Džem "Mango jezici" od smrznutih manga

Džem "Mango jezici" od smrznutih manga

Kategorija: Praznine

Sastojci
Mango svjež, smrznut	1,5 kg.
bijeli šečer	1 kg.
Viski	50 ml.

Način kuhanja

• U ovom pekmezu nema ništa neobično, osim što sam ga kuhala od smrznutog ploda manga.
• Obožavam mango! Dakle, u mom zamrzivaču nakupilo se čak 1,5 kg! I nema više mjesta za druge pripravke od povrća (((((Mango i konzerva će se osjećati sjajno, za razliku od, na primjer, rajčice ili špinata)))
• Plodove za zamrzavanje izrezao sam na cijele tanjure-jezičke, a tada je bilo moguće napraviti i neko rezanje tijekom kuhanja.
• Ali, za pekmez, odlučio sam zadržati oblik s lišćem-jezicima, što će omogućiti stavljanje komada na sendvič i stavljanje cijelog sloja jezika u pečenje.
• Po noći sam stavio mango u lonac s debelim dnom, prekrio ga šećerom i ostavio da se odmrzne.
• Ujutro sam stavio tavu na vatru, kuhao je dok se šećer ne otopi, a zatim smanjio vatru na minimum kako bi džem „šapnuo“ i zatim kuhao dok ne omekša.
• Povremeno promiješajte džem da se voće rasporedi po sirupu.
• Budući da je mango prethodno bio smrznut, stanice su mu rastrgane, što mu omogućuje brže kuhanje.
• Kad je džem bio gotovo spreman, voće se ravnomjerno rasporedilo u sirup, u džem ulilo viski, promiješalo masu i kuhalo na laganoj vatri oko 15 minuta. Za to vrijeme alkohol će potpuno nestati, a okus i aroma viskija ostat će u plodu. Viski se izvrsno slaže s mangom.
• Gotov džem ulijem u staklenke, zatvorim poklopce i stavim na poklopac dok se ne ohladi.
• U ovom obliku, džem se može čuvati u smočnici ili ormariću.
• 
• 
• 

Bilješka

Džem od manga je bio vrlo dobrog okusa!
Dobar tek svima!

Mango, marakuja i drugo egzotično voće (tako misteriozno voće!)

Tanya je ispala vrlo lijepo.

Napravio sam džem od manga, ali aroma se potpuno izgubila, ali za mene je ovo glavna stvar u mangu, a također i okus smreke, koji je također nestao. Uvijek više volim ne kuhani mango. Iako je vjerojatno ukusan, ali preskup je i egzotičan okus za "pekmez".

Čak i bez otvaranja recepta, već sam pretpostavila tko je autor: girl_wink: Volim mango, ali ne živi da se smrzne. I zato bih volio probati ...

Djevojke, kad postoji problem s mangom i on nije u prodaji, ali želite ... ili ga stalno puštate negdje u salsi, kao dodatak ... onda morate izaći iz situacije, kupiti mango dok su plodovi zreli (a ne zeleni i hrastovi) i onda ga stavim djelomično u zamrzivač - puno pomaže. Ispalo je 1,5 kg. voće, to je 6 manga, koje sam ogulio, izrezao na tanjure i svako voće spakirao radi posebne pogodnosti u zasebnu vrećicu.

Pa, ovdje je situacija bila takva da za mango nije bilo vremena, a uopće nije bilo ničega, pa je bilo dionica koje sam dodala u džem.

I kakva mi je razlika, u principu, kuhati salsu od svježeg manga ili otvoriti staklenku gotovog džema
Ovo je prazno za one koji vole mango i stalno ga kupuju - poput mene, na primjer
Obožavam mango u bilo kojoj verziji, i sirovi, i u salati, i s tjesteninom, u umaku za tortu, i u salsi, i u marmeladi i u konzervama

Možda postoje i ljubitelji manga koji ga ne znaju sačuvati.

OOOOOOOOOOOO ....... Obožavam mango i znam gdje ga čuvati, glavno je uloviti ga jestisakriti dok ga ostali žedni nisu odnijeli.

Da, glavno je imati ga vremena pojesti i to odmah, kako ne bih ni s kim dijelio

Kakva šteta što se zreli mango ne prodaje svaki dan.

Sad sam poslom ušao u zamrzivač, i tamo ... Našao sam još jedno voće u vrećici, pa, neka legne, kasnije ću ga negdje priložiti