Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: švedski
Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom

Sastojci

srednje crvenkasto smeđi krumpir 4 stvari
maslinovo ulje 2 žlice. l.
maslac 2 žlice. l.
češnjak 2 klinčića
ružmarin 2 žličice lišće
korica od 1 limuna
topljeni maslac 1 žlica. l.
morska sol

Način kuhanja

  • Hasselback je švedsko jelo koje svoje ime dobiva po stokholmskom restoranu Hasselbacken, gdje je prvi put posluženo.
  • Božićni post se nastavlja pa imam recept za posni krumpir. Maslac naveden u originalnom receptu zamijenio sam maslinovim uljem.
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Dakle, uzmite 4 srednja krumpira, operite ih.
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Tijekom kuhanja krumpira zagrijte pećnicu na 230 C (450F).
  • Odrežite malu krišku od krumpira da napravite ravnu, ravnu površinu na donjem "rebru" krumpira tako da krumpir može čvrsto stajati na "rubu" i ne pada.
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Stavili smo krumpir na rez i oštrim nožem izrezali ga na tanke okomite kriške, bez rezanja na dno krumpira. Da ne biste slučajno presjekli krumpir, možete staviti čačkalice ili štapiće uzduž krumpira tako da prilikom rezanja nož nasloni na njih.
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Pomiješamo maslinovo ulje, maslac (ja imam samo dvostruku porciju masline), 1 žličicu. lišće ružmarina (ne sjeckani) i češnjak, nasjeckani na polovice.
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Stavimo mikrovalnu na 30 sekundi na maksimalnu snagu, a zatim promiješamo i zagrijavamo još 30 sekundi. Izvadite iz mikrovalne pećnice, dodajte koricu limuna i ostavite sa strane.
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Sada podmazujemo krumpir s malom količinom maslinovog ulja, stavljamo ga na kalup, prethodno položivši na njega foliju.
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo 15 minuta.
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Izvadite iz pećnice i odozgo podmažite smjesom masline i maslaca (približno upotrijebivši 1/2 pripremljene smjese), dok kriške pokušavate malo odvojiti tako da ulje uđe između njih. Ponovno stavite u pećnicu na još 15 minuta.
  • Ponovno ga izvadite i ponovno podmažite pripremljenom smjesom, odvajajući kriške još više prilikom podmazivanja, i ponovno stavite u pećnicu na 15 minuta.
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • U to ste vrijeme trebali upotrijebiti većinu mješavine ulja i u šalici s lišćem ružmarina i prepolovljenim češnjama češnjaka ne smije ostati gotovo ništa. Dodajte im jednu žlicu maslaca i ponovno zagrijte u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi ​​30 sekundi.
  • Nakon trećeg 15-minutnog boravka u pećnici izvadite krumpir, podmažite gheeom i pospite morskom soli. Pecite još 10-20 minuta, ili dok ne postane svjež i zlatnosmeđ s vanjske i unutarnje strane kriški (prirodno, krumpir treba biti mekan i pečen).
  • Ukupno vrijeme pečenja je približno i ovisit će o veličini i gustoći krumpira. Ukupno vrijeme pečenja je 55-65 minuta.
  • Izvadite iz pećnice, pospite 1 žličicom sitno nasjeckanog lišća ružmarina, ukrasite i poslužite.
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Krumpir harmonika (Hasselback) s češnjakom, limunom i ružmarinom
  • Recept je preuzet odavde: 🔗

Vrijeme za pripremu:

55-65 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ispada da je krumpir vrlo ukusan, mekan, osim toga, postoji puno različitih nadjeva za izradu Hasselback krumpira, a na svečanom će stolu izgledati vrlo lijepo i originalno. Preporuči

MariV
Dobar recept! Više puta postio na forumu poput krumpira s harmonikom i poput krumpira Hassel.
tajanstveni
Citat: MariV

Dobar recept! Više puta postio na forumu poput krumpira s harmonikom i poput krumpira Hassel.

Olga, nisam mislila potražiti Hassela po imenu, jer nisam znala kako pravilno izgovoriti ovu riječ.
No, čini se da upravo u ovom sastavu recept nije objavljen (s takvim sastavom), pa se nadam da će sponzori natjecanja iz robnih marki uzeti u obzir da sam ovaj recept pronašao upravo na otvorenim prostorima interneta koji govori engleski jezik i vodio se njime.
Rita
Odličan recept za fritezu !!! Hvala vam!
Taia
Hvala na receptu! Dakle, sve je detaljno, s fotografijama! Vodim ga u oznake.
qdesnitsa
Poštovanje i poštovanje Tambova!

Marina, prekrasan recept! Puno ti hvala! A onda sam pogledao te stvari koje se režu spiralom, mislio sam da ne nat, a sad ću kupiti .... savjetujte koju tvrtku treba uzeti.
Merri
Marina, jednostavna, ukusna i lijepa!
Doba
Marisha, kakva ljepota! Takav krumpir ukrasit će svaki svečani stol.
Nisam znao takav recept, hvala!
Lenny
A što može zamijeniti mikrovalnu pećnicu za ulje za kuhanje?
tajanstveni
Citat: qdesnitsa

Poštovanje i poštovanje Tambova!

Marina, prekrasan recept! Puno ti hvala! A onda sam pogledao te stvari koje su izrezane spiralom, mislio sam da se ne nat, a sad ću kupiti .... savjetujte koju tvrtku treba uzeti.
qdesnitsa, krumpir se reže običnim nožem, a ne spiralom, lagano ne režući do baze.
tajanstveni
Citat: Lenny

A što može zamijeniti mikrovalnu pećnicu za ulje za kuhanje?
Lenny, možete ga jednostavno zagrijati na štednjaku, stvarno vam neću reći na vrijeme, morate pokušati, nakon zagrijavanja u mikrovalnoj, na površini ulja lagano su se pojavili mjehurići.
tajanstveni
Cure, hvala na lijepim riječima Bilo bi mi drago ako vam je moj recept koristan
Kras-Vlas
Jako lijepo i svečano! Hvala na detaljnom receptu i izvrsnim fotografijama! Označeno!
tajanstveni
Kras-Vlas, Hvala vam

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha