Allegra
Lan, a dno je glatko, zar ne?
Elena Tim
Kao moje koljeno! Još jednom ga otjeram, prođem ...
Da, apsolutno ravno i glatko!
Elena Tim
Svjetlo, ako naručite, pojasnite ovo pitanje za svaki slučaj. Proizvođači su različiti. Smokva zna, može li netko napraviti nekakvo udubljeno dno. Malo vjerojatno, naravno, ali ipak ...
Allegra
Uryayayayaya! tahda nada trči pogledaj gdje imamo tako dobro
Elena Tim
Hajde, sretno vam bilo! Zviždi onda, kako si!
Allegra
Da, konkavno, zašto u pušnici? Pomislila sam da možda postoje takvi posebni kakbe ulošci za plamenike, kako su ovdje djevojke prognane kod našeg muškarca koji je pušio na električnom štednjaku s udobnošću
Elena Tim
Citat: Allegra
Da, konkavno, zašto u pušnici?
Pa, ovo je čisto hipotetski! A onda kupite pogrešan upit i ja ću biti kriv!
Allegra
Citat: Elena Tim

Hajde, sretno vam bilo! Zviždi onda, kako si!
oh, ovo neće uskoro biti problem, jer još uvijek ne definiram "++++" i "-------" za sebe, tada se neću usuditi!
Allegra
Len, ti si već kriv! Pola foruma je na ušima - žele pušnicu, a oni sjede u grmlju, gušeći se slinom
VipVovan
Vrlo potrebna i korisna stvar, takva pušnica !!!
igorechek
Imam pitanje. I zašto ispuštati dim kroz cijev u nape? Napokon, ostale pušnice rade čvrsto zatvorene. Postoje plusevi ...
Termometar se može umetnuti u izlaznu cijev na poklopcu kroz brtvu kako bi se održala željena temperatura, jer je to potrebno za pravilno kuhanje.
Elena Tim
igorechek, u pušnici s vodenom brtvom, ne možete začepiti cijev. U suprotnom, dim će proći kroz zamku za miris. Slučajno sam ga otkrio. Kad sam napokon dobio crijevo, bilo je dugo. Pogledajte stranicu 34, gdje možete vidjeti da je u samoj sredini crijevo gotovo vodoravno. Tako se upravo na ovom mjestu nakupila kondenzacija, a zatim je uz svu glupost pala u cijev. I očito je ta voda stvorila pritisak pare u pušnici i dim je uz zvižduk i žubor izbio kroz vodenu brtvu. Stoga, ako je cijev zatvorena, dim neće imati kamo otići i probit će sloj vode. Poklopac nije osiguran nijednom bravom, kao u drugim pušnicama. Isprva sam namjeravao kupiti pušnicu na takvim bravama, no nakon što sam pregledao mnoštvo informacija i recenzija, shvatio sam da i dalje puštaju dim. Iako ne puno, ali ipak ... I za mene je ovo pitanje od iznimne važnosti! Stoga je izbor pao na pušnicu s vodenom brtvom. Dakle, sve ovdje ovisi o osobnim preferencijama: ako se ne bojite lagane maglice, onda bi to moglo učiniti i uobičajeno. Ali ovdje morate pristupiti s punom pažnjom. I oni su svi različiti. Naš je susjed imao pušnicu s bravama, također se dobro zatvorila. Pa, kad je, na primjer, počeo pušiti ribu, dim je tako stajao, čak i ako izvadite svece. Navodno sve ovisi o proizvođaču. Nisam riskirao.
igorechek
Čisto. Imao sam takvu pretpostavku. Ipak, iako mali, ali višak tlaka od vlage izbacit će zrak kroz vodenu brtvu. Sada je to potvrđeno u praksi.
Da, neki obrtnici puše čak i u posudi od lijevanog željeza, a da kuću ne zapečate. Mogu zamisliti što se tamo događa.
U ovoj temi neću govoriti o drugoj vrsti pušnice.
Ali, uostalom, ja bih na vašem mjestu instalirao termometar. Neka muž izbuši rupu i ubaci je kroz brtvu. Stvar je vrlo korisna. Neki proizvođači to ne čine uzalud po narudžbi nakon kupnje. A vi imate tako lijepu pušnicu, mislim da će izgledati još solidnije i ugodnije.
Da, i pokušao sam pročitati temu od početka, ali zaustavio sam se na stranicama 15-20. Teško za čitanje.Sad su se strasti smirile, mislim da će biti razgovora na tu temu ...
Ocjena
Pa, evo moje dimljene kreacije

Kućna pušnica s vodenom brtvom

Kućna pušnica s vodenom brtvom

a opis je ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374573.0

Ukusno!!! Elena Tim, hvala temi na poticaju pušenja! Ukusno je suludo, pogotovo rebra - nevjerojatno ukusno, ne možete se odvojiti!
kil
Kućna pušnica s vodenom brtvom
Lenka Imam ideju, i popušite sterlet, vjerojatno će biti ukusno
dopleta
Citat: kil
vjerojatno će biti ukusno
Oh, buuuudet! Pušili su više puta u običnoj uličnoj pušnici, i to u vlastitoj električnoj! Ukusno!
Elena Tim
Bliiin, ali nisam pogodio sterlet!
Ali da budem iskren, stvarno ih volim, imaju tako slatke prekomjernosti, ne mogu je dokrajčiti, ta sterleta!
Ta Irka je sadiuga, a ubila je sterlet i zadirkivala me !!!
Kako si nešto skuhao, fašiste? Izgleda prilično pozamašno!
dopleta
Citat: Elena Tim
Tako mi ih je žao
Odustani! Tamo se osjećaju ugodno! I to u pušnici! I to u vašoj komori!

🔗
Elena Tim
Hmm! Pa, progovorila je! Dobro, čim ga dobijem, kupit ću ga i popušiti!
Ocjena
O da! Sterleta je ukusna !!! Jeo sam nešto na ugljenu kad sam kuhao, tako da možete progutati jezik !!!
kil
Citat: Elena Tim

Bliiin, ali nisam pogodio sterlet!
Ali da budem iskren, stvarno ih volim, imaju tako slatke prekomjernosti, ne mogu je dokrajčiti, ta sterleta!
Ta Irka je sadiuga, a ubila je sterlet i zadirkivala me !!!
Kako si nešto skuhao, fašiste? Izgleda prilično pozamašno!
Da, samo na pari u pećnici, jer samo naprijed, oni su uvijek na raskrižju, iako ih tamo zovu jesetri, Toko uvijek miriše
Elena Tim
Irk, i Irk! Jeste li je tamo zalijepili na štapove? Sjedim u ponoć, gledam kroz teleskop - ne razumijem nifig!
Mrtva priroda - ozlijedite se!
kavilter
Citat: igorechek
Ali, uostalom, ja bih na vašem mjestu instalirao termometar. Neka muž izbuši rupu i ubaci je kroz brtvu.
A gdje biste ga točno trebali staviti u sredinu ili možete sa strane?
I s čime usporediti očitanja? Koje temperature treba održavati prilikom pušenja?
Ocjena
Stavila sam je dimljenu, ali čisto zbog mirisa, sočnu svinjsku nogu, pitam se kako će ispasti!
Imam pitanje prodaju li se crijeva samo u internetskim trgovinama ili možete pretražiti negdje u trgovinama?
Elena Tim
Da, čini se, identitet možete kupiti na tržištu. To ću učiniti. Istina se neće okupiti. Jeste li i vi htjeli kobasice?
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Jeste li i vi htjeli kobasice?

Jesam, ukusno! Crijeva (liofilizirana) prodaju se u trgovinama Myasnov ...
kil
Citat: Elena Tim

Irk, i Irk! Jeste li je tamo zalijepili na štapove? Sjedim u ponoć, gledam kroz teleskop - ne razumijem nifig!
Mrtva priroda - ozlijedite se!
Lenaaa kakva mrtva priroda ,: Da, ono što sam pronašao u kantama, ukiseljeni mini luk, mini kukuruz, masline, gljive ... na brzinu, ukratko, sve iz staklenki.
igorechek
Citat: kavilter

A gdje biste ga točno trebali staviti u sredinu ili možete sa strane?
I s čime usporediti očitanja? Koje temperature treba održavati prilikom pušenja?
Prikladniji na vrhu. Ako su ih izradili sami proizvođači, oni izrađuju cijev koja izgleda poput izlaza za dim. Sami možete jednostavno napraviti malenu rupicu i umetnuti termometar kroz brtvu.
Važna je temperatura. Napokon, uvijek gledate vrijeme kuhanja, postavka T kada je kuhanje u pećnici je ista. A temperatura i vrijeme kuhanja međusobno su povezani. Ne postoji vizualni kontakt i ne možete dodirnuti stupanj gotovosti tijekom postupka kuhanja. Prekomjerno izlaganje-premalo izlaganja tijekom kuhanja utječe na okus.
I kopirao sam preporučene temperature iz raznih izvora, usporedio ih. Na internetu ima puno informacija. Čitajte, puno je zanimljivosti, zategnut će se. Daju se s malo raspršenja, Trebale bi biti približne smjernice, ako kuhate s velikim uvlakom iz preporuka - ispada da nije u redu.
igorechek
Citat: Mar_k

Stavila sam ga dimljenog, ali čisto zbog mirisa, sočna svinjska noga, pitam se kako će ispasti!
Imam pitanje prodaju li se crijeva samo u internetskim trgovinama ili možete pretražiti negdje u trgovinama?
Crijeva se prodaju na tržnicama, ne znam kako je sada, ali prije nekog vremena prodavači crijeva na bjeloruskim tržištima bili su "maltretirani" iz inspekcijskih organizacija, pa su ih nekoliko prodali pod pultom. Kupio sam "na veliko".
Sada kupujem u i-trgovinama. Tamo, osim običnih crijeva, prodaju i druga zanimljiva crijeva. Eksperiment.
igorechek
Tko zna. Na indukcijskoj ploči za kuhanje, hoće li se takva pušnica "voziti"? Ne mislim da je prikladan za materijal izrade, već da ima nepravilan oblik za 2 plamenika.
Elena Tim
Tako se obično stavlja na dva plamenika. Imam samo vrlo veliki dvostruki red i kladim se na njega. Moći ima dovoljno. I tako, koliko znam, ove dimne lampe s dva plamenika rade. Glavna stvar je da je temperatura ista.
Elena Tim
Iako znate igorechek, Nisam posve siguran u indukciju. Ako se ne varam, princip rada je drugačiji od onog kod uobičajenih električnih peći, na primjer, sa staklokeramičkim premazom. Tamo će plamenik ionako raditi ako ga uključite. Ali indukcijska jedinica, ispravite me ako griješim, djeluje od izravnog kontakta s posuđem, zar ne? Pa, što ako metal odvede malo, recimo, do pola milimetra nevidljivog oku? Tada neće biti punog kontakta s površinom?! Kako onda biti? Temperatura električnog štednjaka dovoljna je da dosegne metal i zagrije ga, ali indukcijska jedinica možda neće raditi?!
Ocjena
Hvala na informacijama o crijevima, idem pogledati!
Evo stare juhe od graška iz njezinih kreacija - pa, ukusna jesen !!! Aroma je neusporediva !!!
Elena Tim
Bravo, Marish! I nisam morao kupiti pušnicu!
Ocjena
Hvala vam! To je sigurno !!! Sretan sam kao slon:
Evo moje juhe
Kućna pušnica s vodenom brtvom
Elena Tim
Ukusno!
Ocjena
Elena Tim, reci mi, ako pušiš svinjsku mast, kako je prethodno namočiti!
Elena Tim
Proveo sam dan u salamuri u hladnjaku.
igorechek
Citat: Mar_k

Hvala na informacijama o crijevima, idem pogledati!
Samo pitajte "iz luka" i kod različitih prodavača. Inače, možda neće "proći" prodajno mjesto ili ne znaju svi tko prodaje. U svakom slučaju, dogodilo mi se više puta. Pitajte prodavača ne samo crijeva, kupite borovnicu.
igorechek
Citat: Elena Tim

Iako znate igorechek, Nisam posve siguran u indukciju. Ako se ne varam, princip rada je drugačiji od onog kod uobičajenih električnih peći, na primjer, sa staklokeramičkim premazom. Tamo će plamenik ionako raditi ako ga uključite. Ali indukcijska jedinica, ispravite me ako griješim, djeluje od izravnog kontakta s posuđem, zar ne? Pa, što ako metal odvede malo, recimo, do pola milimetra nevidljivog oku? Tada neće biti punog kontakta s površinom?! Kako onda biti?
Činjenica je da indukcijski sustav djeluje drugačije. Ovo je elektromagnet. Ne zagrijava samu staklenu keramiku, već se zagrijava samo posuđe. Bliski kontakt nije važan, a sama keramika bit će samo topla. Ako između staklokeramike i kipuće posude stavite odstojnik, površina će biti hladna i u njoj će proključati. Vrlo cool, ali upravo zato što postoji drugačiji princip, nitko ne želi istodobno testirati i staviti zagrijati jednu veliku posudu na 2 različita plamenika. Prodavači opreme i sami pušači ne znaju kako će peć reagirati. Moramo ići na poseban forum,
Ali samo se ne preporučuje kuhati na staklokeramici u takvoj pušnici. Bliski kontakt vrlo joj je važan. Čak i s debljinom metala od 2 mm, ipak dolazi do lagane deformacije dna i neće biti potpuno ravno. To može oštetiti staklokeramički grijaći element. Smanjuje se vijek trajanja ploče. Pa budi oprezan.
Ocjena
igorechek, Hvala vam! Ja ću tražiti!
Ocjena
Evo, pušila sam pileća krilca i šunke - čim je suprug vidio, pojurio je na pivo, bio je spreman uskočiti u vlažne hlače (oprala sam mu sve) i otrčati u trgovinu! Ionako sam pobjegla po pivo! Vrlo ukusna! Sada kapsula svinjskog prsa, bez kože odozdo, mislim da bi trebala uspjeti!
Zato ovo nisam prije radio !!!
Elena Tim
Ispostavi se da je prsa cool, također sam se nakupila na veliko. Jako, vrlo ukusno! Marin, a ti si ga posolio unaprijed ili neposredno prije pušenja!
Ocjena
Ne ... Napravila sam kiseli krastavac s različitim začinskim biljem (metvica, ružmarin, paprika, češnjak, lovor na obrazima, poderano bilje ...). sva su se krila pojela, nisu imali vremena da se ohlade, a već nisu .... Ukusno ..... Oh ..... chen!
Elena Tim
Govorim o briškuli! Ispast će neslano ako se drži u salamuri manje od jednog dana. Pa pitam.
Allegra
Citat: igorechek

Ali samo se ne preporučuje kuhati na staklokeramici u takvoj pušnici. Bliski kontakt vrlo joj je važan. Čak i s debljinom metala od 2 mm, ipak dolazi do lagane deformacije dna i neće biti potpuno ravno. To može oštetiti staklokeramički grijaći element. Smanjuje se vijek trajanja ploče. Pa budi oprezan.

Ubio sam ... izgleda da mi svijetli samo električna pušnica, ali jednostavno ne želim
igorechek
Ili može pokušati kupiti jednostavnu peć s jednim plamenikom s konvencionalnim grijaćim elementom za pušenje, jednostavnu za 500 rubalja i staviti strugotine u središte. Čini mi se da će to biti dovoljno za pušenje. Napokon, u pušnici volumen nije jako velik. Trebalo bi se "protezati" i nije zastrašujuće za upotrebu. Ne zauzima puno prostora kad se sranja.
Allegra
Da, sada ćemo razmisliti, razmotriti sve mogućnosti, da tako kažem ...
ali općenito, hvala Igorechek, na informacijama, sumnjao sam, ali napokon ste se uvjerili ... dobro je što nisam stigao kupiti, tada bi došlo do tragedije i razočaranja ...
igorechek
Sveta, mislim da možete kupiti pušnicu, a kako biste sačuvali dobru keramičku ploču, bolje je kupiti zasebnu pločicu s konvencionalnim grijaćim elementima,
I sama imam jedan samo za ovakve slučajeve.
Također ne volim pušače s ugrađenom e-poštom. grijalice.
Elena Tim
Inače, vidio sam na YouTubeu kako su pušili kod kuće u pušnici s vodenom brtvom na običnoj maloj električnoj peći. Sve je super funkcioniralo.
Zatim je bacio pločicu negdje na međukat i pustio je da leži na zahtjev, ne zauzima puno prostora. Dakle, Igorechek je u pravu, dobra je ideja!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha