Pita od šljiva

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od šljiva

Sastojci

Pšenično brašno
Šećer 100 g
Maslac 100 g
Žumanjci 2 kom.
Kiselo vrhnje 100 g
Vanilija
Soda prstohvat
Šljiva 1 kg
Bjelanjci 2 kom.
Šećer 50-70 g

Način kuhanja

  • Napravite tijesto od tijesta.
  • posudu pospite brašnom
  • Razvaljajte u tavi (ako udvostručite posluživanje, a zatim na lim za pečenje).
  • Šljive bez koštica izrežite u tijesto
  • Lagano pospite šećerom i škrobom
  • Pecite na T + 180C gotovo dok ne omekša
  • Izvadite i na šljive stavite snijeg umućen sa šećerom (hladna masa)
  • Oduzmite T na + 130C
  • Pecite dok protein ne postane "gumenast" na dodir.


DonnaRosa
Citat: Cubic

Šteta što nema fotografije, zasigurno je neobično lijepa !!
Fotografija se može snimiti.
Ali sada nema odvoda. Postoje, naravno, ali sada su vrlo skupe.
Uvijek pečem kad ima puno šljiva.
I torta ispada vrlo elegantna.
"Bijeli kaput" posebno je u kontrastu s jarkom bojom šljiva.
Sloj šljive je tako debeo i ne smeta.
Gornji dio "krznenog kaputa" mjestimice poprima smeđu boju, ali prilično malo.
DonnaRosa
Dodajte fotografiju kolača od šljiva. Dvostruka porcija.
Pita od šljiva

Pita od šljiva
Radost
DonnaRosa... Rez je apetitan za sramotu Uzeo je recept u oznake
DonnaRosa
Citat: Radost

DonnaRosa... Rez je apetitan za sramotu Uzeo je recept u oznake
Ukusno ukusna pita. Pojedete komad i idete po još.
Uvijek pečem u sezoni šljiva.
Nikusya
Palačinka! Ne guši se malim stvarima! Ljepota ! Još jedna sezona! Hvala, prenosim je u vaše oznake! OH! A objesiti brašno?
Mirabel
Čini se kao uobičajeni recept, ali slasno ukusan! hvala na podsjećanju! Učinimo to!
DonnaRosa
Citat: Mirabel

Čini se kao uobičajeni recept, ali nečuveno ukusan! hvala na podsjećanju! Učinimo to!
Ne bih rekao da je raširen. : girl_in_dreams: Pite nisu često prekrivene slojem tučenih bjelančevina, a ne sve.

Petarda
Citat: Nikusya

OH! A objesiti brašno?
Ja se pridružujem)))
Da, i trebate li staviti maslac ili ga otopiti?
pita izgleda jako ukusno!
DonnaRosa
Citat: Vatrogasac

Ja se pridružujem)))
da, i trebate li staviti maslac ili ga otopiti?
pita izgleda jako ukusno!
Brašno? Ne sjećam se točno. Sljedeći put ću izvagati. Stavio sam to "strogo na oko".
Omekšajte ulje na sobnoj temperaturi.
Petarda
Citat: DonnaRosa

Brašno? Ne sjećam se točno. Stavio sam to "strogo na oko".
i kakva bi onda trebala biti konzistencija tijesta?
imamo još puno šljiva, danas sam opet pekla po vlastitim receptima, vaš se recept još nije usudio koristiti
DonnaRosa
Uobičajeno tijesto od tijesta, baš poput keksa. Glavno je uzeti dobar maslac, a ne margarin i dobru kiselu pavlaku, a sve ostalo nije toliko važno. Ako je veliko, tijesto razvaljajte izravno na lim za pečenje.
Radost
Citat: Vatrogasac
i kakva bi onda trebala biti konzistencija tijesta?

Mislim da možete uzeti recept za svako prhko tijesto koje volite.
DonnaRosa
Naravno da možete, ali ja nikada ne stavljam margarin, već samo maslac i kiselo vrhnje 40% masti.
DonnaRosa
U subotu idem na tržnicu za šljive. Pa sam htjela pitu, sezonu, međutim ...
mamusi
I ne mogu se zasititi tržišta
Ispušta se poput laka za cipele ...
Bum probaj, bkm ... bum ... bum ...
DonnaRosa
mamusiA gdje je ovaj raj od šljiva?
mamusi
DonnaRosa, da, točno u mom vrtu, u našim južnim krajevima, uz samo oooo plavo more! ..
DonnaRosa
Ili bolje rečeno, plz.
Katya1234
DonnaRosa,
Zanimljiv recept. Ako ćete raditi tijesto za ovu pitu, izvažite brašno.
DonnaRosa
Počnite raditi, postavljajte pitanja u biti, bez fanatizma.
Katya1234
DonnaRosa,
Pa, neka bude tako, sami važemo brašno i prebacujemo ga u šalice / čaše. I koju veličinu lima imate (otprilike)?
Danas bih napravio pitu, ali moram na tržnicu po šljive
DonnaRosa
Otprilike za cijelu pećnicu sa štednjakom. Ima dvostruku porciju.
Mala torta stane u veliku tavu.
DonnaRosa
Citat: Katya1234

DonnaRosa,
Zanimljiv recept.Ako ćete raditi tijesto za ovu pitu, izvažite brašno.
Ispekao sam veliku, udvostručio sve osim šljiva, stavio sam ih u 1,3 kg. Brašno nije moglo vagati, vaga mi je štrajkovala, nešto se dogodilo s elektronikom, čak ni nove baterije nisu pomogle. Ali brašno sam izmjerio čašom iz m / u Redmondu. Dobio sam 8 šalica za dvostruku porciju. Pita je još vruća i nisam je rezao niti probao.
🔗

Pomalo zapečen, krzneni kaput izgledao je nedovoljno jak.
🔗
Katya1234
DonnaRosa,
Napokon ispekla pitu po vašem receptu. Svidio mi se recept, puno hvala!

Rijetko radim tijesto od tijesta (otprilike jednom godišnje), pa sam pitao za količinu brašna. Moje tijesto je "uzelo" 350 grama brašna (2,5 šalice). Mogao si staviti i manje. Pita mi se svidjela, ukusna. Napravljeno u kalupu promjera 30 cm. Iako posuto škrobom, ali šljiva je ipak dala puno soka. Pokazalo se da je torta mokra. Je li i vaša torta mokra?
DonnaRosa
Katya1234, Mislim da vlaga ovisi o sorti šljiva.
Imao sam slatkog Mađara. Tortu možete vidjeti na fotografiji na prvoj stranici, u odjeljku sve možete vidjeti vrlo dobro.


Dodano u nedjelju, 28. kolovoza 2016. 12:06

🔗
Katya1234
DonnaRosa,
Hvala na fotografiji! Da, učinio sam to drugačije. Šljive su bile suhe kad su bile narezane. Radit ćemo na greškama.
DonnaRosa
Katya1234,

Pita od šljiva
Do sada završavamo. Nema više ovako velike pećnice.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha