Vrlo jednostavna medena torta od ang-kaya za multivarku Philips HD 3060

[ne]

Vrlo jednostavna medena torta od ang-kaya za multivarku Philips HD 3060

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
jaja	2 kom.
šećer	2/3 šalice
tekući med	2 žlice. l.
brašno	1,5 šalice
prašak za pecivo	0,5 žličice
soda	0,5 žličice
Krema:
kiselo vrhnje najmanje 25% masti	300 g
šećer u prahu	70-80 g
zgušnjivač za kremu	opcija

Način kuhanja

• Istucite jaja s granuliranim šećerom (poput biskvita) i, nastavljajući tući, dodajte im tekući med. Dodajte prosijano brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Bez fanatizma, žlicom miješajte tijesto dok ne postane glatko i ulijte ga u multivarku podmazanu maslacem ili margarinom.
• Pećnica u načinu "Cupcake" 45-50 minuta na temperaturi od 120 stupnjeva (ili jedan sat na 110 *)
• Dok se naš medeni biskvit peče, idemo do kreme. U kiselo vrhnje dodajte 70-80 g šećera i dobro umutite mikserom. Možete čak uzeti i manje praha, jer s pretjeranom količinom kreme može ispasti tekućina. U tom slučaju možete dodati gustin za kremu.
• Nakon 10 minuta na kraju pečenja otvorite multivarku, provjerite je li vrh medenog kolača pečen. Ako nije tekućina, nije ljepljiva, tada dobivamo našu mirisnu punđu
• 
• Spužvasti se kolač jako dobro dizao, možete ga rezati u nekoliko slojeva (ali uspio sam samo tri).
• 
• Ohlađene kolače, bočne i gornje strane medenog kolača namažite kiselim vrhnjem, ukrasite po svom ukusu - upravo sam ga posula mrvicama od keksa, koje sam imala od prošlog pečenja. Prije nanošenja kreme, kolače sam namočila domaćim pekmezom od šljiva (volim pekarske note voća). Torti je potrebno 1,5-2 sata da se upije, a zatim možete uživati ​​u njenoj medenoj aromi uz šalicu svježeg jakog čaja.
• 
• Dobar tek!
• (Mjerila sam brašno i šećer kao i obično, nestaklo za multivarke.
• Za one koji vole "sve objesiti u gramima":
• jaja - 2 kom.
• brašno - 200 g (plus ili minus 20 g, ovisno o konzistenciji tijesta)
• šećer - 100 g (može se malo smanjiti)
• med - 50 g

Vrijeme za pripremu:

Uzimajući u obzir pripremu tijesta i vrhnja, otprilike sat i pol

Program kuhanja:

Način cupcake

Bilješka

Inspiriran receptom Angela-ang-kay Vrlo jednostavna medena torta... Vrlo jednostavan, brz za pripremu i preokušno ukusan kolač mi je najdraži. Nikad se ne umaram peći ga svaki tjedan i zahvaljivati Angelou po receptu

Olya, kakav je to naočit muškarac! Dobro napravljeno

Olya! Bravo Kakva pahuljasta!
Svakako ću to učiniti!
I kako vas sustići, djevojke

To je divno! Ispala je vrlo lijepa torta!
Cure, uvijek imam problema s tim. Kako namakati kolače. U temi u kojoj su profesionalci, čak se i bojim pitati. Svi nekako napišu, pa, natopljeni i to je to. Ali kao??? Staviti ih u sirup ili što već?

Olga, luksuzna torta, evo tvojih mališana

I kako vas sustići, djevojke

pokušat ćemo

[Natasha]

Kako namakati kolače.

Natasha, u mom konkretnom slučaju, "impregnirati" je vjerojatno glasno rečeno. Upravo sam namazala pekmez od šljiva po kolačima (bio je rijedak, ne poput marmelade iz trgovine). I na njemu sam se već namazala kremom

Ispala je prekrasna torta! Bujne, samo luksuzne torte !! Uzimam recept u knjižnim oznakama!

[ne]

Torta od meda (multivarka Philips HD 3060)

Kategorija:
Pekarski proizvodi

Sastojci
jaja

2 kom.
šećer

2/3 šalice
tekući med

2 žlice. l.
brašno

1,5 šalice
prašak za pecivo

0,5 žličice
soda

0,5 žličice
Krema:
kiselo vrhnje najmanje 25% masti

300 g
šećer u prahu

70-80 g
zgušnjivač za kremu

opcija
Način kuhanja
Istucite jaja s granuliranim šećerom (poput biskvita) i, nastavljajući tući, dodajte im tekući med.Dodajte prosijano brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Bez fanatizma, žlicom miješajte tijesto dok ne postane glatko i ulijte ga u multivarku podmazanu maslacem ili margarinom.

Pećnica u načinu "Cupcake" 45-50 minuta na temperaturi od 120 stupnjeva (ili jedan sat na 110 *)

Dok se naš medeni biskvit peče, idemo do kreme. U kiselo vrhnje dodajte 70-80 g šećera i dobro umutite mikserom. Možete čak uzeti i manje praha, jer s pretjeranom količinom kreme može ispasti tekućina. U tom slučaju možete dodati gustin za kremu.

Nakon 10 minuta na kraju pečenja otvorite multivarku, provjerite je li vrh medenog kolača pečen. Ako nije tekućina, nije ljepljiva, tada dobivamo našu mirisnu punđu



Spužvasti se kolač jako dobro dizao, možete ga rezati u nekoliko slojeva (ali uspio sam samo tri).



Premažite kremom od vrhnja vrhnje, torte, bočne i gornje strane medenog kolača, ukrasite ga po svom ukusu - upravo sam ga posula mrvicama od keksa, koje sam imala od prošlog pečenja. Prije nanošenja kreme, kolače sam namočila domaćim pekmezom od šljiva (volim pekarske note voća). Torti je potrebno 1,5-2 sata da se upije, a zatim možete uživati ​​u njenoj medenoj aromi uz šalicu svježeg jakog čaja.



Dobar tek!
(Mjerila sam brašno i šećer kao i obično, nestaklo za multivarke.
Za one koji vole "sve objesiti u gramima":

jaja - 2 kom.

brašno - 200 g (plus ili minus 20 g, ovisno o konzistenciji tijesta)

šećer - 100 g (može se malo smanjiti)

med - 50 g


Vrijeme za pripremu:

Uzimajući u obzir pripremu tijesta i vrhnja, otprilike sat i pol
Program kuhanja:

Način rada
Bilješka

Inspiriran receptom Angela-ang-kay Vrlo jednostavna medena torta... Vrlo jednostavan, brz za pripremu i preokušno ukusan kolač mi je najdraži. Nikad se ne umaram peći ga svaki tjedan i zahvaljivati Angelou po receptu

Olyakakva je prekrasna torta ispala! Jednostavno prekrasno!

[Natasha]

Natasha, u mom konkretnom slučaju, "impregnirati" je vjerojatno glasno rečeno. Upravo sam namazala pekmez od šljiva po kolačima (bio je rijedak, ne poput marmelade iz trgovine). I na njemu sam se već namazala kremom

U redu, razumijem. A ako je džem rjeđi, onda i bolji.

Uhtyzh, kakav grubi mali trbuščić!
Pahuljasto onako.
Ol, što je on, jer med ima takvu boju? Prvo sam pomislio da je dodan kakao.

ako je džem rjeđi, još bolji.

i kiselo. Isprobala sam različite verzije "impregnacije" - i brusnice pire sa šećerom i džem od višanja, ali s džemom od šljiva volim najviše.
Angela savjetuje dodavanje suhih šljiva u kiselo vrhnje, također bi trebalo biti vrlo ukusno, ali još nisam probala.

Ol, što je on, jer med ima takvu boju? Prvo sam pomislio da je dodan kakao.

Ne dodaje se lan, kakao, kava, a ova boja je od meda, i to upravo u kombinaciji sa soda. Ako ga u potpunosti zamijenite praškom za pecivo (probao sam), tada će boja biskvita biti mnogo bljeđa. Ne mogu objasniti ovaj fenomen, ali jest.

Angela savjetuje dodavanje suhih šljiva u kiselo vrhnje, također bi trebalo biti vrlo ukusno, ali još nisam probala

Suhe šljive uvijek dodam medicama s tučenim vrhnjem, jako je ukusno, čini jednostavan kolač zanimljivijim okusom.

Lan, bez kakaa, ne dodaje se kava, a ova boja je od meda

Nisam probao kavu, ali žlica kakaa umjesto žlice brašna naglašava okus meda, ali kakao ne možete čuti. Probao sam jednom, sada ga uvijek koristim u medenom kolaču

[Olenka,]

Olenka, hvala što ste oživjeli moj recept.

Kako namakati kolače.

Natalia, prerežite tortu na pola ili ne. Uzimamo sirup ili što god želite upiti. Umočite kulinarski kist i, otprilike, otresete obod torte. Možete ga jednostavno proliti u tankom mlazu po cijeloj površini. Nisam profesionalac, ali to radim.

[Olenka,]

Olenka, hvala što ste oživjeli moj recept. Natalia, prerežite tortu na pola ili ne. Uzimamo sirup ili što god želite upiti. Umočite kulinarski kist i, otprilike, otresete obod torte.Možete ga jednostavno proliti u tankom mlazu po cijeloj površini. Nisam profesionalac, ali to radim.

Halluja! Objasnili su mi jasno !!! I tko god piše da umoči - da, tada sam upravo razbio biskvit. Sad je jasno. Bolje mi je s četkom, jer ću iz nedovoljno napunjene ruke izliti toliko toliko da ........))))))) Nikad to ne bih pomislio. Hvala vam!
Možete li impregnaciji dodati konjak ili liker, na primjer od narančine kore?
Djevojke, išli smo to skulptirati! Filyu imam već dva dana - marljiva radnica))))

[Natalia]

Natalia, Drago mi je bilo pomoći.

[imam pitanje]

Pomiješano, postavljeno za pečenje.
Samo imam pitanje, već naravno nije tako hitno))))))) jer je tijesto već u crtiću. Recept kaže "ulijte tijesto" ...., ali ja jednostavno ne odgovaram riječi točenje. Moram - prebaciti se! Ovo je normalno?
Brašno staviti 10-15 grama manje nego u receptu, ali tamo je dodano da prilagodba. Ali svejedno, nikad to neću izliti.

[Olga]

Olga, zaprepašteno, kako lijepo! Bujno, prozračno. Hvala vam!

Pomiješano, postavljeno za pečenje.
Samo ja imam pitanje, naravno ne toliko hitno))))))) jer je tijesto već u crtiću. Recept kaže "ulijte tijesto" ...., ali ja jednostavno ne odgovaram riječi točenje. Moram - prebaciti se! Ovo je normalno?
Brašno staviti 10-15 grama manje nego u receptu, ali tamo je dodano da prilagodba. Ali svejedno, nikad to neću izliti.

Pogledajte moj original. Link u tekstu. U bilješkama.

[ang-kay]

ang-kay, da, sad ću pročitati tu temu, pročitao sam je do pola, očito još nisam stigao. Već pečem, pa možete si uzeti vremena. tijesto je bilo poput kiselog vrhnja 20% ili gusto za palačinke.
Možete odmah postaviti pitanje i kako primijeniti zgušnjivač. Kupio sam ga, male vrećice poput kvasca. Koliko trebaš?

Dakle, sve je istina. Ovako treba biti.

[Natasha,]

Možete odmah postaviti pitanje i kako primijeniti zgušnjivač. Kupio sam ga, male vrećice poput kvasca. Koliko trebaš?

Natasha, paket bi trebao reći. Obično dodajte u kiselo vrhnje i istucite.

[Natasha,]

Natasha, paket bi trebao reći. Obično dodajte u kiselo vrhnje i istucite.

OK, išao sam kipariti, kiselo vrhnje mi je rijetko.

Umućen, nikad nije postao deblji. Uopće! D-k vidra, kao da je tvrtka normalna. Imam 25% kiselog vrhnja + malo domaćeg jogurta, nije bilo dovoljno kiselog vrhnja do 300 grama. + sah. prah -75 gr. Promiješano, malo tucite, skupno sredstvo za zgušnjavanje, tucite 5 minuta, nula. Mazat ću se s ovim. Krema je ukusna.
Ili se ima još što zgusnuti? Možda želatina?

Izvadila je tortu - prelijepa. 50 minuta + 10 na zagrijavanju. Sve je kao u receptu.

Trebalo bi se zgusnuti ako je kiselo vrhnje, naravno. Negdje sam naišao na informaciju da se kiselo vrhnje različitog sadržaja masti tuče različit broj minuta i da sa šećerom ne treba pretjerivati. Čitala sam da limunov sok zgušnjava kiselo vrhnje, ali ni sama ga nisam probala. Možete li pobijediti još duže?

[ang-kay]

ang-kay, Dodat ću malo limunovog soka - neće škoditi)))) Sad ću eksperimentirati, ako mi tako nešto promakne - nije problem. Mislim da će i dalje biti ukusno.
Izrezati tortu i premazati je hladnom?

Izrezati tortu i premazati je hladnom?

Nužno je jako dobro se rashladiti. Inače će se zgužvati, a krema će potpuno teći.

[Natalia]

Natalia,

Izvadila je tortu - prelijepa. 50 minuta + 10 na zagrijavanju. Sve je kao u receptu.

Super. A ti si se bojala.

Bast1nda, prikupljeni kolač stajat će u hladnjaku i kiselo vrhnje će se stvrdnuti.

[Natalia]

Natalia, Super. A ti si se bojala.

Da, bio sam zabrinut, pa razmišljam kako smanjiti. Nikad ga nisam rezala. Jučer sam pogledao žicu u podzemnoj željeznici, ali je nisam kupio. Koje su mogućnosti za rezanje ove torte. U 4 bi to čak trebalo i uspjeti.
Kako režete tortu?

Tanya-Fanyaovo je sjajna vijest. Tada se neću nekako rugati ovoj kremi. A za budućnost ću bolje proučavati kiselo vrhnje.

Koje su mogućnosti za rezanje ove torte. U 4 bi to čak trebalo i uspjeti.

Izrežite nožem i prerežite redovitim koncem. Ili dugački, nazubljeni nož za kruh

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia! Angela je već odgovorila na vaša pitanja (hvala, Angela!), Podijelit ću i svoje skromno iskustvo
Zgušnjivač ne stavljam uvijek u kremu, već samo kada je tekuća. Dodam čitav paket Dr. Etkera, tučem još malo i krema se nakon nekog vremena zgusne. Ako se to iz nekog razloga ne dogodi, ne trebate se uzrujavati: kolač će biti bolje natopljen i samo će biti sočniji, samo će krema u slojevima biti teško vidljiva.
Možete rezati na što više slojeva i koliko će trajati krema, ja sam je izrezala na pet, samo što sada nisam baš vješta u tome da radim jednom rukom. Ohlađene kolače rezala sam dugačkim uskim nožem.
Po debljini tijesta: Sada ponovo pečem ovaj medeni kolač i na vlastitu odgovornost i rizik odlučio sam smanjiti količinu šećera. Ili ovog trenutka, ili su jaja bila manja, ali tijesto mi je debelo izašlo (nije se slijevalo). Opet riskirajući, u tijesto sam dodala žlicu domaćeg kefira (iz Filke). Sad vrijedi peći, onda ću napisati što se događa.
Da! Zaboravio sam: Također sam žlicu brašna zamijenio istom količinom kakaa ... Jako je zanimljivo kako će se promijeniti okus medenog kolača.

[Birjuša]

Birjuša, ang-kay, Hvala vam! Bit ću ili konac ili nož, želim 4 torte)))))

BirjušaA ni moje tijesto nije sipalo, već je pomaknuto, i unatoč tome, prema fotografiji, poput vašeg blizanca, tada naravno možemo vidjeti još nešto na rezu, ali zasad je isto, vrlo mirisno.
Čekam dok se ne ohladi da počnem rezati i mazati. Dok se krema uklanja u hladnjak, pišu da se tamo još može skrutnuti, kao što bi trebalo biti s gustinom.

vrlo mirisna.

I cijela moja kuhinja miriše na čokoladu iz crtića, bojim se da bi aroma meda mogla biti prekinuta. Možda ohlađeno na drugačiji način "zvuči" ...

Izrezala sam ga na 4 kolača, propustila, stavila u hladnjak. Čekam.
Ne znam što da pokrijem odozgo))))))))? Vjerojatno ću to učiniti glazurom. Jednostavno ne mogu učiniti ništa drugo))))))

Ne znam što da pokrijem odozgo))))))))?

Za mene je ovo najteži trenutak u pripremi medenog kolača - također ga ponekad zalijevam glazurom, ali danas opet imam mrvice od keksa.
Moja je također u hladnjaku. Žlica kakaa u potpunosti je prekinula medenu aromu i prenijela crvenkaste kolače svojom bojom, ispalo je da je riječ samo o čokoladnoj torti. Ali napravila sam kiselo vrhnje sa suhim šljivama, kako je savjetovala Angela. Ovdje.

Žlica kakaa potpuno je ubila aromu meda

Razred! Ne volim medenu tortu upravo zbog okusa meda)

Evo ispalo je za mene.

Za mene je ovo najteži trenutak u pripremi medenog kolača - također ga ponekad zalijevam glazurom, ali danas opet imam mrvice od keksa.

A ja nemam mrvica, a krema je vrlo tečna, svejedno ne bi bila prekrivena njome na vrhu. Već sam izrezao komad da probam. Ukusno, dobro natopljeno. Ispalo je pet kolača. Razrijedio sam sirup od borovnice s konjakom i namočio ga. Uz to, propustio sam džem od borovnica prije kreme, bobice vire na rezu.
Za nas dvoje tortu nekoliko dana)))) Pristojnu, usput rečeno, veličinu.

[Bast1nda]

Bast1nda, Nataša! Jeste li ga već probali?
Pročitao sam je u sljedećoj poruci - isprobao Drago mi je da mi se svidio

[Birjuša]

Birjuša, napisali ste da je tijesto ovaj put bilo gušće. Je li utjecao na teksturu kore ili je sličan tijestu?
Krema je tako lijepa na vašoj naslovnoj fotografiji, jasno je da je gusta, ima je puno, sigurno sam ispala mršava, ali krivim kiselo vrhnje.
Ja ću sljedeći. Od Horegovog vrhnja za šlag u podzemnoj, pretpostavljam da će dobro umutiti. Uzimam ih, ali za umak su izvrsne kvalitete.

[Natalia]

Natalia, s vrhnjem okus će se razlikovati od kiselog vrhnja.

Biryusa, napisala si da je tijesto ovaj put bilo gušće. Je li utjecao na teksturu kore ili je sličan tijestu?

Reklo je: ispalo je da je biskvit gušći i ne tako nježan kao prije (trebao bi biti doslovno pahuljast). Povrh toga, prilikom pečenja, kolač je imao mjehurić, što se nikada prije nije dogodilo. Ali nisam se posebno uzrujala zbog kupole - odrezala sam je i stavila na mrvicu za posipanje.Uz sve današnje nedostatke, potpuno sam se pomirila sa suhim šljivama u vrhnju - ispalo je jaaako ukusno!
Za kremu uzimam uglavnom 20% Rosagroexporta, prilično je gusta, ali već sam napisala da me tekuća krema ne uznemirava, najbolje upija.

[Birjuša]

Birjuša, Olga, hvala na receptu!

Rastopljeni med? Zimi nema tekućine ...

ispostavilo se da je biskvit gušći i ne tako nježan kao prije (

ovo je od kakaa

[Birjuša]

Birjuša, Olga, hvala na receptu!

Ol,
Je tvoje Medena torta od Andreevne Imam ga i u oznakama, čeka u krilima

Rastopljeni med? Zimi nema tekućine ...

Rastopio sam ga ... Znam da postoji mišljenje da grijanje nije dobro za med, ali pomislio sam - budući da će se ionako ispeći, u čemu je razlika

Reklo je: ispalo je da je biskvit gušći i ne tako nježan kao prije (trebao bi biti doslovno pahuljast). Povrh toga, prilikom pečenja, kolač je imao mjehurić, što se nikada prije nije dogodilo. Ali nisam se posebno uzrujala zbog kupole - odrezala sam je i stavila na mrvicu za posipanje. Uz sve današnje nedostatke, potpuno sam se pomirila sa suhim šljivama u vrhnju - ispalo je jaaako ukusno!
Za kremu uzimam uglavnom 20% Rosagroexporta, prilično je gusta, ali već sam napisala da me tekuća krema ne uznemirava, najbolje upija.

Jasno, onda moram sljedeći put smanjiti brašno! Bit će prozračnije.
Naravno, nisam imao kupolu, ali morao sam odrezati vrh i staviti je na posipanje, a zagonetim se gdje da je nađem))))) Hvala, sad ću znati gdje da je nabavim.

O kremi, možda i bolje, ali bijele pruge na vašoj fotografiji su mi se toliko svidjele! A hoćeš li to napraviti, slikaj, molim te, odvojeno šlag, pa da barem nekako uspijem orijentirati kamo se preseliti.

[Natalia]

Natalia, s vrhnjem okus će se razlikovati od kiselog vrhnja.

Pa, da, vjerojatno, kiselosti neće biti, ali moj suprug od kiselog vrhnja to baš i ne voli, iako je ne prepoznaje, ako ne)))) Ali mislim da će mu se više svidjeti vrhnje. Ima i tortu, nisam jaki jedac))))

A također je moguća i krema na bazi mascarponea i slično, što vi mislite?

[Natalia]

Natalia, krema je ovdje jako masna. Ali ovo je stvar ukusa. Ovdje možete umutiti svježi sir s vrhnjem, bit će dobro. Čak je i griz ukusan.