olyaorl
250 g tofu-a u salamuri; sok od 1 limuna; 1 žličica ribanog hrena; 1/2 glavice savojskog kupusa (približno 250 g); 1 glavica cvjetače (težine oko 250 g); 1 glava luka; 3-4 češnja češnjaka; 400 g špageta; sol; 5 žlica biljnog ulja; 1/8 l bijelog vina; 1 žlica smeđeg šećera; 4 žlice umaka od soje 2 žlice umaka od kamenica svježe mljevena ljuta paprika; 1/2 vezice običnog peršina stabljike zelenog luka i 2 žlice izdanaka sezama za ukras.

1. Tofu osušite, narežite na kockice, pomiješajte s limunovim sokom i hrenom i marinirajte pola sata.

2. Ogulite ili ogulite i operite povrće. Narežite savojski kupus na kriške. Karfiol prvo podijelite na cvatove, a zatim na pojedinačne cvjetove. Sitno nasjeckajte luk i češnjak.

3. Špagete skuhajte u velikoj količini slane vode prema uputama na pakiranju dok potpuno ne omekšaju (al dente).

4. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i pržite kockice tofua 2 minute, a zatim stavite i držite na toplom.

5. Luk i češnjak dinstajte na masti dok ne požute. Pržite savojski kupus i cvjetaču uz stalno miješanje 3 minute. Ulijte vino. Dodajte šećer, umake od soje i kamenica, dinstajte povrće još 2 minute. Umiješajte kockice tofua i povrće po ukusu, začinite solju, paprom i malo nasjeckanog peršina.

6. Osušite špagete i stavite na tanjure s tofuom i povrćem. Pospite listovima peršina, ukrasite perjem zelenog luka i mladicama sezama.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha