Marka multivarke 701

[Ksyunya]

KsyunyaPuno vam hvala na eksperimentu s "Manual". Dakle, donio sam sljedeće zaključke:
1. gubitak topline pri otvaranju poklopca za mjerenje temperature u trajanju od 1 minute je 0,6 ° C - to je sitnica, nije 3 ili 5 ° C
2. s 2 litre vode nakon 20-30 minuta razlike od deklariranih cca. 10 ° C - isto kao u mojim mjerenjima
3. s 1 litrom vode nakon istih 20-30 minuta temperatura je blizu deklarirane i odgovara joj za 1 sat - isto kao u mojim mjerenjima

Ali općenito, zaključak je sljedeći: za sous-vide, vodu trebate držati oko sat vremena na zagrijavanju prije početka odbrojavanja vremena kuhanja.

A na "Manual" na 95 ° C vrlo je realno kuhati i kašu, ne, trebalo bi biti još brže, sudeći prema vašim brojevima, nego na 01. Zhen, čudno je da ste više od sat vremena imali kašu pa kuhali

[Mannochka]

Djevojke, ali imam takvu sumnju da to i dalje ovisi o količini tekućine. Budući da sam imao 3 mliječne stanice kad sam je mjerio. Mannochka, nema ničeg čudnog u činjenici da se moja kaša kuhala dugo vremena, ne, jer su fluktuacije temperature bile oko 5 grama.

[Mannyun]

Za sous vide, trebate držati vodu oko sat vremena na vrućini prije početka odbrojavanja vremena kuhanja.

Mannyun, učinjeno kako treba.
Zapamtite, u uputama za sous-vid, otprilike je zapisano da vodu trebate zagrijavati 30 minuta, po mom mišljenju (tko god da je imamo, podsjetimo, pliz). U marki 701 također trebate zagrijavati vodu 30-60 minuta, ovisno o volumenu i temperaturi.
Usput, lonac pod pritiskom 6051 veće snage također zagrijava 1 litru vode za 30-60 minuta. A ima i pogrešku od 2-3 stupnja.

[Svinjska rebra u umaku sa žutom adjikom. Režim juhe 1 sat.]

Svinjska rebra u umaku sa žutom adjikom. Režim juhe 1 sat.

Izmjerio sam i temperaturu. Uklonio sam ventil, umetnuo termometar u rupu na poklopcu, a preostale rupe zatvorio vatom. Pola litre vode, ovo je približno količina kaše koju skuham. Program "Kaša". Nakon 7 minuta od početka programa, temperatura je bila 104,5 grama. Ručni program 95 gr. Nakon 7 minuta od početka programa, temperatura je bila 99 stupnjeva i zadržana je na ovaj način ili na 98 tijekom 40 minuta. Nije bilo skokova. Jednostavno mi nije jasno zašto je ujutro temperatura tako skočila

[Ženečka]

Pola litre vode <...> temperatura je bila 104,5 grama.

Ženečka, nešto što ne razumijem ove brojke. Je li voda bila slana? Kako obična voda može imati temperaturu od 104,5 ° C pod normalnim atmosferskim tlakom?

[Mannochka]

Obična voda iz slavine. Mannochka, Ja, naravno, nisam jak u tome, možda ću pitati glupost, ali što, voda iznad 100 stupnjeva ne može se zagrijati?

voda iznad 100 stupnjeva ne može zagrijati?

Pod normalnim tlakom, ne, uz višak (u loncu pod tlakom, ispod razine oceana - u udubljenjima, nizinama) može. Ali nešto mi se čini da biste trebali provjeriti svoj termometar

Stavio sam dva termometra jedno uz drugo, ne ovaj put, već prije. Pokazali su potpuno istu temperaturu.
Neću raspravljati. Napisao sam da sam pokazao termometar. A moja kaša bježi, to je činjenica.
I sami možete provjeriti što pokazuje termometar. Stavite, na primjer, na PP 105 gr.

Jedino što mogu pretpostaviti je da bi se sonda mogla nasloniti na dno posude, čak sam i stavio malu krpu na ovo mjesto kako ne bih ogrebao posudu.

[Ženečka]

Ženečka, Žao mi je, nisam ga izmjerio, već sam samo odlučio promatrati proces kipuće vode na "Kashi".
0,5 litara vode jako je bjesnjelo 7-9 minuta.
1 litra vode - lagani mjehurići duž dna, a nekoliko ih se podiglo na površinu.
Zaključak: 0,5 l kašice radi samo na mlijeku, ali 1 l o tome neće razmišljati.

Prvih 701. kuhala sam kašu od 1 litre mlijeka. Čista riža. Pobjegla je.

Našao sam to.

Treći i posljednji pokus (

1 mst riža, 1 litra mlijeka.Mlijeko je svježe testirano, riža se opere u čistoj vodi i u čistoj vodi tri puta.









Na posljednjoj fotografiji, ako dobro pogledate, možete vidjeti mlijeko u utoru.

[Ženečka]

Ženečka, pa, ne znam što bih rekla. U mojoj kopiji nije bilo jakog vrenja od 1 litre vode, čak nije niti vrijelo kao takvo.

Ksyusha, a možete li izmjeriti temperaturu u svojoj kopiji na "Kasha"? I vaša kaša je tekla.

[Mannochka]

Mannochka, pa, što možete reći ... Želim pokušati postaviti dvostruki kotao. Možda će to pomoći jer trebam kašu s odgodom ujutro. I na "Manual" nema kašnjenja

Evgenia, možda ne kuhati kašu u čistom mlijeku, ali barem 2 dijela vode, 3-4 dijela mlijeka

[Omiljena]

Omiljena, ne volimo kašu razrijeđenu vodom.

Pokušajte za eksperiment (da biste provjerili hoće li pobjeći, neće pobjeći). Moji nisu primijetili razliku, pogotovo nakon dodavanja ulja

Ako samo za eksperiment)))

Ksyusha, možeš li izmjeriti temperaturu u svojoj kopiji na "Kasha"? I vaša kaša je tekla.

Mogu pokušati. Samo ja imam termometar za mlijeko do 100 * C, a termostat samo do 99,4 * C.

A vi mjerite na vodi

O. do. Izmjerit ću.

[1 pristup]

Napravio karameliziranu tepsiju od svježeg sira s jabukama. Ispalo je dobro. Zadržava oblik, nježan, pahuljast, ukusan.
Pekla sam 1 sat, dno je bilo prženo više nego što bih želio. Prepravit ću to sa smanjenim vremenom i istovremeno povećati broj jabuka, sastaviti recept.

Još uvijek radim na ovoj tepsiji. Ovaj put sam došao po savjet
Stvar je u sljedećem: svježi sir i jabuke zajedno su vrlo ukusni, ali jabuke imaju tendenciju puštanja soka kad se ispeku, pa kako jasen ne bi pokvario višak vlage, jabuke se prethodno karameliziraju / stvaraju slatku koru koja teoretski će zadržati sok.
Što zapravo imamo:
1 pristup Gornja fotografija je iz citata. Zdjela MV podmazana je maslacem, posuta smeđim šećerom, na nju se stavljaju jabuke bez kože i jezgre. Peče se 10 minuta, zatim se ulije masa od skute, peče se 1 sat. Rezultat: pečena, nježna, lijepih strana, prepečeno dno.

2 pristup Zdjela MV podmazana je maslacem, jabuke s korom sa začinima pržene su na Fry 1 (povrće) 15 minuta, smeđi šećer se dodaje 5 minuta prije kraja programa. Na kraju programa ulijte masu od skute pekući 45 minuta. Rezultat: pečena, nježna, lijepih strana, prepečeno dno.


3 pristup Pod pretpostavkom da je smeđi šećer na dnu možda pretaman, zamjenjujem ga bijelim. Zdjela MV podmazana je maslacem, posuta bijelim šećerom, slažu se jabuke bez kore i jezgre (više mi se svidjelo bez kože), na vrh još malo bijelog šećera. Peći 10 minuta, a zatim uliti masu od skute, peći 45 minuta. Rezultat: pečena, nježna, lijepih strana, prepečeno dno.


Ukusna infekcija)))) ali želim i dno ljudsko. Što uraditi? Što promijeniti? Možda dobro, on je nafigirao ovu karamelizaciju? Samo stavite jabuke, masu od skute na vrh i na pekarske proizvode?

[Anyut]

Da da, Anyut, Također sam mislio da možda isprobati bez karamelizacije. Ili stavite šećer ispod jabuka, ali nemojte ih prvo karamelizirati - možda ćete jednostavno uspjeti osvojiti tih 10 minuta rumenila?

Brokula u slanini sa sirom (multivarka marke 701) (MariV)



Da, s mliječnom kašom - ne uvijek, ali mogućnost programiranja vremena na "Pari" i "Pecivu" preklapa zglobove na kaši!

Usporedili smo veličine šalica Phillipsa i Redmonda ...
Niže su ... Kod Phillipsa visina u stranu je 10,4 cm, kod Redmonda - 10 cm.
Razlikuju se u opsegu pod bokom: Phillips - 60,6 cm, Redmond - 61,5 cm

Zdjele Phillipsa i Redmonda 701. godine lebdjet će iznad grijaćeg elementa

Oprosti...
Morao sam kupiti još dvije domaće zdjele. Kako su mršavi. Nove zdjele su već bile usitnjene. Morao sam se odreći jednog i pričekati ponovnu dostavu. Multicooker mi se jako sviđa zbog njegove funkcionalnosti, zdjelice su tužne ...

[kokoš]

Pržena pileća bedra. U zdjelu MV stanu 4 komada, ukupne težine 700 g
Prethodno položite u začine i s terijake pola sata do sat vremena

Pržite 3 (meso) 15 minuta sa svake strane s otvorenim poklopcem.Nakon 30 minuta zagrijavanja sa zatvorenim poklopcem. Nije bilo krvi ni ružičastih područja, ali bilo je oštro, trebate dodati malo vremena

Nastavljam odabirati način rada za svog voljenog kokoš... Početni podaci su isti (4 boka). Ovaj put način pečenje 1 sat... Pečen, mekan, ne isušen, lako ostavlja kost. Pomalo tamno, ali to je zbog umaka od soje u marinadi. Svidjela mi se ova opcija više prženja

poslužen s rezancima od kadulje

I još jedna piletina nježna, slatkasta. Svaki zalogaj je blago hrskav, dok je iznutra mekan. Kuha se vrlo brzo, a sastojci su najjednostavniji i obično ih ima u bilo kojoj kuhinji.

Pileći file sa sjemenkama sezama u multivarku Marka 701 (Anka_DL)

Goveđi bubrezi na ruskom jeziku (MariV)



Mogli ste, naravno, staviti "Gulaš", ali umaka nije bilo puno, a vrenje na "Gulašu" bilo je intenzivno. Nisam se usudio otići bez nadzora.

Molim vas recite mi gornji i donji promjer zdjele)

Vanjski ili unutarnji?

unutarnji interesi))

Gornji - 19 cm, donji - 15 cm (ili 16 cm s usponom).

puno vam hvala =)) ovdje odabirem crtić između brandic 701 i phillips HD3134 / 00. Svidjeli su mi se ovi modeli, marka ima više funkcija, ali da ne mogu svi dobiti žitarice, a Phillips je takva slatkica, ali postoji problem s rižom, to je sve u mislima

ne dobiju svi kašu

Koliko razumijem, kaša se dobiva od onih koji mlijeko razrjeđuju vodom. Ako volite takvu kašu, ovo je izlaz. Ili ih kuhajte u Priručniku na 95 ° C.
Phillips ima problema s rižom ne u svim primjercima, ali rizik je velik (očito se pokazalo da je postotak odbijenih velik).
A veličina posude je od 701 veća i šira pri dnu.

Gotovo nikad ne jedemo mliječnu kašu, vrlo rijetko, radim to samo na vodi, naravno da više volim brandirati, teže je preživjeti probleme s prilozima))

[Heljda na režimu Krupa 1 (express)]

Heljda na režimu Krupa 1 (express)

U knjizi recepata za CF zaustavio sam se na receptu "Heljda s gljivama". S obzirom na to da su gljive prethodno pržene i prema tome nema puno vlage iz njih, onda je omjer heljde i vode za sebe uzeo odatle (heljdu samo pravim za prilog). Ukupno: omjer heljde i vode 1: 1, način rada Krupa 1 (ekspres) i grijanje.
Nakon zvučnog signala otvorio sam poklopac i dodao maslac. Kaša se infuzirala 15-20 minuta. Rezultat je ukusan, ali nedovoljno pečen. Veliki broj jezgri se nije otvorio. I krupica se još malo pržila, očito opet zbog male količine vode

Heljda je ispala prekrasna, mrvičasta. Kuhane 2 multi-čaše žitarica. U posudu je natočila vodu do oznake 0,5 na desnoj skali (ovo je 1: 2). Način krupica 1 (ekspresno), ovaj je način automatski (vrijeme kuhanja nije prikazano). Ništa se nije zalijepilo za zdjelu.

zato sam bila lijena pogledati u sadržaj koji ga je prije kuhao

[Spelt spelt u Kasha modu]

Spelt spelt u Kasha modu

U posljednje vrijeme sve češće susrećem pirovo ili pirovo brašno u različitim receptima. Stoga, kad sam je vidio u supermarketu, nisam mogao odoljeti i kupio sam
Uzeo sam Pokhlebkinove preporuke o tome kako ga kuhati, računao sam 1 m / s (2 porcije). Na kraju se ispostavilo
Spelt 1 m / s (130 g)
Kefir 350 g
Hladno prokuhana voda 80 ml
Mlijeko + voda 1: 1 350 ml
Maslac 30 g
Sol 1 žličica
Šećer 1/2 žličice

Namočite speltu u kefir (Pokhlebkin je presavio mlijeko) i prokuhanu hladnu vodu 4-6 sati (imam za noć), dobro isperite, prelijte mlijekom ili mlijekom vodom. Režim kašice 50 minuta i grijanje 1 sat. Nakon zvučnog signala za prelazak na grijanje, dodao sam ulje i sol, nakon što sam ga nakon nekog vremena isprobao, odlučio sam dodati šećer. Postoje tragovi aktivnog ključanja na zdjelici SN i poklopcu, ništa nije procurilo kroz ventil

	žitarice nakon pranja
	U zdjeli je nakon zvučnog signala o prijelazu na grijanje ostalo malo tekućine, apsorbirana je kasnije
	kapa
	gotova kaša. Kao rezultat: MV se nosilo s mliječnom kašom, ništa nije pobjeglo, kaša je kuhana.

Jedino što mi nije odgovaralo bio je ukus. Čuo sam kefir ... ili bolje rečeno, domaći sir. Ali ovo je već pitanje za recept, a ne za režim. Pokušat ću ga sljedeći put namočiti u vodi

zato sam bila lijena pogledati u sadržaj koji ga je prije kuhao

Pa, za koga se ovdje trudim, skupljajući sve zanimljivo na prvoj stranici, ha?

Ja ću se poboljšati

I dodala sam još vode
Prvo se heljda prelila vodom u omjeru 1: 1. Zatim je pogledala ... pomislila ... i dodala istu količinu vode.
Također je Lenjin pogledao recept. Na čemu zahvaljujem svima
Ura! Ispala je rastresita kaša. Kao što je liječnik naredio
Javit ću kasnije

Djevojke, može li mi netko reći, ja sam vlasnica multi 37501, možete reći da je jako volim. Sad se postavilo pitanje o poklonu za mamu, ne mogu se odlučiti hoću li tražiti 37501 ili je bolje kupiti novi 701? Strahujem da će, na primjer, u 701. godini biti isti problem kao u 502. (pogreška E3), a lonac u 701. nije baš dobar. Možda netko podijeli, budem zahvalna :)

Mislim da nećete naći 37501. U 701 nema problema s E3. Koji pomak trebate? 701 tri litre. Od trolitra "na mozgu" ne vidim alternativu. Opskrbio sam se šalicama, 790 rubalja, minus pet posto, ako se registrirate. Nažalost, djevojke još nisu uspjele pronaći zdjele najkvalitetnije drugih proizvođača.

Deplasman nije jako važan, samo 37501 čak imam i dva u upotrebi, sretan sam. I ovaj novi, čitam komentare, ima nekih grešaka, problema s kašom, za majku bih volio da sve bude jednostavnije i bez SC-a. Može li itko imati 37501 i može usporediti?

701 teško gubi na 37501 u zdjeli. Ali mogućnosti načina su šire. Pogreška E1 bila je samo jednom i eliminirana je u Brandovoj usluzi u jednom danu. Mliječne kaše ne idu svima, ali ima i onih koji to čine.

ili je bolje kupiti novi 701?

U njemu teče mliječna kaša.

Hvala svima na odgovorima! 37501 i istine nigdje nema: (A ako usporedite 502 i 701? Je li zdjela bolja u 502? Kaša ne teče?

[Lennoček]

Lennoček, Otišli biste na temu oko 502 i pitali djevojke o tome, kako su slične kašice od 502 A za kontrolu 502 i 701, samo 701 ima načine fermentiranog mlijeka koji se razlikuju od onih iz 502, ali razlika nije temeljna.

Iako ... ne, 701 još uvijek ima raznolikost u načinu Fry (ako je to važno).

Hvala svima na pomoći, ja ću odabrati :)

Zdjela iz 502. godine definitivno je bolja nego 701. godine. Ne znam za kašu, nisam je kuhala, ali danas sam skuhala grašak - ušla je ispod poklopca.

Mliječne kaše ne trče do 502, čak se ni ne skupljaju. I u čistom mlijeku i u mlijeku s vodom.

Kaša u 701. godini mora se kuhati na Multipovaru 95 stupnjeva, tada količina i kvaliteta žitarica i mlijeka nisu bitni.
Šaljem 701 na daču, jer nema tako intenzivnog iskorištavanja i zdjelice (imam ih tri) trajat će duže.

[Charlotte s narančom]

Pokušavao sam peći u našem sporom štednjaku iznova i iznova i rezultat je izvan hvale !!!

Charlotte s narančom... Recept je iz knjige recepata marke (stranica 53).