Dom Kulinarski recepti Riblja jela Riblji ćevap Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4)

Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4)

Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4)

Kategorija: Riblja jela
Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4)

Sastojci

File pastrve 1 kg
Skuta 9% 200 g
nasjeckano zelje (kopar i peršin, zeleni luk) 50 g
Začini (provansalsko bilje) 1 1/2 žličice
Sol ukus
Umak od soje 2 žlice
Sitno naribani tvrdi sir 50 g
Češnjak 2 klinčića
Maslinovo ulje

Način kuhanja

  • 1. Riba je kupljena 2.300, vaga očišćena. Prvo uklonite kožu s jedne strane. Odvojite filete, ispada oko 1 kg.
  • 2. File prelijte s obje strane sojinim umakom, pospite začinima i stavite u posudu pod plastičnu foliju, oko 15 min. Riblju kožu lagano posolite i na isti način uklonite ispod filma na fil.
  • 3. Napravite benzinsku pumpu. Skutu temeljito izgnječite vilicom. Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje i sir + 1 žlica maslinovog ulja + češnjak (naribajte na sitnom ribežu) + sol po ukusu. Dobivena masa može se mijesiti rukom.
  • 4. Izvadite filete iz posude. Na to stavite masu od skute, zamotajte kolut. (to jest, uredno preklopite dvije polovice)
  • 5. Sa strane s koje možete vidjeti nadjev u blizini rolice, zamotajte ga ribljom kožom.
  • 6. Lagano povucite kolut (ne previše potreban) špagom na nekoliko mjesta, kako se ne bi prelomili tijekom postupka prženja. Premažite maslinovim uljem.
  • 7. Zagrijte roštilj na 250 g. Postavite gornju ploču na maksimalnu visinu (okrenite poluge) tako da valjak ne bude previše pritisnut prema dolje. Stavite rolat nježno na rešetku - zatvorite. Kuhajte 250 g - 5 minuta, prebacite na 200 g - 10 minuta, a zatim 150 g - 10. Zatim ga isključite. Tijekom kuhanja na 250 i 200, preporučljivo je ne otvarati ga, jer se koža može zalijepiti i nema vremena za odmak od tanjura. Stajao sam još 25 minuta nakon kuhanja ispod roštilja - čekajući rižu.
  • 8. Gotov kolut nježno stavite na dasku za rezanje (posudu) i izrežite na dijelove.
  • Postupak kuhanja:
  • Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4) Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4)
  • Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4)
  • Pastrva sa svježim sirom i začinskim biljem - rolat na žaru (kontaktni roštilj (glačalo za oblatne) Steba PG 4.4)

Jelo je dizajnirano za

7 porcija

Bilješka

Ispalo je vrlo ukusno!
Dobar tek svima!

Kuhar
Pastrva i svježi sir - ne mogu ni zamisliti kombinaciju okusa

I korak po korak fotografija je bolja odmah nakon željene stavke - inače je tako lako zbuniti se prilikom čitanja

Ocjena
Danas sam maštala! Htio sam nešto posebno od onoga što je bilo! Jednostavno kod kuće loše jedu ribu!

Svježi sir - kad su svi sastojci pomaknuti, ispao je poput paste, pomalo ljut, malo začinjen, možete ga namazati na kruh.
A u kombinaciji s ribom, jako puno! Pojeli su moju uznemirenost i svidjelo im se.
m0use
Citat: Kuhar

Pastrva i svježi sir - ne mogu ni zamisliti kombinaciju okusa
Potvrđujem, vrlo je ukusno, vrlo je ukusno Za sendvič za pastrve (i za crveni kavijar) uvijek mažem svježi sir, a također pečem listove pastrve sa svježim sirom i koprom (a ovo je isti svježi sir)
Mar_k, A riba izgleda nevjerojatno! Možda već želim kontaktni roštilj, otići ću ljubiteljima pipelata i gravitacija, ići ću, možda uvjeriti odvratiti
Ocjena
Ksyusha, hvala! Roštiljanje je dobro! Puno radim na tome! Definitivno vas neću razuvjeriti, već naprotiv, itekako ću vas pozvati u našu tvrtku !!!
Proljeće
Marina, razumijem da se tanjur još uvijek spušta na valjak i ne visi nad njim? Hvala na receptu, još ga nisam isprobala. Iako mi je roštilj najdraži kuhinjski pomoćnik!
Ocjena
Prvo postavim poluge na njihovu maksimalnu visinu. Spustila je tanjure, pritisnula je ribu, ali ne cijelom masom, kako ne bi izvadila sadržaj.
medunak
Doista mi se svidjelo. Mogu zamisliti okus, predivan! Više me zanima ovo pitanje: "Koja je dijagonala vašeg roštilja?" Imam i roštilj Steba, jako sretan.Ali Shteba 95. Hoće li riba ući? Izgleda da ne. Morat će, vjerojatno, u dva dijela.
Ocjena
Natalia, hvala ti! Izmjereno - dijagonala radne površine 40 cm.
medunak
Hvala, potrčao sam izmjeriti svoj roštilj.
Masinen
Citat: Kuhar

Pastrva i svježi sir - ne mogu ni zamisliti kombinaciju okusa
Dakle, Marina je sanjar))
Mislim da je definitivno ukusno, jer je kod nje uvijek sve ukusno)
Ocjena
Citat: Masinen

Dakle, Marina je sanjar))
Mislim da je definitivno ukusno, jer je kod nje uvijek sve ukusno)

Hvala ti, Maša! Tvoja pohvala meni!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha