Proljetni brioš

Kategorija: Pekarski proizvodi
Proljetni brioš

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno 500 g
mlijeko 60 g
Kvasac u Saf-trenutku 2 h l
jaje 3 kom
maslac (imam 170 g
šećer 60 g
sol 14 g
Krema od vanilije
mlijeko 175 g
šećer 30 g
vanilin šećer 2 pakiranja
jaje 1 računalo
škrob 15 g

Način kuhanja

  • Zamijesite pecivo i ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi 2 sata. Stavio sam ga u pećnicu s upaljenom lampom. Dalje, prema receptu, tijesto se mora hladiti na 5 stupnjeva oko 1 sat. Propustio sam ovaj trenutak. Htio sam brže. Razvaljajte tijesto debljine 3 mm i izrežite u oblik cvijeta. Lakše je onima koji imaju takav oblik. Nemam. Samo sam čašom izrezao šalice, izrezao ih ne u potpunosti na 5 sektora i tako da ne povezuju kutove svake latice koju sam savio sa središtem. Ispit u obliku oko 1 sat. Prije pečenja cvjetove napunite kremom od vanilije i pecite na pari na 210 stupnjeva 8-10 minuta. Ohlađene lepinje pospite šećerom.
  • Proljetni brioš

Jelo je dizajnirano za

28 kom

Bilješka

Lepinje su super. Pecite u svoje zdravlje!
p.s. Prema receptu za sol 14 g, malo se osjeti u tijestu (ali ga ne kvari), pa ako želite nešto slađe, smanjite količinu soli ili dodajte šećer u vrhnje.
Tko zna kako napraviti takvo cvijeće bez odgovarajućeg oblika, podijelite.

Natali06
Tata
I recite mi, zašto vam treba obrazac, ako već imate neopisivu ljepotu! Jako lijepo! Svakako ću pokušati. Hvala vam!
Tata
Natasha Puno ti hvala. Vjerojatno brže s kalupima, ali ovdje možete to shvatiti. Od jučer navečer razmišljam o tome što bih izrezao, popeo sam se u potrazi za cijelim stanom.
Lyuba 1955
Jako slatko cvijeće !!!!!!!! Svidjelo mi se
Uviti
Tatakakvo šarmantno cvijeće!
Tata
Twist, Lyuba 1955 Hvala vam. Drago mi je da vam se sviđa recept.
Olga VB
Dobili smo vrlo lijepo cvijeće - i nisu potrebni posebni oblici.
A recept izgleda prilično povoljno, a ja ga samo želim isprobati!
Tata, jesam li dobro razumio da se ove lepinje peku zajedno s vrhnjem, a ne onda u gotovim, nakon pečenja se dodaje vrhnje?
Tata
Olga VB, sve je točno. Pečenje se vrši kremom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha