Kolačići Naina Yeltsina (skuta)

Kategorija: Slastičarstvo
Kolačići Naina Yeltsina (skuta)

Sastojci

svježi sir bolji od 9% 375 g
brašno 340 g
ugasiti soda 3/4 žličice
margarin 230 g
umakanje šećera 150 g

Način kuhanja

  • Trebate uzeti svježi sir, ja sam imala 375g (u originalnom receptu 250 g), bolje od 9%, pakiranje margarina, imam kremastih 230g (a u originalnom receptu 250 g). Margarin i svježi sir brišemo kroz sito, svježi sir s margarinom vrlo je jednostavno obrisati.
  • Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
  • Prosijte brašno u svježi sir s margarinom, ugasite tri četvrtine žličice sode i zamijesite tijesto, dobro se umijesi i po potrebi dodajte malo brašna da vam se tijesto ne lijepi za ruke (ovisno o svježem siru i o količini). 30 kuglica u originalu dijelimo na kuglice, jer sam više svježeg sira podijelio s 40.
  • Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
  • U tanjur ulijte šećer, uzeo sam obični i šećer od trske (za vrh volim veći šećer od trske).
  • Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
  • Poravnajte svaku kuglu i stavite u posudu sa šećerom, a zatim preklopite ovu tortu na pola sa stranom šećera prema unutra.
  • Kolačići Naina Yeltsina (skuta)Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
  • Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
  • Ponovno umočite četvrtinu kruga s jedne strane u šećer i stavite čistu stranu na lim za pečenje podmazan biljnim uljem (ja ga stavim na podmazani papir za pečenje)
  • Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
  • Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
  • Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
  • rasporedite ne jako blizu jedno drugog i pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Trebalo bi postati crveno.
  • Kolačići Naina Yeltsina (skuta)

Jelo je dizajnirano za

40 kom.

Vrijeme za pripremu:

80-90 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Danas sam pekla kolačiće sa svježim sirom. Jednom su novinski dopisnici bili u posjeti Naini Jeljcini i u članku o životu i obitelji Jeljcina objavili su ovaj recept. Jako volim kolačiće, lako se peku, u kuhanju nema ništa komplicirano. Da, i svježi sir se uopće ne osjeća, ispada vrlo nježan i pomalo pahuljast, i što je najvažnije, možete uzeti minimalno šećera ako ne pritisnete jako na tijesto, tada ga neće biti puno i ne možete se držati recepta jako puno.
I ovdje su oni krivi. Kolačići Naina Yeltsina (skuta).
Možda će vam ovaj recept dobro doći i svidjet će vam se u raznim vrstama vaše prehrane.

Konstantno
Tatjana, ljepotice, samo mislim gdje da priložim svježi sir))) da se to ne osjeti, inače ga djeca ne jedu (((
Irina F
Tatjanakako stižete na vrijeme s receptom!
Moj sin u petak ima otvorenu lekciju na temu: Blagodati mlijeka. Nakon uvodnog dijela, pozvan sam da održim mali MC, reći ću i pokazati što se može napraviti od mlijeka, pa, dečkima će trebati nešto ukusno, ali zdravo za kušanje s jogurtima-kefirom!
Ovi su kolačići vrlo korisni!)
Shyrshunchik
Natasha, Mislim da će vam djeca vrlo rado pomoći da ih napravite, zavrnete kuglice i umočite u šećer, vrlo su ukusna i vrlo jednostavna za pripremu i ne treba ih razvaljati. Jedite u svoje zdravlje, bit će mi drago ako vam se sviđa.
Shyrshunchik
Irina , Bit će mi drago ako će ti kolačići pomoći vama i vašem sinu u otvorenoj lekciji izvrsnih ocjena za njega
Sana
Izvrsni kolačići. U šećer dodam i malo cimeta - aroma izgleda strašno!
gawala
Ovo je omiljeni kolačić mog prijatelja. Cijeli je život pekla samo njega.
Hvala na podsjećanju na recept ..: rose: Inače, i sama sam izgubila recept ...
Irgata
kolačići za sutra
Albina
Predivan recept
Natališka
I ja volim ovaj kolačić. Dugo sam pekla. Ovdje se na forumu to naziva "kolačići s lovačkim zubima"https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=73695.0
Sonadora
Tanya, kakav ugodan kolačić! Želim natočiti šalicu čaja, zgrabiti tanjur s kolačićima i zavući se ispod pokrivača. Volim ove recepte "iz majčine bilježnice". Puno vam hvala što ste me podsjetili.
Kokoschka
I ja volim ovaj recept, i ja sam ga pekla! Hvala što ste me podsjetili!
marina-asti
Super recept, moja je majka pekla takve kolačiće, usput, moram je podsjetiti na njih.
Samo što je ona na par mjesta i dalje rezala polukružnu stranu i pri pečenju rezači su se razišli, dobili su se takvi "krakovi"!
Tumanchik
Tanya kako na vrijeme, nemaš pojma! Na dijeti sam. Kiflice, mliječni proizvodi nisu dopušteni. Ali za jetru se može reći. Upravo sam došao sa svježim sirom i mislima - o čemu treba razmišljati. I tu ste s receptom. Hvala dragi!
Shyrshunchik
Hvala djevojke što ste pogledale recept, Natalishka nije vidjela da takav recept već postoji, kao da je tipkala svježe kolačiće, to možete vidjeti na zadnjim stranicama, nije to odmah primijetio od 2010. godine. Ali svejedno je ukusno.
OlgaGera
Te je kolačiće pekla majka mog prijatelja nedjeljom. Pa, pribjegla sam tamo večeri
Ukusno
Sad ću se pokušati ispeći
Hvala vam,Tatjana
marina-asti
Citat: Natalishka
Kolačići od gusjeg stopala
Točno! Vrane noge!
Shyrshunchik
Pa ispalo je kao u reklami za štapove dvadeset jedan se zalijeva zdesna ulijevo, a drugi slijeva udesno. Pa, općenito, hvala svima, pa, u budućnosti ću pobliže revidirati recepte.
V-tina
Citat: Natalishka
Ovdje se na forumu to naziva "kolačići s lovačkim zubima"
Moram reći da je omjer svježeg sira i margarina u receptima drugačiji .. zasigurno će okus biti drugačiji, Lekino također već dugo peče Natališka,
Tatjana, a ponekad ću vam pokušati reći - postoji li razlika
IvaNova
ahhh!
U mom bosom djetinjstvu moja je majka rijetko nešto pekla ((Ono zbog čega mi je izuzetno žao i to, postajući majka, i sama pokušavam nadoknaditi. I ona je pekla takve kolačiće.
kil
Volim i ove kolačiće, jer su vrlo brzi i ukusni, samo razvaljam tijesto i čašom izrežem šalice, ispadne puno brže od motanja kuglica.
marina-asti
Tatjana, Meni se osobno 370 svježeg sira za 230 margarina sviđa puno više! Općenito, gotovo da ništa ne kuham tamo gdje postoji takva količina maslaca / margarina, ali za uspomene na okus svog djetinjstva vjerojatno ću se odlučiti!
Shyrshunchik
Tina, Irina, Marina, peci sjetite se ukusa djetinjstva, podsjeća me na bakine krekere iz pećnice, ali postoji sasvim drugo tijesto, ima brašna i svega što je bilo u seoskoj kući tijekom pečenja, samo što baka nije dodala margarin i maslac, već jednostavno svinjska mast i bilo je tako ukusno i svaki dan ujutro grijalo se poput peći. I bez recepata, sve naoko. Za nas unuke, smatrajte ovo jednom od naših omiljenih delicija, krekera i krutona s mlijekom i medom, tu su bile i naše vlastite pčele.
Kukičanje
Citat: marina-asti
Ja osobno mnogo više volim 370 svježeg sira za 230 margarina

Morate probati, budite sigurni!

Do sada sam pekla "Vrane noge" prema receptu iz stare majčine bilježnice), kasnije se pojavila i u knjizi A. Selezneva:

200 gr. skuta

200 gr. maslac

250 gr. brašno

1/2 žličice prašak za pecivo

1 žličica vanilin šećer

2 žlice. l. Sahara

šećer za posipanje

Pomiješajte omekšani maslac sa svježim sirom. Dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo, vanilin šećerom i običnim šećerom. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na 1 sat. Zatim tijesto treba razvaljati, čašom izrezati krugove. Uvaljajte ove krugove s jedne strane u šećer, uvaljajte ih napola sa šećerom pa opet na pola. Dobit ćete trokut. Uvaljajte ovaj trokut s jedne strane u šećer i vilicom napravite udubljenje. Pečemo na 200 stupnjeva 25 minuta.


Kolačići Naina Yeltsina (skuta)

marina-asti
Inna, tako da je sigurno, moja majka uvijek pekla ovako, ali kad bih vidio sastav od 200 do 200, odmah bih puzao u stranu i ne bih ni pokušavao.

Jer ako mama to učini, dio će ići za 8 ljudi i to je dobro, ali ako i ja sama, to jest, to je za mene i mog supruga (a ja to ne mogu prihvatiti! I ovdje se 230 može razrijediti jogurtom da proba )))
Zato se i ne trudim ispeći većinu recepata za cupcake, bojim se sastava)

Kukičanje
Citat: marina-asti
Zato se i ne trudim ispeći većinu recepata za cupcake, bojim se sastava)

Marishapa peče prema receptima Aleksandra !!!

Postoji soooo sastav !!!
marina-asti
Inna, Ne radim to prema indikacijama, pa, samo se trudim da ne kuham i ne jedem nešto jako masno.

Pakiranje maslaca mogu imati cijeli mjesec u hladnjaku netaknuto. Margarin nikada u životu (nikada ga nisam svjesno kupovao). Ne želim zamjene za jelo i nikakvu skutu. Gotovo sam ravnodušan prema pečenju, pa mi je lakše ne kuhati i ne jesti, nego pola dana dočarati nad cupcakeom) Lijen sam zbog ovoga. Mirno ću piti čaj s pekmezom, a umjesto kolača, muffina itd. Imati krišku sira.
Pečem za goste, sa svojim nećakom kad je s nama, pa ili na praznike.
Pa čak i tada više s podnošenjem dobrog Strašila, pa, i poput muža da ugodi))) i svih posljednjih godina 3. Kad smo živjeli u stanu, tada 8 godina, pećnica se uključila oko 10 puta i ispekao meso

Shyrshunchik
Mirina, Nisam ljubitelj svega masnog, ali margarin koristim ponekad i samo u pečenju. Mislim da s ovim receptom možete eksperimentirati i sa šećerom i s margarinom. Danas sam pregledala recepte koje je napisala moja majka i pronašla najmanje tri recepta za isti recept s različitim količinama svježeg sira, šećera, uz dodatak jaja. I to sam izrezao iz novina. Ispada da samo trebate češće gledati stare zapise i bit ćete sretni.
marina-asti
Tatjana, i napišite pliz sastav s jajetom još!
Shyrshunchik
Marinočka, ovaj recept: 1 pakiranje margarina, 1 pakiranje svježeg sira, 1/2 žličice. ugasite sodu, jednu i pol šalicu brašna, 1 jaje će sve mijesiti i 15 minuta u hladnjaku, zatim razvaljati posipati šećerom i malo šećera u tijesto, razvaljano tijesto probušiti vilicom i izrezati na dijamante i u pećnicu na 25 minuta. Ovaj recept je napisan ovako, vidite onda niste obraćali pažnju na težinu, sve je bilo standardno, a sada su žitarice i sve ostalo 800 g ili 900 g, rijetko ćete naći 1 kg gdje. Da, ovdje možete uzeti manje od 200 grama margarina. Isprobajte kolačiće od svježeg sira.
marina-asti
Tatjana, HVALA! Ima mjesta za kreativnost!
Shyrshunchik
Marina, uvijek ima mjesta za kreativnost, peci s ljubavlju i sve će uspjeti.
Divlja mačka
Kako volim skutna peciva! Mmmmmm!

Shyrshunchik
Maria, ukusna je.
Rusalca
Tanečka, Hvala vam! Pekla sam kolačiće, ali umjesto svježeg sira koristila sam ricottu. Pa, jako mi se svidjelo! I svim članovima kućanstva i na poslu. Hvala na receptu!
Marcella
To je bio moj omiljeni kolačić iz djetinjstva. Mama je uvijek pekla, jer djeca nisu mogla podnijeti prirodni svježi sir. Ponekad je pečem. Uvijek isti okus. Kolačić smo nazvali "knjiga". Možda i zbog roditelja - učitelja. A onda vrana, i sada će se s njim pokazati Jeljcin. Nadam se samo da ...
Shyrshunchik
Marcella, da, ovaj je kolačić isti od djetinjstva, samo ga je moja majka posula šećerom i narezala na rombove, jasno je da bi bio brži
Sedmogodišnji plan
Tatjana, hvala na kolačićima!
Pekla sam za djecu na selu!
Sve sam uzeo naoko ... ali ispalo je neusporedivo !!!!
Danas sam opet kupila svježi sir! Naručeno više!

Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
Shyrshunchik
Sedmogodišnji plan, Svetlana, jako mi je drago što su mi se svidjeli kolačići i što su ispali tako uredno.
Sedmogodišnji plan
Tatjana, Hvala vam !!!
Pokušao sam!…
zvjezdar
Ne znam kako od Naine, ali u djetinjstvu mi je to bio najdraži kolačić. Hvala vam što ste se prisjetili recepta! Istina, pekla sam s maslacem, 200 gr. Uzeo sam ga, sljedeći put ću pokušati uzeti još manje maslaca, čini mi se da od ovog, domaćeg svježeg sira, neće biti gore.
Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
oko
Elena, Predložit ću da napustite maslac i povećate svježi sir: u svom receptu iz pionirske bilježnice za 250 g maslaca, 500 g svježeg sira, uvijek ga pečem
Shyrshunchik
zvjezdar, Elena i Naina gotovo od našeg djetinjstva, dok nije postala supruga Jeljcina. Tada sam pronašao ovaj recept koji je zapisala moja majka, ali u Komsomolu su ga tako zvali.
Shyrshunchik
CurlySue
Zašto sam došao ovdje? morao peći.
Bilo je svježeg sira - odlučio sam ga dodati pečenju.
Hvala vam, ukusni kolačići. Istina pečena za noć. Već je pojeo 3 kom.
Napustila je kuhinju i zavjetovala se da se tamo neće pojaviti do jutra.
Shyrshunchik
CurlySue, Elena, da, kuhinja je zaključana, inače neće biti kolačića do jutra.Hvala što ste navratili.
LenaU
Hvala Irinka na receptu. Dugo sam ga uzimao, ali sve ruke nisu stizale, ali danas sam stigao tamo i došao do njega. Kolačići su jednostavni i vrlo ukusni.
Shyrshunchik
Lena, hvala što ste pokušali ispeći kolačiće.
Žanik
Tatjana! Puno vam hvala na ukusu djetinjstva!

Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
Kolačići Naina Yeltsina (skuta)
karamela
Citat: V-tina
Moram reći da je omjer svježeg sira i margarina u receptima različit .. zasigurno će se okus razlikovati, Lekino također već dugo peče Natalishku,
Nije loš recept. Treba probati. Ali mi ne koristimo margarin. Mislim da ako ga zamijenite uljem, neće biti gore.

Pečem slične kolačiće, ali umjesto margarina dodajem jaja. Ti su mi kolačići bili spas kad moj sin ni pod kakvom izlikom nije jeo svježi sir. I jeo je kolačiće za oba obraza.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha