Talijanske pite s grožđem i ružmarinom J. Olivera

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: talijanski
Talijanske pite s grožđem i ružmarinom J. Olivera

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno (imam 1 ocjenu) 250 g
Svježi kvasac 7 g
Šećer 7 g
Voda 160 g
Sol 7 g
Punjenje:
Grožđe bez sjemenki (ja imam quiche-mish) 125 g
Cimet (ne koristi se) 1/2 kutije l.
Svježi ružmarin 1 grana
Slatko bijelo vino (ne koristi se) 15 ml
Šećer 35 g
Pinjoli 15 g
Maslinovo ulje

Način kuhanja

  • Kvasac sameljite sa šećerom. Ostavite da odstoji 5-10 minuta.
  • Dodajte sve sastojke, umijesite tijesto. Mijesio sam u Thermomixu, Spikelet modu, 7 minuta.
  • Preklopite tijesto i ostavite na toplom mjestu 60 minuta.
  • Odmah pripremite nadjev. Pržite orašaste plodove na suhoj tavi. Izrežite grožđe na pola. Sameljite šećer s lišćem ružmarina u prah (mlin za kavu ili mlin). Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se ulije.
  • *** U procesu infuzije puštao se sok koji je tada djelomično istjecao tijekom pečenja. Čini mi se da je bolje napraviti nadjev odmah nakon što je tijesto spremno. Tako će biti manje soka.
  • Zatim razvaljajte tijesto, izrežite krugove (veličina po želji, J. Oliver preporučuje promjer 15 cm, ja sam to učinio i manje), u svaki krug stavite nadjev i povežite polovice poput pita.
  • Pite poprskajte maslinovim uljem, u svaku zabodite grančicu ružmarina i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
  • Talijanske pite s grožđem i ružmarinom J. Olivera
  • Ukusne i aromatične talijanske pite. Kao što je moj suprug rekao: Talijani znaju puno o hrani.)))) Napravila sam 1,6 po receptu, ispalo je 20 komada.

Bilješka

Recept od LJ Natalia 🔗

SanechkaA
Imela, Oduševljen sam! Izvanredna pita, raskošna kombinacija okusa
Omela
Sanechka, Hvala vam! Kombinacija je zaista neobična. Iznenadio sam se jer me izgled nekako nije nadahnuo.
Kuhar
Punjenje će zasigurno potaknuti poštovanje
Bit će potrebno slobodno vrijeme i okus pomiješati prah ružmarina sa šećerom i grožđem
Omela
Citat: Kuhar

Bit će potrebno slobodno vrijeme i okus pomiješati prah ružmarina sa šećerom i grožđem
i bez kruha. (c) Ne zaboravite na orašaste plodove!
MariS
Citat: Kuhar

Bit će potrebno slobodno vrijeme i okus pomiješati prah ružmarina sa šećerom i grožđem

A također dodajte cimet i orašaste plodove ...
Ksyusha, cool pite - ovo je prvi put da susrećem takvu kombinaciju
Omela
Marish, Hvala vam! Ovo mi je i prvi put.
Samaročka
Imela !!!!!!! Ti .... ti ......... ja sam tvoj zauvijek !!!!!!
Omela
Samaročka,

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha