Cupcake s kandiranim voćem i krem ​​sirom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cupcake s kandiranim voćem i krem ​​sirom

Sastojci

Pšenično brašno 250 g
Jaje 3 kom
Kremasti sir* 100 g
Krema 30% 250 ml
Šećer 7 žlica. l.
Prašak za pecivo 1 vrećica (10 g)
Ušećereno voće 100 g

Način kuhanja

  • Umutiti žumanjke, malo vrhnja (150 ml) i šećer.
  • Dodajte odvojeno brašno, bjelanjke, prašak za pecivo.
  • Za nadjev pomiješajte sir s preostalom kremom. Nasjeckajte kandirano voće, pomiješajte s masom od sira.
  • Lagano poprskajte silikonski oblik "pogača" vodom, stavite na lim za pečenje.
  • Ispunite obrazac testom.
  • U produbljeno tijesto stavite kandirano vrhnje i prekrijte drugim slojem tijesta.
  • Pecite 30 minuta. na t 180 ° C u pećnici.
  • Izvadite oblik s limom za pečenje, pustite da se ohladi. Lagano uklonite tortu savijanjem elastičnih rubova posude. Cupcake možete ukrasiti glazurom ili šećerom.
  • * Krem sir - Philadelphia, Buco, Mascarpone itd.
  • Cupcake s kandiranim voćem i krem ​​sirom

Bilješka

Recept sam dobila u knjizi koja je priložena silikonskom kalupu. Istina nije s ovom u kojoj sam pekla ...
Za ovaj kolač upotrijebila sam još jedan metalni, za vjernost, podmazan biljnim uljem i posut mrvicama. U kući nije bilo kandiranog voća ... zamijenjeno grožđicama.
Pecite sa zadovoljstvom! Cupcake je ispao nježan, prozračan i vrlo ukusan !!!

Olesya425
Alex neće ponuditi ništa loše! Kakva ukusna! Hvala na receptu! Ispisujem - i hitno pečem! Moja cijela obitelj obožava limunski kolač od kave, kolač od jabuke s japankama. Mislim da će vam ovaj kolač biti po ukusu.
medunak
Opa, kakav kolač! Gledate fotografiju i odmah je želite ponoviti. Kakav nadjev ... nosim ga u oznake. Pecimo.
Kukičanje
Citat: Olesya425

Alex neće ponuditi ništa loše!

PPKS !!! I ja sam to primijetio ...

Alex, hvala, sada bih htio prepisati sve što je stavljeno u oznake ...Bojim se da neću ići u ovom životu, trebao bih ubrzati ...

Olesya425
Inna, ubrzaj! Sad pečem svaki dan. Svaku noć. Ujutro svi imaju ukusan doručak, a navečer suprug i ja ništa ne dobivamo.
abksar
Hvala djevojkama na takvim recenzijama šuma. Iskreno, pohvalili ste me.
Ja sam samo slatki zub u životu! I stvarno volim peći. Istina, u posljednje vrijeme si ne mogu pomoći. Ali ionako ne mogu odoljeti da ne pojedem (malo ispod jastuka)! Uglavnom jedu djeca, supruga, tobože, također promatra ... ali pokušava! Pecite u svoje zdravlje. Drago mi je da se nekome sviđaju moje preferencije ukusa.
Sasha1616
Dobar recept, morate probati)) veliko hvala
Olesya425
A ja sam već pekla! Pekla sam dvije porcije! Samo ja imam nekakvu tekuću kremu. Možda vam treba manje kreme? Možda mi krema nije gusta? Poput 35% Valio. Kad se reže, krema pokušava istjecati, ali je ipak izašla ukusna. Pekla sam do jedan ujutro. Jedan okrugli oblik uzeo je 20 cm, drugi - cupcake. Ispekla sam dvije, jer sam obećala da ću raditi. A kad je mlako, s mlijekom .... Mmmmm ... hvala Alex !!!
abksar
Olesja (kao opcija!) možda ste previše izmiješali nadjev? Mislim da ne bi trebao biti tekući ... Ispada kao kiselo vrhnje 20%, tekuće - ali zadržava oblik. Pomiješao sam žlicom, pažljivo i odmah ga stavio u tijesto. Odnosno, nisam imao punjenje. Da, i možete rezati kad se potpuno ohladi! Iskreno ne znam što bih još podijelila ... Možda (dan) noć nije uspjela? Sljedeći put sve će biti 5 !!!
A kad je mlako, s mlijekom .... Mmmmm ... hvala Alex !!!
Moja supruga također je oblizala usne ... i također proklela da nisam slijedio njezinu figuru!
Sat kuhanja
Zanimljiv recept.
medunak
Ja sam ispekla ovaj cupcake. Pokazalo se da je nadjev baš super! Ali tijesto se činilo pomalo suho.A krema je bila 33%, možda se ispostavilo da ih nema dovoljno (ukupno sam imala 200 ml). Općenito, jako mi se svidjelo. Sljedeći ću put ispeći dvostruku stopu. Hvala vam.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha