Turska pizza (Lahmacum)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: turski
Turska pizza (Lahmacum)

Sastojci

Tijesto
pšenično brašno 180g
voda 120g.
maslinovo ulje 10gr
svježi kvasac 1gr
sol 3gr
Punjenje
mljevena junetina 200gr
rajčica 100gr.
crvena paprika 1 računalo
sol 1h l.
slatka paprika 1 \ 2h. l.
ljuta paprika 1 \ 2h. l.
maslinovo ulje 50gr
žarulja 1malo
kim prstohvat
Summak prstohvat
papar
peršin 0,5 zraka
češnjak 1 zub
Prije navijanja
žarulja 1 računalo.
limun 1 računalo.
peršin 0,5 zraka
češnjak 1 zub

Način kuhanja

  • Za test pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Neka sazrijeva na sobnoj temperaturi 1 sat. Tijekom tog sata savijte tijesto svakih 20 minuta. Tijesto čuvajte u hladnjaku 48-72 sata.
  • Sitno nasjeckajte sve sastojke za nadjev, promiješajte.
  • Podijelite tijesto na 2 dijela, tanko razvaljajte u obliku ovalnog ili kruga. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 20-30 minuta.
  • Raspodijelite nadjev
    Turska pizza (Lahmacum)
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 250C 8-10 minuta.
  • Nakon pećnice ostavite 1-2 minute da se ohladi. Za to vrijeme pospite nasjeckanim lukom i peršinom. poprskati limunovim sokom. Smotajte pizzu i uživajte.
  • Ukusno!


V-tina
Vrlo zanimljiv recept) Hvala
Natali06
Tinejdžerice, za tvoje zdravlje! Osim što je zanimljiv, ima i dobar okus! Istina, koristila sam manje ljute začine
V-tina
Nemam pećnicu) Ali odnio sam je u oznake)
Natali06
Oh, loše je bez pećnice
V-tina
Jako, moj radoholičar se pokvario (Pa, barem je crtić u redu, pomaže) Obična pizza u njemu je jednostavna, ali ovo ću skuhati kao novu pećnicu)
Uviti
Natasha, originalni recept! Razlikuje li se vaš ukus puno od europske verzije?
Natali06
Marišenkaujače! Razlikuje se, bez sireva i majoneze na koje smo navikli. Upaljač na trbuhu
Uviti
Jasno je, morat ću pokušati.
Natali06
Zaboravio sam jednu nijansu volim tijesto za pizzu razvaljati vrlo tanko, ovdje je trebalo biti tanko, ali umjereno. I sve tijesto zatvorite nadjevom. Na ovoj temperaturi, rubovi se suše.
Christina11
Opa ...... koliko sastojaka !!! Izgleda vrlo apetitno. Označite ga, hvala
Natali06
Ne, onda samo začini
Maline
Zanimljiv recept
Natali06
Da, nema problema
I dobrodošliMaline !
Maline
Natali06, Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha