Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu

Možete koristiti bilo koji raskatochny stroj (rezač za rezance), prošetati temom i vidjeti koje automobile ljudi biraju i sami odlučite
Ovisi o tome što želite:
razvaljajte samo sloj jufke
razvaljajte sloj i izrežite rezance

Iz ovih razmatranja i odaberite

Još jednom hvala, zahvaljujući vama (kao i uvijek predivan majstorski tečaj, a cijela tipkovnica gotovo je cijedila pljuvačku sa slika knedla), odlučila sam se za glavne točke i čini se da sam već smislila poklon za Novo Godina

Pretpostavljam da sam kotlić, idem s vezom i vidim samo rusku stranicu

Da, čini se da rade u Rusiji i Ukrajini, nisam naručio, ali čuo sam od djevojaka. Odakle ste, profil nije popunjen?

Kijev, Kijev - glavni grad naše domovine (s glasom glavnog junaka filma * Ironija sudbine ... *). Sve jasno.

Pretpostavljam da sam kotlić, idem s vezom i vidim samo rusku stranicu

Ispričavam se što nisam odmah odgovorio.

Pozdrav svima. Zaista želim kupiti rezač za rezance Atlas, ali jednostavno ga ne mogu pronaći. Pomozi mi molim te. Ili nagovoriti i preporučiti drugog.

[zlatnimedium]

zlatnimedium
ako ga kupite znatno jeftinije na Amazonu, cijeli set s dostavom koštat će između 85 i 90 američkih dolara, možete platiti sa svog rublja u banci.
Ili odaberite ovdje, u svakom slučaju, bilo koji uređaj u rubaljima koštat će najmanje dvostruko jeftinije nego kad kupujete od domaćih prodavača.
Bolje je uzeti set, jer svaki dodatni uređaj nije jeftin ako ga kupite zasebno.
Sretno!
Od mene samog - pokazalo se da je komplet za tjesteninu Cucina prikladan stroj, ali motor za njega možete zasebno kupiti na istom mjestu. ali je skuplji od samog uređaja i često zakaže
kako ondje pišu izbirljivi Amerikanci, klizi po stolu jer nema gumene obloge - je li u Rusiji doista nemoguće staviti običnu rukavicu ili pristojnu silikonsku prostirku ispod ovog smeća (izvinite)?
Usput, kad ste rezali rezance, prostirka se ispostavila kao pravi spas, jer su rezanci dugi, ne lijepe se za strunjaču, i općenito ... u principu, set uključuje i nož s dva kotača za rezanje raviola - recimo zbog praktičnosti ...
Pogrešni brojevi, set je težak 6 kg, dostava 85 dolara

Oh, kako su odmah odgovorili, vau ... Puno vam hvala. Ali ako birate između Atlas - 150 i Titania Empire, kojem biste dali prednost?

Oh, kako su odmah odgovorili, vau ... Puno vam hvala. Ali ako odaberete između Atlas - 150 i Titania Empire, kojem dati prednost?

Iz nekog se razloga Atlas oglašava svugdje u Rusiji i Ukrajini, iako ravioli tradicionalno idu pod robnu marku Cucina (ne znam zašto).
Preuzeo sam i knjige, ima povijesti, recepata, ali sve je na engleskom.
Dobro sam sa setom koji sam dobio na Amazon.com, iako postoje i pozitivne i negativne kritike. Sve negativno - ovo je moje mišljenje - od iskrivljenih ruku i navike buržoazije sve spremno za primanje, pa, mi, bivši Sovjetski, navikli smo se boriti protiv poteškoća
Očigledno je teško savjetovati da je ono što oglašavaju naši dobavljači jeftinije za kupnju.
Znam osobu koja radi na kineskom uređaju strašnog izgleda od sumnjive plastike .. nicho, sretan ...

Dakle, nemam ništa protiv vaše pisaće mašine. Jednostavno nemam račun ni u banci ni u šalici .... I nema vremena za sjedenje na web mjestu (i bojim se). Da, i rastaviti, podmazati, ponovo sastaviti, ako je česta pitanja, nema nikoga drugog.Dakle, želim se popeti na božićno drvce, a riba njam-njam.

[zlatnimedium]

zlatnimedium
Da budem iskren, nemam ni račun. Pitao sam prijatelje koji imaju račune ... I platio sam ih u gotovini.
Što se tiče rastavljanja, sortiranja i podmazivanja - nema se što rastaviti i sastaviti natrag, posebno podmazati.
Što se tiče reklamiranog Atlasa, na ruskom mjestu - jednostavno mi se nije svidio raspored narudžbe i, opet, trošak ..
Uzimanje Atlasa ili Imperiala - u čemu je razlika? Dok noževi za rezance ne otupe, uređaj je gotovo vječan i nepretenciozan.
Oprostite ako sam vas uvrijedio ..

Neee, ni malo! Doslovno se divim ljudima koji mogu komunicirati s mrežom. Ja sam tehnološki štreber. Upute su me dovele u omamljenost. Mogu samo nasumce. Da, na staromodan način, razmišljam o narudžbama na takvim web mjestima, bojim se, odjednom derište ... Pa, kako onda možeš podnijeti zahtjev prije, pokazati ... Kura, ukratko. Što se tiče cijene, slažem se, visoke. No, postoji vrlo mala nada da to nije lažnjak. Pitam što odabrati, čini se da je Atlas koristilo mnogo ljudi, ima recenzija, ali nema dovoljno recenzija o Carstvu. Ali stranica Lapsherezka mi se više svidjela zbog organizacijskih pitanja. Pa patim ...

Pitam što odabrati, čini se da je Atlas koristilo mnogo ljudi, ima recenzija, ali nema dovoljno recenzija o Carstvu.

Puno je napisano i o Carstvu. Osobno sam vrlo zadovoljan s tim. Nisam vidio negativne kritike.

Imam valjak za tijesto Atlas i dodatak za raviole. Jako sam zadovoljan rezačem za tijesto, stalno ga koristim, ali odnos s nastavkom za raviole nije uspio, a nedavno sam kupio Norpro Ravioli Maker i Press na E-beyu, oduševljen sam njime. Raviole pravi brzo i bez puno muke. Preporuči

A koja je cijena? Izgubio sam se u entih E-begu. Svi pišu da je isplativo naručiti, ali mislim da je nešto bolno cool. Možda radim nešto pogrešno? Ovo je vrlo lovačka stvar, pogotovo zato što u jednom mahu produbljuje kulturu.

Koštao je 1-12 dolara, ne sjećam se preciznije. Vrlo zgodna stvar.

Također sam si ne tako davno kupio slično tehnološko čudo. Vrlo sam zadovoljan. Tijesto se razvalja tanko, ravnomjerno. Sada je zadovoljstvo izvajati knedle, knedle, manti itd. Ali imam samo jedno pitanje. (Možda pišem na pogrešnu temu, moderatori mi opraštaju) Pri kupnji rezača za rezance, pričvršćen je takav valjak za rezanje tijesta. Još uvijek ne znam što bih s njim. Može li netko nešto savjetovati. A onda dobro leži besposleno.

Adminim reže tijesto na kvadrate i vaja trokutaste okruglice - negdje sam vidio njezin MK kako koristi rezač za rezance

Zašto je u sredini krug? a ovim krugom valjci ne dopiru do stola.

Zašto je u sredini krug? a ovim krugom valjci ne dopiru do stola.

Ewwa, krug, vjerojatno za rezanje krugova za knedle? A ako ručicu spustite prema sebi, tada će raditi dva bočna valjka i dobit ćete knedle, poput Admina. IMHO.

Hvala vam. Morat ću probati ovaj vikend. Zalijepit ću knedle, da vidimo što će se dogoditi.

A jučer sam probala svoj "kič". Stajalo mi je besposleno, ali onda sam puno čitao i odlučio ga isprobati. Sve je dobro, samo moja kuhinja nema gdje to zeznuti. Morao sam ga priviti na stol u ljetnoj kuhinji. Pa, trčao sam amo-tamo s testom. Soči, ali nije vruće. Mama je u kući isklesala knedle. Sad bih dobio sposobnost da brzo i lijepo režem šalice na vrpci. Jednom sam imao takvu adaptaciju, ali očito je da je izgubljena kao nepotrebna.
Bilo bi lijepo imati takvo kotrljanje, kako ga ne bi zeznuli, pa i električni pogon, tako da je dva, a cijena demokratska tri. Događa li se ovo?

Pri kupnji rezača za rezance, takav valjak je bio pričvršćen za rezanje tijesta. Još uvijek ne znam što bih s njim. Može li netko nešto savjetovati. A onda dobro leži besposleno.

Ovaj nož na kotačima u slučaju da kupite dodatak za raviole - mali, poput poštanskih maraka)) - Dakle, ovaj nož služi za rezanje trake širine 14 cm, jer.u nastavku za raviole preširok 16 cm)) Samo moj nož nema takav krug. U svakom slučaju, prvi put vidim ovaj nož s krugom u sredini.

Ovim valjkom (bez okruglog središnjeg kruga) rezala sam kvadrate za knedle.
Prvo razvaljam vrpcu tijesta, zatim valjkom razvlačim po njoj pa preko nje, a dobivaju se vrlo ujednačeni i identični kvadrati za okruglice i ostalo, ostaje samo staviti nadjev i zatvoriti rubove kao ovdje :
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Samo su se takav valjak i ostale stvari za rezače rezanaca prodavali u mom kompletu, a ne na poklon

[Admin]

Ovim valjkom (bez okruglog središnjeg kruga) rezala sam kvadrate za knedle.
Prvo razvaljam vrpcu od tijesta, zatim valjkom razvlačim po njoj pa preko nje, a dobivaju se vrlo ujednačeni i identični kvadrati za knedle i ostalo, ostaje samo staviti nadjev i zatvoriti rubove kao ovdje :
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Samo su se takav valjak i ostale stvari za rezače rezanaca prodavali u mom kompletu, a ne na poklon

* ŠALJIVO * Imam i kompletan set, čak i s nastavkom za raviole .. uf, poput poštanskih maraka, u procesu izrade punim ih slastičarskom vrećicom .. doduše. Ali vidio sam puno rezača za rezance, kako na YouTubeu, tako i općenito u reklamama, svugdje nož dolazi u kompletu .. ali o tome kako njime isklesati gumiranje .. hmm, hvala Admin, vrijedna ideja!

A u svom kompletu nisam imao takav nož.

mala muka - vijci se neprestano odvrću, lakše se izraditi od kositra i običnog drveta ili koristiti noževe za rezanje pizze - to je po mom mišljenju također pristojno smeće. Nož za pizzu znači

mala muka - vijci se neprestano odvrću, lakše se izraditi od kositra i običnog drveta ili noževima rezati pizzu - to je po mom mišljenju također pristojno smeće. Nož za pizzu znači

Koristim takav nož Tramontina, koji odmah drži rubove knedli na okupu. Vrlo ugodno. Što se tiče noža za pizzu, kao i svi noževi, morate uzeti skupe i pouzdane - bit će manje frustracija

[Panevg]

Panevg Potpuno ste u pravu - nikad nisam vidio bolji nož za rezanje i istodobno stezanje rubova.

Djevojke, jučer sam vidio upravo takav stroj:


Košta 950 UAH.
Špagetizer se zove Vinis VPM-2201C. Ovo prvi put vidim! Tko ga ima, podijelite svoje dojmove, molim vas! Možda i meni treba?

Djevojke, jučer sam vidio upravo takav stroj:

Špagetizer se zove Vinis VPM-2201C. Ovo prvi put vidim! Tko ga ima, podijelite svoje dojmove, molim vas! Možda i meni treba?

Ja, iako nisam "djevojke", odgovorit ću - moram reći, prilično znatnu cijenu.
Ali, ako stvarno želite ...
Predviđam probleme s čišćenjem uređaja nakon posla, a također - zašto pišu na web mjestu - tjesteninu čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču? Čudno je nekako ...

Ali želim ovaj, fotografija nije umetnuta, električna, je li stvarno moguće naručiti iz Italije? Ili je isto kao s Kinom?

Svi koji su kupovali na Amazonu. com, žale se da su motori slabi i brzo izgaraju
ali motor košta otprilike isto kao ručna jedinica

I želim Imperia tjesteninu prije električnog motanja, ali ubit će me i izbaciti iz kuće. Ili prvo izbaciti, a onda ubiti? A čuškopek vjerojatno jede puno energije - to govorim kao Matroskin, neću to ni htjeti, želim Sharpeov popis, kao i prije 20 godina - ali više nema takvih, pravih, japanskih. Još je uvijek živ, ali vrsta se ne može prodati.

[Mačka Matroskin]

Mačka Matroskin, težak je petnaest kilograma ... Pa, prema fotografiji ... A onda je praviti puno jufki odjednom nezgodno - teško je sušiti ...

Ali ovdje je činjenica da je jedna ruka oslobođena ... da ... A koliko je to?

i treba vam rezač za rezance (onaj koji također pravi knedle)

Članovi foruma koji su mogli napraviti raviole na takvim rezancima u prirodi se ne primjećuju. Unutar naše stranice.

Članovi foruma koji su mogli napraviti raviole na takvim rezancima u prirodi se ne primjećuju. Unutar naše stranice.

Dakle, ovdje rade:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Članovi foruma koji su mogli napraviti raviole na takvim rezancima u prirodi se ne primjećuju. Unutar naše stranice.

Spire, varaš se, netko je dugo (sjećam se toga vrlo dobro, možda prije 2 godine) govorio o kolutu tijesta (u relevantnoj temi) s mlaznicama za rezance i raviole (loše su govorili o posljednjoj mlaznici), vjerojatno je Kuller na umu upravo ovaj uređaj

Dakle, ovdje rade:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Da ... izgleda da sam promašio ... Ali ne bih riskirao ... postotak rezultata je premali ...

Spire, varaš se, netko je dugo (sjećam se toga vrlo dobro, možda prije 2 godine) govorio o kolutu tijesta (u relevantnoj temi) s mlaznicama za rezance i raviole (loše su govorili o posljednjoj mlaznici), vjerojatno je Kuller na umu upravo ovaj uređaj

Pa, prije dvije godine kupio sam svoju Titaniju. U podzemlju. Bilo ih je dvoje. Za 2000 rubalja i 5000 rubalja. Ona za 5000 rubalja bila je s mogućnošću izrade raviola. Ali tada nam je netko već uzeo onaj skupi, i nije išlo. Pa, uzeo sam ga za 2000 rubalja.

Odnosno, kupnja proizvođača rezanaca s mogućnošću izrade raviola nije problem ... Problem ih je skuhati ...

Sasvim je moguće, radilo se upravo o tom modelu ...

Pronašao sam nešto više od 2000 s usisnom čašom za raviole.
U internetskoj trgovini. Još uvijek postoji gomila svakakvih stvari.
Zaustavljena činjenica da trebate primijeniti ručke. Za ovo nema vremena.
HP je zaspao za 5 minuta - rezultat je za 4 sata
Brzo, ukusno i nije štetno.
Također je teško, nerazumljivo, nije štetno i ... vrlo primamljivo.
Trgovinske knedle postaju sve gore i gore.
Čak i oni koji prelaze 300 rubalja više nisu jako
Pa ... mislim.
Da postoje knedle za dobru učinkovitost i bez problema, ne bih ni razmišljao o tome, kupio bih ih.
Proces kiparstva potpuno ubija.
dugo se jedu i trenutno se jedu

Ura! Tako se moj san ostvario i postao sam vlasnik rezača za rezance. Danas napravljeni pileći rezanci - stvarno je ukusan kod kuće. U svakom slučaju, čini mi se da je tako. Imao sam još jednu ideju, motati tijesto na Napoleona. Ali! Nije uspjelo. Tijesto je masno, valjci ga ne hvataju, već se pomicaju, poskliznu. To jest, vjerojatno ovaj uređaj nije za masno tijesto, ali šteta je što su takve nade polagane. Volim jesti Napoleona, ali razvaljati - blrr. Još uvijek mislim da bih trebao biti prikladan za razvaljivanje šikarina.

Dragi stručnjaci za rezance, možete li mi reći da li ATlas Compack 08 0157 1200 rezač za rezance ima uređaj za rezanje rezanca. U opisu modela nema ništa o rezanju rezanaca, oni opisuju samo razvlačenje tijesta. Napravila sam narudžbu u internetskoj trgovini i sad je sve pod dvojbom. Htjeli smo kupiti Ampia 08 0150 1215, ali nisu na zalihi.

Svi rezači za rezance uključuju valjak od tijesta i dodatak za rezance za dvije vrste jufki. Zato ne brinite

Lesik, hvala na odgovoru. Sad ću se radovati rezaču za rezance. Želim probati razvaljati tijesto za okruglice. Čak sam i smislila kako napraviti raviole. Razvaljat ću 2 lista tijesta, a na jedno staviti mljeveno meso, a drugim pokriti. Rezat ću raviole bakinim zupčanikom, koji ima već 100 godina. Radujem se sada rezaču za rezance.

Evo komada koji sam kupio, prikladan. I točak, također. Ne lomim slojeve gotovih raviola, već ih stavljam da se smrznu na paleti, tada su normalno odvojeni. S kotačićem - brži i takav - od oblika - postaju glađi. Sad čekam kombajn i priključak za invalidska kolica, ali dok ne dođe, priručnik pomaže.

I uzrujan sam! Sad sam pogledao podatke o ispunjavanju narudžbe u internetskoj trgovini. Rezača za rezance koji sam naručio nema na zalihi. Pričekat ćemo ili narediti rodbini da pretraže u Moskvi. Moji dosadašnji snovi nisu ostvarivi.

[Napomena:]

Ili da naredi rođacima da pretražuju u Moskvi.

Napomena:, u Moskvi, rezanci samo u metrou, po mom mišljenju jesu. Kad sam tražio svoje, našao sam ga samo tamo.

... u dijelu između noževa i ribeža ...

Kupila sam Bekker rezač za larshare, odmah sam ga probala sa suprugom i uznemirila sam se. Napravili su tanke rezance, tako da stroj ne reže u potpunosti, morate ručno odvojiti svaku traku mučenu 2 sata. Je li se itko susreo sa sličnim problemom? Kako utvrditi da je stroj neispravan ili su možda sami nešto skrivili?

Kupio sam kineski krivotvoreni Atlas za 580 rubalja, usporedio ga s originalom za 6500, samo što noževi sjaje drugačije. Vrlo sam zadovoljan. Dakle, došle su joj upute na engleskom: za 1 jaje, 100 grama brašna i bez soli, vode itd., Tada oni pišu kako ga dovesti u stanje: pospite brašnom, preklopite na pola i razvaljajte , postupno smanjujući debljinu sloja. Rezač za rezance lako je provjeriti: u njega umetnite list papira (uobičajeno za pisač). Ako je prereže, onda je sve u redu. Pa ipak, za široke rezance u tijestu potrebno je malo manje brašna, a za špagete je tijesto gotovo poput debelog papira. Ne isušujem slojeve. 20 minuta proizvođač kruha ometa tijesto, 20 minuta radim rezance (od 500 grama brašna). Rezanci su nevjerojatni, ne proključaju, ne zamute vodu. I počela sam ga sušiti u sušilici za povrće (suprug je svugdje stao na put daskama i tepsijama, izvukao mi ga je). Stane točno na 5 paleta.

[AUV]

AUV, pokušajte podviti valjak tijesta vodoravno na površinu stola. Trebalo bi pomoći.

Jednostavno se bojim to priznati, ali ništa ne izlazi iz ovog izbacivanja.
Ja imam PeterHoffa, ona kida listove tijesta.

Ako se razvuče debeli sloj, tada je na izlazu u sredini tako labav, ako je tanji, pretvara se u rupe.

Radim li nešto krivo ili je moje uvođenje neuspješno?

Već sam razmišljao o nedovoljno hladnom tijestu, napravljenom jako cool - sve je isto.

Što savjetujete?

Admin je imao majstorsku klasu o valjanju. Moramo se naviknuti, jučer sam razvaljao vrlo mekano tijesto za čeburek. Prvo, maksimalno, motam malo spljoštene kolače, imao sam po 20 komada praznih mjesta, poravnao sam ih u tortu, prvo ih smotao za 1 i posipao brašnom na hrpu. Zatim, do 3, ista stvar, ako je mekano tijesto, preklopim na tri, kako je to pokazao Admin, i razvaljam. Nekoliko puta ga ponekad trebate razvaljati i do 3 - ako je tijesto mekano, jer ako smanjim debljinu, i ono se pukne, pa ga postupno moram valjati. Olakšao sam si posao - prvo, svih 20 komada - za 1, zatim - za 3, a zatim za 9. Imam kuhinju, čini mi se da je gora od PeterHoff-a, jer sam je imao i ranije i bolje sam klizao, ali sada -i "krivulja" zazora između osovina. PeterHoff, moja su me djeca upropastila - demontirali su, oprali i brkove ... nisu mogli sakupljati i tiho negdje drugdje ... Priznali su kasnije, inače sam sve pretražila ...