Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Ljudi, danas neću svladati cijelu temu.
Sada samo na 14. stranici.

Jučer sam u Metrou vidio fackelmann aparat za tjesteninu.
Košta 140 grama (17,5 dolara).
Nekako je jako dobro. jeftino.
Tko ima pisaću mašinu iz ove tvrtke?
Kako se nosi s zadatkom?

Imam jedan. A onda je moja majka kupila isto, ali još uvijek imamo 113 UAH. uzeo. Kada ga kupujete, morate ga pažljivo pogledati i uviti. Ne smije biti hrđe, razmak između valjaka treba biti ujednačen i imajte na umu kako se lako može zamijeniti razmak između valjaka (gumb s brojevima sa strane). Za mene se ona mijenja korakom, ali za moju majku je lako. A ako su vam ruke u mukama i nema potrebe da se hvatate ...
Da, također ... možda je naša zabava bila takva ... Definitivno je imam (rastavio sam je i vidio), ali moja majka je vjerojatno ... velika zvijezda s brakom s pečatom ako nađem sliku , Umetnut ću ga. Prva misao bila je kao u anegdoti "pažljivo turpiraj turpijom", a zatim samo podmazana. Za takvu cijenu rezultat je bio zadovoljavajući. U osnovi radim tanke rezance na jajima, a ako i samo na žumanjcima. Pa uzmi, inače su oni pristojniji 5 puta skuplji
Ovdje sam pronašao slike. Skinuo sam bočni poklopac.
Ovdje su lijepe fiksne zvijezde, tj. Na fiksnim osovinama (one za rezanje jufki)

A ovo su veliki s urezima. Dakle, zveckaju tijekom rada ako je postavljen maksimalni razmak između valjaka

[Nata333]

Nata333 ,
hvala na odgovoru.
Recite mi, jesu li rezanci uvijek izrezani do kraja?
I kakvu opremu ima? Postoje li valjkasti noževi? (Pretpostavljam da ne ...)

Valjkasti noževi? Za što je ovo? Vjerojatno ne. Postoje samo 3 opcije za rad. Sve u jednoj zgradi. Jedan je za narezivanje tankih jufki (ovo mi se više sviđa), drugi za široko, treći za razvlačenje tijesta od 3 ili 4 mm do 0,2 mm - kroz tijesto možete vidjeti svoju ruku.
Rezanci se možda neće potpuno rezati ako su previše sirovi, ali po mom mišljenju to je slučaj za sve. Čak i kad je baka to radila rukama, pustila je da tijesto malo legne, a zatim ga smotala u cijevi i izrezala.

I vjerojatno polako poludim, čitam puno časopisa, a tamo je u gotovo svakom broju poput lasagne cannelloni, pogledao sam koliko praznih mjesta u trgovini ima, pročitao sam da se listovi lazanja mogu napraviti kod kuće, ali čini se samo, ali prvi put sam pronašla kanelone, takav vrlo proračunski recept i odlučila

Poslužuje 4: Umijesite 150 g brašna, 1 jaje, 1 stol. žlice biljnog ulja, malo vode i 1 prstohvat soli.

Napravio sam tijesto u HP-u, tanko ga razvaljao

i zamotao ga u cijev od papira u roli koja ostaje nakon što završi rola od pisača, takva se cijev i dalje može uzeti ispod folije ili drugog papira, ali čini se da je promjera malo većeg, ali ovaj je upravo ono trebaš.


presavijeno tijesto dobro izlazi iz cijevi, a rubovi se lijepe


Evo što se ispostavilo s nekoliko listova lazanja i 10 komada kanelona, ​​jedan od njih stoji, ostali ne žele stajati, ali se ne drže zajedno, vjerojatno sam ga vrlo tanko smotao, to stajanje je malo deblje i Napravio sam ga zadnji, vjerojatno je tijesto već suho.
Ujutro ću vidjeti što će se dogoditi, a ako budem imao sreće, za vikend će biti novo jelo, ovo nikada nisam radio.

Dobar dan! Pročitao sam cijelu temu i ne razumijem kako sam nekad živio bez tih divnih stvari. Stvarno želim kupiti, ali imam jedan problem - kuhinjski stol je stakleni i tanak.Ovo je blagovaonica, zbog dizajnerskih strana uopće se ništa ne može zašrafiti na površinu radnog stola
s tim u vezi, dva pitanja:
1. ako netko valja i reže e-poštom. voženi, koje i gdje su kupili?
2. ogroman zahtjev svim vlasnicima mehaničkih naprava - izmjerite najmanju moguću udaljenost za pričvršćivanje na stol (ako postoji ovo ograničenje).
Zaista mi je potrebna vaša pomoć, jer internetske trgovine ne mogu odgovoriti na moje pitanje
Unaprijed sam svima zahvalan.

Dobar vam dan! Niste napisali odakle ste. U Moskvi izbor električnih rezača iskreno govori da nije bogat i da trenutno nije u prodaji. Imam minimalnu udaljenost na koju se možete zategnuti - 1,5 cm, ali ne bih riskirao da je pričvrstim na stakleni stol - rezanci su prilično teške stvari - vagane - 2800 g - iznenada će se stol oštetiti.

Privijem ga na prozorsku dasku, imamo ga od granitnih iverja, jer je stol također okrugao i stranice se spuštaju prema dolje - nije zgodno i nema prazne radne površine
Imam rezač za rezance FAKELMAN, postoji nosač kao u sovjetskoj mlinovi za meso. Možete ga stegnuti na nulu.

Djevojke-lijepe hostese, i ja sam se razboljela od ovog uređaja. (Izgleda kao epidemija ..)
Molim pomoć: zna li netko za ovaj rezač za rezance ..

Molim za pomoć: zna li netko za ovaj rezač za rezance ..

Mnogi na forumu imaju ovaj model. Recenzije su pozitivne. Općenito, riječ je o potpuno nekompliciranom uređaju, tako da su modeli gotovo isti.

Oh, to je poput mog rezača za rezance! Čestitamo!

Danas sam prvi put koristio rezač rezanaca petehof.
Super!
Pojavila su se neka pitanja.

Olovka mi uvijek leti pri valjanju (kod rezanja je sve u redu), diže mi živce - užas! Anastasia, reci mi, molim te, je li i tebi isto ili sam je jednostavno neuspješno privio na stol? (Usput, stakleni stol s daskom za rezanje ispod, prasak je podnio vijak).

I još jedno pitanje: znate li postoje li druge mlaznice za ovaj rezač za rezance? Postoje 6,6 mm i 1 mm, odnosno vrlo debeli i vrlo tanki, ali volio bih nešto između.

Djevojke, oprostite, molim vas, već smo razgovarali, ali hitno je potrebno, pročitao sam 42 stranice, ali nemam vremena ... Što je pouzdanije i prikladnije Titania ili Peterhof?

Poslano: Danas u 21:38:33
Citat
Djevojke, oprostite, molim vas, već smo razgovarali, ali hitno je potrebno, pročitao sam 42 stranice, ali nemam vremena ... Što je pouzdanije i prikladnije Titania ili Peterhof?

Imam peterhof. Nisam baš sretna. Jedna mlaznica za tjesteninu za dvije debljine - 6,6 mm i 1 (ili 1,5) mm. Nedostaje mi nešto prosječno: 6, 6 je debelo, a 1 mm vrlo tanko. I ostali dodaci za njega se ne prodaju. Nakon tri upotrebe, uhvati nešto s tanke strane
Iako se čini da su i drugi vlasnici Peterhofa sretni

Čini se da i Titania ima ovaj problem?

Titanija
Širina rezanca 2,0 mm i 6,5 mm
Širina valjka za rezanje tijesta 140 mm
Debljina valjanog sloja 0,2-2,2 mm (6 položaja)

Petrhof
Širina rezanca 1,5 mm i 6,6 mm
Širina valjka za rezanje tijesta 140 mm
Debljina valjanog sloja je 0,5-2,5 mm

Meita, u mom Peterhofu -6,6 i 1 mm, možda će 2 mm biti dvostruko bolji? ...
1 mm je u principu dobar za rezance, ali jao za špagete.

Olovka mi uvijek leti pri valjanju (s rezanjem je sve u redu), diže mi živce - užas! Anastasia, reci mi, molim te, je li to isto i za tebe ili sam ga jednostavno neuspješno privio na stol?

I još jedno pitanje: znate li postoje li druge mlaznice za ovaj rezač za rezance? Postoje 6,6 mm i 1 mm, odnosno vrlo debeli i vrlo tanki, ali volio bih nešto između.

Ne, moja olovka ne leti. A budući da leti u jednu mlaznicu (za kotrljanje), ali ne i u drugu (pri rezanju), znači da nije stvar u pričvršćivanju na stol, već u samim nastavcima.
Ne, koliko razumijem, nema drugih širina.

Draga NatalyAN! Kupili ste rezač za rezance u Promasteru, koliko sam razumio, 18 cm. Recite mi kako vam se sviđa kvaliteta ovog rezača za rezance i koji je oblik plaćanja u ovoj organizaciji? A zatim se kaže "Trenutno je dostupan jedini način plaćanja narudžbe", ali koji nije naveden. Pažljivo sam pročitao uvjete, ali nisam našao nikakve informacije o jamstvu i jamstvenom servisu. A onda se iznenada uhvati onaj neispravan - što onda učiniti?
Unaprijed zahvaljujem na odgovoru

Bio je danas u metrou u ulici Dorozhnaya, nema Titanije za 2000 rubalja ... Postoje samo modeli za 6500 rubalja, ali to je preskupo ...

Znate, ovdje je netko napisao ranije, ljeti, čini se da se u blizini metro stanice Medvedkovo, u maloj trgovini za kućanstvo, prodaju sjekači za tijesto Peterhoff. Vozio sam nasumce, nemajući apsolutno pojma gdje se točno nalazi ova trgovina, i tri mjeseca nakon što sam pročitao informacije, i - kupio sam ih! Cijena je oko 800 rubalja. Izvrsna mašina, jako sam zadovoljan i veliko hvala onome tko je podijelio informacije!
Istina, trebate pitati prodavače gdje vam je rezač za rezance, inače je trgovina mala, a asortiman ogroman! I nalazi se u malom trgovačkom centru (u različitim paviljonima ima hrane i druge robe), na koji naletite odmah kad izađete iz metroa. Ulazite i odmah desno. Jao, ne sjećam se koji je izlaz iz metroa! Ali ako zakopate po temi, možete pronaći poruku, čini se, tamo je autor napisao.

Ne znam hoću li nekome pomoći, čini se kao ovaj stroj ...
Imam ručni, uvijanje je turobno i nije zgodno .. Volio bih imati obje ruke slobodne radi praktičnosti rada s tijestom .... Pitam se je li netko već kupio tako nešto?

Danas sam kupio rezač za rezance Peterhoff. Naručeno u tri medvjeda. Što reći: kvaliteta je jeziva. Ne, naravno da sve tako funkcionira, okreće se, ali ... sve morate rastaviti i ponoviti. Proizvodi Talijana koji se vide uživo (Atlas 150 i drugi) za usporedbu su jednostavno remek-djelo. Istina, cijene su im za red veličine veće. Naravno da sam očekivao najgoru kvalitetu, ali ne u toj mjeri. Da sam ga vidio uživo prije naručivanja, ne bih ga uzeo. Sad ću probati kako to općenito djeluje. Pišem za nekoga drugog tko odluči: Ako već sigurno znate da ćete ga koristiti dugo i često, uzmite skupe Talijane. A Peterhoff i druga Kina će ići probati.
Da, vjerojatno će mi odgovarati kvaliteta gotovih proizvoda. Ali cijeli život radim s metalom i tehnologijom. Stoga ću biti izbirljiv u kvaliteti obrade, montaže i ostalim stvarima ...

Nedavno smo kupili i prugicu Petrhof. ru za 1200, ludo sam sretan. I kvaliteta i postupak i gotovi proizvodi!

Sad ću probati kako to općenito djeluje. Pišem za nekoga drugog tko odluči: Ako već sigurno znate da ćete ga koristiti dugo i često, uzmite skupe Talijane. A Peterhoff i druga Kina će ići probati.

Vlad, ali ipak pokušavaš započeti. Ja se služim ovim Peterhoffom - a i vama se sviđa. U njemu nisam našao ništa tako strašno. I vidio sam Atlas uživo u METRO-SS-u, ali, da stvarno padnem od oduševljenja, nije bilo toga. Nisam rastavljala Peterhoffa, nije bilo potrebe, da sam pitala muža, rastavio bi ga, također cijeli život radi s tehnologijom, ali nema pritužbi, i zato postupam prema poslovici "ne miješaj se s mehanizmom za rad. " Radujem se vašim dojmovima o radu vašeg rezača za rezance.

Dizajn je potpuno isti kao Peterhoff i Atlas. Sve funkcionira u redu, izvršava svoje funkcije. Zašto sve ponoviti, nejasno je. Na metalu nema izraslina, zupčanici ne škripe i ne hvataju se. Sjaji. Što je još potrebno?

A kupio sam i tri medvjeda i nisam zadovoljan kvalitetom. Rezač za rezance od 1 mm više ne radi (koristio sam ga 4 puta), jednostavno se ne vrti, demontiran je - problem je u zupčanicima. Možda postoji lažni Kinez

A kupio sam i tri medvjeda i nisam zadovoljan kvalitetom. Rezač za rezance od 1 mm više ne radi (koristio sam ga 4 puta), jednostavno se ne vrti, demontiran je - problem je u zupčanicima. Možda postoji lažni Kinez

Zbunili ste me! Kupio sam svog Peterhoffa u trgovini s rezancima. ru i kvaliteta mi potpuno odgovara, ali kako saznati ima li netko od nas lažnjak, ne mogu ni zamisliti! Ako imate prijedloge, napišite, jer stvarno želim da ljudi ne pogriješe u izboru prilikom kupnje i ne troše novac!

A kupio sam i tri medvjeda i nisam zadovoljan kvalitetom. Rezač za rezance od 1 mm više ne radi (koristio sam ga 4 puta), jednostavno se ne vrti, demontiran je - problem je u zupčanicima.Možda postoji lažni Kinez

I moj rezač rezanaca Peterhof iz Tri medvjeda. Već dvije godine poput moje. Ne mogu reći da ga vrlo često koristim, ali ni on ne miruje. Po meni je sve u redu. Barem zasad.

Čini se da se Peterhoff doista razlikuje od Peterhoffa. Pa jučer ga nisam isprobao u praksi, ali opisujem svoj vlastiti: Na kotačima su male školjke u metalu. Dubina i promjer do pola milimetra. Šest komada. Tijekom rada, zupčanici ispuštaju zveckanje, osim toga, kada pokušavaju okrenuti ručku rezača za tijesto u suprotnom smjeru, čvrsto se zabija. Gotovo sam siguran da će se zaglaviti kad radim s vremenom. Razlog je veliki zazor zupčanika, oni postaju iskrivljeni. Ručka se ne uklapa dobro u jedan utor. Osovine rezača za rezance imaju radijalni pogled oko 0,5-0,6 mm. Koliko je kritično kad radim. Pa, općenito, tako nešto. Pokušat ću fotografirati ...

Čini se stvarno Peterhoff Peterhoff sukob

Ili je možda korisnik drugačiji? Meni to uspijeva - i hvala Bogu. Ono što sam očekivao od rezača za rezance - to sam i dobio. I tako ... ja sam tipičan korisnik. Možda moj rezač za rezance ima iste nedostatke kao i vaš, ali nisam previše gledao. Djeluje - i slava joj. Kažu da je najbolje neprijatelj dobra. Ali radujem se vašim fotografijama i, što je najvažnije, testiranju uređaja na djelu.

[vlad1252]

vlad1252, sve je isto o "zveckanju-tutnjavi" i "klinovima čvrsto", + "ručka se ne uklapa dobro u jedan utor", a izlijeće iz drugog, što ne čudi - potpuno je slomljen

I moj rezač rezanaca Peterhof iz Tri medvjeda. Već dvije godine poput moje.

Možda je ovo poanta da su prošle dvije godine, a ne novo kupljene

Ili je možda korisnik drugačiji?

To je vjerojatno i moguće

Pa, kupili smo i neki dan i svi TTT-ovi ne zveckaju, ne ometaju, ne odustaju, sve je u redu. Postoji li doista lažnjak?

Čini se da se Peterhoff zaista razlikuje od Peterhoffa. Dakle, jučer ga nisam isprobao u praksi, ali opisujem svoj vlastiti: Na kotačima su male školjke u metalu. Dubina i promjer do pola milimetra. Šest komada. Tijekom rada, zupčanici ispuštaju zveckanje, osim toga, kada pokušavaju okrenuti ručku rezača za tijesto u suprotnom smjeru, čvrsto se zabija. Gotovo sam siguran da će se zaglaviti kad radim s vremenom. Razlog je veliki zazor zupčanika, oni postaju iskrivljeni. Ručka se ne uklapa dobro u jedan utor. Osovine rezača za rezance imaju radijalni pogled oko 0,5-0,6 mm. Koliko je kritično kad radim. Pa, općenito, tako nešto. Pokušat ću fotografirati ...

I niste ga pregledali kad ste ga kupili? Da vidim udubljenja i školjke na oknima, odmah bih odbio uzeti jedan! I naravno da je bilo potrebno makar malo okrenuti mehanizam ručkom odjednom. Nikad ništa ne kupujem bez provjere.
Zasad ostaje otpisati činjenicu da bilo koji proizvođač bilo koje opreme ima određeni postotak odbijenica i da je vaš rezač rezanaca ušao u taj postotak.

(Anastasia) Doveli su me na posao, pokupili su ih na brzinu, na ulici, kakav je to ček :) Obično brzo pogledam, glavno je uzeti ček i razgovarati o uvjetima povratka. Pa sam vratio 4 gume, nema problema.

Danas sam napokon došao do njezine drage.

Pokušat ću sve detaljno opisati, možda čak i previše, ali možda će ovo izvješće pomoći nekome tko je daleko od tehnologije. I popravio sam ga samo odvijačem, nožem i onim što ima u bilo kojoj kući.
Kao što je praksa pokazala, ljuske na valjcima za valjanje ne utječu ni na što, iako sam se bojao da će se tijesto zalijepiti na tim mjestima.

Pomoću matice ispod gumba za odabir debljine možete podesiti preklopnu silu (netko je ovdje napisao da je ručka jako zategnuta) samo malo odvrnite maticu, a zatim je učvrstite u željenom položaju, na primjer, lakom za nokte. Nažalost, imam veliki problem s uklanjanjem poklopca ove ručke. Uklonio sam oštricom noža (ne oštrim vrhom), prislonivši oštricu na zglob i znatiželjnim poklopcem.


Uobičajeni kvar je ometanje sklopa rezača za rezance.To je zbog zupčanika koji se iskrivljuju zbog jakog razmaka između njega i podloške koja ga učvršćuje. Oštrenje ili dizanje podložnih pločica (brtvi) za uklanjanje zračenja nije jedino rješenje problema: uzeo sam obične navoje i čvrsto ih namotavao, zasićući ih ljepilom između podloške i zupčanika. Održava se super, oprema je poput rukavice. Tri od četiri visjela. Fotografija prikazuje bijele niti. (Naravno, da biste došli do njih, morate ukloniti bočni poklopac odvrtanjem vijka)


Neću pisati o zvukovima iz valjanog dijela, loše obrađeni zupčanici tamo stvaraju buku (negdje je na fotografiji), možete ukloniti i brusiti, ali ne nužno, to ne utječe na performanse. Usput, oni su na navoju, pa nemojte okretati gumb u suprotnom smjeru - odvrću i zaglavljuju osovine.
Nakon toga počeo je testirati.
Tijesto je izrađeno u aparatu za kruh Panasonic SD 255 prema njezinu receptu za rezance.
Savršeno se razvalja, sve je glatko, svidjelo mi se, ali problem u rezanju je u tome što ga ne reže. Tijesto iz stroja za kruh je, naravno, mekano za rezance, ali kad se valjalo brašnom do vrlo tvrdog stanja, nije se prerezalo do kraja.
I ovdje je glavni i nepopravljivi problem ovog rezača za rezance, a sumnjam i u mnoge jeftine: Kvaliteta ugradnje i obrade osovina koje režu sloj tijesta za rezance. Osovine moraju biti vrlo utorne jedna u drugu, bez zazora i imati oštre rubove. Moja jasno pokazuje praznine između rubova osovina, sami rubovi su neravni. Ponegdje oko pola milimetra praznina. I to se više ničim ne može popraviti.) Nažalost, nije bilo moguće fotografirati. Mislim da prilikom kupnje prvo morate obratiti pažnju na ovo.
Pa, rezultat:


Rezao sam nožem:


Općenito, najomraženiji problem valjanja tijesta riješio sam za sebe, ali nisam zadovoljan kvalitetom rezanja jufki. Možda nemaju svi takav problem, ali nužno je prilikom kupnje pogledati okna. Postoji mogućnost, uzmite sve iste Talijane za bolju kvalitetu.
Nadam se da će moje informacije nekome pomoći u odabiru ili korištenju ovog zanimljivog stroja

Prije 2 mjeseca uzeo sam i Peterhofa u filmu "Tri medvjeda". I prisutni su "simptomi" koje opisuju vlad1252 i ilarissa. Istina, dok se ona valja i reže.
Ali broj nedostataka u ovoj trgovini je alarmantan. Zanimljivo, odnosi li se to samo na rezače za rezance ili imaju svu ovakvu robu?
(Htio sam naručiti Dekok soparnik za mikrovalnu pećnicu i mehanički kombajn također Dekok. Sad mislim ... Iako nema prigovora na vibracijsko sito).

[ilarissa]

vlad1252, hvala ti ogromno. Super ste, svi bi bili takvi majstori. Pokušat ću učiniti nešto sa svojim, jer je, doista, ona nezamjenjiva asistentica.
Poslano: Danas u 01:28:33
Citat
broj kvarova u ovoj trgovini je alarmantan. Zanimljivo, odnosi li se to samo na rezače za rezance ili svi imaju isti proizvod?

Naručio sam i nekoliko proizvoda od tri medvjeda, djevojka iz trgovine na telefonu bila je izuzetno simpatična, otkrila mi je hrpu detalja, iako uglavnom ne na moj zahtjev, već zbog zamjenskog proizvoda koji nedostaje. Također sam naručio silikonske rukavice i cjedilo - talijanski, kojih nije bilo, ponudili su, pa, po izgledu potpuno isti, samo Kina - odbio sam. Naručio sam i kuhinjsku vagu, njemačku. Nije bilo ni modela koji me zanimao, predložio sam druge, složio sam se. I na moje pitanje, zašto su u katalogu, ako se prema vašim riječima takav model više ne proizvodi, dala je vrlo čudan odgovor da se svima sviđaju, pa su ih ostavili u katalogu kako bi ponudili zamjena kasnije. ... Sretna sam s vagom

Nakon ovog opisa narudžbe i kupnje, osobno mi se čini da tamo prodaju otvoreni brak i ponovno ocjenjuju, pa, kako drugačije nazvati kineski proizvod izrađen po kopiji talijanskog i istodobno VJEROVATNO (ilarissa pa ili ne?) -Nitko nije spustio cijenu za porculan? Pa su je prodali po talijanskoj cijeni? I jako sumnjam da je i Peterhof tamo Kinez.Mogu fotografirati svoj rezač za rezance Peterhof, možete pokušati usporediti kvalitetu pakiranja (kutije) oba Peterhofa, jer mi to apsolutno odgovara. Samo je malo uvredljivo za normalne producente kad se kopiraju na ovaj način i, shodno tome, oštete njihov imidž. Uostalom, ako čitate o tvrtki Peterhof, ona ne proizvodi samo rezače za rezance, već i puno stvari za kuhinju i to dugo vremena. Usput, pogledao sam fotografije u internetskoj trgovini "Tri medvjeda" - uz ime Peterhof su pričvršćene fotografije različitih rezanaca, a niti jedna sama o Peterhofu.
Peterhof (Austrija)
Austrijska robna marka Peterhof ruskom je kupcu dobro poznata već 5 godina, prvenstveno zbog omjera s ponuđenim proizvodima. Asortiman zaštitnog znaka Peterhof uključuje više od 800 proizvoda za kuhinju. Gotovo svi ponuđeni proizvodi izrađeni su od visokokvalitetnog čelika 18/10 Rost Frei (kotlići, setovi posuđa, otvarači, setovi za jelo i još mnogo toga). Proizvodi zaštitnog znaka Peterhof udovoljavaju najmodernijim zahtjevima i sposobni su zadovoljiti najzahtjevnije kupce. Svi su proizvodi certificirani u Rusiji.
Evo stranice koju sam naveo na kutiji rezača za rezance
vlad1252 Pa, kako ne biste pogodili zašto se tijesto nije prerezalo, molim vas napišite točan recept za tijesto od kojeg ste radili rezance - tada će biti jasno da je greška u nekvalitetnom stroju ili je ipak bilo moguće dodati brašno.

Namjeravao sam naručiti Dekok mikrovalnu paru i mehanički kombajn Dekok. Sad mislim ... Iako nema prigovora na vibracijsko sito).

Ovaj je parnik vrlo teško pokvariti (ja ga imam) - dizajn je vrlo jednostavan, pa postoji nada da će biti u potpunosti operativan. Upravo sam ga kupio u običnom kućanstvu, znam i da se prodaju u Eldoradu i M-Videou.

Na mojoj kutiji u prijevodu na ruski jezik je poput proizvođača rezanca
Unutra je bila zatvorena kartonska Servis Card na engleskom i njemačkom jeziku za upotrebu u zemljama EU. Tu je i crno-bijeli sjajni papir (poput uputa) na engleskom jeziku s fotografijama odvratne kvalitete. Sadrži web stranicu austrijske trgovačke tvrtke Megre & CO. Ges.m.b.H International Trading, koja (prema informacijama sa stranice) zastupa interese, uključujući i peterhof.

I sad ono najhladnije - imam rezač za rezance od 1 mm, model RN-1602. Dakle, uopće ga nema na web mjestu Peterhof, trebao sam ga vidjeti ranije

[vlad1252]

vlad1252, moja drška također čvrsto prebacuje debljinu, ali onda sam se naviknula, a onda počela razvaljati nekoliko listova od 7, pa 5 itd. Nisam je htjela rezati, pravila sam knedle, a tamo je tijesto mekano.
Za koliko ste kupili rezač za rezance?

[Anastazije]

O tome da se tijesto ne prereže do kraja. Neko vrijeme nakon kupnje bilo je otprilike isto pri radu s rezačem za rezance. I nekako se ispostavilo da su svi moji negdje otišli, a ja sam ostao sam i mogao sam djelovati u mirnoj atmosferi. Kad je moj HP napravio tijesto, razvaljao sam ga, podijelivši ga na komade, do željene debljine uz dodatak brašna i ... Odvratilo me nešto drugo (jasno je što - skočio sam "na minutu" do računala). Razvaljano tijesto bilo je suho i jako dobro se rezalo. Štoviše, oni slojevi koji su zadnji razvaljani, malo su lošije rezani.

Pa, općenito, kako sam mogao, fotografirao sam svoju, fotografiju
Anastazije, pogledao vaše fotografije. Kutija na mojoj rezalici za rezance jedna je prema jednoj, ista. No, sam Peterhoffov natpis na rezaču za rezance različit je: fintiflyushki iznad natpisa (dobro, ne znam kako se zove!) Ne iznad cijele riječi, već iznad zadnjeg slova "o" (slovo je uključeno u sliku). Ne sjećam se dobro uputa. Negdje to leži, jednom kad sam ga pročitao, ali već dugo radim bez toga. Ali čini se da je ista.

[Anastazije]

Anastazije, pogledao vaše fotografije. Kutija na mojoj rezalici za rezance jedna je prema jednoj, ista. No, sam Peterhoffov natpis na rezaču za rezance različit je: fintiflyushki iznad natpisa (pa, ne znam kako se zove!) Ne iznad cijele riječi, već iznad zadnjeg slova "o" (slovo je uključeno u sliku). Ne sjećam se dobro uputa. Negdje to leži, jednom kad sam ga pročitao, ali već dugo radim bez toga. Ali čini se da je ista.

Da, to ste dobro primijetili, vjerojatno imate takvu krunu-monogram, ovdje uopće ne znam zašto postoji takva razlika i koja je ispravnija

Kakva aktivna tema
Odgovaram na pitanja:
1) Recept za tijesto i način gnječenja uzeo sam iz uputa za proizvođača kruha:
450gr. brašno
0,5 žličicesol
3 jaja
110 ml. voda.
2) uzeo je rezač za rezance za 1300 rubalja.
3) Kad sam rezao rezance, isprobavao sam različite mogućnosti: opetovano sam ga motao s brašnom, čineći tijesto vrlo gustim, i sušio u različitim stupnjevima (sve do trenutka kad ga je rezač rezanaca već drobio). Vjerujte mi, proveo sam puno vremena i isprobao sve mogućnosti. Riječ je o reznim osovinama. Pa, ne bi trebalo biti praznina. Inače, dok sam tražio informacije o rezancima, naišao sam na činjenice kako ih koristim za rad s plastelinom (umjetnički plastelin), i najzanimljivije kao stroj za usitnjavanje uništavanja papira (reže ga na rezance) I uostalom, kako kažu, uspješno su rezali. Možete li zamisliti kako bi trebale raditi rezne osovine? I ja sam stavio list papira - na izlazu je bila samo harmonika, negdje prerezana. Usput, dobar test za provjeru kvalitete rezanja. Podnosim zahtjev za patent vlasnicima talijanskih rezača za rezance, pokušavam izrezati list papira i napišem rezultat, pa, vrlo zanimljiv.
Izgled kutije na Anastasijinoj fotografiji pokazuje radikalnu razliku od moje. Pokušajmo fotografirati kutije iz Peterhofa, a osvrt na njezin rad, mislim da će doći do nekakvog rezultata ...

[vlad1252]

vlad1252

Također znam za plastiku za umjetnička djela i upotrebu rezača za rezance, i, u principu, vjerujem, jer kada ova plastika radi, ona ima konzistenciju plastelina i nema ničeg neobičnog u činjenici da rezač za rezance ne koristi uzmi. Tada se plastika peče na kraju kiparstva, tada je neće trebati nijedan rezač rezanaca. A što se tiče papira - voila - pogledajte moje papirnate rezance iz NORMALNOG Peterhofa


Ali činjenica da se vaša kutija radikalno razlikuje od moje je alarmantna.
Dakle, napokon imate ili brak ili lažnjak, a normalan Peterhof nije ništa gori od Atlasa!
Svoje sam kupila u internetskoj trgovini rezač za rezance. RU
Tijesto je, po meni, previše tekuće za rezance! Isprobajte recepte iz ove teme - recepti su prikupljeni u prvom postu teme - to su provjereni recepti članova foruma.

Nemam krunu, ali model je 1602. Možda 1601 i 1602 imaju različite kutije?

Upravo sam primijetio da 1601 ima rezance od 1,5 mm, a 1602 ima 1 mm

evo mog 1602

[vlad1252]

Upravo sam primijetio da 1601 ima rezance od 1,5 mm, a 1602 ima 1 mm

Imate kutiju točno takvu vlad1252 .

Evo što se dogodilo
Čini se da je lošije prorezao s jedne strane, ali tamo se papir zaglavio.

Evo što se dogodilo

Nažalost, druga fotografija pokazuje, postoji razlika s mojom fotografijom! Sad ne znam što da mislim, možda je model 1602 doista lažan, jer nije na službenoj web stranici? Moj 1601 je.

Poslano: Danas u 15:14:37
Evo što se dogodilo
Čini se da je lošije prorezao s jedne strane, ali tamo se papir zaglavio.

I moj sloj tijesta je također zaglavljen

Imam kutiju poput vlad1252 i Mate

Nažalost, druga fotografija pokazuje, postoji razlika s mojom fotografijom! Sad ne znam što da mislim, možda je model 1602 doista lažan, jer nije na službenoj web stranici? Moj 1601 je.

Možda je to zato što je 1601 širok 1,5 mm, a 1602 1,0 mm?

Možda je to zato što je 1601 širok 1,5 mm, a 1602 1,0 mm?

IMHO, 0,5 mm ne bi trebao igrati takvu ulogu! Ovo je minuskula, ali na fotografiji se jasno vidi da imam izvrsne pruge - i meni se jako svidjelo kako je ispalo.

Imam Titaniju, ne koristim je često, jer ću odraditi puno odjednom i sve je spremljeno u 3 litre. banka. Nema zamjerki, rezanci i rezanci su svi glatki, nigdje nisam primijetio da je tijesto negdje pocepano ili stegnuto. Jednom sam, kao eksperiment, napravio mekano tijesto, lagano ga posipao brašnom i Titanija se lako snašla

Nema pritužbi na Titaniju. Sve se jasno razvalja, tijesto ne zapinje. Vrlo sam zadovoljan .

Čini se da su dvije potpuno različite kutije već izašle na vidjelo, a usput rečeno, moja i Mateova verzija ima puno lošiji rez, trga papir, a ne reže ga točno. A tijesto se nekoliko puta jače razvlači od papira, pa se ne reže.

Htio sam napisati zahtjev na web mjestu proizvođača, ali oni nemaju ni e-mail. pošta.Upozoren sam, a onda sam naišao na vrlo zanimljiv dokument o proizvođaču Peterhof

Činjenica da je Kina razumljiva, neće to učiniti sami Austrijanci sa svojim životnim standardom, oni u Kini rade gotovo sve, ali tvornica koju su Austrijanci sagradili u Kini je jedno, a kineska artel oblikuje proizvod sličan izgledu sa ista marka.
Ali i mjesto Peterhofa također je sugestivno, jer je tamo sve nejasno.
Prva stranica, točka 6 .. Dakle, proizvođač Peterhofa, a usput i hrpe drugih marki - tvrtka "Megre & Co. GmbH"
A nakon što ste ovu tvrtku zakucali u tražilicu, možete vidjeti električni alat i možda će se pronaći još nešto. Sve je zbunjeno ...
I za usporedbu, mjesto Markato (rezač za rezance Atlas 150

Srećom, htio sam i titaniju, ali nigdje je nisam pronašao ... U principu, Peterhof sam sretan, jer neću raditi rezance, već mi je trebao samo kolut od tijesta

I ja sam tako mislio kad sam ga kupio. Ali vrijedilo je jednom znatiželje napraviti domaće rezance ... Sada moja odrasla kći povremeno vrši pritisak na moju psihu: "Mama ... Pa, napravi rezance! Pa, pzhalsta!" (Iz nekog razloga, ona sama nikad nema vremena za ovo.) Iako se slažem: puno češće koristim stroj za valjanje tijesta.