Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

[Bast1nda]

Bast1nda, ovdje smo prethodno razgovarali o pecivima od svježeg sira u Filipki. Čak se i u uobičajenoj pećnici tepsije sa skutom peku na nižim temperaturama i dugo. Empirijski su došli do zaključka da je 90 stupnjeva za tepsiju bolje od 120-130 grama, pogodno za biskvit ili šarlotu. Na 90 stupnjeva kora će biti tanka, a tijesto će se polako peći, što rezultira manjim rizikom od progiba. Ovdje smo puno napisali, već je teško pronaći.
Živopisan primjer - souffle od skute od Shapoklyak-a https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440273.0

I opet o mliječnoj kaši.
Danas je ispalo "atomsko! Strašno!" zobena kaša.
Iznad granice maslaca sa strane, nije se ni pomaknula. Nema žestokog ključanja. "Ručno" 90 30 minuta.

Što se tiče neusklađenosti rezultata s mliječnom kašom, pala mi je takva misao ... Možda naša Filya nije "on", već "ona"? A njezino raspoloženje ovisi o mjesecu

A sa 90 nisam baš dobar, praktički uopće nisam imao koru, već na 100 mmm

[Natasha]

Mannochka, još nisam pokrio cijelu temu, oprostite, pitat ću, jer sam stavio jogurt.
Knjižica recepata kaže što se može izravno napraviti u posudi, a zatim pomaknuti. To je u redu? Jeste li to učinili? Ili ste odmah u naočalama?
U mojoj tvornici jogurta postoji 7 šalica odjednom, a ovdje sam pročitao što možete učiniti izravno u zdjeli .... Molim vas odgovorite mi, želim staviti jogurt za noć.

Natasha, izvinite, nisam odmah odgovorio. Možete izravno u zdjelu. Samo što bih prije toga kuhao kuhao na pari (sterilizirao i zdjelu i tanjur), kako ne bih umnožio nešto suvišno.

pečeno mlijeko (90 * - 6 sati, a zatim fermentirano kiselim vrhnjem, kad se ohladilo)

Izvještavam: Bavio sam se proizvodnjom pečenog mlijeka. Kuhala istinu na štednjaku i ulijevala 0,7 litara na 90 stupnjeva 6 sati. Čekam))))))
Tamo bijesno bjesni ...
Tada ću probati i kašu za 90, svidjelo mi se kako se mlijeko ponaša na ovoj temperaturi. Kao da malo kipi)))))

[Mana]

Mana, Učinio sam to! Jogurt je ispao sjajno!)))) Ovdje su mi djevojke malo pomogle savjetima.

Uzavrela istina na štednjaku

Odmah ulijte mlijeko u crtić .. (kuhati mlijeko na štednjaku - nepotrebni pokreti tijela). Tepsija od svježeg sira definitivno se neće podmiriti pod uvjetom --- pečenje 110 * - 40 minuta, zagrijavanje - 50 minuta, s zatvorenim poklopcem - 10 minuta (tj. Postupno smanjenje temperature --- na stranici 126 Pokazao sam tepsiju od 1 pakiranja svježeg sira ). Bujoni su također 90 * - izvrsni!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Vratit ću se u tepsiju. Na 90 stupnjeva, koliko vremena treba postaviti za pečenje - sat i pol?
Ok sve je jasno, gore je već opisano kako i što.

Odmah ulijte mlijeko u crtić .. (kuhati mlijeko na štednjaku - nepotrebni pokreti tijela). Tepsija od svježeg sira definitivno se neće podmiriti pod uvjetom --- pečenje 110 * - 40 minuta, zagrijavanje - 50 minuta, s zatvorenim poklopcem - 10 minuta (tj. Postupno smanjenje temperature --- na stranici 126 Pokazao sam tepsiju od 1 pakiranja svježeg sira ). Bujoni su također 90 * - izvrsni!

Hvala vam! Upravo sam skuhao puno mlijeka, dogodilo se da sam bio na tržnici i kupio dvije litre jednostavnog mlijeka)))) pa sam sve prokuhao, ulio u ghee. Za budućnost odmah ulijte i postavite na 90 stupnjeva, čak i nemojte kuhati. Pravo?

Tepsija da, sigurno ću eksperimentirati. Ali i ovaj s mojim postavkama me jako razveselio.

Pravo?

Pravo! Uklonio sam modu od svježeg sira od Panasonica 10. (u Panasu temperatura pečenja nije jako visoka (118-120 *), pa sam morala postaviti 65min + 40 minuta za dodavanje), ali pečenje je uvijek zadovoljno, a djevojke u Shtebe2 djevojke peku tepsije od svježeg sira na * tromo + na temperatura 115 *), tj. za kekse od svježih sirnih tepsija - ova temperatura je optimalna, a uzimajući u obzir činjenicu da se Filya pregrijava u svim režimima u području od +3 stupnja) - 110 * je normalno.

Donijela je puding od skutine iz odjeljka "Dijetalna prehrana" u knjizi "1000 ukusnih jela" (izdavačka kuća Vilnius 1960)


Napravila sam 300 g svježeg sira. "Omlet" 90 g 1 h 30 min + 30 min stajao je ispod zatvorenog poklopca.
Ispao je pravi souffle. Sočno, vlažno i vrlo nježno. Ukusno vruće.
Shapoklyak Posebna zahvala za njezin recept za souffle od skute. Posudio sam od Shapoklyaka ideju s režimom "omlet" 90 g i vremenom. Gledajte, nema kore, postoji samo nježno rumenilo

[petu]

petu, Hvala vam! Mlijeko je ispalo sjajno. 6 sati, ukusno, koliko trebam okusiti i zasjeniti))))) Super.

Ako je ohladim na 30, a zatim u nju stavim žlicu kiselog vrhnja, hoće li za 8 sati biti fermentiranog pečenog mlijeka?

Tanya-Fanya, razred! Sljedeći ću put smanjiti temperaturu i povećati vrijeme, usporediti konzistenciju.

Moramo pitati Mannochku, izvaditi linkove na prvu stranicu. I o pečenom mlijeku, kako su mi savjetovali da to napravim u filipki i o ovom receptu za tepsiju.
Vrlo je povoljno, prešao sam preko tog popisa i naznačio odakle početi.

Obećao, iskreno ukraden kod Angele
Torta od meda (multivarka Philips HD 3060) (Tirkiz)

Tanya, SUPER!Kiselo vrhnje stavljam prema Nadjinom receptu (dubl2) - na jogurt. Olya, remek-djelo medena torta. : DA, Natasha, za 8 sati dobit ćete prekrasno fermentirano pečeno mlijeko (uzela sam žličicu za 3 šalice, odnosno za 400 ml, djevojke su uzele blagovaonicu, ali stavile su je na kraće vrijeme (oko 4-5 sati). Djevojke, pogledajte koji muž Danas sam kupio uređaj (danas imam adapter s odvojenim prekidačima - spojeni su samo višestruki). Rekao je - pouzdaniji je - isporučit će ga sutra.

[Birjuša]

Birjuša, razred! Odlična, mini torta!

petu, merci!

mini torta!

Ništa MINI, preko cijelog zaslona!
Olya je cool torta!

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298762.0

Svetik, pa on je već imam , može se peći u potpunosti onako kako je prema receptu. Jednostavno sam mlijeko zamijenila kefirom, zaboravila dodati škrob i ostavila malo bijelog tijesta za ljepotu i sve je isto. Možda vam ne treba zaseban recept?

Danas sam opet pekla, samo za 150g brašna

[Irina]

Irina, Moram, svidjele su mi se proporcije i ovo je ravno za film ovdje

trebam

To mora biti tako


Čokoladna torta (multivarka Philips HD 3060) (vernisag)

Bliiin, pametan s desne strane, lijep s lijeve strane, a ja da bih se slomio na desnu medenu tortu, slijeva je čokolada

i ja koji sam pukao

Vozite ravno, ispecite oboje I ja želim kolač od meda

[vernisag]

Za doručak sam skuhala kašu od rižinog mlijeka prema receptu iz knjižice. Mliječna voda 70 do 30 proporcija. Kaša se podigla dva puta do razine poklopca, ali nije bilo želje za bijegom, poklopac je obrisan i sve je u redu. Trebalo je 35 minuta. Riža je okrugla, jednostavna, dobro oprana, kao i uvijek. Nije ništa gledala. Izvrsno za jutro.
Pokušat ću i s ručnim programom na 90 stupnjeva, ali tamo će se morati postaviti sat i pol. Iako, svidio mi se uobičajeni nastup u programu "kaša".

vernisag, hvala na receptu, inače je tema rasprave pomiješana s receptima, onda riskiramo da je ne pronađemo, već ima toliko stranica, beba je popularna.
Iz nekog razloga više nije na web mjestu, očito je izvan proizvodnje? Stvarno?

[Natalia]

Natalia, dobro, moja kaša nikad nije pobjegla, ali poklopac je često prljav, ne radim to ni do 90, a navikao sam na kašu, ali što se tiče gustoće, čak je i boljeg okusa.

[Natalia]

Natalia, dobro, moja kaša nikad nije pobjegla, ali poklopac je često prljav, ne radim to ni do 90, a navikao sam na kašu, ali što se tiče gustoće, čak je i boljeg okusa.

Samo što neki od njih bježe iz nekog razloga, kako su ovdje napisali. Stoga ne vidim puno smisla produžavati pripremu doručka za sebe, 35 minuta na programu kašica je normalan let.
Drago mi je. Hercules ga jednostavno još nije skuhao. Djevojke, u knjizi stoji instant zobena kaša, a ako stavite zobene pahuljice, pa, tko je bio u bolnici (oprostite, naravno, ali ne znam kako to objasniti), oni takav nered kuhaju ne od žitarica, već od zobenih pahuljica. Jako volim ovu kašu. Nitko ga nije kuhao u fileu? U prvom mulinexu koji sam kuhala, sve je bilo u redu.

Pozdrav svima!
Danas sam napravila omlet s povrćem i sirom:

Napravljeno na omletu-120 * - 20 minuta i 5 minuta na zagrijavanju.
Ispalo je dobro

[selena]

selena, Nadya, hvala ti puno, poslužit ću se tvojim savjetom pobijedio kiselo vrhnje (učinilo isto)!RepeShockIrina, i ti puno hvala! Moj muž ne voli posebno vrhnje iz trgovine, ali jutros smo jeli fermentirano pečeno mlijeko, a on --- kiselo vrhnje! Jučer sam stavio * eksperimentalni * na 200 ml kreme, jutros sam otvorio vrećicu kreme od 700 ml i stavio je. Devulechki, draga, ogromna zahvalnost. Lily, dobar omlet!

[Ljiljan]

Ljiljan, ispao je smiješan omlet!

[Olga]

Olga, za tvoje zdravlje!

Danas sam izvadio bebu Redmond koju je Fili stavio u zdjelu, zdjelica se pojavila i pitanje ne bi pokvarilo Redmond iz ove zdjele? Zdjela je jako dobra, volio bih je koristiti u Redmondu.

Jesu li jednake visine? Glavna stvar je da zdjela dosegne grijaći element i ne visi u zraku. Možete pokušati uliti malo vode, postaviti 160 * i vidjeti kako brzo zakuha (za multivarku nije toliko važno je li posuda izvorna ili ne, glavna stvar je veličina).

Jesu li jednake visine?

Mannochka je već izmjerila:

Djevica, informacije za one koji žele zdjelu od 3060 do 01. Posebno je zabatay izmjerio visinu od grijaćeg elementa na 01 i visinu zdjele na 3060 do ruba.
Visina od grijaćeg elementa je 10,1 cm, a visina zdjele do ruba 10,3 cm. Odnosno, zdjela na 01 neće visjeti.
Jedino se upozorenje odnosi na to da je posuda na 3060 uža, stoga neće imati čvrst kontakt s grijaćim elementom 01.

Danas sam izvadio bebu Redmond koju je Fili stavio u zdjelu, zdjelica se pojavila i pitanje ne bi pokvarilo Redmond iz ove zdjele?

Da biste saznali je li zdjela prikladna, morate dijelove ljepljive trake ravnomjerno rasporediti na grijaći element ljepljivom stranom prema gore, a zatim umetnuti posudu i zatvoriti poklopac. Ako se svi dijelovi zalijepe za dno posude, tada postoji kontakt između posude i grijaćeg elementa, zdjela se može koristiti.

Možete pokušati uliti malo vode, postaviti 160 * i vidjeti kako brzo zakuha

Ne bih preporučio grijanje vode radi eksperimenta. Multicooker se može pregrijati. Puhat će ili osigurač.

Da biste saznali je li zdjela prikladna, morate dijelove trake ravnomjerno rasporediti na grijaći element ljepljivom stranom prema gore.

Sjajno!

Puhat će ili osigurač.

Ne bih bio toliko kategoričan --- ljudi su ovdje ekstremni --- koriste obične lonce, umjesto zdjelica u crtićima (ovo je njihova stvar, ali činjenica-činjenica)!

🔗

Općenito su važne dimenzije i konfiguracija profila, udubljenog ili ravnog dna te dimenzije zdjele (visina i širina).

Negdje sam pročitao, odavno je istina da u Kini (po mom mišljenju) u kuhače za rižu stavljaju sve prikladne čepove i kuhaju ih.
Nekako sam u film stavio zdjelu iz Radika 02, zdjela se zagrijala, ali miris je bio takav da sam shvatila da je disk za grijanje pregrijan, nije bilo dobrog kontakta sa zdjelom. Chet više ne želi eksperimentirati.

nije bilo dobrog kontakta sa zdjelom.

Vjerojatno imaju različite reljefe na dnu?

Vjerojatno imaju različite reljefe na dnu?

Da, čini se da su isti, samo je zdjelica rotkvica kraća, malo ne dopire do sjene, doslovno 2-3 mm.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
komade električne trake također možete raširiti preko grijača umjesto škotske trake.
Spalio sam jedan svoj crtić s tuđom zdjelom. Štoviše, ni odmah. Multicooker nije mogao podnijeti kad sam odlučila pržiti u njemu. Tako da je moje "iskustvo sin teških pogrešaka" (c)

Zdravo! Gdje nabavite svoju silikonsku prostirku za multivarke? Postoji li ravna crta ovog promjera (oko 14 cm) ili je izrezana od velike?

[Nata1500]

izrezati iz velikog?

Nata1500, izrezano iz velikog. Uzeo sam ga u fiksnoj cijeni. Ne postoje samo prostirke (prostirke su tanke), postoje * podmetači za vruće * - oni su deblji i također su od silikona.

Gdje nabavite svoju silikonsku prostirku za multivarke?

Ako ste ispod staklenki, na dno možete staviti bilo koju tkaninu. Ne nužno sag.

Koji program najbrže prokuhava mlijeko?

Koji program najbrže prokuhava mlijeko?

Čini mi se na kaši.
Ili ručno podešavanjem temperature.

Čini mi se da jest

Hvala djevojke, sutra ću jogurt staviti u film točno u zdjelu)

[Sedne]

Sedne, i sad sam ga stavio točno u zdjelu, drugi put. Kao jako puno.

Imam pitanje vezano za jogurt. Kako koristiti vrećicu s kiselim tijestom. Imam genezu. Jednokratna je. Ispada da nije posve isplativo.
Napravio sam ga za 300 ml, nakon par dana sam ga jednom fermentirao, a zatim opet stavio novu vrećicu unutra? Ispada ne baš ekonomično. Kako netko izlazi iz situacije?

Kiselo vrhnje možete smrznuti u posudama za led (zatim u vrećici s patentnim zatvaračem), a zatim koristiti kao matično predjelo. Zamrzavam gljivicu kefira kad mi dosadi, onda je odmrzavam, reanimiram ... Možda to možete učiniti i s jogurtom ... Stvarno ne znam - to su samo moje pretpostavke (jer u kiselom vrhnju i u kefir gljive bakterije ne propadaju, već samo zaspu) - možete pokušati ...

[petu]

petu, Kako zanimljivo! Čitao sam da smrzavanje kvasaca produžuje život. Vjerojatno možete podijeliti vrećicu i uredno je odrezati, a polovicu uliti u zamrzivač. Iako to proizvođač naravno ne preporučuje.
Olga, s čime fermentiraš jogurt?

Nisam poseban u jogurtu, ali pouzdano znam da ako se gljiva na kefiru * razboljela *, odnosno pokrene * šmrkljanje *, onda nakon zamrzivača - ta se bolest izliječi i djeluje kao nova (ali, naravno , ako nije u * umirućem stanju i bolest na samom početku). : girl-yes: Djevojke vam mogu preciznije reći o jogurtu ....

Cure, hvala vam puno na ideji zamrzavanja početnih kultura, to mi je jako važno! Pokušat ću s kiselim vrhnjem!

Djevojke, molim vas odgovorite TKO ME ČUJE! Potrebna je pomoć. Stvarno želim ovaj spor štednjak. Danas odlazi u ELDORADO s popustom na promo kod. Htio sam naručiti. Možete li vjerovati Eldoradu!? Nikad im nisam uzeo. Je li sve u redu s ovom trgovinom? Pliiiz ... Zaista se veselim čuti. Tko zna? Tko će savjetovati?