Pita od jagoda

Kategorija: Slastičarstvo
Pita od jagoda

Sastojci

Brašno / s 200 g
Maslac (ohlađen) 100 g
Šećer 1 žlica. l.
Jaje 1 računalo.
Za punjenje:
Kiselo vrhnje, 15-20% masti 300 g
Šećer 150 g
Vanilin šećer 10 g
Jaja 3 kom.
Brašno 3 žlice. l.
jagoda 500 g

Način kuhanja

  • Stavite brašno u duboku posudu, dodajte komade ohlađenog maslaca i komade maslaca temeljito izgnječite brašnom dok ne nastanu mrvice (možete usitniti nožem ili samljeti miješalicom). Dodajte šećer i jaje, temeljito promiješajte.
  • Zatim spojite tijesto u kuglu mijeseći ga.
  • Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • U ovom trenutku pripremamo nadjev od kiselog vrhnja.
  • Kiselom vrhnju dodajte šećer s vanilin šećerom, dobro promiješajte. Dodajte jaja i brašno i dobro promiješajte smjesu, tukući malo dok ne postane glatka.
  • Jagode prethodno operite i osušite.
  • Prerezati na dva dijela.
  • Ohlađeno tijesto stavite u podijeljeni kalup (ja imam promjer 25 cm) i rasporedite ga po dnu kalupa i stranicama visine oko 2 cm. Na tijesto stavite jagode i prelijte nadjevom od kiselog vrhnja.
  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite dok se tijesto ne pripremi i ne izlije.
  • Trebalo mi je 1 sat i 15 minuta. Ovisi o pećnici.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

6-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

2 sata

Bilješka

JAGODA, mošusna jagoda, plodovi zimzelene višegodišnje biljke visoke 15-40 cm s velikim plavkasto-zelenim trolisnim lišćem i bijelim cvjetovima odozdo. Male bobice jajastog ili sferičnog oblika, sužene u osnovi, bijele, zelenkastobijele, sa strane samo crvenilo, s nježnom bijelom, slatkom, začinjenom pulpom specifične arome koju je teško odvojiti od posude. Distribuira se u Europi. Raste u šumama, šumskim parkovima, obično na sjenovitim mjestima. Uvedeno u kulturu.

Uzgaja se u Francuskoj, Italiji, Velikoj Britaniji, Njemačkoj, Rusiji.

Najpoznatije sorte su Shpanka i Milanskaya. Jagode još uvijek nisu dobile industrijsku vrijednost zbog niskog prinosa relativno malog i neprevoznog voća. Za vrtlare amatere veliki je interes hibrid jagoda-jagoda Nesterka (uzgojena u Bjeloruskom istraživačkom institutu za uzgoj krumpira i voća i povrća) s velikim crvenim aromatičnim plodovima. Plodovi jagode sadrže mnogo organskih kiselina, tanina i boja, 30 mg% vitamina C, vitamine Bi, B2, Be, E, PP, karoten. Svježe jagode koriste se za izradu pekmeza i slastica. Jagode se često pogrešno nazivaju vrtnim jagodama.




Recept je posuđen odavde:

| Aleksandra |
Om-Nom-nom! 🔗
Kako volim tvoje pite !!! Čudo! 🔗
Svetlanaur
Hvala Aleksandra! Pita je stvarno ukusna! Pokušajte, nećete požaliti.
Galina Byko
Sveta, hvala na torti!
Ukusno, fotografija nakon mene.
Svetlanaur
Galina, jako mi je drago što mi se svidjela torta! Hvala na povratnim informacijama, pričekat ću fotografiju!
Galina Byko
Pita od jagoda[/ Url
Ovdje je takav komad ostao
Jagode su odmrznute, ali pita je i dalje ukusna!
Sveta, hvala još jednom!
Olesya425
Sveta, hvala na receptu! Jako jako. Ne. Ne na ovaj način. Jako, jako, jako UKUSNO !!!! Već sam pet puta ispekla vaš recept. Jagode su gotove, djeca su tražila da se peku s kivijem. Također vrlo ukusno. I također: ukusno poslužite ovu tortu toplu s kuglicom sladoleda. Moja djeca na ovaj način koriste gotovo sve tople pite. Još jednom hvala na receptu.
Svetlanaur
Kvačica, puno hvala na fotografiji, kakav slasni komad! Isprva sam također želio zamrznuti jagode, no onda sam odlučio jesti svježe i opskrbiti se vitaminima za zimu.

OlesjaKako mi je drago što se vama i vašoj djeci svidjela pita! I ja sam je pekla mnogo puta dok su bile jagode, ukusne i bez zamrocheka. I u pravu ste, stvarno se može peći s bilo kojim nadjevom. I za savjet sa sladoledom Hvala vammorat ćete pokušati.
Scops sova
Svetlana Jako ukusno, svidjela mi se pita, hvala
Pita od jagoda

Svetlanaur
Larissa, jako mi je drago što mi se svidjela torta! Hvala na izvještaju!
Mikalaevič
Predivna torta i vrlo jednostavna za napraviti! A za nadjev sam koristila smrznute maline. Upravo sam ocijedila višak soka.

Pita od jagoda

Pita od jagoda

Svetlanaur
Mikalaevič, hvala na savjetu! Drago mi je da je torta imala dobar okus. Pecite u svoje zdravlje! Sretna Nova godina vama i vašoj obitelji!
Albina
Gledam slike i slinim: tako ukusne pite od jagoda
Svetlanaur
U pravu si, Albina, oni su ukusni! Probaj!
Mikalaevič
Svetlanaur, Upravo sam ovdje napravio drugu pitu i došao do zaključka da tijesto uopće ne odgovara ovoj piti. Neslađeni, neshvatljiv okus, grub.
Našao sam recept za tijesto s prhkim tijestom na ovoj stranici, napravio ga i, kako kažu, kolač ima najukusniji ukus
Ako želite eksperimentirati, isprobajte recept br. 2 za prhko tijesto iz ovog recepta:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
I još jedno zapažanje, ali ovo se vjerojatno više odnosi na moju pećnicu - najbolje je držati temperaturu točno 180 stupnjeva, a pećnicu u sredini, inače se punjenje napuše i izgori. Kao eksperiment s crnim ribizlom i crnim ribizlom + malinama. Recept je uistinu univerzalan
Albina
Mikalaeviču, osoba je upravo podijelila svoje iskustvo. Nitko ne tvrdi da bi se to svima trebalo svidjeti. Na primjer, i sam sam shvatio da nisam oduševljen šarlotom, ali mogu je jesti. I više volim stavljati tijesto s kvascem, rezati puno jabuka. I ispeci pitu. Gnjavaža više od šarlote. Ali ne kažem da je charlotte loša
Mikalaevič
I ne krivim nikoga. Pokušao sam, sumnjao, pronašao drugu mogućnost i ponudio je. Ako se autoru teme sviđa, bit će mi samo drago.
Svetlanaur
Mikalaevič, ali uostalom, svatko ima svoj ukus, netko voli slatko, a netko manje. Prilagodite svom ukusu. Moja obitelj je u pravu. A tijesto je mrvičasto, nije žilavo. Tako da je sve u vašim rukama.
Mikalaevič
Autor će naravno biti nesretan, ali opet ću se uklopiti
Ovdje sam još jednom saznao da naša ruska tvornička kisela pavlaka, barem ona koja sam naišla u trgovinama, ima sranja i smeća (novo selo, ukusno, a ja uzimam ne najjeftinije i pažljivo gledam sastav). Kada koristimo naše kiselo vrhnje, nadjev od kiselog vrhnja ove pite suzi se i puše u različitim smjerovima, a kao rezultat dobiva se nešto distrofično tanko.
A najbolji rezultat, začudo, pokazao se na bjeloruskom kiselom vrhnju (Milava, Malochny Gastsinets) i Shaturskaya (proizvedeno u gradu Shatura, Moskovska regija, ali ovo nećete naći u Moskvi i Rusiji). Izlijevanje se tijekom pečenja ravnomjerno diže, dobiva se debeli sloj koji se nakon pečenja ravnomjerno taloži. Sretno pečenje
Neću se više uklopiti

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha