Spužvasti kolač "Earl Gray" bez glutena

Kategorija: Slastičarstvo
Earl Grey spužva bez kolača

Sastojci

Biskvit
jaje C1 4 stvari.
biljno ulje b / s 30 g
šećer 40 g
med 30 g
kukuruzni škrob 130. pr
mlijeko 50 ml.
čaj s bergamotom Earl Grey 1 žlica. l.
sol prstohvat
prašak za pecivo 1/2 žličice
Krema
mlijeko 0,5 l.
maslac 250 g
žumanjak 4 stvari.
šećer 130. pr
kukuruzni škrob 85. pr
čaj s bergamotom Earl Grey 1,5 žlica. l.
-------- -----
oblik d 18

Način kuhanja

  • Earl Grey spužva bez kolača
  • Earl Grey spužva bez kolačaČaj prelijte kipućim mlijekom. Pokrijte i ohladite.
  • Earl Grey spužva bez kolačaJaja podijelite na bjelanjke i žumanjke.
  • Žumanjcima dodajte med, promiješajte.
  • Earl Grey spužva bez kolačaProcijedite žumanjke s medom i čaj dobro iscijedite kroz cjedilo (cijelu masu možete uliti zajedno s lišćem), dodajte sol, ulijte ulje. Dobro promiješati.
  • Earl Grey spužva bez kolačaPomiješajte škrob s praškom za pecivo i prosijte na tekuće sastojke.
  • Earl Grey spužva bez kolačaMiješajte dok ne postane glatko.
  • Earl Grey spužva bez kolačaIstucite bjelanjke dok čvrsti vrhovi ne dodajući postupno šećer.
  • Earl Grey spužva bez kolačaU nekoliko koraka u tijesto unesite proteine. "Doniramo" prvi dio proteina. Miješajte dok tijesto ne postane rjeđe. Preostalo porcije pažljivo predstavite presavijanjem.
  • Earl Grey spužva bez kolačaIspada prozračno tijesto, ulijevajući vrpcu konzistencije.
  • Earl Grey spužva bez kolačaDno obrasca prekrijte papirom za pečenje. Pomaknemo tijesto i lagano ga pomaknemo od sredine prema rubovima.
  • Earl Grey spužva bez kolačaPečemo u pećnici zagrijanoj na 165-170 stupnjeva 35-45 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim ražnjem.
  • Razumijemo. Ostavite da se ohladi u obliku.
  • Earl Grey spužva bez kolačaOhlađeni biskvit zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak preko noći. Izvadimo i izrežemo na 3 kolača.
  • Earl Grey spužva bez kolačaČaj prelijte kipućim mlijekom. Pokrijte i ohladite. Procijedite kroz gazu i iscijedite.
  • Earl Grey spužva bez kolačaPomiješajte žumanjke sa šećerom i škrobom, dodajte sol. Ulijte čaj s mlijekom, promiješajte.
  • Earl Grey spužva bez kolačaStavite na vatru i uz stalno miješanje pustite da zavrije. Prokuhajte par minuta. Pokrijte plastičnom folijom i pustite da se ohladi.
  • Earl Grey spužva bez kolačaIstucite mekani maslac dok ne postane pahuljast.
  • Earl Grey spužva bez kolačaUnesite kremu u obroke i istucite. Svaki sljedeći dio uvodimo nakon što se prethodni u potpunosti pomiješa s uljem.
  • Earl Grey spužva bez kolačaRezultat je bujna, stabilna krema.
  • Podmažite torte kremom i ukrasite tortu po želji.
  • Earl Grey spužva bez kolača
  • Earl Grey spužva bez kolača
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Program kuhanja:

pećnica, štednjak

Bilješka

Evo tako sjajne fantazijske torte koju sam dobila. Nisam namočila biskvit, ali oni koji vole mokri kolač trebaju namočiti. Torta je ukusna, aromatična. Naravno, i biskvit i vrhnje mogu se raditi bez čaja, jednostavno isključivanjem s popisa. Mislim da će ljudima s intolerancijom na gluten takav kolač biti božji dar. A zdravi ljudi bit će ukusni. Preporuči!

Trishka
Umrijeti ulje ...

🔗 🔗 🔗

ang-kay
Ksyusha, Hvala vam. Jako sam zadovoljna što mi se svidjela torta!
Trishka
A kako se ne sviđa takva ljepota
ang-kay
Kad sam ukrašavala, mislila sam da sam ponesena
Trishka
To nije, ispalo je lijepo, svečano
Helena
ang-kay, Angela, torta je jedan divan prizor!
thet
Oduševljenje !!! Jako lijepo !!! Prema vašim opisima ne čini se teško !!!
ang-kay
Helena, thet, Hvala vam. Pokušao sam. Da, i kuhanje nije teško)
Olechka.s
Angela, kakav je zgodan muškarac I kakav visok biskvit! Prema opisu, čini se da nije teško, moramo pokušati ispeći. Hvala na receptu i ljepoti. Angela, moraš sudjelovati u natjecanju Blago
TATbRHA
I pekla sam cupcake od škroba, ukusan je, iako se jednostavan cupcake ne može usporediti s takvom ljepotom !! Ali ovo je neprocjenjivo:
Citat: ang-kay
za ljude s intolerancijom na gluten takav će kolač biti božji dar.
Unuk mog prijatelja je samo herojski momak, ne može dobiti gluten dugi niz godina, tako da ću se svidjeti i Iljuški i njegovoj baki. Hvala ti pametna djevojko ang-kay.
ang-kay
Olechka.s, TATbRHA, hvala djevojkama što ste navratile i cijenile)
Citat: Olechka.s
"Dobro"
Ne znam o kakvom se natjecanju radi, ali ako je poput glavnog kuhara, onda ga neću povući ne zbog svog znanja, ni zbog nervozne napetosti.
Citat: TATbRHA
Također ću ugoditi Iljuški
Nadam se da će mu se svidjeti. Tanya, pogledaj ovaj biskvit Riža od šifonskog spužvasta kolača bez glutena (Master Class)... Vrlo ukusna.
Olechka.s
Angela, tamo trebaš kuhati jela s uljem Blago. Istina, tamo do 30.09. Šteta, saznala sam se tek prekjučer. Ali još uvijek imaš vremena. Ovdje pročitajte rf / action /
ang-kay
Treba vam ovo ulje. Mi ovo ne prodajemo. I neću se probijati na dva natjecanja. Hvala vam)
Olechka.s
Angela, oprosti, sigurno bi pobijedila !!! Ni ne sumnjam.
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
gala10
Angela, s još jednom (sigurno nisam zadnjom) medaljom za vas! Dobro napravljeno!
ang-kay
Citat: Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Samo ŠOK! Evo istine - ŠOK. Hvala vam puno)




Citat: gala10
(Siguran sam da to neće biti zadnja) medalja za vas
Kvačica, Hvala vam)
Marika33
Angela, Čestitamo!
Sve je kod vas remek-djelo! Talenat!
ang-kay
Marina, Hvala vam)
Trishka
ang-kay, Angela, s Pobjedom i Myadalkom !!!!
ang-kay
Ksyusha, Hvala vam)
Zhannptica
Uz zasluženu nagradu možda volite
ang-kay
Jeanne, pojavili ste se !!!! Uraaaa! Hvala vam)
shlyk_81
Angela, a koja je vanjska strana posude za pečenje ... hm utisnuta? Je li tako da tijesto ne iscuri? Uvijek imam problema s tim
ang-kay
Evgenija, ili se folija može zategnuti, preklopiti na pola. Konkretno ovdje je brašno čvrsto pritisnuto na prsten.
shlyk_81
Citat: ang-kay
Konkretno ovdje je brašno čvrsto pritisnuto na prsten
brašno s čim? samo suho?
ang-kay
Samo suho

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha