Sladoled od bobica

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Sladoled od bobica

Sastojci

Mlijeko (masnoća) 700 g
Pileća jaja 2 kom
Šećer 200 g
Brašno (škrob) 1 žlica. l.
Bobice (maline, ogrozd, ribiz) 2/3 šalice
* silikonski kalupi za muffine 10 komada

Način kuhanja

  • Sladoled za one slatkaste, okusa je poput kreme. Ovo je pojednostavljeni recept Plombir iz Lagri... Ne želim da se izgubi!
  • Trebat će vam: silikonska lopatica, miješalica i multivarka (možete s loncem i pjenjačom).
  • Kuhanje:
  • 1) Stavili smo 650g mlijeka u multivarku, na primjer, u način rada "Steam".
  • 2) Šećer u blenderu pretvaramo u prah, u njega ulijemo bobice, brašno, 50 g mlijeka, razbijamo jaja, miješamo sve dok ne postane glatko. Ako je malo kiselih bobica poput crvenog ribiza, tada možete smanjiti količinu šećera na 150g.
  • 3) Kuhajte "žele", ulijevajući smjesu bobica u tankom mlazu u vruće mlijeko, neprestano miješajući lopaticom. Prokuhajte, isključite multivarku, kratko miješajte za dodatno zgušnjavanje smjese i izvadite posudu iz grijača - stavite je u posudu s vodom da se ohladi. Smjesu će biti potrebno nekoliko puta promiješati dok se hladi.
  • 4) Budući da ima puno sladoleda, poželjno je posudu staviti u hladnjak radi dodatnog hlađenja, a zatim njezin sadržaj premjestiti u aparat za sladoled.
  • 5) Vrijeme postavljanja 35-45 minuta (ovisno o hladnjaku). Gotov sladoled možete staviti u kalupe za pečenje muffina.

Jelo je dizajnirano za

10 porcija (~ 100g svaka)

Vrijeme za pripremu:

2 sata (ukupno)

Program kuhanja:

~ 40 minuta, Aparat za sladoled Clatronic ICM 3225

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha