Panevg1943
Citat: Anastasia

Dakle, Titanija je cool Atlas! To je isto! Samo što se sve zove drugačije, kome kao i obično.
Anastazije, vi ste u krivu. Tvrtka za rezanje jufke Atlas Marcato, a Empire proizvodi tvrtka Fimar. Oboje su Talijani, ali Atlas je više nego 2 puta skuplji (u istoj konfiguraciji).
Anastazije
Citat: Panevg1943

Anastazije, vi ste u krivu. Tvrtka za rezanje jufke Atlas Marcato, a Empire proizvodi tvrtka Fimar. Oboje su Talijani, ali Atlas je više nego 2 puta skuplji (u istoj konfiguraciji).

Znate, u ovom je slučaju vaše carstvo čak hladnije od Titana, jer ga proizvodi tvrtka koja općenito proizvodi takvu opremu za profesionalce. Dakle, nije uvijek riječ o cijeni.
abvgdeika
Pozdrav svima!
Imam Titaniju, kao i mnogi ovdje, jako sam zadovoljan s njom.
Ali evo pitanja: gdje mijesite tijesto za rezance? Moj HP je vrlo prastaran, ne postoje režimi za knedle i bojim se da neće podnijeti nasilništvo s tako strmim tijestom.
Napravio sam tijesto u blenderu, ali postoji vrlo mala zdjelica, više od 250 grama brašna nije uključeno i ne mijesi se dobro, moram ga još miješati rukama
Ukratko, problem ...
abvgdeika
Citat: Elenka69

Htio bih pitati upućene ljude koliko debelo raditi rezance za prilog? Najtanji sam radio 2 puta, ali čini mi se da bi bilo bolje biti deblji - za 7 ili 6.
Radio sam fettuccine za 2 u Titaniji, gusti su za moj ukus, sljedeći put ću za 1, najtanji
LiudmiLka
U početku se vermikela radila na najtanjem valjku, ali došao sam do zaključka da je vermikele trebalo učiniti debljima, jer je u mom rezaču za rezance njegova širina samo 1 mm i ispada vrlo tanka, ali zbog debljine tijesta ispada značajnije.
Galinka-Malinka
Pečatirao sam vas za savjet. Dakle, pitanje 1.
Napravio sam puno recepata za tijesto, ali pokazalo se da su za mene hromi, vrlo je strmo što je teško izvajati knedle, a zatim premekane za valjanje tijesta.
Trebali bismo imati knedle svake nedjelje, ovo je zakon, pa, savjetujte nešto, bio sam iscrpljen da eksperimentiram
pitanje 2
Napokon sam dobio svoj naručeni nož. HP je jučer napravio tijesto od 500g brašna, 300ml. vode, 1 jaje. Tijesto je bilo masno, ulio sam i ulio brašno za još jednu mjericu i to nije bilo dovoljno. valjano loše. Jedva sam ga položila, položila žličicom (vrlo nezgodno) mljevenog krumpira, prekrila tijestom. Počela je rezati, ponekad se tijesto zabijalo u noževe. Eto, to je pola muke, bacili su okruglice u kipuću vodu, svi plutaju na vrhu, poput padobrana, kad su letjeli, pustili su puno vode u posudu. Bio sam uzrujan naravno. Što možete savjetovati? ili čak moj suprug u šali, kažu da sam željela olakšati posao, pa ...
Ciganko
video ove tjestenine. Možete vidjeti kako ona sama mijesi tijesto.
Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Ronco Proizvođač tjestenine i kobasica je najprodavaniji i najučinkovitiji proizvođač tjestenine i kobasica na svijetu! Od izumitelja Rona Popeila stvorite zdrava, ekonomična i ukusna jela u nekoliko minuta!
Značajke proizvođača Popeil tjestenine:

Jednostavnost korištenja
Zamijesi tijesto za tjesteninu u nekoliko minuta
Siguran u perilici posuđa
Nelepljivi dijelovi
Rezač tjestenine
Staklo za mjerenje tjestenine
Priručnik za recepte i upute
Video s uputama
Sadrži 12 maraka za špagete, linguini, rezance od jaja, rezance s anđeoskom kosom, njoke, makarone, lazanje, fettuccine, male peciva, kekse i još mnogo toga.

Svi su naši proizvodi potpuno novi, nikada nisu obnovljeni s 30-dnevnim jamstvom povrata novca.
Dostupnost: Obično se isporučuje sljedeći radni dan.

Redovna cijena PastaMaker: 129,99 USD Naša cijena: 89,95 USD
Elena63
Djevojke, iz Novosibirska, nema nikoga slučajno? Stvarno želim rezač za rezance !!! Gdje mogu kupiti? Reci mi! (Ili već naručite putem Interneta, ali ne znam kako) ... Hvala unaprijed.
lyubochka
Ako želite visokokvalitetni rezač za rezance, a ne lažni, naručite u Moskvi putem internetske trgovine. Naručite, primite račun, prebacite novac putem banke i paket stiže poštom. Ovo je naravno skupo, ali naručio sam ovako, dostava je 400 rubalja, živim u Krasnojarskom kraju, bliži ste Moskvi, možda bude i jeftinije.
Yasmina Efa
Pozdrav, pekari i pekari)))!
Ranije sam naivno pomislio da postoji jedna takva dama, opsjednuta ukusnom domaćom hranom, ali ispostavilo se da nas ima puno više))))
Sad u biti: je li netko tijesto za baklavu motao rezačem za rezance? Ona se tanko razvalja, a ovo je ono što vam treba)))
Unaprijed hvala na odgovoru!
mamapapa1981
u jednom su programu pokazali kako su ga u Libanonu smotali u baklavu u industrijskom. Mislim da možete razvaljati i peći kod kuće.
Yaninka
Zdravo! Vlasnici rezača za rezance Bron-Coucke i Atlas 150, molimo odgovorite. Jeste li zadovoljni prilogom za raviole? Pročitao / la sam forum i nisam mogao razumjeti točno za ove modele
kutlača
Imam Atlasov valjak za tijesto i dodatak za raviole. Jako sam zadovoljan rezačem za tijesto, stalno ga koristim, ali odnosi s nastavkom za raviole nisu uspjeli, a nedavno sam kupio Norpro Ravioli Maker i Press na E-beyu, oduševljen sam njime. Raviole pravi brzo i bez puno muke. Preporuči
Lyi

Kupio sam rezalicu za rezance imperia Titania, iako su dodali cijenu, očito za maloprodaju, kao rezultat toga, poslana je po cijeni od 2.254 rubalja.
S obzirom na cijenu u drugim Internet trgovinama, ovo je pobožno.
Krma
Napokon sam dobio popust na ovu igračku! Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Za 24 eura krastača se zagrcnula, a za 10 eura taman.
Trebala si vidjeti lice moga muža! Morao sam obećati knedle, manti i ostale užitke ...

Pročitao sam temu, a onda ću gnjaviti glupim pitanjima.
AUV
Kupila sam Bekker rezač za larshare, odmah sam ga probala sa suprugom i uznemirila sam se. Napravili su tanke rezance, tako da stroj ne reže u potpunosti, morate ručno odvojiti svaku traku mučenu 2 sata. Je li netko naišao na sličan problem? Kako utvrditi da je stroj neispravan ili su možda sami nešto skrivili?
Berimore
Pozdrav, mogu li se pridružiti zajednici proizvođača rezanca? Moje pitanje je, tko koristi kakvo brašno radi rezance?
Admin

Brašno je najčešće iz pekarnice ili opće namjene (zapisano na pakiranju)

Možete napraviti ili dodati Durum brašno (što je jako dobro!), Ali još uvijek ga treba pronaći i vrlo je skupo za nas
Berimore
Sada je jasno zašto postoji mnogo prigovora na rezače za rezance, jer u pripremi jufki sve ovisi o brašnu! Kao makaroni s 5 godina iskustva mogu to pouzdano reći! Iz tog razloga rezanje rezance ne reže dobro, a okus NIJE uopće isti.
Admin

Nemam zamjerke na valjanje, stalno ga koristim

Mnogo ovisi o mozgu i rukama https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

A okus je baš pravi ukus!
Berimore
Inače, prema ovom receptu, tijesto za knedle napravila sam prije 3 dana, bez riječi, ali usuđujem se uvjeravati da će okus jufki od ovog brašna biti potpuno drugačiji, ne inzistiram što je bolje, okus i boja ...
Admin

Možda ste ovdje došli reklamirati gotovu tjesteninu iz uvoza?

Na web stranici objavljujemo domaće recepte za tijesto s domaćim rezancima - i sviđa nam se više od kupljenih proizvoda
Berimore
Zapravo stvar. da je ovo brašno, tjesteninu nisam kupio pet godina. Napokon je teže napraviti rezance od običnog brašna, mekano je i teško se reže, morate ga posuti brašnom, dugo sušiti, a od tvrdog brašna tijesto ispada tvrdo i glatko .
Zbog toga želim neke neuspjehe članova foruma i želim vam uspjeh u rezanju rezanaca, jer je domaća tjestenina izuzetno ukusna i vrijedna utrošenog vremena. (iako za vrijeme vrenja vode uspijem napraviti i tjesteninu i umak)
Gaby
Da, Berimore, može se samo zavidjeti, naravno na dobrom, što možeš kupiti takvo brašno.Možda, naravno, prodajemo i takvo brašno - nisam obišao sve trgovine u gradu. Recite mi koja je cijena takvog brašna i je li moguće povezati cijenu brašna i prave talijanske tjestenine, je li to isplativo? Domaća kuhana ionako bi trebala biti bolja.

Berimor, koji recept koristiš za izradu jufki? Podijelio bih.
Berimore
Kupujem vreću od 25 kg vrijednu 2275 rubalja, odnosno 91 rubalju kg. S obzirom na to da talijanske koštaju 160 rubalja po 1kg. Računica sigurno nije točna, ali okus !!!
Berimore
Da, recept, ako je u ljuskici za tijesto onda 1 jaje na 100g. brašno (klasično) ako kovrčava tjestenina u kuhinjskom stroju, onda 500g. brašno - 4 jaja.
Pakat
Toronto, kozmopolitski grad, uključujući Indijance, Pakistance, Bangladešce, u velikom broju. Gotovo svi supermarketi imaju brašno durum, Atta, griz, od njega prave chapatis i druga jela.
I prodaje se tjestenina, talijanska, za svaki ukus i boju, uključujući i domaće, pa stroj za rezance skuplja prašinu u kutiji u smočnici.
Berimore
Da, u Moskvi ima puno talijanske tjestenine, ali poanta je u tome da je svježa, jer ni suha domaća tjestenina nije isto što i svježa.
lesik_l
Durum brašno vidjeli smo samo u jednoj trgovini i po cijeni od oko 5 dolara po kg. Ispada malo skupo i nema garancije da ćete postići dobar rezultat
Admin
Citat: Berimor

Da, u Moskvi ima puno talijanske tjestenine, ali poanta je u tome da je svježa, jer ni suha domaća tjestenina nije isto što i svježa.

Oh, vjerojatno nešto ne razumijem ...
Napravio sam rezance s grizom i durumom, te smjesu pšenice s durumom i s čistom pšenicom - i sve ispada DOMAĆI rezanci - svježi i ukusni!
A ostatke čak i osušim i onda, ako je potrebno, prokuham s juhom od gljiva.

I posvuda okus domaćih rezanaca - Dom! I ne uspoređujte ga s kupljenim uvezenim iz prekrasnih kutija!
Domaći rezanci čak i od samo pšenično brašno imajte svoj ukus - okus domaćih rezanaca! Okus DOMA, okus domaće hrane!
I kakve krasne rezance s gljivama s piletinom koje mirišu na dom!

Ne, okus i boja, naravno ...
Ciganko
Citat: Veza za paket = topic = 2843.0 datum = 1286569553


I prodaje se tjestenina, talijanska, za svaki ukus i boju, uključujući i domaće, pa stroj za rezance skuplja prašinu u kutiji, u smočnici.
A knedle?
Pakat
Mnogo je okruglica, u ruskim trgovinama, a u nekim područjima i u običnim supermarketima ima ...
Ciganko
a kvaliteta? imamo i mi puno, ali oni imaju puno pilećeg perja .. pčela ..
Pakat
Kvaliteta je normalna, ako ima pilećeg perja, tko će im ga uzeti, konkurencija je velika ...
Ciganko
A i od nas uzimaju s perjem, ovaj sam vjerojatno samo ja tako gadan. I ovo je perje u kobasici .. napišu * svinjetina *, * govedina * .. i kupuju, ima pilećeg perja) Izgleda da su kobasice, kobasice i knedle pileća koža, a naše se kokoši loše ljušte, sve dlakave i u perju Jučer s gospodarom Razgovarao sam u kuhinjama, kažem da mi treba stol za pravljenje knedli, ali on je izbuljio oči, kaže da njegova supruga uvijek kupuje gotove u trgovini
Ukosnica
Jesmo li radili heljdine rezance? Općenito, naučio sam kako napraviti samo verziju chuchelkin (400 grama brašna + 4 jaja). Pa mislim, ako sve brašno zamijenim heljdom, onda ... onda ...

Što? bit će...
Ukosnica
Gaby! Ocjenjujem vaš odgovor negativnim.

Izgažen ...
Ukosnica
Uhhh !!!

Pronađeni rezanci od graška na Cooking. RU

* graškasto brašno - 500g
* voda ili mlijeko - 100-150 ml
* jaje - 2-3 kom.

A brašno od graška kupio sam ovdje na Platypusu. Pečeni kruh ... oštar. Pa, nisam volio graškovo brašno u pečenju kao ni zobeno brašno ...

Tako će ostaci brašna od graška ići na rezance od graška ...

A što je sa heklinim rezancima,
Citiram:

Predložite kuhanje japanskih SOBA REZANICA. Novogodišnji posebni rezanci nazivaju se "toshikoshi soba" "rezanci dugovječnosti". Zašto rezanci dugovječnosti? Japanci vjeruju da što duže domaćica pravi rezance, život će biti duži. To s praktične točke gledišta ne čudi, jer rezanci soba sadrže 10 puta više esencijalnih aminokiselina od tjestenine ili kruha, kao i puno lizina i rutina, plus kolin, flavonoide, kvercetin, tiamin, riboflavin i hemicelulozu, koja služi za kontrolu zatvora i koja se smatra učinkovit u borbi protiv unutarnjeg kolesterola. 100 g događaja sadrži približno 334 kcal.
Ali od riječi do djela. Pozivam sve da počnu raditi rezance dugovječnosti, koji također mogu ukrasiti naš stol.


* Pšenično brašno - 1,5 stog.
* Heljdino brašno - 0,5 stog.
* Voda (topla) - 150 ml

Pa, onda znamo ...

Ali pitam se, ali događaju se rezanci od zobi? A onda još imam i zobene pahuljice na veliko ...
Ukosnica
Pa zapravo ... u ovom slučaju ... tko je nad kime ...

Gdje je veza do ovog kolačića? A onda je moja zobena kaša kilogram i pol visjela ...
Gaby
Ukosnica, zobene pahuljice od zobene kaše ili zobene pahuljice od zobene kaše ili zobene pahuljice, a po mom mišljenju postojali su i recepti za zobene pahuljice.
Berimore
Napravila sam rezance od graška, čini se da nisam dobro pogodila s umakom, nisam išla.
Tko ima iskustva u izradi umaka od rezanaca graška?Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu
Ciganko
Čini mi se da bi meso i rajčicu trebalo kombinirati s graškom.Je li ovo vaš rezanci na fotografiji? Super!
Berimore
Rajčica s graškom ... Pokušat ću s rajčicom i povrćem, nema svježeg mesa. Moji rezanci, hvala.
Admin

Jednom pečeni kruh s dodatkom graškastog brašna - nitko nije počeo jesti
Možda pitanje nije u umaku za rezance od graška - u samim rezancima, njihovom specifičnom okusu i mirisu?
Berimore
Da, Admin, u potpunosti se slažem s vama, graškovo brašno nije išlo, unatoč činjenici da volim grašak, rezanci nakon ključanja imaju okus sirovog graška i nijedan umak neće spasiti.
lina
Citat: Ukosnica

Pa zapravo ... u ovom slučaju ... tko je nad kime ...

Gdje je veza do ovog kolačića? A onda je moja zobena kaša kilogram i pol visjela ...

Zobena kaša prema GOST-u (SSSR)

Pola porcije je oko pola kilograma kolačića ili 2 puna lima za pečenje.
Čudo777
Imam pitanje za vlasnike rezača za rezance: može li se tijesto razvaljano na rezaču za rezance koristiti za lijepljenje okruglica i hoće li biti prikladno?
Admin

Nije moguće - ali neophodno! za to kupujemo rezače za rezance.
Samo tijesto morate rezati ne s rezancima, već s velikim slojem - pogledajte, na primjer, ovdje cijelu majstorsku klasu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0
Čudo777
Admin, hvala vam puno na odgovoru, nevjerojatno me obradovao.Još jedno pitanje za diletantu: možete li za te svrhe kupiti apsolutno bilo koji jeftini rezač za rezance ili treba postojati neka značajka koju treba uzeti u obzir?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha