Masinen
Linadoc, čestitam !!

Ipatiya
Citat: Omela
Pobjednik - Linadoc

Linadoc, Čestitamo na pobjedi! Svidio mi se i recept.
Antonovka
Linadoc,
Hura-a-a-a-a-a-a-a
Svetlana_Ni
Linadoc, s pobjedom vama !!! Privlače me jela s tajanstvenim imenima, već sam to željela probati
Larissa! I kuhana svinjetina je dobra! Posljednjih dvadeset godina sanjam domaću kuhanu svinjetinu I evo baš mene u temi Recept, Larissa, recept - u studiju !!! Nadam se da možete podijeliti?
Linadoc
Oh-ti! I na trenutak sam ušao na stranicu i evo ....!
Ogroman za sve HVALA VAM!!! !
Malo, posebna hvala na stručnom odabiru!
Loksa
Linadoc- Svaka čast! Zanimljiv recept!
A danas imam mesa
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

sous-vide šunka + slana paprika češnjak, malo čavrljali u hladnjaku i u Shtebuu 7 sati 65 stupnjeva. A za svinjetinu od 50 stupnjeva je li temperatura prikladna ???
Hoćeš sendvič
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
taty327
Aha !!! Tako da je upalilo, sve me prolazi ... Linadoc, čestitamo na zasluženoj pobjedi! Volim sve vrste chakapuli-chakhokhbili-ajapsandali (i kinzmarauli) i općenito volim kavkasku kuhinju!
I jedva da sada kuham, jer posla ima puno, samo pročitam ono što ste pripremili, uzdišem.
I sada moja Shtebochka kuha samo banalne juhe i Patriotove knedle-knedle.
Tanyulya
Moj pilav u Stebianu, video verzija.


Mash, stavit ću to u svoj recept, a zatim ga prebaciti na prvi post, molim te
Ivanovna5
Loksa, Oksana, kakva ljepota! Upada u oko. A okus je, čini se, također izvrstan. Hvala na kolaču, malo ću prekinuti za pokušaj
Matilda_81
Oksana, jako lijepo meso i osjećam tako ukusno.
Larssevsk
Cure, pozdrav svima. Iskreno sam želio objaviti recept za kuhanu svinjetinu, ali nakon 5. odlaska s programa, pljunuo sam i odlučio napisati ovo:
Svinjski but 800 grama (da stane u posudu na pari) punjen češnjakom, premazati solju, paprom i bavarskom senfom. Ostavite da se marinira 30-60 minuta. U posudu ulijte 2 cm vode, dodajte joj začine, šunku u košaru za paru i u režimu "pare" 45 minuta s zatvorenim ventilom. Ostavite da se ohladi na 80 gr. i možeš jesti Možeš namazati sve što voliš. Tko nije lijena osoba (poput mene), špricu slane vode može ubrizgati šunku. Kažu da je vrlo ukusno, ali kod kuće nemam štrcaljku, danas sam je pokušao staviti na 30 minuta, ali nedovoljno. Još uvijek je bilo vlažno. 45 minuta je najbolje.
Fenya
Linadoc, Čestitamo!
Loksa, Hvala, počastite se, vrlo ukusno!
Larissa, tako ukusna kuhana svinjetina!
Htio sam pojasniti, je li moguće kuhati na pari sa zatvorenim ventilom tako dugo 45 minuta? Prema uputama, čini se da ne bi trebao ...
Larssevsk
Citat: Fenya

Htio sam pojasniti, je li moguće kuhati na pari sa zatvorenim ventilom tako dugo 45 minuta? Prema uputama, čini se da ne bi trebao ...

Tanyusha, nekako se nisam ni zamarao pitanjem je li to moguće ili ne. Vrlo često vježbam način rada "pare" sa zatvorenim ventilom. Sve dok se (T. T. T.) nije dogodilo ništa strašno
Fenya
Jednom sam kuhao jaja u parnom načinu rada i zaboravio otvoriti ventil. Naravno, ništa se nije dogodilo, ali nekako sam se uplašila, mislila sam da će pokrov popucati ...

Laris, jučer sam radio ribu u "ribi". Upravo sam stavio dvije riječne ribe i pokrenuo Stebu. Ventil se dugo nije zatvorio, riba je počela gorjeti. Otvorio sam poklopac, poprskao malo vode i tada je poklopac bio zaključan. S mesom je tako bilo i u "mesnom" načinu rada. Možda se to dogodilo jer u MV-u od samog početka nije bilo vode? Kako koristite ove načine rada?
Larssevsk
Tan, ne znam za djevojke. Pisaću o svom radu. Činjenica da se pritisak ne povećava bez tekućine je normalna. Tlak stvara vruća para koja pritiska plovak. Nema tekućine, nema pare. Ne kuham čistu ribu u Shtebi.Ne vidim smisao. Bolji je okus na plinu u tavi. Riblje jelo koje pripremam u Shtebi je "seoska riba". Krumpir, komadi ribe, luk i papar u zrnu preliju se mlijekom ili majonezom, vodom umućenom u blenderu. Način ribe. Jedem se u jednom sjedenju.
Za meso. U pravilu ujutro izvadim meso iz zamrzivača, prethodno ga narežem na komade, napunim nečim i odloženo pokrećem tako da bude gotovo do večeri. Ne dodajem vodu, jer ima dovoljno soka prilikom odmrzavanja mesa. I općenito, kad kuham u zdjeli koja se ne lijepi, gotovo nikad ne dodam vodu i ulje. Nekako se sve radi normalno. Također ne koristim način rada 0,3 u praksi. Samo za povrće.
Fenya
Larissa, hvala na savjetu! Svakako ću probati vaše jelo "Riba na selu".
Masinen
Danas sam za doručak:
Pržite piletinu 20 minuta, a zatim stavite povrće i uključite način rada mesa 7 minuta.
Vrlo ukusno i brzo!
I kakva ovdje kokoš! Slatka je, ukusna !!
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Loksa
Da, meso je ispalo ukusno, slično kao kuhana svinjetina, dobro rezano (učinio sam to u dvije vrećice bez vakuum aparata - nema ovog stroja)
Citat: Larssevsk

"Riba na seoski način". Krumpir, komadi ribe, luk i grašak preliju se mlijekom ili majonezom vodom umućenom u blenderu. Način ribe. Jedem se u jednom sjedenju.
Za meso. U pravilu ujutro izvadim meso iz zamrzivača, unaprijed ga narežem na komade, napunim nečim i odloženo pokrećem tako da bude gotovo do večeri. Ne dodajem vodu, jer ima dovoljno soka prilikom odmrzavanja mesa.
I koliko dugo trebam stavljati takvo jelo? U smislu i ribe (radimo je bez krumpira) i mesa iz zamrzivača, također toliko volim kuhati kad nema želje za zezanjem.

Larssevsk
Citat: Loksa

I koliko dugo trebam stavljati takvo jelo? U smislu i ribe (radimo je bez krumpira) i mesa iz zamrzivača, također toliko volim kuhati kad nema želje za zezanjem.

I ne zamaram se vremenom. Prema zadanim postavkama odabirem programe "riba" i "meso" i ništa ne zbrajam i ne oduzimam
Loksa
Pitam jer sam repu kuhao par puta - ugasio je 25 minuta, otvorio i vlažna je i tvrda, pardon: pa, čini se da sam dodao još 15 minuta, i to je sve ... , ali bilo je kao da je gusto i izgubilo boju.
Kuhanje cikle obično se uspoređuje s mesom. Oprostite što pokvarim ribu
Svi su odgovorili, razumljivo prema zadanim postavkama na predloženom minimumu
Loksa
Da, bilo je, tamo se repa kuha u vodi, napisao sam malo krivo, skuhao repu za parnu prog, i vjerojatno je trebalo pritisnuti juhu na 0,7, samo staviti umetak za paru i staviti ciklu tamo. Hvala vam.
Odlučio sam objasniti zašto se smrzavam - povrće režem sirovo i na isti način ga parem i repu pa pokušavam odabrati prikladan program za kuhanje, a ponekad kuham i sirovu smrznutu sjeckanu repu, uštedim prostor u hladnjaku.
marinastom
Larssevsk, Larissa, a kakvu ribu radite "na seoski način"? Sudeći po vašem položaju, more? Teško nam je s morem, s rijekom gotovo bez problema. (Uskoro će otvoriti plovidbu na Oki, općenito će doći do blokade ...)
Larssevsk
Marish, naravno morski. Mi smo ljudožderi otkuda ćemo naći drugog u Bijelom moru?
Linadoc
Jučer sam ovdje bila pametna Dijetalna šunka "Doctor's"... Danas sam je probao, ništa se nije dogodilo - i lijepo i sočno.
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
zairo4ka
Linadoc, šunka je tako stvarna
Djevojke, kad sam tražio brzi, pročitao sam cijeli Temko, šahovnicu, a kad sam sve kupio iz glave, izletjelo mi je iz glave Je li sve tako ili ......?
S tim u vezi postavljam glupa pitanja:
- Nemam sat, pa nema odgođenog starta - temperatura na grijanju se ne mijenja, zar ne? Što je s jogurtom? kako izaći iz situacije?
Jučer sam radila pečeno mlijeko, usput rečeno, ispalo je vrlo ukusno. Sada želim fermentirano pečeno mlijeko Samo fermentirajte, zatvorite poklopac i pričekajte
Linadoc
Zaire, zatim zagrijte posudu s mlijekom na "Grijanju" dok ne pokaže 40 * C, isključite je, stavite kvas, dobro promiješajte, zatvorite, zamotajte i ostavite preko noći.
Sivana
Možete li mi, molim vas, reći postoji li razlika između Steba multivarke s ruskom i njemačkom trgovinom? Ako da, što je to i koliko je kritično?
Masinen
Sivana, postoji razlika.
Njemački nemaju odgođeni start i temperatura na grijanju se ne mijenja.
zairo4ka
Linadoc, Hvala, razumjeli, prihvatili!
Sivana
Citat: Masinen


Njemački nemaju odgođeni start, a temperatura na grijanju se ne mijenja.
Maria, mijenja li se temperatura samo zagrijavanjem? Mogu li postaviti željenu temperaturu i vrijeme tijekom kuhanja?
Masinen
Temperatura se samo na zagrijavanju ne mijenja, već sve ostalo., Kao u ruskom Shtebi
Masinen
Zaboravio sam napisati na ozonu koristeći kodnu riječ steba 10 posto popusta.
Za roštilje 95, 4.4, za našu Shtebu + zdjelu na poklon, za štednjak Shteba MV 4 i miješalicu MX 21.

Antonovka
I sada je moja šporetka nakon programa za kašu 0,7 15 minuta odavala temperaturu od 81 stupnja, riža, jasno, nije bila kuhana ((

Sad stavljam 0,7 na Kashu na 3 minute, temperatura na kraju je 115. I što je bilo zanimljivo
Masinen
Lena, možda je napon pao?
Antonovka
Masinen,
Ne znam, Mash. Sad ne znam što nije u redu s rižom
Masinen
Inače, primijetio sam da je problem s temperaturom uvijek kad kuhate rižu.
Antonovka
Pa, da, drugi put sam s rižom
Linadoc
Citat: Masinen

Inače, primijetio sam da je problem s temperaturom uvijek kad kuhate rižu.
To se događa kad se riža zalijepi za dno. Prvo natočim vodu, a zatim rižu - i nema problema.
marinastom
Promiješam rižu prije kuhanja i ništa se ne događa.
Linadoc, čestitamo na zasluženoj pobjedi! (Oprosti što kasnim).
Lina, ako još nemam aparat za usisavanje, mogu li tvornicu šunke zamotati vani u vreće? (Upravo sam ga naručio za 990 rubalja Sad se mučim, što ako je neuredan?)
Birjuša
Citat: marinastom
a ako još nemam aparat za usisavanje, mogu li zamotati tvornicu šunke vani u vreće?
Marina, ovaj mi trik nije uspio: između poklopaca i donjih rubova bijele strane nalazi se prilično pristojan besplatan volumen koji se ne može zamotati u vrećice. Zbog zraka u tim prazninama moj je proizvođač šunke glupo plutao u zdjeli (osim toga nisam skuhao punu porciju šunke). Sve sam odmotao i skuhao s jednom vrećicom unutra (ovaj put ništa nije puklo i ništa nije izašlo).
Masinen
Jučer sam skuhala ljetnu juhu za ručak !! Ljepota!!
Pržena mrkva, luk i pileći file 10 minuta.
I na režimu Juha 15 minuta.
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco
Ocjena
Masinen, Hvala vam!!! Ručat ćemo! I tada kod kuće nema male djece i nema juhe, ali mi smo s najstarijima na povrću i mesu !!!
Linadoc
Citat: marinastom
Lina, ako još nemam aparat za usisavanje, mogu li tvornicu šunke zamotati vani u vreće?
Marina, zatim mljeveno meso možete staviti u 2 vrećice. Općenito, vakuumski vakuum je neophodna stvar, bobičasto voće, gljive, povrće, voće - u pakiranjima, usisavajte i držite u zamrzivaču ne zrak, već proizvod. Pa, ima puno za što drugo.
marinastom
Oh, želim toliko stvari, zastrašujuće je to reći. Suprug također ne zna za Belobok. Dakle, usisavač je također Shteba? Ili gdje čitati?
Matilda_81
Marina, Kupio sam Profikuk usisavač, sviđa mi se. Zašto je bilo kad sam kupio Shtebki nije bio dostupan.
marinastom
Ma cure, super je s vama, sve ćete reći, savjetovati, zaraziti ...
Hvala što ste me dobili!
EvgeniaK
Djevojke, nešto u ozonu nema prsten s glave, ponudite jedinstveni prsten. Odgovara li?
Ocjena
Prikladan!
Štebovič
Citat: Omela


Pobjednik - Linadoc

Meso a la "Chakapuli" (multivarka na lonac pod pritiskom Steba DD1) (Linadoc)

Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

shl. natjecanje za ljeto ide na odmor .. na jesen nas čekaju novi uvjeti i nagrade !!!!
Nagrada pobjedniku u svibnju.
1. Zdjela s keramičkim premazom Steba AS4 (u prodaji u Rusiji 9. lipnja)
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

2. Aparat za pizzu Princess 115000 (u prodaji u Rusiji od 23. lipnja)
Multi-štednjak-lonac pod pritiskom-sporo kuhalo Steba DD1 Eco

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha