Sušena rajčica (sirova metoda)

Kategorija: Praznine
Sušena rajčica (sirova metoda)

Sastojci

Svježa rajčica
Začiniti

Način kuhanja

  • Te su se rajčice sušile u električnoj sušilici.
  • Izvadila je pulpu, posula je solju i provansalskim biljem odozgo.
  • Sušena rajčica (sirova metoda)
  • Stavio sam ga u zamrzivač na čuvanje, drugi paket je već tamo. Sušene rajčice sadrže najmanje vlage, stoga je njihov izgled iz zamrzivača potpuno drugačiji, a ne toliko smrznut kao obične rajčice.

Bilješka

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!

kirch
Admin, molim te reci mi možeš li zimi zaliti ove rajčice u teglu. Napravila sam rajčice u sušilici i prelila ih uljem češnjaka. Okus je strašan. Ali bojim se da se neće dugo čuvati. Koliko dugo ste ih sušili? I u kojim receptima se služite?
Admin

Nisam rajčice iz zamrzivača napunio uljem, možete probati!

Zašto ne volite rajčicu u zamrzivaču? Ne gube oblik, izgledaju dobro, prikladan je za upotrebu!

Koliko vremena - 8-10 sati će se osušiti.
Ali vodite se ne vremenom, već činjenicom sušenja, sušenja.

Ploče rajčice trebaju biti mekane, plastične i kad se pritisnu i stisnu, ne smiju ispuštati tekućinu. Povremeno mijenjajte palete na mjestima. Načelo sušenja, stvrdnjavanja - uklanjanje soka, tekućine iz voća.
kirch
Tanya, hvala na brzom odgovoru. Imam pomoćnu sušilicu, s jednom temperaturom, ni sama ne znam koja, upute nisu napisane. Rajčicu sam sušila prvi put, sušila oko 10 sati. Pitao sam za maslac, jer je bio vrlo ukusan. Sutra ću napraviti sljedeću seriju i staviti je u zamrzivač
Melrin
kirch , Imam i najjednostavnije sušenje, s jednom temperaturom, ali u njemu sve super funkcionira, a sad se suše breskve, banane i dinje, meso sušeno tijekom dana, ne brinite, sve će uspjeti i bit će vrlo ukusno Hvala Admin
Kuhati

Admin, i koju ste brzinu postavili? Želim isprobati ovu metodu.
Admin

Započnite s visokim satom na 3-4, a zatim možete prebaciti na 2 brzine, a dok ne budete spremni, provjerite to sami.
Kuhati

Puno hvala na vašoj pomoći.
Kuhati

Admin, Skuhala sam ih.

Stavio sam rajčice da se suše oko 12 sati i samo sam je isključio. Nisam se mogao fotografirati - ili je fotik ispražnjen, ili je pukao.

Ako pobjesnim, slikat ću.

Puno vam hvala na receptu. Nastavit ćemo eksperimentirati.
Admin

Super! Za zdravlje
ttvttv
Romochka, oni su već gotovi
Unaprijed bih znao da bi je sva rajčica uzgajana u zemlji samo tako osušila.
Admin

ttvttv, kakva štetaSušena rajčica (sirova metoda)

Još nije sve izgubljeno, još uvijek proljeće, a onda je ljeto pred nama i bit će novih lijepih, crvenih rajčica - MNOGO !!!, pa ćete napraviti zalihe

U međuvremenu, pogledajte ostale recepte za rajčice u ovom odjeljku, sve uspijeva jako dobro! Sušena rajčica (sirova metoda)

ttvttv
Ne sumnjam ni da je ispalo dobro. Od proljeća je sušilica radila puno i stalno, zelje, voće, povrće, samo što meso još nisam pokušao napraviti. A ostale recepte za rajčicu za sada neću ni gledati, kako se ne bih uzrujala
limon
Admin, vaši su recepti izvrsni kao i uvijek! Želim kušati vašu rajčicu, ali nema sušilice. Pokušat ću u airfryeru, a u zamrzivaču nema mjesta, vjerojatno možete pokušati uliti ulje u staklenke.
Admin

HVALA VAM!!!

Hitno kupujemo sušilicu, možete učiniti puno zanimljivih stvari

Isprobajte ovu opciju, u ulju - dobro će uspjeti
Škorpion
Djevojke, recite mi kako najbolje pripremiti rajčicu za pečenje pizze? Čips ili sušeni? Koji su prikladniji za upotrebu? Htio sam se pripremiti s čipsom, na pizzi kolutovi izgledaju ljepše, ali ne znam kako ih kasnije koristiti, obnoviti ili staviti na suho? Ako ih stavite na suho, pržit će se još više, vratiti u vodu - dodatna gnjavaža. I sušeno - već se ne mogu napraviti lijepi prstenovi?
Ariete
Sušim čips za pizzu, a oporavak traje par minuta, prelijte kolutove kipućom vodom, vrlo brzo se oporavljaju.
saqwer69
Pozdrav svima! Pomoć - sušena rajčica, a dio je pocrnio (oko desetine). Štoviše, čini se da crne mrlje ponekad izgaraju za cijelu krišku. Zašto je to? Sušeći moju Isidru, temperatura je bila 55 stepeni
Škorpion
Imam i neke rajčice koje su pocrnile, ne znam koji je razlog. Sušeno na 3 načina rada. Kremu je uzela od Korejaca. Pa mislim da je možda prisutna neka vrsta kemije, budući da je to slučaj?
Anna-Mish
a neke su rajčice postale crne. Mislio sam da pretjerano sušim ... ali ispostavilo se da je to istina za mnoge. Čips sam osušila kolutovima rajčice.
Sad stavim rajčice izrezane po dužini da se osuše, vidjet ću što će se dogoditi.
medunak

Recept je dobar! Admin, hvala. Ponovila sam, ali uz dodatak granuliranog šećera i soli. Da vidimo kako će biti pohranjeni. Ukusno!


Admin

medunak, na zdravlju nadam se da će sve uspjeti
Kisena
Admin, dugo sam želio raditi sušene rajčice, tražio sam recept i evo zahvale! Samo imam pitanje: je li to moguće raditi u pećnici (ja imam električnu), ali nema sušilice, poput airfryer-a
Admin

Natasha, Nisam to učinio u pećnici Ali, na forumu postoje recepti i iskustvo u kuhanju u pećnici i mikrovalnoj pećnici - ispada!
Marinirajte rajčicu, ocijedite tekućinu, stavite na lim za pečenje / rešetku i kuhajte na 80-100 * C s odškrinutim vratima pećnice.

Također možete podnijeti zahtjev za pretragu, trebale bi se pojaviti opcije za sušene rajčice.

Sretno!
kokos11
Moja rajčica
Sušena rajčica (sirova metoda)Sušena rajčica (sirova metoda) Sušena rajčica (sirova metoda) Sušena rajčica (sirova metoda) Sušena rajčica (sirova metoda)
Admin

Volim sušene rajčice, jako ukusne!
mowgli
Nisam izvadio jezgru. Moj prijatelj je probao, rekao je da je jako ukusno !!!! međutim, još uvijek ih imam. Možda sušilica nije jako moćna? 300 W nije dovoljno?
Marika33
Prošle godine sam prvi put sušila rajčicu. Sušeno u "Dry Hove" i u Isidriju. Ispostavilo se da je to limenka od pet litara. Dio rajčice preliven je maslinovim uljem, začinskim biljem i češnjakom. Jako ukusno, svidjelo se svima. A sušena rajčica stajala je cijelu zimu u zatvorenoj teglici na stolu. Uživali smo u njima upravo takvi i kuhali ih u varivima, u pizzi. Ove godine su osušene sve rajčice. Srećom, bilo je vruće. Djevojke, više se ne suše u sušilicama, već na suncu, na krovu, pokrivajući pladnjeve gazom. Na suncu su ukusniji, brži, zdraviji, boja je intenzivnija, količine su velike i, pa, jeftinije. Sušeno dva dana do krhkog stanja. Ako se suši, onda jedan dan. Sušenje je prekinuto zbog odlaska na more. A sada nema te vrućine. Čak nije zanimljivo ni sušiti se u sušilici, nema kreativnosti.
TMez
Dobar dan! Jako mi je drago što sam pronašla web mjesto s tako raznolikim receptima. Hvala svima koji dijele.

Nedavno sam kupio sušilicu. Imam Zelmera. Cure, nisam vrtlarica. Može li mi netko reći o kakvoj se rajčici radi?
Sušena rajčica (sirova metoda)

Kupio sam ga čisto slučajno, ali pokazalo se da je idealan za sušenje-sušenje. Jako mesnato, ukusno, lijepo
Sušena rajčica (sirova metoda) Sušena rajčica (sirova metoda)
"Mesa" je vrlo malo, zamrzavam ga za umake, boršč.
Sušena rajčica (sirova metoda) Sušena rajčica (sirova metoda)

klivija
Tatiana, hvala, inspirirana je vašom rajčicom i također je shvatila



A evo i salate s njima (rajčica, mozzarella, zelena salata, konzervirani kukuruz, crveni luk, biljno ulje):

Sušena rajčica (sirova metoda)
Admin

Ira, ukusno i izgleda jako lijepo! A salata je jako ukusna! Za tvoje zdravlje!
klivija
Citat: Admin

Ira, ukusno i izgleda jako lijepo! A salata je jako ukusna! Za tvoje zdravlje!

Hvala vam
YuliaR
Admin,
Tatyana, reci mi na kojoj temperaturi sušiš rajčice? Upravo sam kupila kremu da napravim trzaj! Stvarno ih volim), ali nisam pronašao temperaturni režim. Hvala unaprijed))
Admin

Prvo ga stavim na visoki T * 55-60, a zatim, kad se vlaga počne sušiti, stavim na 45-50 * i dovedem ga u stanje pripravnosti
YuliaR
Hvala vam!
Pokušat ću danas!
Oršanočka
Već godinu dana radim sušene rajčice, uvijek uklanjam jezgre. Ali s obzirom da nikad ne kupujem manje od 10 kg, od jezgri radim kečap, a ove sam godine od ovog kečapa napravio bijeli sljez. Osušene sam stavila u steriliziranu staklenku, posipajući češnjakom i provansalskim biljem. Ove godine stavljam i grančice majčine dušice. Uz drobljenje, povremeno sve utapkam i napunim dobrim suncokretovim uljem i stavim u hladnjak na čuvanje. Kako su dobri za topove mozzarelle !!! A ako nazdravite crnom kruhu, prelijte mirisnim maslacem iz staklenke, a na vrh rajčice ...: nyam: Kakva draga! Ne možeš moje vući za uši. Isti scenarij koristim za izradu paprike paprike.
Sušena rajčica (sirova metoda)
Paprika slijeva, rajčica desno.
Admin

Pa, naravno, bilo bi ukusno. Za vaše zdravlje!
Kionodoks
Kupio sam rajčicu Krasnodar na odmoru. Krema. Čak 40 kilograma. Pri tome sam nešto pojeo, ali 30 je ostalo jednoznačno. I evo što sam učinio. Od toliko svježih, tek nekoliko teglica sušenog

Sušena rajčica (sirova metoda) Sušena rajčica (sirova metoda) Sušena rajčica (sirova metoda) Sušena rajčica (sirova metoda) Sušena rajčica (sirova metoda)
Admin

Da .... ispale su prekrasne zalihe i, što je najvažnije, mnogoooaaa Je li ovaj iznos dovoljan za zimu?

Olya, dobro napravljeno! Sav vaš trud i napori u potpunosti će se isplatiti dobro nahranjenim trbuščićima i osmijesima.
Kionodoks
Admin, Tanya, hvala ti. Preuzimam puno recepata od vas. Prošle godine sam prvi put napravio sušene rajčice. Za ovaj posao obradila sam samo 10 kg. Htio sam ga kupiti kasnije, ali već je bila prilično jesen i rajčica je postala preskupa za konzerviranje. Naravno, iznos koji sam pripremio nije mi bio dovoljan. Ove godine sam sišao. Svi rođaci također bi se trebali počastiti tako ukusnom poslasticom. Navikli su da me nikada ne ostavljaju praznih ruku.
Admin
Citat: Chionodoxa
Admin, Tanya, hvala. Preuzimam puno recepata od vas.

Olya, za tvoje zdravlje! I hvala na lijepim riječima, vrlo je lijepo čuti
A glavno je znati da koristite moje recepte, a oni su po vašem ukusu.
Kukičanje
Tanečka, jeste li osušili polovice rajčice ili kotačićima?

Na fotografiji se čini kao polovice, ali odlučio sam pojasniti za svaki slučaj ...
Admin

Inna, naravno da sam ga prepolovio
Kukičanje
Hvala vam !!!

Tanečka, ali svejedno, najukusnija sušena rajčica, naravno po vašem ukusu)), kakav recept rade?
Admin
Stoga

Sušena rajčica (sirova metoda)Sušena rajčica u pećnici, na mirisnom ulju (kuhanje i konzerviranje)
(Administrator)


Nedavno sam napravio 9 malih limenki od 350 ml. (od 5 kg svježe !!!) Sterilizirano u pećnici - preslatki su

Ili sušeni čips s bosiljkom i češnjakom

Ali općenito ... potrebne su različite rajčice, ovisno o tome koje svrhe koristiti
Kukičanje
Hvala još jednom !!!

I evo me ovdje na one Buljim ...

Citat: Admin
ovisno o tome koju svrhu koristiti

Uživajte ... samo tako), bez ičega ...
Admin
Citat: Krosh
Uživajte ... samo tako), bez ičega ...

Za mene je sušeno na suncu
A ove čipse s češnjakom i bosiljkom možete okusiti po obrazu i okusu
Natasha * Kamilica
Tatjana, dobar dan. Recite mi, molim vas, koliko soli i začina trebate za 1 kg rajčice?
Admin
Ne mjerim u kilogramima kako će ispasti i koliko će stati na paletu, a ne ulijem puno soli-začina. Stavila je rajčice na pladnjeve i hodala po njima sa solju i začinima "poput orača sa sjemenkama na polju", lagano ih rasula rukom.
Zatim rajčicu upotrijebite u hrani ili dodajte juhi od kupusa, stoga vam treba vrlo malo začina.

U principu, jednostavno ne možete dodavati začine i sol.
Ovdje je glavno uvenuti rajčice kako bi se mogle čuvati u zamrzivaču.
Natasha * Kamilica
Tatjana, Hvala vam. Nikad nisam niti pokušavao, odlučio sam to pokušati.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha