Torta "Riblji Napoleon"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Riblja torta Napoleon

Sastojci

lisnato tijesto bez kvasca (gotovo) 500 gr.
vrhnje 33% 300 gr.
malo slani losos 150 gr.
Crveni kavijar 140 gr.

Način kuhanja

  • Tijesto odmrznite, pecite dok ne omekša na t 180. Ohladite, prerežite u slojeve. Ovisno o testu, trebali biste dobiti min. 4, maks. 5 slojeva.
  • Istucite kremu do guste, stabilne pjene.
  • Izrežemo losos, usitnimo dok ne izmiješamo u blenderu.
  • Dodajte vrhnju i opet dobro istucite.
  • Premažemo slojeve tijesta, odozgo ukrasimo kavijarom.
  • Stavili smo u hladnjak na min. tijekom 2 sata.

Nacionalna kuhinja

svoje

Bilješka

Riblja torta Napoleon

Svetlana-mačka
Okus je predivan! Obožavam! To radim često, tako da kod kuće postoji toliko varijacija - i na različitim tijestima, vlastitim i kupljenim, tijesto na kefiru i na margarinu, a nadjevi mogu biti različiti (ovisno o tome što je u kući, konzervirana hrana ili ribu itd.).) Kupljene kolače sam čak koristio za Napoleonovu tortu (oni sami nisu slatki).
Na primjer, kolači se mogu slojiti s tri nadjeva (najčešća opcija): kuhana ribana jaja s majonezom na donjem kolaču, pire od konzervirane hrane na drugom kolaču, naribani sir s majonezom na trećem, ako postoji četvrti kolač , a zatim je podmažite majonezom i pospite začinskim biljem. Vrlo zanimljiv okus dobiva se ako se malo posoljena riba jednostavno nareže na sitne komade i u sendvič utakne u kolač. A svidjelo mi se i kad sam koristila mekani topljeni sir neutralnog okusa - pomiješala sam nadjeve i namazala ga (dodala sam mu malo majoneze da bude više razmazano i uzela samo malo slanu ribu, a ne konzerviranu hranu, puno zelenila - kopar i zeleni luk).
U ovoj verziji svakako ću probati, također bi trebalo biti ukusno. hvala na receptu !!
Rada-dms
Nešto me navuklo na napuhavanje, ali eto tako krasni recepti !!!
MariV
Čemu služi?

Ovaj recept visi na forumu već 5 godina.
Rada-dms
MariVPa Duc, na forumu sam ne tako davno, proučavam, da tako kažem, razvoj događaja !!!
Stvar je u tome što sam odavno želio napraviti ovako nešto, ali nekako mi sastav nije ugodio.
MariV
Jednom sam ovu tortu donio na malu korporacijsku zabavu - ni sam nisam očekivao takvu reakciju.
afnsvjul
Opa, kakav divan recept !!!! Nisam imao vremena za Novu godinu, pa ću se sada za Božić našaliti HVALA !!!
MariV
Neka bude ukusno i neobično!
Fotina
Olga, trebaš li još razvaljati kupljeno tijesto? Otprilike do koje veličine? Zanimljiva torta, želim kuhati.)
MariV
Svetlana
Tijesto odmrznite, pecite dok ne omekša na t 180. Ohladite, prerežite u slojeve. Ovisno o testu, trebali biste dobiti min. 4, maks. 5 slojeva.
- samo pecite bez valjanja.
Fotina
Citat: MariV

Svetlana - samo pecite bez valjanja.
odnosno gotova torta otprilike je veličine krova M7 štruce?
MariV
Fotina, Svetlanakoliko slojeva napravite i kako propustite, ovo će biti visina.
Gala
Olga, koliko dugo ga možete držati spremnog u hladnjaku, bez odricanja od okusa?
julia_bb
Super torta! Učinit ću to za Božić, hvala
MariV
Gala, Galya, nisam ga dugo čuvala, ne znam. Vjerojatno do 2 dana.
julia_bb, učini to, mislim da ti se sviđa.
Gala
Ol, Želim ga povesti u posjet. Mislim kad bolje: stavite to noću danas, ili sutra možete. Idemo u posjet navečer.
MariV
Galya, bolje sutra - do večeri će biti isto!
Radost
Olya, odnosno izrezati pečeno tijesto na tanke kolače, poput biskvita?
MariV
RadostMarina, da, odmrzavamo tijesto, ne razvaljamo ga, već samo ispečemo.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha