Mozaična pita od jabuke s orašastom korom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mozaik od jabuka s lješnjacima

Sastojci

Za test:
maslac 120 g
šećer 150 g
jaja 4 stvari
brašno 250 g
prašak za pecivo 1 žličica
sol 1 prstohvat
Za punjenje:
jabuke (po mogućnosti kisele) 700 g
maslac 50 g
orasi 80 g
smeđi šećer 3 žlice. l.
cimet prstohvat

Način kuhanja

  • Ispada da je pita istodobno neobično sočna i hrskava, recept je pronađen u starom časopisu "Lisa" 2005. ožujka.
  • Za pripremu tijesta sameljite omekšani maslac sa šećerom i soli, postupno tucite jaja. Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte masi od jaja i dobro promiješajte. Zagrijte pećnicu na 180 gr. Podmažite odvojivi kalup 26 (promjer) uljem (ja imam obični silikon promjera 23 cm).
  • Jabuke operite, ogulite i prerežite na pola. Jezgra sa sjemenkama i jabuke odmah poškropite limunovim sokom. Naribajte 1 jabuku i pomiješajte s tijestom.
  • Stavite tijesto u pripremljenu posudu i poravnajte. Stavite preostale polovice jabuka odrezanim, radeći na njima preliminarne rezove s vanjske strane oblika dijamanta. Lagano utisnite jabuke u tijesto i pospite cimetom.
  • Naribajte hladni maslac na gruboj ribež i pomiješajte s nasjeckanim orasima i stavite tijesto između jabuka. Po kolaču pospite šećer.
  • Pecite 50 minuta (trebalo mi je 1 sat).
  • Izvadite gotovu tortu iz pećnice, pustite da se malo ohladi i izvadite iz kalupa. Ostavite da se potpuno ohladi.

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

pećnica

MariS
Još jedno čudo od jabuka! Hvala vam, Sanya! Evo rezanja za vidjeti i ... potpuno ponor.
Vrlo neobičan dizajn torte!
SanechkaA
Marina, Učinio sam to, kao na slici u časopisu - sve je uspjelo, više je imalo okus po kolaču od jabuka s prskanjem, a nije bilo rezača u početku sam bio previše lijen, a onda je bilo prekasno
eskimski
SanechkaA, došao s izvještajem !! Danas ste napravili svoju pitu. Sve je vrlo jednostavno. ali i vrlo ukusna. Kora orašastih plodova i cijele, gotovo pečene jabuke daju ovom kolaču poseban okus. Jako mi se svidjelo. Ali pogriješila sam. S tako ogromnim brojem jabuka bio sam pohlepan i stavio premalo jabuka za tortu ovog promjera. Tamo gdje su jabuke naišle, okus je božanstven (riječi zeta. Navečer ne jedu pite i kolače.) Sljedeći ću put staviti više jabuka tako da nađu u svakom komadu prilikom rezanja .
Objavljujem konačnu fotografiju. Ali napravio sam nekoliko fotografija dok sam kuhao. Ako domaćici ne smeta. onda mogu položiti.

Mozaik od jabuka s lješnjacima Mozaik od jabuka s lješnjacima Mozaik od jabuka s lješnjacima

Puno vam hvala na slasnom receptu.
SanechkaA
eskimski Ljudmila, jako mi je drago što mi se svidio kolač i ispao je tako lijep, šećer u prahu dao je posljednji dodir
JA SAMO ZA dodatne fotografije, nikad nemam strpljenja
Farida
Molim vas recite mi jesu li jabuke pečene? Kad sam pekla sličnu pitu, ne sjećam se kakvo je to bilo tijesto, ali jabuke su također bile složene, ali ne i pečene. Postoje li neke suptilnosti?
eskimski
Citat: Farida

Molim vas recite mi jesu li jabuke pečene? Kad sam pekla sličnu pitu, ne sjećam se kakvo je to bilo tijesto, ali jabuke su također bile složene, ali ne i pečene. Postoje li neke suptilnosti?

Da, jabuke su bile potpuno spremne. Mekan. Izgleda vrlo poput pečenih jabuka.
Obećane fotografije u procesu pripreme.
Tijesto se dobiva konzistentno poput muffina.

Mozaik od jabuka s lješnjacima

Sljedeći put ću možda dodati još 2-3 jabuke u tijesto. Ovdje jedan nije bio dovoljan.

Mozaik od jabuka s lješnjacima

Stavili smo u obrazac. Rasporedimo jabuke (bio sam očito pohlepan, mogao sam dodati još 2 jabuke), malo pritisnite.
Masu maslaca širimo orasima okolo i sve posipamo šećerom.

Mozaik od jabuka s lješnjacima Mozaik od jabuka s lješnjacima

Pekla sam na 180 *, ali samo 40 minuta. Očito vrijeme pečenja ovisi o pećnici. To mi je bilo dovoljno.

Mozaik od jabuka s lješnjacima

SanechkaA, hvala još jednom!! Znali su oba obraza !! Svi su to voljeli !!
ljubav-jabuka
Kakva krasna! Učinit ću to sutra. orašasti plodovi samo ružni
SanechkaA
eskimski Ljudmila, hvala na ovako detaljnim fotografijama i detaljnom opisu postupka
ljubav-jabuka nadam se da vam se sviđa pita

ljubav-jabuka
Mozaik od jabuka s lješnjacima
Mozaik od jabuka s lješnjacima

ispekao pitu i naučio umetati fotografije
Barbarita
ljubav-jabuka fotografija nije vidljiva - morat ćete je ponovo umetnuti i uklonite repove prije i poslije fotografije. slike često nestaju iz radikala.
SanechkaA
Larissa, ispala je vrlo apetitna pita
ljubav-jabuka
Sanya Hvala! a ja pečem drugi put, djeci se to svidjelo
SanechkaA
kako sam jako sretna kad recept "živi", moj marljivo vadi koru od orašastih plodova, a zatim kaže "mama, dovrši jesti"
Zvetok
HVALA VAM! HVALA VAM! VELIKO HVALA! JAKO ukusna torta! Pogotovo su jabuke nešto! Sljedeći put položit ću cijelu površinu torte ... bez "praznina". Ukusni su ispod kore oraha! HVALA VAM!
SanechkaA
Zvetok kako mi je drago što mi se toliko svidjela torta.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha