Patka s kiselim kupusom za lonac pod pritiskom Polaris 305

Kategorija: Mesna jela
Patka s kiselim kupusom za lonac pod pritiskom Polaris 305

Sastojci

Patka 1,5 kg
kiseli kupus 600g
suho bijelo vino 200g
kim 1 žličica
sol ukus
senf

Način kuhanja

  • Namazao patku senfom i ostavio da se marinira 1 sat.
  • Rastavio patku i stavio je na dno tlačne posude. Na vrh sam dodala oprani kiseli kupus (uzela sam onaj iz trgovine - kiseli kupus s mrkvom), kim, malo soli i suho bijelo vino. Uključio sam funkciju "sporog kuhala" u loncu pod pritiskom POLARIS 305 (vrijeme 60 min, tlak 2, prema zadanim postavkama). Meso je ispalo mekano, sočno, kupus se nije "otopio". Kiseli kupus uklanja višak sadržaja masti u patki. Probaj!

Jelo je dizajnirano za

gotovo kompletna CB

Vrijeme za pripremu:

1h15min

Program kuhanja:

sporo kuhalo

Nacionalna kuhinja

želio se približiti Čehu

Kuhar
Hvala vam, samo u završno polje morate umetnuti prvu poveznicu iz Galerije, inače će slika ispasti mala.
Ali popravio sam, osvježite stranicu
TusySh
Hvala na provjeri, ne mogu umetnuti ništa više od fotografije
Kuhar
Ne, sad je sve točno. Vidim da ste tamo dodali mnogo istih, ja sam ih izbrisao. Razumijem vas - mislili ste da će veličina biti još veća, ne

Postoje jednostavno dvije mogućnosti za umetanje fotografija iz galerije na forum - sama fotografija i pregled (za povećanje klikom):
Patka s kiselim kupusom za lonac pod pritiskom Polaris 305

Patka s kiselim kupusom za lonac pod pritiskom Polaris 305
Dakle, za konačnu fotografiju trebate koristiti samo prvu opciju 1. Slika u tekstu

Pa, ako u receptu postoje druge fotografije (na primjer, za kuhanje korak po korak) - ovdje već na zahtjev autora
Shelena
Natalia, hvala na receptu!
Recite mi, osjećate li okus vina? Što to radi? Poseban miris?
TusySh
Lena! Vino nisam osjetio, za 60 minuta i + kiseli kupus ..., pročitao sam u jednom receptu da patka i kupus vole suho bijelo vino, ovo je samo eksperiment.
Admin
Citat: Shelena


Recite mi, osjećate li okus vina? Što to radi? Poseban miris?

Suho vino čini meso mekšim, a daje okus, aromu (ovisi o marki vina, suho, poluslatko, slatko, jabukovača, itd.), Alkohol tijekom kuhanja potpuno ispari. To se posebno odnosi na mariniranje mesa u vinu ili pivu, a zatim pečenje u pećnici ili loncu pod pritiskom
Shelena
Natasha, bilo mi je važno otkriti je li ispario. Pokušat ću ga skuhati.

Admin, zahvaljujem na informaciji! Meso je marinirano u vinu, ali u kupus još nisu dodali. Inače, nakon kuhanja piva zaista se osjećam, pa sam ga odbio koristiti (ne sviđa mi se).

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha