Aparat za kruh Panasonic SD 255 (1. dio)

Da! Moramo testirati danas

[bijelo tijesto]

Ubrzani način rada dobar je za gotov test koji se pojavio. Bilo je vrijeme kada sam kupio gotovo tijesto od kvasca (svježe) i kojem nije trebalo odgovarati, tada je kruh ispao nevjerojatan, čak i ako je tijesto neko vrijeme bilo u hladnjaku.
U normalnoj situaciji, kada se svježi proizvodi stavljaju u chl. štednjak, bijelo tijesto potrebno je proći kroz cijeli ciklus i popeti se nekoliko puta, pa mu za to treba vremena i po mogućnosti najmanje 4 sata. U ubrzanom načinu možete peći raženi kruh (s visokim udjelom raženog brašna), podložno dodatnom gnječenju u tijestu ili pizzi. Dovoljno je tijesto od raženog mesa da se jednom dobro digne.

Pozdrav svima i hvala na savjetima! Tijekom proteklog razdoblja uspio sam nešto skuhati: jabuku, naranču i jaje. I svaki put kad bi bilo problema - naime, kruh nije bio pečen do kraja, morao sam ga peći u načinu pečenja. Zašto se to možda događa? Što radim krivo? Možda malo kvasca?

Pozdrav svima i hvala na savjetima! Tijekom proteklog razdoblja uspio sam nešto skuhati: jabuku, naranču i jaje. I svaki put kad bi bilo problema - naime, kruh nije bio pečen do kraja, morao sam ga peći u načinu pečenja. Zašto se to možda događa? Što radim krivo? Možda malo kvasca?

Dvije su mogućnosti: punđa nije pravilno oblikovana tijekom gnječenja i puno tekućine. Još jednom, pažljivo pročitajte na web mjestu kako oblikovati kolobok i kako odrediti njegovu spremnost. U principu, ovo je međusobno povezano - lepinja i puno (ili malo) tekućine. Tehnologija pečenja kruha u x / pećnici omogućuje pečenje kruha, ali ako u tijestu ima više tekućine nego što je potrebno, kruh će biti pečen, ali mokar i dosadan iznutra. Obratite pažnju na režim pečenja, svaki kruh zahtijeva svoj režim, ovisno o vrsti brašna.
Ako nema dovoljno kvasca, kruh se neće dignuti, puno - jako će mirisati na kvasac i kruh će "puhati s krova", odnosno izaći će iz kalupa. Slijedite recept, pogotovo ako još nema dovoljno iskustva za eksperimentiranje.
I, naravno, o pogreškama se može raspravljati, znajući detaljnije o receptu koji ne funkcionira.
Sretno!

I sam imam tvornicu kruha Hitachi-HB-E303 već tri godine. Operirao se tri puta tjedno. Pečemo kruh, pravimo džem. Na zahtjev mojih poznanika kupio sam Panasonic-SD255 u internetskoj trgovini u Moskvi za 4700 rubalja (s dostavom). Prije nego što sam ga dao novim vlasnicima, odlučio sam se i sam poigrati tim čudom. Dakle, dojmovi.

(1) Kompaktan (+)
(2) U poklopcu nema prozora u usporedbi s Hitachkom, ne možete sa zanimanjem gledati postupak pečenja i pekmeza (-)
(3) Glupa uputa. Tamo se savjetuje da se prvo ulože svi suhi proizvodi, počevši od kvasca. Isprobavši nekoliko puta, shvatio sam da se moram ponašati kao u Hitachki - prvo sve kaše, zatim brašno sa solju-šećerom-mlijekom u prahu, zatim kvasac Toko (-)
(4) Osim toga, ako slijedite upute, u uglovima se stvaraju nečistoće. Stoga savjetujem nedvosmisleno: prvo gnojnica - zatim rasuta (-)
(5) Uputa je čudna, brašno se daje u gramima, a na priloženoj čaši ima samo mililitara. Preveo sam pomoću kalkulatora, pomnoživši s 1,56 grama recepta da bih dobio mililitre (-) Morate sami uzeti olovku i pored svakog recepta napisati novu preračunatu sliku. Nećete biti poput budale s utezima svaki put kad se zeznete?
(6) Horizontalna punđa u Panasonicu, puno bolja od vertikalne u mojoj Hitachki (+)
(7) Izbornik i općenito kontrole malo su čudni, ali na to se možete naviknuti (-)
(8) Pila za kruh nije uključena. Abysmal, ha? (-)
(9) Buka je ista kao i kod Hitachija.Teško je moguće spavati u istoj sobi s radnom peći (-)
(10) Mehanizam za pričvršćivanje pogona miješalice na motor bolje je promišljen. U Hitachki se odmah pruža povratni udar i labaviji je (+)
(11) Ispostavilo se da je tijesto za rezance tanko, ali napravio sam ga iz zabave, ne bih koristio ovu funkciju.
(12) Dugi 6-satni ciklus "francuski" - baš sjajno !! Kruh je lijep, ukusan, sa sjajnom korom. Jedino što sam koristila je maslinovo ulje umjesto maslaca, a jučerašnji listovi čaja umjesto vode (+)
Sažetak: svi primijećeni minusi nisu vrijedni pažnje. Kruh je nevjerojatnog okusa. Zaista zavidim svojim prijateljima koji će sada imati tako cool igračku. Zaključak - i sam bih ga volio, ali naša Hitačka, poput automatske puške Kalašnjikov, neće uskoro u mirovinu

Moj Panasonic radi već 2 mjeseca. Cijena 3.200 rubalja + 300 za dostavu. S njim smo uzeli gotovo sve visine upute, samo Darnitsky kruh bez slada i glutena (nisu u Vorkuti) ne radi.
Za pan_kowalski:
1) Slažem se (ali sigurno ima i kompaktnijih)
2) nitko ne zabranjuje, u roku od 10-15 minuta gnječenja, podići poklopac stroja za kruh i provjeriti punđu; ovih 5 sekundi neće štetiti, provjerio sam. ako ste kroz prozor vidjeli da trebate dodati vodu ili brašno, hoćete li otvoriti poklopac?
3) normalna uputa. Učitavam ga - izvrstan rezultat. Pokušao sam "kao u Hitachki" - i super! i ako nema razlike ...
5) uputa - idealna za početnike. 90% problema novih pekara nastaje zbog mjerenja brašna u šalicama ili čašama, a ne u gramima. nema srednjeg brašna! iz zabave sam izvagao (na elektroničkoj vagi) jednak volumen pšeničnog brašna makfa, integralnog brašna iz vrećice i nakon sitnog mrežasta sita. razlika u težini = 14%. to je puno! zbog kršenja omjera tekućina / brašno, dobili ste nečistoće u uglovima (vaša stavka 4)
6)
7) još niste vidjeli "izbornik" nekih kenwooda i severina, nekoliko gumba bez zaslona ...
9) vjerojatno je nemoguće zaspati pokraj nje, ali kako je lijepo probuditi se uz aromu svježe pečenog kruha!
11) vidi točku 5
12) nitko ne može vjerovati da se takav prozračni "francuski" kruh priprema bez ijednog grama šećera i s najmanje kvasca.

Općenito, moram zahvaliti tvrtki Hitachi. Njezin HP prvi se put pojavio u Rusiji! I ova prva "palačinka" nije izašla kvrgava!

Uzmi u svoje redove. Prije dva dana kupio sam Panasonic-255, jedva sam stigao kući. Odnio sam ga u Eldorado za 5400r. Prvog dana sam pekla kruh prema glavnom receptu i dodavala sjemenke bundeve, otišao je uz prasak. Jučer sam dva puta pravila tijesto za okruglice, ne mogu ga mijesiti rukama i okruglice se ne kuhaju.

Pozdrav ljudi!

Hvala vam na vašoj velikodušnosti, oni koji je već dugo koriste, odmah dijele svoje iskustvo. Budući da je ovo moja prva peć i nedavno sam postao njezin sretni vlasnik, bilo je puno pitanja i većina ih je uklonjena nakon posjeta forumu, ali neka su ipak ostala, pomoć:
1. način održavanja kruha toplim - kako djeluje - uključuje se ili ako nije izvađen iz utičnice automatski počinje raditi. Kasnili smo na postavljeno vrijeme gotovo sat vremena, već sam mentalno crtao horore, ali sve je bilo savršeno sačuvano.
2. Dodaci se mogu dodavati samo u načinu grožđica i u progresivnom režimu. glavni? Ali što je s ražom, ne možete je odmah staviti u sastojke? A ako onda dodati punjenju u procesu miješanja? A dodaju se smanjenjem količine brašna?
3. I najosetljivije pitanje za one koji štednjak koriste od proljeća, jeste li se puno udebljali?

Pozdrav ljudi!

Hvala vam na vašoj velikodušnosti, oni koji je već dugo koriste, odmah dijele svoje iskustvo. Budući da je ovo moja prva peć i nedavno sam postao njezin sretni vlasnik, bilo je puno pitanja i većina ih je uklonjena nakon posjeta forumu, ali neka su ipak ostala, pomoć:
1. način održavanja kruha toplim - kako djeluje - uključuje se ili ako nije izvađen iz utičnice automatski počinje raditi. Kasnili smo na postavljeno vrijeme gotovo sat vremena, već sam mentalno crtao horore, ali sve je bilo savršeno sačuvano.
2. Aditivi se mogu dodavati samo u načinu grožđica i u progresivnom načinu.glavni? Ali što je s ražom, ne možete je odmah staviti u sastojke? A ako onda dodati punjenju u procesu miješanja? A dodaju se smanjenjem količine brašna?
3. I najosetljivije pitanje za one koji štednjak koriste od proljeća, jeste li se puno udebljali?

Ovo pitanje postavljate drugi put bez promjene teksta. Već sam vam dao odgovor na njega po svim točkama, potražite ga tamo gdje je pitanje prvotno postavljeno.

hvala na odgovorima! Iz neiskustva nisam objavio vlastiti x / n model na forumu. : red: Ponovila sam ga radi pojašnjenja.
Pitanje je još zrelo, kupili danas sušenu mrkvu, luk, rajčicu, tko još ima iskustva s njihovim dodavanjem u gotove recepte? Ili možda zaseban zanimljiv recept?

Pozdrav svima i hvala na savjetima! Tijekom proteklog razdoblja uspio sam nešto skuhati: jabuku, naranču i jaje. I svaki put kad bi bilo problema - naime, kruh nije bio pečen do kraja, morao sam ga peći u načinu pečenja. Zašto se to možda događa? Što radim krivo? Možda malo kvasca?

isprobajte ovaj recept: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...788.0
već je puno puta provjereno. Jedina stvar - ovisno o vrsti jabuke (i po veličini i po sočnosti) - možda ćete trebati dodati brašno. Provjerite seriju. Iako je nekoliko puta na ovom receptu moj sin sam pravio kruh - to jest, bez ikakve dodatne kontrole.

Pitanje je još zrelo, kupili danas sušenu mrkvu, luk, rajčicu, tko još ima iskustva s njihovim dodavanjem u gotove recepte? Ili možda zaseban zanimljiv recept?

Glavnom bijelom i raženo-pšeničnom kruhu dodao sam suho povrće. Prvi put sam pretjerao, vjerojatno s pola čaše - i nije mi se baš svidio, jer je izašao oštar miris. U drugom 3 žlice. l. dodao i ispalo je dobro! I ovdje na web mjestu postoje točni recepti sa suhim povrćem.

hvala od lip. pekar mlad. pekar. Pokušat ću pretražiti

narod,
Recite mi, molim vas, koja je razlika između peći panasonic sd-254 (točno 4!) I sd-255? izgleda da drugi ima automatski dozator, dok prvi nema. postoje li neke druge razlike?

narod,
Recite mi, molim vas, koja je razlika između peći panasonic sd-254 (točno 4!) I sd-255? izgleda da drugi ima automatski dozator, dok prvi nema. postoje li neke druge razlike?

razlika je u tome što u D-254 nema dozatora i programa raženog kruha

Hvala vam. Molimo Vas da savjetujete ima li smisla uzeti skuplji model za ove dvije funkcije? Koliko razumijem, raženi kruh nije baš dobar u proizvodnji kruha. a grožđice i orašaste plodove možete i sami zaspati ...

Hvala vam. Molimo Vas da savjetujete ima li smisla uzeti skuplji model za ove dvije funkcije? Koliko razumijem, raženi kruh nije baš dobar u proizvodnji kruha. a grožđice i orašaste plodove možete i sami zaspati ...

Raženi kruh ispada "vrlo, vrlo" u aparatu za izradu kruha, ako ga pokušate ispeći, ne može biti ukusniji.

Koliko razumijem, raženi kruh nije baš dobar u proizvodnji kruha. a grožđice i orašaste plodove možete i sami zaspati ...

Orašasti plodovi i grožđice - da .. to možete ručno, ali raženi kruh VRLO JE SLAZAN! .. Ja stalno radim Borodinskog .. odleti uz prasak)

hvala na odgovorima pomogao napraviti izbor!
recite mi još, kakve kuhinjske "uređaje" trebate kupiti uz panasonic sd-255, kako biste odmah mogli početi stvarati uz pomoć novih vaga za pomoć u kuhinji? mjerne šalice žlice? što je pogodno za njezine recepte u knjizi - ml ili grami?
i još jedno pitanje - koje je boje panasonic sd-255 bijela, ili siva / srebrna?

uključene su mjerna čaša i žlica. Elektroničke vage vrlo su poželjne - znatno će vam olakšati život)
Pogledaj ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=796.0 i ogrebotina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&board=22.0 : )))
moja je pećnica bijela .. plastika

Orašasti plodovi i grožđice - da .. to možete ručno, ali raženi kruh VRLO JE SLAZAN! .. Ja stalno radim Borodinskog .. odleti uz prasak)

Možete li dobiti recept za Borodinski? A dobra raž?

Možete li dobiti recept za Borodinski? A dobra raž?

Idite na "recepti" - stupac s lijeve strane, ima puno borodinskog kruha i raži.

U Sankt Peterburgu, 255. je već dugo u trgovinama. Kupio sam 22. srpnja u Telemaxu za 3,890 rubalja. U M-Video i Eldoradu gotovo je 2 puta skuplji. Njegova razlika u odnosu na 253. nije samo sposobnost izrade tijesta za okruglice, već i prisutnost dozatora kroz koji se u miješeno tijesto unose različiti aditivi poput salame, grožđica i orašastih plodova. Odmah sam napravio pšenični kruh sa salamom i sirom po njenom receptu, samo sam vodu zamijenio mlijekom. Moja je pogreška pokušala okusiti kruh čim sam ga izvadila iz pećnice. Ne radi to! Neka se ohladi. Sljedeće jutro kruh je bio nevjerojatan. Čak i malo slatko. Pas ga je jednostavno izgubio.

[Sfinga]

Sfinga:
253 također ima dozator! ovo nije samo za 255. Način tijesta za okruglice nije ništa posebno, - ovo je uobičajeni način tijesta, koji je na raspolaganju svim proizvođačima kruha. Samo za marketing, pa dodano potpisano. Jedina je prednost po cijeni koju ste kupili. Doista, ovo je najbolja cijena za normalnu peć. Više od 4tr već je preskupa cijena, ovisno o apetitima prodavatelja (u našoj zemlji svi pokušavaju imati barem 100% prihoda od prodaje, jer je to obično 150-200% marže). neka svota ide i više ...

Ja sam svojih 255 kupio za 160 eura. A u trgovinama je 200
Ali razlikuje se u programima od vaših 255.

Ivan:
U 253. nema AUTOMATSKOG dozatora kao u 255! U tom morate na poziv sami položiti sve sastojke.

Schapirinka:
I zanimljivo je znati po čemu se "europski" 255. razlikuje od našeg "ruskog"? U "našem" postoji 10 programa pečenja, 8 programa tijesta i 1 program pekmeza

[Ivane]

Ivane, općenito ste u pravu, ali ne u potpunosti. Na štetu marketinga, malo smo se uzbudili. 253 modela imaju testni program, ali ne isti. To je za tijesto s kvascem. Odnosno, kada radite tijesto na okruglicama, i dalje morate ručno isključiti način tijesta, dok se model 255 isključuje sam od sebe. Dalje se preporučuje tijesto držati u pećnici oko pola sata, radi "provjere". Odnosno, za to vrijeme mogu sigurno ići u trgovinu ili šetati psa ne brinući se hoće li se moje tijesto pokušati dignuti ili nešto slično. Nekima to možda nije važno, ali meni je prilično relevantno

Ne morate ići daleko na račun dozatora na 253. Tu je i opis ovog modela: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...gcategory&id=14&Itemid=47
Dozator je tamo.

Ivan:
U 253. nema AUTOMATSKOG dozatora kao u 255! U tom morate na poziv sami položiti sve sastojke.

Schapirinka:
I zanimljivo je znati po čemu se "europski" 255. razlikuje od našeg "ruskog"? U "našem" postoji 10 programa pečenja, 8 programa tijesta i 1 program pekmeza

U mojoj tvornici kruha postoji dozator.
A ovdje Pisao sam o programima u svojoj pećnici.

U 253. nema AUTOMATSKOG dozatora kao u 255!

Model 253 ima dozator.
To mogu reći s punom odgovornošću, jer se služim upravo ovim modelom stroja za kruh.
I općenito, sada imam osjećaj da netko pokušava razgovarati o nečemu što nije vidio u njihovim očima, a još više nije iskoristio.
Ne zavaravajte ljude.
U modelu 207 nema dozatora.

Da, kriva sam, posipam pepeo po glavi - u modelu 254 nema automatskog dozatora - nisam primijetio ...

HURRA !!!!!!!!!!!!! Danas sam postao vlasnik aparata za kruh Panasonic 255 !!! Već se priprema prvi kruh !!! Puno hvala svim sudionicima u ovoj temi, zahvaljujući vama uspio sam napraviti dobar izbor i sada sam pekar početnik

Čestitamo vam što ste se pridružili našim redovima. Imam istu peć. Jako sam zadovoljan s njom.

Čestitamo vam što ste se pridružili našim redovima. Imam istu peć. Jako sam zadovoljan s njom.

Hvala vam puno! Mislim da ću biti i vrlo zadovoljan. Molim vas recite mi ako dobro razumijem da možete peći prema receptima iz drugih strojeva za kruh, samo doznajte koliko grama ima u njihovim mjernim čašama i slijedite pravilo označavanja proizvoda za Panasonic, odnosno prvo suho, a zatim tekućinu .. Točno sam skužio ili ne

Već 3 dana pečem već 2 puta - prvi put sa salamom i sirom, drugi - kruhom od jaja (prema receptu kruholoma).Štoviše, drugi put kad sam zaspao navečer, natočio mlijeko, štoviše - pasterizirano, uključio timer na cijelu noć - 8 sati, a ona je, pametnica, do jutra sve ispekla na najbolji mogući način. Dakle, suprotno upozorenjima, možete sipati mlijeko i koristiti timer - ništa nema kiselo. Kupola je bila sjajna.

Možete li mi reći ako dobro razumijem da možete peći prema receptima drugih proizvođača kruha samo da biste saznali koliko grama ima u njihovim mjernim čašama i poštivali pravilo označavanja proizvoda za Panasonic, odnosno prvo suho, a zatim tekućinu .. Shvatio sam to točno ili ne

apsolutno siguran!

[fugaška]

fugaška Hvala vam!

I uvijek prvo stavim tekuće sastojke, a zatim suhe sastojke. Nije u redu?

Schapirinka, čini mi se, trebaš se pridržavati pravila koja je preporučio proizvođač. Dakle, pokušaj sada označiti obrnuto, a zatim nam reci ima li razlike ili ne

Ako bez aktiviranja timera, tada nema razlike u redoslijedu polaganja suhog i tekućeg. A ako s tajmerom, onda da, prvo morate tekućinu, a zatim pažljivo na vrh brašna, šećera i soli na brašnu i pažljivo sipati podrhtavanje do samog vrha kako bi šećer i podrhtavanje ostali suhi i ne bi dolazili u kontakt s tekućinom dok se tajmer ne aktivira za gnječenje.

Ivane, ovo su tvoja nagađanja ... Često pečem na timeru i uvijek zalijevam vodom brašno ... i sve je u redu

To čak nisu ni nagađanja, već samo p ... I u uputama i u životu prvo se ulije kvasac, na njih - svi rasuti proizvodi, a već na vrhu - tekućina. To je ono što fizika postupka zahtijeva.

Iz iskustva rada proizvođača kruha, a ja ih imam 2 i 3 godine iskustva, primijetio sam sljedeće: ako prvo ulijete vodu, a zatim rastresite proizvode, brašno je, uz miješanje, manje prašnjavo, ali postoji šansa da se neljepljivi premaz ogrebe šećerom (1 kanta je već zamijenjena), ako je tekućina na kraju , tada se šećer i sol malo rastvaraju i već se ne mogu ogrepsti, iako se tada tijekom gnječenja pojavljuju oblaci brašna.

i uvijek prethodno rastopim šećer i sol - ništa se ne ogrebe
Također rastopim maslac (ako uzmem maslac). Usput, evo predgrijavanja!

Kupila sam ga prije dva tjedna. Do sada nije ispekla ništa razumno, osim cupcakea. Ili brašno ostaje na rubovima, tada je kruh mali i ljepljiv. Ne razumijem u čemu je stvar. Pomozite!

Kupila sam ga prije dva tjedna. Do sada nije ispekla ništa razumno, osim cupcakea. Ili brašno ostaje na rubovima, tada je kruh mali i ljepljiv. Ne razumijem u čemu je stvar. Pomozite!

Odgovor sam vam već dao u drugom postu, što učiniti.

Možete li mi reći molim vas ima li Panasonik SD 255 funkciju za grijanje kruha? Ako da, koliko dugo?

Ne mogu reći točno vrijeme

Ali po uzoru na jednu od djevojaka s foruma (oprostite, ne mogu se sjetiti koga), navečer počinjem peći kruh, palim ga neposredno prije spavanja i odlazim u krevet

Ujutro izvadim ne opareni vrući kruh, već ugodan topli koji se može tu i tamo rezati i ne treba čekati da se ohladi.

Čini mi se da nema određeno vrijeme za zagrijavanje, samo se tiho hladi ...

Mogla bih pogriješiti

sudeći prema uputama, postoji takva funkcija. ali kruh se mora izvaditi nakon završetka, inače će se vlažiti. ako postoji konvekcija, onda se kruh može ostaviti do jutra ...

Pekao sam kruh tri do četiri sata, čekajući da se probudim

Nikad prigušen

I postoji takva funkcija, samo ne znam točno koliko dugo pećnica održava kruh toplim

Hvala puno na odgovorima. Ali nikada nisam pronašao konkretan odgovor na svoje pitanje, jer upute kažu da se kruh mora ukloniti odmah nakon završetka ciklusa rada.

Dakle, doista se neće vlažiti ako ga ostavite u aparatu za kruh još nekoliko sati?