Antonovna
Djevojke, kako paste ne bi pucale, mljeveno meso morate mijesiti vrlo dobro, čak i pažljivo. Tada voda iz nje neće istjecati prilikom prženja. To se, inače, odnosi na svako mljeveno meso - i za knedle i za kotlete ...
Lana_65
Citat: nvk
A votka je obavezna komponenta, daje mjehuriće u tijestu.
Votka. kao i svako piće koje sadrži alkohol, dodaje se u tijesto koje se mora pržiti u dubokom ulju. Tijekom prženja, tijesto s takvim dodatkom apsorbirat će manje masnoće (duboke masnoće). Votka u tijestu može se naći, na primjer, u receptu za četkicu - također za smanjenje sadržaja masti u gotovom proizvodu
kirch
Citat: škorpion
Tortu sam umočila u veliku količinu brašna,
A onda se otrese brašna? ako ne, zato su izgorjeli. Sviđa mi se što je tijesto masno, ne treba ga posipati brašnom prilikom valjanja, a ništa se ne lijepi za oklagiju i stol
Freken Bock
Citat: škorpion

Nešto nije u redu s receptom. Mislim da je 1/3 šalice maslaca puno, tijesto je vrlo masno. Kad jedete, vrlo je ukusno i možete vidjeti ljuskavost, ali masnu. I vrlo brzo izgore, lukovice su super, ali meso mora biti prženo. I nitko nije pokušao snijeti cijelo jaje? Što će se dogoditi? Također mi se nije svidjelo razvaljati. Zbog masnog tijesta, valjak se lijepi za tijesto. Tortu sam umočila u veliku količinu brašna i tek tada se dobro razvaljala.

Čudan komentar ... Ispravnije bi bilo reći da vam se nije svidio, nije vam bio ukusan, niste uspjeli. Postoji li nešto pogrešno u receptu koji je više osoba već pripremilo s pozitivnim rezultatom? ..

kirch
Freken Bock, prema svih 100. Recept je predivan, tek sada ga radim. Ukusno.
Freken Bock
kirch, Ljudmila, pa to je sjajno! Drago mi je da mi se svidio recept.
silva2
Uz duboki naklon za recept ... moj je suprug to cijenio i često je jeo cheburgen na Krimu ...
Čebureci krimski
silva2
Čebureci krimski
# _Natashka_ #
Zašto barem tako sjajna tema nema značku tjedna?

Hvala na receptima, Freken Bock i lunova-moskalenko.

Inače, tko ima stroj za valjanje tijesta, slobodno ga motajte.
Već sam ga pokušala koristiti za pastete prema drugom receptu, vrlo je tanak, izlazi brzo i ravnomjerno, prikladan je.
silva2
ovdje podržavam !! recept je ukusan !!!
Kuhar
Citat: # _Natashka_ #
Zašto barem tako sjajna tema nema značku tjedna?
To je bilo davno. Tada nije bilo takve konkurencije
Bul
Freken Bock! Puno vam hvala na ovako divnom receptu za tijesto! Koliko sam recepata isprobala, ali nije u redu! A ovaj je san! Ne mogu odvući svoju djecu od stola! Istina, dodao sam žlicu votke! Ispalo je u malim prištićima! Hvala još jednom!
shlyk_81
Možete li zamrznuti ove pastete? Kako će se ponašati poslije?
Loksa
Freken Bock, Hvala vam! Prženi pasteti po vašem receptu - Jako ukusno! Nisam ni očekivao! Foty-Čebureci krimski
kirch
A jučer sam ispržila ove divne pastete. Još jedna zahvala Frekenu Bocku
Ljeto
lunova-moskalenko, Nadia! Čeburečke po receptu vaše bake, ovo je ostvarenje sna! Tijesto je svježe, ugodno za rad i izvrsnog okusa! Upravo to smo prošle godine jeli na plaži na Krimu, vrlo ukusno. Tek sada se bojim da će moj suprug sada puknuti, već je puzao tri puta, i vraća se opet, nemoguće je zaustaviti se
shlyk_81
Radio sam cijeli vikend, a još uvijek nisam pun!
Čebureci krimski
Zamrznuo sam nekoliko komada, provjerit ću kako se ponašaju u tjednu!
Hvala na receptu!
nagib
jako cool tijesto !!!! jako ukusne pastete !!!! : a-kiss: hvala !! Iz nekog razloga ih više volim hladne: sorry: hladim ih pikom
shlyk_81
Citat: shlyk_81
Zamrznuo sam nekoliko komada, provjerit ću kako se ponašaju u tjednu!
Provjerio sam smrznute! Okus ne pati, ali ne bubre tako prištićasto u tavi.Suprug je rekao da je svejedno bilo vrlo ukusno i korisno kad je želio pastete!
oko
Čebureci krimski

Freken Bock, hvala !!!

Pts ukusno tijesto!
Nisam probao prave autentične paste, a čak i ako sam se pržio, tijesto je bilo blizu okruglica.
Ovo je vrlo ugodno za raditi, vrlo ukusno, rekao bih da je bliže desertnoj verziji: baklava, šikarina, čak će, mislim, biti i uspješno za štrudle!
330 g mljevenog mesa (težina mesa prije dodavanja velikog luka i kefira) bilo je dovoljno za samo 16 od 20 komada, preostala 4 su bila s nadjevom od jabuka (jabuke kuhane sa šećerom, džem gotovo) također je bilo super! Preporuči! posebno za desert!
hvala djevojkama na savjetu s kefirom: tijekom kalupljenja ne teče, a prilikom kuhanja sirutka se odsiječe, bujon ispada)))
međutim, puno je istjecalo, ne po šavu, ali komad je bio toliko krhak da su mjehurići pukli i tekućina je istjecala. ili smo ga tanko razvaljali ...
ukusno!
Olka I
Kako je ukusno !!! Nafig dijeta !!! Previše sam pojela i uživam :-) kćer je pohvalila sjedenje, čekam svog muža sada na degustaciju
Hvala na receptu!
Čebureci krimski
Robin bobin
Freken Bock, ali ne uspijevam (. Poanta je, vjerojatno, povećana zakrivljenost. S tijestom je zaista jako ugodno raditi. Ali nije me spasilo - pucaju, čak i oni koji su mi se činili najpouzdanijima. Ono što je procurilo, besramno gori. . Svaki četvrti čeburek izlazi u crnom ugljenu i nakon svakog četvrtog mijenjam ulje i svoju tavu. U čemu je problem? U tavi? Imam stari lijev. U ulju? Debelo razvaljan? Nije puštao zrak? "
orah
Lena , imperativ je pustiti zrak kako paste ne bi "pucale" - nakon što ste razvaljali kolač i stavili mljeveno meso, donji rub namažite svijetlim bjelanjkom ili samo mokrim prstom, a zatim dobro pritisnite oba ruba, ja ga uvaljam malom valjkom i tada možete ukrasiti rub pritiskom vilice ili spec. rezač - izvrstan rezultat
Natasha K
Freken Bok, hvala ti puno na receptu - jako ukusni pasti!
ove klasične
Čebureci krimski,

a to su iz filija, bliže okusu yantyka.

Čebureci krimski
lukois
vrlo - vrlo - vrlo ukusno i jednostavno)
hvala super!
danas smo mislili da ćemo puknuti od proždrljivosti!
NIKAD mi paštete nisu ispale tako sočne!

Zamiješavajući tijesto u aparatu za kruh, nije lagao - uopće nije mirovao, ali to ga nije zaustavilo. Rubovi se uopće nisu razilazili, nisu ništa dalje podmazivali.

Hvala vam!
petu
Hvala vam puno na receptu za tijesto, divno (dodala sam votku isto, jer se, na primjer, šikare, dobije više mjehurića). Tijesto je vrlo plastično i tako ukusno, ravno podbuhlo-podbuhlo, hvala još jednom.
tamila
Citat: lunova-moskalenko
naša najpoznatija kuća cheburek na plaži Massandra.
ljeti sam opet tamo otišao. Ne to. Institucija je propala i loše.
Citat: lunova-moskalenko
Ali na autocesti Jalta-Simferopol nalazi se Cheburechnaya u području Perevalnoye (selo), pa su tamo tako ukusne tjestenine uvijek vruće, vruće!
Ja se pridružujem.
Citat: Lyi
, a paste u suhoj tavi također su bile mjehurića

Citat: Elenka
Ali nikad ih nisam pržila
i nikada nisam kuhao, a moji rođaci ih često kuhaju. I malo se pojave prištići, malo, ali prištića ima
Oršanočka
Freken BockHvala vam na receptu za ukusne pastete - nisam stigla pržiti - sve je odletjelo s tave! Hvala vam!
Anastazije155
Odličan recept! Hvala puno)
kirch
Kefir se dodaje mljevenom mesu. Nekako ga veže, a prilikom prženja mljeveno meso postaje sočnije
Tanik67
lunova - moskalenko veliko hvala na vašem receptu za chebureke izvrsno tijesto se ne lomi, dobro se peče, ljušti se, vrlo je ukusno Dobro je kad postoji baština recepata od baka. Hvala vam.
Klavir
Divan recept, tijesto se nije slomilo (iako sam ga valjao do pretposljednje debljine na motanju!), Nije pucalo u tavi (+ kukuruzno ulje); veliki izlaz, jeli koliko smo htjeli, nismo se snašli, ostalo je kasnije))
Čebureci krimski
Divlja zvijer
Freken Bock, hvala na divnom receptu za tijesto.Danas sam pekla svježi sir + kiselo vrhnje + češnjak + začinsko bilje s nadjevom. Ispalo je jakoooo ukusno, međutim, dva su čebureka otvorila usta, očito, nisu slijepo dobro. Prženo u tavi od lijevanog željeza.
Planovi za izradu s nadjevom od mesa.
alena40
Freken Bock, Zdravo. Ne razumijem kamo točimo kefir .. U tijesto ili u mljeveno meso?
marlanca
Citat: Alena40

Freken Bock, Zdravo. Ne razumijem kamo točimo kefir .. U tijesto ili u mljeveno meso?

Citat: Freken Bock
Naše djevojke podučavale su kefir, rekle su da zadržava sok u mljevenom mesu prilikom rezanja i daje ga u gotovom proizvodu.

lettohka ttt
alena40, Alena, dodajte mljevenom mesu kefir, potvrđujem! Sočno i ukusno!
Čestitke za praznik!
Larik13
Sretna Nova godina! Napokon smo dobili prave pastete, pržili i jeli dva dana. Ukusno, hvala Čebureci krimski Ovi sa sirom
Fotina
Freken Bock, puno hvala na receptu!
Bose, kako sam bijesan zbog ovih upada u tuđe recepte s vlastitim mogućnostima! Građani, imajte savjesti, autorskih tema, otvorite svoju. Bilo bi mi izuzetno neugodno kad bi netko ušao u moju temu s "ali ja imam takvu mogućnost!". Da, pa što? Idite s njim u šumu.

Riječ je o onima koji tematiziraju svoje recepte, naravno, a ne o izvješćima
alena40
lettohka ttt, Natalia, hvala na savjetu. S ovom novogodišnjim neredom nisam odmah zahvalio. Potvrđujem, JAKO UKUSNE pastete !!! U mljeveno meso sam dodala kefir, a u tijestu sam polovicu tekućine zamijenila kefirom! Puno vam hvala na receptu, ali koliko sam ih probala (recepata), sve nije bilo kako treba kaput...
Jurij K
Šteta što morate zahvaliti u odsutnosti ... Već dugo autor teme nije bio na forumu
Tijesto je nevjerojatno i jednostavno za napraviti! Nikad nisam jela tako ukusne pastete. Jučer sam to učinio prema normi, odveli su moju obitelj u tri posjeta, prejedli se u komu ...
Jednostavno nisam dodao votku u tijesto, nije ostalo nakon praznika. Sve je ispalo jako masno ... Sljedeći put ću pokušati s dodatkom "goriva i maziva"
alena40
Citat: Jurij K
Već dugo autor teme nije bio na forumu
Da, da, Jurij! Također sam primijetio da je već dugo nema na forumu ..... JAKO ŽAL !!!
Aguša
Donijela sam veliko hvala na receptu. Posljednjih 7 godina isprobala sam mnogo različitih recepata za tijesto za paste i nije mi bilo sve u redu. I ovaj je recept potpuno isti! Isprva me tijesto malo zbunilo svojom maslastošću, ali nakon što je leglo sve je postalo ok! Odličan posao - dobro se kotrlja. Čebureci su tanki i hrskavi, nemojte se močiti i što mi se još svidjelo - nemojte gorjeti !!! Sad ću peći samo po ovom receptu !! Hvala vam!)
svetlana)))
Pozdrav, ovo tijesto mi se nije svidjelo, premasno je i upija puno ulja, koristim recept za chebureke, kremu s dodatkom votke, tijesto je nevjerojatno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha