Jogurt u Bork multivarki

Kategorija: Jela od mlijeka i jaja
Jogurt u Bork multivarki

Sastojci

mlijeko 3,7% 1 litas
jogurt activia 2,9% 150gr

Način kuhanja

  • Prokuhajte mlijeko, pustite da se ohladi na 37 * (približno), dodajte jogurt. Na dno multivarke položite platnenu salvetu, stavite staklenke jogurta, dodajte toplu vodu, vješalice za staklenke, postavite HEAT program, tempera 35 *, postavite preko noći, pokazalo se da je prošlo 8 sati, jogurt je ispao gust i vrlo ukusan


Vei
Tanya, hvala na receptu. Ako želite, imam dodatke:
1) ako je mlijeko pasterizirano, tada ga nije potrebno kuhati.
2) staklenke za jogurt i posuđe u kojima će se mlijeko miješati s kvascem (jogurtom) moraju se sterilizirati. Inače, pored korisnih bakterija mliječne kiseline, umnožit ćemo kolonije patogenih mikroorganizama.
3) za fermentaciju jogurta u pravilu je dovoljno 4-5 sati ne iz ljekarničke kvasine, već iz jogurta kupljenog u trgovini (vrsta aktiviranja); duljim odležavanjem jogurt često postane kiseo, kiselog okusa i odvaja sirutku.
4) za najbolji okus i teksturu koristim mlijeko s visokim udjelom masti ili mlijeku dodam vrhnje. Jogurt doista ispada mekši, masniji, ukusniji i još slađi!

PS uklonite Caps lock iz naziva recepta i dodajte naziv MB modela.
Iri.Ko
Dame, pa, stvarno želim sama napraviti jogurt
Ali ne znate kako sterilizirati staklenke? Reci mi molim te?
Juventa
Možda ti nečim mogu pomoći. Staklenke steriliziram na dva načina: ili okrenuta naopako u ladici za električno kuhanje na pari (parnicu ne prekrivajte poklopcem) 5 minuta, ili u mikrovalnoj: u staklenke ulijem malo vode i uključim mikro u punoj snazi ​​u prosjeku 1,5 minute (voda zakuha, a staklenke se naparuju).
Iri.Ko
Puno vam hvala, uskoro ćemo dobiti jogurt!
tatita
Irski pozdrav, pa, sve je već odgovoreno za vas, još jednom vam čestitam na novom pomoćniku, neka obraduje vas i vašu obitelj novim ukusnim jelima: cvijeće: Jogurt je moj prvi recept (sada ga vjerojatno ne bih objavio), ali onda sve je bilo na tako radosnim emocijama da se ispostavilo, samo su svi prodavači u trgovini rekli da jogurt u BORKI neće raditi (kao ni dječja hrana), ali za mene su to bila dva važna kriterija za kupnju multivarke (pa, tada je nisam razumio sve užici) Jogurt sam napravio samo dva puta, prvi put prema ovom receptu, dobio sam vrlo debelu žlicu, nisam znao kako umetnuti fotografiju (ne znam možete li je vidjeti u mojoj galeriji, eto), drugi put sam to učinio za 4 sata, nedovoljno eksponiran , na dnu je bila vodenasta, raslojena. Ako to učinite, podijelite svoje iskustvo
Juventa
Citat: Iri.Ko

Puno vam hvala, uskoro ćemo dobiti jogurt!

Dobro zdravlje
kil
Citat: Juventa

Možda ti nečim mogu pomoći. Staklenke steriliziram na dva načina: ili okrenuta naopako u ladici za električno kuhanje na pari (ne prekrivajte soparnik poklopcem) 5 minuta, ili u mikrovalnoj pećnici: u staklenke ulijem malo vode i uključim mikro u punoj snazi ​​u prosjeku 1,5 minute (voda zakuha, a staklenke se naparuju).
Moguće je u mikrovalnoj pećnici bez vode dobro isprati staklenke i staviti 3-10 minuta, ovisno o količini MV i broju staklenki. Pazite, bit će VRLO vruće. Možete ga napuniti nakon hlađenja, inače će odmah puknuti. Steriliziram sve spremnike za konzerviranje, boce (čašu) za sok itd.
julifera
Citat: julifera
Može biti u mikrovalnoj pećnici bez vode
Što se tiče sterilizacije u mikronu limenki - za to imamo zasebnu temu, ali s obzirom na to da sam ovdje već napisao, odgovorit ću kako ljudi ne bi pekli svoje mikrovalne pećnice u praznom hodu.
U mojim uputama za mikrovalnu pećnicu naznačeno je da ne možete zagrijati manje od 200 grama proizvoda, magnetron će se pokvariti.
Mikrovalne pećnice raspršuju molekule vode, ali one nisu u čaši, kapljice vode na staklenkama nakon pranja - baš ništa.
Barem 100 grama vode - ali stavite je pored staklenki u šalicu, tada će vam mikrovalna trajati duže - magnetron neće tako brzo propasti.
kil
Citat: julifera

Što se tiče sterilizacije u mikronu limenki - za to imamo zasebnu temu, ali s obzirom na to da sam ovdje već napisao, odgovorit ću kako ljudi ne bi pekli svoje mikrovalne pećnice u praznom hodu.
Moje upute za mikrovalnu pokazuju da je nemoguće zagrijati manje od 200 grama proizvoda, magnetron će se pokvariti.
Mikrovalne pećnice raspršuju molekule vode, ali u čaši ih nema, kapljice vode na staklenkama nakon pranja - baš ništa.
Barem 100 grama vode - ali stavite je pored staklenki u šalicu, tada će vam mikrovalna trajati duže - magnetron neće tako brzo propasti.

Naravno, neću se svađati, ali moja mikrovalna pećnica ove će godine imati 20 godina (usput rečeno), jedna je od prvih, i ništa ... ako je proizvod visoke kvalitete, onda je sve ovo smeće. Znate li koliko sam konzervi sterilizirao za to vrijeme ... ni tisuću, jer svako ljeto imam cijeli podrum praznih mjesta.

Usput, ako stavite samo suhu staklenu bocu, ona se zagrije i tamo nema kapljica ...
tatita
Jogurt u Bork multivarki
Pronašla sam fotografiju svog prvog kuhanog jogurta,
Irina_ya
Recite mi, molim vas, ako netko zna kakvo jelo možete napraviti jogurt (ja bih čašu + poklopce). Gdje mogu kupiti?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha