Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

Olya, ti i ja odabrali smo "Manual" 90 g, kao optimalno za mliječnu kašu. To znači da ne kipimo, već smo umorni.

To znači da ne kipimo, već smo umorni.

Pa onda, sous-vide --- općenito, sirovi proizvodi se zatvaraju i zagrijavaju na temperaturi od 60 * ----- ovdje bi pola foruma ležalo s trovanjem ili u grobu ...

Je li netko dinstao kupus? Na kojem programu kuhati?

Ugasio bih ručno

Sam crtić je poput termosice --- jako dobro održava temperaturu .... poklopac je zatvoren - ulazi malo zraka - bakterije slabo rastu

[petu]

petu, Ol, nitko ne tvrdi da je multivarka blagoslov i sa suvidom sve nije tako jednostavno, a o nama je i poslovica "Dok grmljavina ne izbije, seljak se neće prekrižiti"

Nadya, nikoga ne uvjeravam, ne zovem, ali ne prepoznajem ni jedno, i ponovit ću još jednom ----- pola foruma ležalo bi s trovanjem, a ovdje imamo liječnike i radnike SES-a --- zasigurno bi na internetu postojala truba --- - jako loša i tako dalje .. Ponovit ću još jednom --- bojite se --- zamrznite i mlijeko i vodu + žitarice u mikro-i za odgođeni početak, crtić dobro čuva toplinu --- ništa se neće pokvariti ..., smrzavanje hrane zamjenjuje kuhanje, pa izlazimo iz zamrzivača * kuhano-smrznuta buča, lišće, grah u mahunama ---- primijetili smo kako strukturne promjene ... (u permafrostu i mamutima se nalaze nerazgrađeni --- bakterije ne djeluju ......)

Ponovit ću još jednom - bojite se - zamrznite i mlijeko i vodu + žitarice u mikro - i za odgođeni početak,

Ovo je potpuno drugačija tehnologija koju podržavam, mlijeko iz hladnjaka, malo leda, bez šećera ... i sve će biti u redu

Prvo ulijemo kuhano mlijeko u crtić ili pasterizirano i tu apriori ne može biti bakterija ---- (a crtić je poput termos ...)

Djevojke, hvala vam puno na sudjelovanju u raspravi o mliječnim pitanjima.
Razmjena iskustava tjera nas da još jednom razmislimo o čistoći i kvaliteti domaće kuhinje.
Multicooker opušta

Također, ako kaša teče, tada je kuhamo odmah u vodi, a kad se zgusne, dodamo mlijeko ... i kuhamo je bez straha od bijega ...

Olya, usput rečeno, da, također sam eksperimentalno testirala takav recept na Zelmeru. Zelmer je bio moćan, a time i problematičan za mlijeko, jednostavno je bio tamo program i kuhao se uz prasak, ali s mlijekom je to bilo lako. S kapacitetom od 820 za malu posudu, kaša je tamo pobjegla takvom brzinom - pravo na ulicu))))) Čak sam i kašu na njoj skuhala na ovaj način. Prvo na vodu, a zatim samo u nju ulijte mlijeko i ostavite da djeluje malo.

Tanya, smatram da je to loša ideja s mlijekom, čak i bez nagovještaja
Tamo može narasti preko noći

I o tome govorim. U temi proizvođača jogurta pročitao sam da se mlijeko uopće ne kuha. Ne možete to učiniti na ovaj način. Patogena mikroflora raste prekrasno na 38 stupnjeva. Tamo ga možete sagraditi. A trovanje mlijekom jedno je od najtežih.
Kašu ne stavljam s odgodom, ali nekako sam na štednjaku skuhao proso (moj crtić je dugo bio u garancijskom popravku) i mlijeko je usirilo. Još uvijek nisam shvaćala što je to, nije se ponovilo, kaša je imala normalan okus, ali izbacila sam je pticama, nekako nisam mogla jesti sa usirenim žitaricama. Mislim da se radilo o kvaliteti mlijeka.
Nesterilno ne možete fermentirati, ali ako ga kasnije prokuhate, onda naravno nema problema, osim skutanog mlijeka, ne mogu jesti takvu kašu.

Inače, ovako sam ovdje napravio kašu, ovo da sove budu tople, ispada kao iz štednjaka.Riža kaša, navečer je skuhamo malo kašice na programu, s mlijekom naravno 50/50, prokuhamo, a zatim ostavimo na grijanju do jutra. Ispada izvrsna kaša, samo stavite omjer žitarica / tekućina. Volim mazati kašu i malo rjeđu, pa balans tekućine / žitarica pomičem prema tekućini. Kuhano mlijeko, nema straha i zapravo ostaje toplo za doručak - pa, koga briga.

Tepsiju od svježeg sira pečem na 90 stupnjeva, također 1 sat 30 minuta. Pustio sam ga da stoji - hoda, neka „razmišlja o svom ponašanju“ i ne mislim pasti. Postoji kondenzacija, priznajem. Otvorim poklopac i odmah položim platnenu salvetu - dobro se upija.

Djevojke, meni na vama: da: Evo, Tanya, otud zaključak - promatranje, kako kažu IMHO) Što je temperatura niža, to je više kondenzacije.
Jučer sam ipak proveo eksperiment sa salvetama koje su bile u roli, prekrio cijelu posudu, pa, sigurno), i ... u redu, pomislio sam, iznenada će para odgoditi ili tako nešto. Otvorim poklopac - malo vode istječe ravno na tkaninu i sve je u redu. Za cijelu zdjelu to je, naravno, suvišno, ali mali dio možete prilikom pečenja zatvoriti ili samo dio salvete staviti sa strane, tamo savršeno pristaje i ne ometa postupak. Pa, podijelio sam to, odjednom će nekome biti korisno

[Aluwka]

Aluwka, i uzmem punašnu viskoznu salvetu, pa, ima takvih četvrtastih raznobojnih, pa s njom odmah obrišem poklopac iznutra i sve je u redu

Cure! Urrah! Donijela sam mu svoju Filku
Oprala sam je, uključila da prokuham malo vode ... A tipke su mi NEOBIČNE, a na njima je i naljepnica (još je nisam uklonio). Pa, kaže se u ručnom načinu rada 5 minuta.
Neću se naviknuti na to KAKO uključivati ​​5 minuta. Sat se odmah upali - pročitao sam upute. Da u početku sat trepće, a zatim prestane treptati, a zatim će biti minuta ... A KAKO ukloniti sat ... i postaviti samo minute !!! NE MOŽEM POŠTITI ISTO !!!

[mamusi]

mamusi,
Čestitamo na dolasku multi)) Prvo kliknete sate na 0, a zatim će minute početi treptati

Da ... Otkinuo sam naljepnicu ... Sve je postalo vidljivo! Uspio sam postaviti 5 minuta! SRETNO protestirajte! Bojim se. Radi li to?
Općenito, moji nespretni (ili nešto slično) prsti ne snalaze se dobro s gumbima ...
Ona tililimkaet tako JUTRO! Općenito, emocije kroz EDGE imam!
Pa, vrlo lijepa Filka! Pa čak i nakon što se Panasik čini tako MRVA! Zanijemio.

[Antonovka]

Antonovka, Hvala vam! Čekaj ... Učinit ću sve. Već ... kliknuo i uključio. Čekam!

[mamusi]

mamusi, Rita! U uputama na poleđini nalazi se algoritam "Promijeni vrijeme kuhanja".
Ali za 5 minuta ništa neće zakuhati na ručnom - u ovom načinu odbrojavanje započinje odmah nakon pritiska na gumb "Start". Ili postavite malo više vremena ili ga istjerajte na Kashi, ključat će nekoliko minuta i ručno ga isključite.

[Birjuša]

Birjuša,
Točno, Ol - evo ja sam gad - uostalom, u Manualu odbrojavanje odmah započinje

Moja voda u ručnom načinu rada NIJE ključala u pet minuta !! Što nije u redu?

[mamusi]

mamusi,
Rita, pročitaj gore))))

Moja voda u ručnom načinu rada NIJE ključala u pet minuta !! Što nije u redu?

tijekom 5 minuta na Manual neće ništa kipjeti - u ovom načinu odbrojavanje započinje odmah nakon pritiska na gumb "Start". Ili postavite malo više vremena ili ga istjerajte na Kashi, ključat će nekoliko minuta i ručno ga isključite.

I još nešto: na Manualu, osim vremena, trebate podesiti i temperaturu, tamo se prema zadanim postavkama čini 30 stupnjeva.
Rit, vozi ga bolje na Kashi - tamo odbrojavanje počinje od trenutka ključanja.

Prokletstvo ... Čitam vas cure sada! Učinit ću to ... već se zagrijavalo
A onda upute kažu "Prokuhajte 5 minuta u ručnom načinu rada" - odnio sam je tamo! ..
(A knjiga recepata je tako šarolika)))

[Birjuša]

Birjuša, Hvala ti, OL, trenutno, inače ti se ruke tresu ... smijeh

Rita, čestitam na bebi! pustite da djeluje dugo i molim vas)
Filka s Panasikom je cool tandem!

I htio sam proso-rižinu kašu skuhati u vodi i na maslacu odmah nakon testiranja. Ne zabijte nos kamo biste vidjeli proporciju.
Knjiga kaže za 100 grama žitarica 400 grama mlijeka / vode, ali ima bundeve, a ja NEMAM bundeve ...a ja želim kašu! Smanjiti tada, možda, količinu vode?

Prokletstvo ... Čitam vas cure sada! Učinit ću to ... već se zagrijavalo
A zatim upute kažu "Prokuhajte 5 minuta u ručnom načinu rada" - odnio sam je tamo! ..
(A knjiga recepata je tako šarolika)))

Rita, čestitamo na novom dodavanju!
O temperaturi je trebalo pročitati materijal ranije, dok je čekao dolazak Filkina. Svi smo ovdje, osim onih koji su bili posebno pažljivi i unaprijed proučavali Mannine upute, prošli "ah! Oh!
Ritochka, reći ću za šarenu knjižicu: nemojte se previše zanositi, to ponekad nije baš točno s režimima. Ukratko, pročitajte nadolazećih 145 stranica

I htio sam proso-rižinu kašu skuhati u vodi i na maslacu odmah nakon testiranja. Ne zabijte nos gdje biste vidjeli proporciju?

Na stranici 18 je majstorski tečaj iz Manne.
Mannochke

Na kaši voda ključa - isprva su lampice radile "u kvadratu", a sada je počelo odbrojavanje - već je uključeno 8 minuta ... uhh, vjerojatno ... postupak je započeo ...
Hvala, PRIJATELJI, što niste prestali ... Nisam ni očekivao da ću pasti u takvu paniku (kad već imam dva množitelja kod kuće)

Gy-gyyyyy, djevojke, još par tjedana i bili smo jednako nervozni "kvadratići", "zmije", "vrije ili ne vrije" smiješno je gledati se izvana
Ritochka, samo naprijed. Skuhajte kašu

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Otišao sam pogledati ... malo se smirim ... Voda je zakuhala na "Kasha" Sve je u redu!

Ne, možete li zamisliti da je "otišla vidjeti"?! Rita, kako se usuđuješ odmaknuti od Filke?! Čak i na sekundu

Na kaši voda ključa - isprva su lampice radile "u kvadratu", a sad je počelo odbrojavanje - već je uključeno 8 minuta ... ovaj, vjerojatno ... postupak je započeo ...

Ritul, nemoj misliti da te želim uzrujati, ali budi spreman na činjenicu da Molok može pobjeći na Kashu - dvije trećine Filijevih korisnika suočilo se s tim. Ako vam sve bude išlo dobro, tada ćete ući u sretnu manjinu.
Mliječnu kašu kuham u ručnom načinu rada na 90 stupnjeva, a kaša stvarno vrije! Ali ne bježi.

Svi! uključio kašu prema Mannochkinoj majstorskoj klasi! 40 minuta. Cekat cu.
I zašto knjiga recepata košta 10 minuta (prema zadanim postavkama ...) Da knjiga laže, ali djevojke - stavljaju premalo vremena ...
I bila sam tako sretna - knjiga je LIJEPA ...

[🔗]

Ako netko treba

🔗

[Birjuša]

Birjuša, Olenka ... i trenutno kuham na vodi. Iako volim mliječnu kašu, privremeno je kuham u vodi. Ponekad u Panasiki skuham kašu 3 dijela vode, 2 dijela mlijeka, napravim obruč od maslaca - NIKADA ne bježim. Nikad ... Ali vidjet ćemo u Filetu! ..
Hvala na upozorenju.
Već sam pripremio salvete - za kondenzaciju ... čekam ...

Ponekad u Panasiki skuham kašu 3 dijela vode, 2 dijela mlijeka, napravim rub maslaca

Panasonic10 --- Vaš maslac * u bubnju * ---- čak skuhajte i žlicu, barem skuhajte sve 3 litre mliječne kaše do očnih jabučica --- kuhati --- neće pobjeći i neće se zavariti. ... Dakle, ne možete, ne možete pokušati ne razrijediti podmazivanjem i sve će biti u redu ((((moje me osmogodišnje iskustvo posjedovanja Panasonica tjera da o tome govorim s punim povjerenjem) - iskreno možete skuhati žlicu žitarica (moraju se poštivati ​​samo proporcije ...)

[petu]

petu, Ne razrijedim vodom zbog ovoga ... Jednostavno to volim toliko često i često kuham samo na vodi, .. i rijetko radim čist MLEČNI ... Hvala! Panasonic je s nama UMNICHKA! Nadam se da ću se sprijateljiti i s Filichkom!

Ukratko, pročitajte narednih 145 stranica

Prokletstvo ... učila je, učila ... nekoliko dana! I kako se crtić VEOMA zbunjeno vukao. U upravljanju se razlikuje od mog Shtebe i od Panasika (baš kao avion)))

Kako se usuđujem ...: lol: ŠTO i do WC-a NIZZYA

[petu]

petu,

Panasonic10 --- Vaš maslac * na bubnju * ---- čak skuhajte žlicu, čak skuhajte sve 3 litre mliječne kaše na očne jabučice --- kuhajte --- neće pobjeći i neće kuhati. ..

Nisam se želio prepirati ... Prije nisam bio lovac ...Ali, na žalost, kaša je jednom prolazila kroz ventil u Panasiki, toliko da sam sve oprala ... Pa dobro ... Sad uvijek (ako je mliječna kaša) kružim obruč maslacem - lako mi je to učiniti! Apsolutno. Nikad ne kuham puno kašica (ne treba mi litra))).
Navodno imam pametnu kopiju!

Birjuša, Olya, kaša kipi - pogledao sam - nisam mogao izdržati - sve ključa mirno - ne silovito. Preostalo je 8 minuta (od četrdeset) NIŠTA još nije pobjeglo! Uff!

Moj se poklopac na filmu zaprljao samo kad sam kuhao od masnog mlijeka ili kad sam masnu kremu razrijedio vodom.
Od običnog mlijeka sve je normalno.

Djevojke - PRIJAVITE! Isključio sam je 5 minuta ranije ... Kaša je već gotova. Proporcije su bile točno poput Mannine u majstorskoj klasi. Ali radio sam to na vodi i s maslacem. Po mom mišljenju, kaša je već jako zgusnuta (iako Manna ima mlijeka!). I također se malo zalijepio za dno ... Očekivao sam da se, poput Panasikovog, nikada neće zalijepiti. Međutim, nije prekuhan i nije suh. Vlage ima dovoljno! Što je sa zdjelom, zar bi to trebalo biti?
Py Sy .. Već jedem kašu - slasno! Paperjast!

Međutim, nije prekuhan i nije suh. Vlage ima dovoljno! Što je sa zdjelom, zar bi to trebalo biti?

Ovdje se to događa i kod mene ako se u tom procesu barem jednom ne pomiješate.
Stoga ga nakon uključivanja i ključanja još jednom promiješam silikonskom žlicom i ostavim da kuha dok ne omekša.
Ujutro kašu kuham od noći (odlazimo kasno u krevet), a zatim je potpuno isključim.
Ujutro ustajemo, uključujemo ga na grijanje, dok se peremo, oblačimo - već je toplo, kako treba.

Ritochka! Stop! preostalih 7 minuta ne, ne! Nigdje nezzzzza!
Ako kuhate u načinu "Kaša", par minuta prije kraja treba naglo zakuhati, da tako kažem, "kontrolni metak".

Tek-s, čekamo prvi izvještaj

I što sam napisala ako ga je uzela i isključila 5 minuta ranije

I nikad nisam imao ništa pa-pa-pa.
Istina, iz navike tanko podmažem dno uljem, za što svaki put kad Irochka-RepeShok (Irochka) dobije blagu ponudu da odbije ovu glupu okupaciju uljem

Nemam to što se lijepi, naravno da na dnu nema kore.
Samo što je pri dnu neravnomjerno gusta. Obično je dovoljno promiješati jednom.
Ipak, jako sam zadovoljan zdjelom za tračeve.

I nikad nisam imao ništa pa-pa-pa.

I ovdje je ovako ... malo je zapelo ... Čak sam i nekako uznemiren zbog toga ... Opet trebamo plesove oko dna s višemasnom mašću ... pomiješajte ... unaprijed
A ako uopće ne trebam gledati ... ostavi to sasvim .. Moram ga uključiti i odmaknuti se ... a onda dođi i samo jedi!

OKO! Da joj na kraju dam "BOCU", kao što kažete, onda bi se općenito držala!?

Nemam to što se lijepi, naravno da na dnu nema kore.

Ne, nemam ni koru! Ali došlo je do dna! Nadam se da će se dobro oprati. I odmah sam ga isključio. ONA nije išla na grijanje. A da nije bilo mene i da je netko ušao u grijanje, držao bi se još više ...
Zaključak Kuhat ću na drugačiji način, naime proso-riža. Dakle, ovo je prvi pokušaj!

Nastavit ću učiti!
Hvala svim djevojkama na savjetima!

[Margarita]

Margarita, dobro se pere, imam i kašu.