Pšenični kruh s origanom (bez šećera)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh od cjelovitih žitarica s origanom (bez šećera)

Sastojci

Pšenično brašno 200 g
Cijelo brašno 200 g
Voda 320 ml
Sol 1 žličica
Maslac 1 žlica. l. (15 g)
Suhi kvasac 1 1/2 žličice
Mlijeko u prahu 1 1/2 žlice. l.
Origano (suhi) 1 žlica. l.
Recept za dispenzer
dodaju se cijele masline,
bez sjemena
Nisam dodala.
50 g

Način kuhanja

  • Program dijetnog kruha (5 h), veličina "L"

Bilješka

Recept iz knjige za "Panasonic-255"
Gotov kruh vrlo je sličan "francuskom". Isti prozračan s hrskavom korom. Možda je malo grublji zbog cjelovitog brašna.

Yana
Jučer sam ispekla i fotografirala ovaj kruh:

Pšenični kruh od cjelovitih žitarica s origanom (bez šećera)

Pšenični kruh od cjelovitih žitarica s origanom (bez šećera)
Elenushka
Citat: Yana

Jučer sam ispekla i fotografirala ovaj kruh:

Nevjerojatan zgodan muškarac, redovito ga pečem, i dalje pokušavam dodati masline ... glavno je da se ne prebacuje previše ...
Ogorod

Recite Yani, je li u ovom slučaju potrebno dodati gluten? Ili to ovisi o kvaliteti cijelog brašna. Pokušao sam peći, kruh se nije dizao, iako sam imao brašna iz lokalne trgovine u pekari. Vjerojatno trebate kupiti uvoznu u supermarketu ... Pregledala sam sve vaše recepte i imate divan kruh, a ne stavljate penifirin. Podijelite svoju tajnu
Yana
Ogorod, ovom kruhu nije potrebno dodavati gluten. Ispada tako visoko. Ali pekla sam u francuskom cijelo brašno. Ovo je brašno vrlo dobre kakvoće, otuda i rezultat.

Citat: Ogorod
Pregledala sam sve vaše recepte i imate divan visoki kruh i ne stavljate penifirin. Podijelite svoju tajnu
I nema tajne. Samo trebate točno izmjeriti sve na vagi i slijediti recept.
leoncia
Danas sam napravio kruh po vašem receptu i krov mi je propao. Način pečenja odabrao je vrijeme pečenja "Cjelovito zrno" 2 sata 45 minuta. Nemam prehrambeni program.
$ vetLana
leoncia, ako kontaktirate autora recepta, Yana se već dugo nije pojavila na forumu. Pogledajte ovdje, pronaći ćete odgovore na svoje pitanje.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=7271.0

Nisam pekao ovaj kruh, ali ako je krov pao, nisu pecivo pratili, a najvjerojatnije je bilo puno tekućine.
leoncia
$ vetLana Hvala na savjetu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha