Nježni desert od svježeg sira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Nježni desert od svježeg sira

Sastojci

Svježi sir 500 grama
Jaje 3-4 komada
Kiselo vrhnje 200-250 grama
Škrob 3 puna s toboganom Art. žlice
Maslac 50-70 grama
Šećer 1 čaša (što manja)
vanilin ukus
sol prstohvat
KREMO TIJESTO
Kiselo vrhnje 250 GR
Margarin 250 GR
brašno 2-3 čaše
sol prstohvat

Način kuhanja

  • Stavim sve proizvode na stol unaprijed, pa počnem tući sve u kombajnu, počevši od jaja. Jaja i šećer dobro umutite velikom brzinom do bijele pjene i povećajte veličinu za otprilike tri puta, a zatim postupno dodajte sve sastojke, u žlicu ulijevam i škrob u otvor kombajna bez zaustavljanja postupka
  • Na kraju tucite cijelu smjesu velikom brzinom još minutu.
  • Pakao u malom crtiću Panasonic... Program pečenja 65 minuta. Zatim isključite i ne otvarajte oko 1-2 sata. Za svaki slučaj ne otvaram duže ni 3 sata.
  • KREMO TIJESTO
  • Ako želite raznolikost, radim i tijesto od kiselog vrhnja
  • Redam, odnosno tijesto na dnu, multi, što je također zanimljivo.
  • Volim ga, nježan je, ukusan, ali u isto vrijeme vrlo jednostavan.
  • brašno treba dodavati postepeno. to se ne bi pomaklo.
  • Tako da tijesto ispadne mekano i ne lijepi se za ruke. Zatim stavite u hladnjak na 40 minuta. To se može čuvati do 5 dana. Više mi se nije sviđalo.
  • vrlo često od toga radim koljenice. Tako sam nekako dobio ideju da komadić ovog tijesta (vjerojatno oko 1/3 komada) obložim na dno, napravi stranice visoke kao tepsija (oko 3 cm svaka) i u nju izlijem dobivenu smjesu od skute, rezultat se jako svidio cijeloj mojoj obitelji ...
  • Pokazalo se da je riječ o svojevrsnoj torti od sira.
  • Čini se da je sve napisala.

Vrijeme za pripremu:

65 minuta

Program kuhanja:

pekarski proizvodi

Bilješka

Na dno možete staviti dinstanu buču, također je vrlo zanimljiva.

Ikra
I sva ta ogromna količina hrane pečena je u malom crtiću? Zabrinut sam da imam i mali Panasonic i bojim se staviti tamo velike porcije. Iako ... još stoji tamo nakon pečenja 2 sata, dolazi, kao u termosici.
Kokoschka
Irina, ne boj se! : girl_curtsey: Sve je pečeno, a onda vrijedi. kako se ne bi nagodili!
Elena Bo
Svakako ću pokušati. Samo vjerojatno ne u Panasonicu i neću vam dopustiti da stojite, otvorit ću ga kao i obično - odmah.
Kokoschka
Elena, tada ćeš napisati kako je ako ga odmah otvoriš
Ikra
Ok, i ja ću pokušati. Danas sam zaboravila kupiti kiselo vrhnje
Kokoschka
Zatim otkažite pretplatu kako se to dogodilo.
Anđelika1
Izvinite, ulijte brašno u otvor kombajna kada mijesite samu tepsiju ili tijesto od kiselog vrhnja? Čini li se da recept za tepsiju nema brašna?
Kokoschka
Angelica sve radi odvojeno. Odvojite tijesto. Odvojena tepsija.
Napokon, tepsija se pravi na tijestu samo po želji. Ili samo tepsija. U receptu za tepsije nema brašna, već samo škrob.

Ispravljeno malo u receptu za tijesto.
Anđelika1
Imate tamo u prvom dijelu gdje je riječ o tepsiji (čak i prije tijesta) rečeno je da u otvor kombajna treba uliti brašno. A u sastavu nema brašna. Govorimo li o škrobu?
I pojavilo se još pitanja.
Što se tiče debljine tepsije - koliko bi trebala biti gusta nakon miješanja? Ja sam jako dugo tukla thermomix, ali kad sam ga ulila u oblik multivarke, tijesto se i dalje slijevalo, iako u gustoj masi. Odnosno, nije postao gust i viskozan, poput kupljene mase skute. Je li i vama isto ili bi i dalje trebao biti gust?
I još jedno pitanje. Nakon završetka pečenja, tepsija povećava volumen u usporedbi s volumenom tijesta (gledam razinu na posudi multivarka i moj volumen nije postao veći).Iz fotografije se čini da se čini da je podignuta, ili postoji takav volumen tijesta odjednom?
Usput, koliki je promjer vaše zdjele? Možda je zdjela samo uža (vi pišete, imate mali Panasonic) i zato je tako gusta?
Kokoschka
Angelica, hvala, ispravljeno.
Pitanja nisam primijetio odmah.
Masa je vodenasta, a kad se dobro istuče, još je rjeđa.
Količina je najvjerojatnije otprilike ista kao i izlijevanje, shvatio sam da to jako ovisi tako da će jaja sa šećerom povećati volumen. Nekako sam dobio stara jaja, a tepsija je bila niža. ali okus se ne odražava ni na koji način, samo gušći, već jednako nježan.

Multi promjer 20 cm.
Anđelika1
Da, hvala. Budući da tijesto znači da je s tijestom sve u redu. A onda sam posumnjao da je tekućina.
A s promjerom zdjele znači da pretpostavka nije bez temelja. U kuko je očito širi od 20 cm. Sad je zauzet, dok ga vadim, izmjerit ću širinu. Mislim oko 25 cm.
Pa, budući da ne raste u volumenu, onda očito za isti izračun proizvoda sa širom zdjelom takve visine neće biti. Stoga je potrebno povećati izračun ili se pomiriti s činjenicom da će biti nizak.
fronya40
oh, kakva ljepota !!! želim Želim !!! Mislim da ga ne moram odmah otvoriti, past će, tepsija))
ona će odmah dobro ustati, a onda pasti ...
o malo multi, čini mi se da kakva je razlika, postoji grijanje i sa strane, a ne samo odozdo ...
Kokoschka
Ne otvaram djevojke tri sata sigurno!
Angelica kad trebam ići u veliku pećnicu. Ja pečem iz ovog izračuna
800 grama svježeg sira
5 jaja
250 kiselog vrhnja
škrob također 3
vanilin
1,5 šalice šećera
Ulje 100 grama,
moguće je i bez ulja, jednostavno volim masnije. Možete ga staviti 50 grama. Općenito, pola godine sam iznio takav sastav za sebe, možda imate malo drugačiji. Moramo probati i jesti. Okus je vrlo nježan i slasan, poput soufflea!
Anđelika1
Hvala vam. Pokušat ću to učiniti s povećanim proračunom proizvoda.
kreolski
kokoška, Ovdje vam odgovaram u vezi s aromama, jer sam bio isključen iz te teme. Dao sam vezu na internetsku trgovinu, ali ona je uklonjena i ispada da se tamo ne mogu dati nikakve poveznice. Potpune gluposti. Napiši mi 9502278 psić ru jer se, čini se, adrese također ne mogu davati. Meni potpuno nerazumljiva priča.
Olga VB
Čudno je kreolski, nikad nije bilo problema s adresama.
Što se tiče veza, ne možete dati aktivan poveznice na Treća strana Internet resursi.
A s neaktivnim, na primjer, nisam imao problema.
Kokoschka
kreolski, da, veze se mogu davati, ali ne i aktivne, već u osobnom obliku i uz adrese i lozinke
raznolikost
Opa, kakva zanimljiva tepsija!
Stoga sam propustio ovaj recept, srećom, otišao sam na vaš profil da vidim tko mi je podigao reputaciju. I postoji takva "težina"!
Dakle, hitno ću ga staviti u oznaku i otići u trgovinu po svježi sir.
Kokoschka
raznolikost, jako mi je drago, izvrsno!
raznolikost
kokoška, već navlačim hlače i trčim do najbliže trgovine!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha