Pudlica s rajčicama (palačinke od slanutka)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pudlica s rajčicama (palačinke od slanutka)

Sastojci

Slanutak od brašna 1 mst (180 ml)
Pšenično brašno 1/4 mst (45 ml)
Rajčica 2 kom
Peršin 1 snop
Korijen đumbira (može se samljeti) 2 cm
Biljno ulje 2-3 st. l.
Sol ukus
Začini (mljeveni):
crvena ljuta paprika, crna paprika ukus
Začini (mljeveni):
korijander, kurkuma, kim, ukus
asafoetida (može se zamijeniti češnjakom)
Sok od limuna ili limuna

Način kuhanja

  • Pudlice su indijske palačinke od slanutka. Obično s različitim povrćem. Pripremaju se s rajčicama, tikvicama, patlidžanom, mrkvom, paprikom itd.
  • Morao sam spasiti dvije rajčice, jer će moje palačinke biti s rajčicama.
  • Ako nema brašna od slanutka, pripremite ga od slanutka ili žute leće. Slanutak (leća) sušimo na suhoj tavi i samljevamo mlinom za kavu, mlinom itd.
  • Pudlica s rajčicama (palačinke od slanutka)
  • Ogulite rajčicu. Šaljemo ih u blender. Tu su i zelje, đumbir, ako nema asafetide, onda češanj češnjaka (iako ayurvedsko kuhanje to ne pozdravlja). Samljeti. Ispada ok. 200-230ml
  • Pudlica s rajčicama (palačinke od slanutka) Pudlica s rajčicama (palačinke od slanutka)
  • Pomiješamo brašno i našu biljnu smjesu. Tu su i sol, začini i začinsko bilje. Za začine i začinsko bilje, približni udio je sljedeći:
  • za 1 žličicu. korijandar 3/4 žličice kurkuma, 1/4 žličice asafoetida, 1/4 žličice crni papar, crvena ljuta papričica na vrhu noža (iako obično koriste malu svježu mahunu bez pregrada i sjemenki) ... Ne volim baš kim, pa ga dodam na vrh noža, ali vi može do 1 žličice.
  • Našoj količini tijesta treba polovica ove smjese.
  • Sve umijesite, dodajte biljno ulje u tijesto. Više volim tijesto dodavati maslac nego pržiti na njemu.
  • Pudlica s rajčicama (palačinke od slanutka)
  • Pekao sam u BBK rešetki 3 minute pri maksimalnoj snazi ​​oba grijaća elementa.
  • Pudlica s rajčicama (palačinke od slanutka) Pudlica s rajčicama (palačinke od slanutka)
  • Pudlica s rajčicama (palačinke od slanutka)
  • Poslužite s umakom od češnjaka i jogurta (ali ajurvedsko kuhanje to ne pozdravlja, iako ukusno) ili s limunovim / limunovim sokom. Više volim drugu opciju
  • Pudlica s rajčicama (palačinke od slanutka)

Jelo je dizajnirano za

10 komada

Vrijeme za pripremu:

3 minute po oznaci

Program kuhanja:

BBK roštilj: jaka TOPLINA, oba grijaća elementa

Ksyushk @ -Plushk @
Mannyun, ali u Orioshki možete i ovo ispeći, da! To je tako, razmišljam naglas, jer nemam roštilja.

Imam recept za takve palačinke s lećom. Hvala na slanutku. Leću u juhi jedemo vrlo dobro, ali slanutak ponekad zastare. Sad ću znati da se može koristiti za brašno.
Mana
Da, Ksyunya, Samo sam htio o tome napisati i zaboravio. Mislim da bi se Orion trebao sjajno snaći

Usput, ako se tijesto pokaže gustim, možete ga razrijediti običnom vodom. Iako su sada sve rajčice vodene. Ali to je u slučaju da ne kuhate s rajčicom, već s suhim povrćem.
Ksyushk @ -Plushk @
Imam recept za tikvice i patlidžane. Oni su također prilično vodeni. Recept kaže: "... dodajući vodu, miješajte dok ne postane konzistencija tekuće kiselog vrhnja." Ali količina vode nije naznačena. Slučajno sam naletio na projekt Talerka. ru, postoji poprilično zanimljivih recepata iz cijelog svijeta.
Mana
Oh, ovo nisam vidio, ići ću učiti, hvala na savjetu

Otišao sam tamo ... prošetao ... postoji i recept za lokve samo na leći i s češnjakom. Govorili ste o ovom receptu, zar ne?

Sad sam se sjetio ... o slanutku ... Imam i recept za kotlete od slanutka ... nekako sam slanutak morao zbrinuti par puta, kotleti su izašli sasvim dobri ... morat ću ponovite to nekako i dogovorite recept
Ksyushk @ -Plushk @
Da, Mann, tamo sam prvi put sreo indijske palačinke od leće. Tražila sam recept za kornišone za međuobrok u sezoni krastavaca.Našao sam se na slomljenim krastavcima na ovom mjestu, zaobišao ga i ostavio u oznakama.
fronya40
Manochka, htio je proći, ali ime lokve-kudle je stalo! i to ne uzalud! a ja imam teglu leće.
ali nećete pokvariti mlin za kavu? Također želim napraviti divne palačinke!
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

na ovoj stranici, hodao po njoj i ostavljao je u mojim oznakama.
Da, svidjela mi se i ova stranica jer postoje svi recepti za odjeljke nacionalne kuhinje, a recepti su dobri.

Citat: fronya40

a ja imam teglu leće.
ali nećete pokvariti mlin za kavu? Također želim napraviti divne palačinke!
Fronechka, pa, ne znam koliko je vaša mlinac za kavu mršav. Mljevam je u mlinu - nemam mlin za kavu, ali sanjam o tome (želim s keramičkim mlinskim kamenjem) I ove su palačinke vrlo zadovoljavajuće, probaj
Gala
Velika pudlica! Baš sam jučer opskrbio indijske začine svima. Samo imaj vremena za kuhanje
Mana
Kvačica, Hvala vam! Stvarno je ukusno, posebno za one koji vole ovu vrstu kuhinje.

Usput, pudlica može biti ne samo palačinke, već i ravna torta.
Gala
Mannochka, evo me torta i napravim
Mana
Tada tijesto ne smije biti tekuće (kako se ne bi raširilo), ali ni previsoko, da suhi kolač ne bude ... nešto poput guste spremišne kisele pavlake
Gala
Hvala, Mannochka, uzet ću sve u obzir.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha