Mahune u nizu (zeleni lobio) s jajima

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: gruzijski
Mahune u nizu (zeleni lobio) s jajima

Sastojci

Zeleni grah 500 g
Luk 2 kom.
Odvod ulja. 100 g
Jaja 3 kom.
Češnjak 1 klinčić
Peršin, cilantro, bosiljak
Sol, crni papar (ili crveni) ukus

Način kuhanja

  • Operite mahune, uklonite repove i razlomite ih na komade od oko 3 cm (ovdje imam sladoled iz vrećice). Stavite grah u lonac i prelijte vodom da grah ne pokrije i kuhajte. Sol. Pirjati dok ne omekša na laganoj vatri.
  • Luk pirjajte na maslacu (ja sam kuhala u mješavini rafiniranog suncokreta i maslaca) dok malo ne porumeni. Operite zelje i sitno nasjeckajte. Jaja lagano istucite vilicom na tanjuru. Zatim dodajte smeđi luk, začinsko bilje, nasjeckani zebra od češnjaka, začine u lonac s grahom, ulijte jaja i brzo promiješajte.
  • Držite na laganoj vatri još 5 minuta. Cijelo jelo je gotovo!
  • Grah mora biti sočan, odnosno dio vode će proključati, a juha to
  • ostaci će jelu dodati sočnost. Odnosno, kajgana ne bi smjela ispasti.
  • p.s. Dodajem i mješavinu začina od utsho-sunelija. Na tržnici kupujem na pladnjevima labavih začina, ali i bez toga je ukusno.
  • Imam smrznuto zelje (moj izradak).


Gaby
Elenka je zanimljiv recept sa mahunama. A ja sam tijekom tjedna kuhala ajapsandali. Sjetite se, na jesen sam vas pitao je li moguće zamrznuti plave za ovo jelo, a zamrznuo sam 1 oguljeni komad za testiranje. I tako sam željela napraviti ovo jelo - shvatila sam da imam sve proizvode, unijela još malo gega, skuhala malo mesa i bacila kad sam ga stavila na varivo. Općenito, klasa ima svoje smrznuto zelje, svoju smrznutu rajčicu i kako se koža brzo odlijepi od njih, a evo i mojih dojmova patlidžan je izvrsnog okusa, općenito, okus jela bio je isti kao i u jesen od svježih sastojaka. Zamrznut ću svoj zaključak za ovo jelo, ali moguće je kuhati i bez patlidžana sada mi je sinulo tek kad sam ga pojeo, da je ovo RAGU, biljke daju ovom jelu jedinstven okus.
Svetl @ nka
Elenka69

I možete u ovom receptu MAHUNA POD (ZELENI LOBIO) S JAJIMA koristiti grah iz konzerve?
Elenka
Svetl @ nka , Mislim da možete, ali ako ovaj grah nije jako kiseo, napravljen na način pasteriziran u malo zakiseljenoj marinadi. Inače neće biti ukusno.
Gaby
sinulo mi je tek kad sam ga pojeo da je ovo RAGU
Tada sam pomislio, pa, naravno, varivo ... samo gruzijsko.
A zeleni grah s jajima mi je najdraži. Toliko ga volim da ne mogu stati, samo ti možeš oduzeti.
Ukosnica
A ovdje je moj zeleni lobio. Sviđa mi se!!! Samo što sam ja ispustio vodu ... I dodao sojin umak umjesto soli ...

Mahune u nizu (zeleni lobio) s jajima
Elenka
Citat: Ukosnica

A ovdje je moj zeleni lobio. Sviđa mi se!!! Samo što sam ja ispustio vodu ... I dodao sojin umak umjesto soli ...
Ukosnica, radostan. ono što nam se svidjelo!
Pa, sa umakom od soje, i vi ga skuhate. I voda kako se ne bi slijevala u stazu. samo nalijte malo, poput bogatstva ili slično. Iako je tako ukusno i zdravo!
Na kvascu
Pa, vau, sve je tako jednostavno i jednostavno. I vjerojatno vrlo ukusno. Hvala na receptu.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha