Kvasno tijesto za pite i pite

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kvasno tijesto za pite i pite

Sastojci

Mlijeko 250 mg
Jaja 1 računalo
Margarin 70 g
Brašno 500 g
Šećer 50 (95) g
Sol (fina) 1 žličica
Suhi kvasac 1,5 žličice.

Način kuhanja

  • Da budem iskren, nisam bio prijatelj s tijestom od kvasca! Ali nakon toga bio sam samo zapanjen! I ne samo ja, nego i moji prijatelji !!!! Krenimo na kuhanje!
  • Prvo ću opisati za ručno gnječenje:
  • Zamijesite mlijeko + šećer + jaje preko noći. Ujutro promiješajte smjesu s kvascem, dodajte sol i postupno dodajte brašno. Na samom kraju dodajte otopljeni margarin. Sve dobro umijesite i stavite na toplo mjesto da stane!
  • Za aparat za kruh:
  • Utovar prema vašem proizvođaču kruha:
  • 1. Mlijeko;
  • 2. Jaje:
  • 3. margarin;
  • 4. Brašno;
  • 5. Šećer + sol + kvasac
  • * Šećer = 50gr - za slane pite (pite);
  • * Šećer = 95gr - za slatke pite (pite).

Bilješka

Ovo tijesto je vrlo jednostavno za pripremiti. Posebno za početnike! Glavno je pridržavati se recepta !!! Probaj! Nećeš požaliti!!!

Fotografije Akya

dašenkar
reci mi, ali samo stavi tijesto i to je to? Kada će biti gotovo - samo ga izvadite i nastavite valjati-oblikovati-peći?
izumka
Ali što čini miješanje jaja, mlijeka i šećera i ostavljanje preko noći?
Akya
Autor vam se htio zahvaliti na divnom receptu za tijesto! Mogu reći novak u ovom poslu, i prije sam pokušavao staviti tijesto s kvascem, ali kako pečenje na njemu nije uspjelo, ali vaš je recept uspio! Napravio sam tijesto od pamuka, (samo što sam umjesto maslaca dodao maslac) nakon završetka programa u pamuku, tijekom izrade nadjeva ostavio sam tijesto u njemu (pamuk), zatim sam radio izravno na njemu, tijesto je ispalo nježno elastičan! Zatim ga je razvaljala na pitu, kad je pita bila pečena, premazati maslacem odozgo maslac i pokriti ga dok se nije ohladilo! Njam njam ukusno! Obitelj se svidjelo! Jednom riječju, hvala na receptu!
I usput, pita:
Kvasno tijesto za pite i pite
OlkaaklO
8. mi je suprug dao aparat za kruh, sad eksperimentiram. Pronašla sam vaš recept i ono što želim reći volim !!!! mojoj sreći nema ograničenja! budući da nije bilo mlijeka s dodanom vodom i umjetnošću. l. mlijeko u prahu. kolač se pekao 20 minuta, kora je ispala zlatno kao nikad prije, probala sam komadić tijesta - topi se u ustima. Hvala na receptu.
ri-točka
Puno vam hvala na receptu! Pokazalo se da je tijesto baš super - mekano, prozračno, jako, jako ukusno! Nikad nisam probala tako ukusno tijesto, iako moja mama peče vrlo ukusne pite! Pravo otkriće !!!
Ocjena
Štruca je ispala ukusna, iako sam tijesto stavljala na pite !!! Bacila sam proizvode u kantu i počela postavljati program koji mi je trebao, mala kćer je prišla iza mene i zgrabila i zacvilila pa je umjesto tijesta s kvascem stavila Brzo pečenje i shvatila sam kad je iz pećnice ukusno smrdjelo. Bilo je prekasno da nešto promijenim - pekao sam ga, bojim se da KRUH neće preživjeti do jutra, pa, oh .... vrlo ukusno, pokazalo se da je vlaknaste strukture. Hvala na receptu !!!! Ispalo je to štruca za čaj !!!
Elena4ka
Jako ukusno tijesto, dobro se diže.
Pečem ga drugi put. Nadjev sam napravila i sa slatkim svježim sirom i slanim - jednako ukusnim.
Nije bilo dovoljno brašna, zamijenio sam 100 grama grizom - svejedno, let je normalan.
Hvala vam!
Vjeverica
Ispalo je izvrsno tijesto! a pita je lijepa, prozračna
Hvala vam
onita
Hvala vam na receptu, tijesto je predivno. Zahvaljujući vašem receptu, moja obitelj na prvi zahtjev dobiva pite. Vrlo jednostavno tijesto za rad.Oduvijek su mi se sviđale pita s više punjenja manje tijesta, a vaš vam recept omogućuje postizanje upravo ovog rezultata.
Hvala još jednom.
Lubashka059
Puno vam hvala na receptu za ovaj test!
Ja sam tek početnik pekar i svladavanje toga za mene je u punom jeku, pa mi je jako drago što sam naišao na vaš recept. Tijesto je toliko glatko, elastično i istodobno elastično da nije ni poraslo oku ugodno.
Annette75
Puno hvala autoru na receptu. Danas sam probala (prvi eksperiment s domaćim tijestom od kvasca). Rezultat je premašio sva očekivanja, čak bi i moja baka mogla zavidjeti. Lako je raditi, tijesto se ne lomi, a mrvica je ispala toliko prozračna da sam, a da to nisam primijetio, pojeo pola pite)))). Da, umiješen u aparatu za kruh, imam jednostavan Kenwood
Lutsa
Puno vam hvala na receptu! Od cijele obitelji!
Redovito pečem. Svako punjenje koje vam dođe pod ruku. U lipnju je bio luk, u srpnju kupus. A sada Jabuke !!!
Tijesto je uvijek izvrsno!
Fantastično
Svlana78Hvala vam na divnom receptu za tijesto ....: rose: Nevjerojatno .... Napravila sam pitu s jabukama ...Kvasno tijesto za pite i piteKvasno tijesto za pite i piteodmah pojeli ... Hvala na receptu ...
lulu2885
Hvala vam! tijesto zadovoljno! dobar recept.
Nataliy14
Svlana78, hvala na receptu! Jučer sam prvi put skuhala tijesto u aparatu za kruh po vašem receptu (samo ja nisam imala margarin, zamijenila sam ga maslacem) Jako mi je drago što se tijesto pokazalo prekrasnim, a bilo je taman dovoljno količine za lim, a pita je ukusna! muž pohvaljen hvala !!!
Buloshnik
Rasut sam u zahvali, tijesto je proto PJESMA
Vera M
Hvala na receptu! Vrlo jednostavno, a rezultat je sjajan!
Mijesiti u krušnom stroju, malo je promijenilo recept: brašna 450g i seoskog mlijeka 1/2 šalice i 1/2 šalice tople vode, nije bilo margarina, dodano 2 žlice. žlice suncokretovog ulja, zabrinuti, ali pita od kupusa je ispala izvrsno!
plasmo4ka
Citat: izumka
Ali što čini miješanje jaja, mlijeka i šećera i ostavljanje preko noći?
Pretplaćujem se na pitanje.
L. Laura
Citat: Buloshnik
Rasut sam u zahvali, tijesto je proto PJESMA
sva poznata lica. A ova je pjesma nastala ručno ili na našem polarisu. Nešto što sam želio peći pite.
velli
I po mom mišljenju miješanje jaja, mlijeka i šećera ne čini ništa! Nisam našao ništa novo za sebe. Ali kad se umiješeno tijesto stavi preko noći u hladnjak i ujutro se od njega naprave pečeni proizvodi, to je ono što razumijem Tijesto!
DIM Minsk
Zdravo!
I ja želim raditi pite, ali imam pitanja. U mojem proizvođaču kruha oznaka je brašno, sol, šećer, ulje, voda - imate suprotno. Kako dodati maslac i može li se margarin zamijeniti maslacem?
Kasanko
ovaj je recept dugo bio u oznakama. Pa, napokon sam probao, ali ne često, mlijeko imamo u hladnjaku, miješao se proizvođač kruha. tijesto je mekano, ukusno. pečene pite s piletinom i povrćem. dobro pristaje. ispalo je pahuljasto i ukusno. hvala na receptu
Kukičanje
Citat: izumka
Ali što čini miješanje jaja, mlijeka i šećera i ostavljanje preko noći?

Također sam jako zainteresiran ...
55555
Puno vam hvala na receptu. Ispostavilo se da je pita ono što vam treba! Cool klasično tijesto od kvasca! Šaržu sam napravio u proizvodnji kruha. Razred !!!!
Fati
Ispekla sam dvije pite, tijesto je izvanredno! Doma i zahvalna sam na receptu.
Hvala vam!
Dušo
Hvala na receptu! Vrlo uspješno i ukusno tijesto
Postignuće
Citat: Krosh
"Odgovor # 23, 04. travnja 2017., 07:59"
Citat: izumka, 18. rujna 2011., 13:51
Ali što čini miješanje jaja, mlijeka i šećera i ostavljanje preko noći?

Također sam jako zainteresiran ...
Ovo je najčešće postavljano pitanje o ovom tijestu! Koliko god razmišljao, ne mogu se sjetiti tehnoloških razloga. Jedino što vam padne na pamet je ušteda jutarnjeg vremena.
Ovo tijesto radim u KhP, pa nisam ni čitao o ručnom gnječenju.
Općenito, otkrit ću vam čudnu tajnu, ovo tijesto je jedno za drugo strašno tijesto iz teme o pitama od kupusa. Dakle, sva su priznanja apsolutno zaslužena!
Natuska
Kvasno tijesto za pite i pite
Tijesto za pitu mi se jako svidjelo, hvala autoru!
Mijesiti u aparatu za kruh. Jedino sam, umjesto margarina, uzeo maslac, dodao ga na kraju serije (pogledao Chuchelkin savjet).
Pravila sam pite s kupusom i pitu sa zelenim lukom prema ovom receptu. Jedino što je nakon pečenja gornja kora bila malo oštra, ali očito je to problem kod svih konvekcijskih peći. Vruće pite prekrio sam vlažnim ručnikom - postalo je bolje. Domaći recept je cijenjen, sada češće trebaju pite!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha