Caprese u čaši

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: talijanski
Caprese u čaši

Sastojci

Tikvice (moguće tikvice) 1 kom (300 g)
Rajčica 3 kom (300 g)
Zeleni bosiljak (dodala sam brokulu) 35 g
Sir 125 g
Želatina 4 g
Maslinovo ulje za prženje
Sol ukus
Matice za ukras
--------------------------------
Volumen od 1 čaše - 300 ml

Način kuhanja

  • Caprese je lagani međuobrok napravljen od rajčice, mozzarelle, bosiljka i maslinovog ulja. Zbog svoje boje, oponašajući talijansku zastavu, ovo je predjelo nacionalno talijansko jelo. Skrećem vam pažnju još jednu opciju za posluživanje ovog jela - u čaši (komponente se lagano mijenjaju).
  • Caprese u čaši Caprese u čaši
  • 1. Rajčicu narežite na 4 dijela, pržite na maslinovom ulju dok ne omekša. Sol po ukusu. Protrljajte kroz sito. Dobila sam 160 ml pirea od rajčice. Za ovaj volumen tekućine potrebno je 4 g želatine (s različitim volumenom, težina želatine mora se preračunati). Namočite želatinu u vodi. Stavite želatinu s pireom od rajčice u vodenu kupelj dok se želatina potpuno ne otopi. Ulijte masu u čaše i pošaljite u hladnjak na 1-1,5 sati.
  • Caprese u čaši Caprese u čaši Caprese u čaši Caprese u čaši
  • Caprese u čaši
  • 2. Tikvice grubo nasjeckajte i pržite na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Sol. Kuhajte kupus u kipućoj vodi oko 5 minuta. Sameljite tikvice i kupus u blenderu (autor koristi tikvice i zeleni bosiljak; uspio sam kupiti tikvice i brokulu za intenzivniju boju). Možete koristiti želatinu, ali ja je nisam koristila za mekšu teksturu. Pire savršeno zadržava oblik čak i bez želatine.
  • Caprese u čaši Caprese u čaši Caprese u čaši Caprese u čaši
  • 3. Sir Mozzarella rastrgajte na vlakna i izgnječite vilicom. Također možete uzeti fetu ili krem ​​sir - bilo bi bolje da odete na čašu, a okus ovih sireva nije tako bljutav kao u Mozzarelle. Tko više voli. Stavite smrznuti žele od rajčice. Stavite zelenu kremu na vrh sa slastičarske šprice. Ukrasite orašastim plodovima - pinjolima ili pistacijama. Koristio sam zdrobljeni badem.
  • Caprese u čaši Caprese u čaši
  • Caprese u čaši

Jelo je dizajnirano za

2 čaše

Vrijeme za pripremu:

30 min + 1 sat za stvrdnjavanje

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Vrlo lagan i svijetao zalogaj koji simbolizira talijansku zastavu! Izvrsno za razveseliti!
Recept je preuzet s ove stranice s manjim izmjenama 🔗

Elena Tim
Sashul, kako zanimljivo, šareno! Sjajno! Hvala na ideji! Vrlo svijetla grickalica!
Scops sova
Sasha, vrlo zanimljivo i lijepo uređeno. Čaša s vrpcom izgleda nevjerojatno. Oduzimam ga. Baš sam danas pogledao kupus i sad znam što s njim.
Pulisyan
Lenochka, Laročka, cure, hvala! Radostan međuobrok! Toplo vam preporučujem!
Citat: Scops sova
Baš sam danas pogledao kupus i sad znam što s njim
Laris, čini mi se da možeš napraviti cijeli zeleni sloj kupusa - bez tikvica. Ispast će ništa gore! Posebno za ljubitelje brokule! Iako s tikvicama profinjenije, naravno!
Olga VB
Da, i špinat će sjajno zvučati s mozzarellom.
A dolje, osim rajčice, možete i crvenu papriku i mrkvu ...
Odlična ideja!
Sad ću gledati olimpijadu i istovremeno gledati zastave zemalja sudionica: uostalom, prema ovom principu možete svakodnevno večerati (pod) zastavom druge države!
Pulisyan
Da, Olenka, prostor za fantaziju je velik!
Citat: Olga VB
Treba razmotriti zastave zemalja sudionica: uostalom, prema ovom principu, možete večerati svaki dan (pod) zastavom druge države!
Možete organizirati zabavu pod nazivom "prijateljstvo naroda"
a istovremeno isticati naočale s različitim zastavicama !!!
Je li to samo plava boja za ukrajinsku zastavu? .. Vjerojatno samo plijesan iz Dor-Bluea
Olga VB
Plava? Da, molim vas: skuta ili meke beze s borovnicama!
Tu je i kupus, ne sjećam se imena, ali boja mu je nježna tirkizna, gotovo plava.
SanechkaA
Sasha - neusporedivo !!!! Stvorili ste nevjerojatnu ljepotu i slasnost od tako jednostavnih proizvoda !!!! Ovo se može sigurno poslužiti na najsvečanijem stolu! Apsolutno sam oduševljena !!!!
Pulisyan
Sašul, Hvala vam! Drago mi je što sam vas mogao nečim iznenaditi!
Pulisyan
Citat: Olga VB
Plava? Da, molim vas: skuta ili meke beze s borovnicama!
Ol, pa da. Također sam pomislio da bi moglo stati ... Ali ovo nije tako "mračno" kako bismo željeli!
Olga VB
AleksandraAko stvarno želite savršeno podudaranje, onda, naravno, možete odabrati.
Ja sam na sličnim temama već obrazloženo međutim, nedavno se radilo o kremi za kolače.
Sonadora
Sasha, to je divno! Siguran sam da takav lagan i ukusan zalogaj može postati pravi ukras za stol!
Pulisyan
Citat: Olga VB
Ako stvarno želite savršeno podudaranje, onda, naravno, možete se pobrinuti
Vau! Olga Cvijeće shvaćate vrlo ozbiljno! (slijedio vezu) Nikad ovo pitanje nisam postavio toliko duboko! U bojama je, naravno, nešto lakše nego u reakcijama i kombinacijama hrane!
Pulisyan
Marish, Hvala vam! Jako je ugodno čuti takvu ocjenu osobe s finim ukusom !!!
Tumanchik
Ljepota i lakoća! Sasha, pa baš kao pjesma !!! Bravo, zanimljivo i ukusno. A fotosesija je samo prizor za upaljene oči, naporno naporno radio. Hvala vam!
Pulisyan
Hvala vam, Iročka, jako lijepo! Čega se ne sjetiš da te iznenadi !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha