Zinfandel
Jučer sam u Filki napravila probnu tortu. Tijesto je teško, vrlo bogato (puno maslaca i šećera), 350g test... Pečeno na 110C 1h20min. Savršeno pečeni, dno i stranice nisu prekuhani, ali nisu ni svijetli, zlatnosmeđi. Nema se što pokazati ... Brkovi su jeli
Za sebe sam zaključio da je 110C optimalno za tako slatko tijesto, ali vrijeme može varirati ovisno o gustoći - visini uspona: 1h-1h20min.
Divlja zvijer
Citat: Zinfandel
Nema se što pokazati ... Brkovi su jeli
Grešnici! (Ona sama)
Zinfandel
Divlja zvijer,
Bila sam raspoložena da je jedan dan bio eksperimentalni, ali danas pečem i više ne dam nikome jesti. Prvi put sam ispekla kolač bez jaja po Manninom receptu. Bilo je potrebno snimiti uzorak. Ovo je moj izgovor
Divlja zvijer
ZinfandelRanije smo, u sovjetsko doba, prije Uskrsa, u našim trgovinama prodavali kolač "Proljeće". Bilo je svježe, ukusno i brzo je rasprodano. Mama i ja ćemo ga kupiti za Uskrs, a i sami ćemo ga jesti dan ranije, pa trčimo za drugim.
Moja majka nikad nije pekla kolače, očito joj je nedostajalo duha. Ali njezine su pite uvijek bile izvrsne.
Tanya-Fanya
Zinfandel, sjajno izvješće! Hvala na iskustvu
Koji je recept za uskršnje kolače?
Zinfandel
Tanya-Fanya,
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381564.0
Tijesto sam radila u aparatu za kruh.
Ja, međutim, još uvijek 1 sv. dodao žlicu šećera. Tijekom gnječenja činilo se da je punđa čvrsta. Regulirano s malo mlijeka. Ali moje je brašno jako suho.
Kolač je elastičan i osjeća se vlažno. Što se tiče gustoće, prilično je gusta, kao na videu Mannochke, gdje je pekla u načinu rada "Slatka peciva" u aparatu za kruh (u videu desno). Uskršnji kolač nije malo narastao do poklopca Filka.
mamusi
Tanya-Fanya, Tanya, djevojke, a danas sam provela pola dana na Pokhlebkin Kulich-u iz Izuminke u KhP-u. Izvijestio sam tamo u toj temi, ali uzrujan sam, ružan sam, izašao je, ne znam zašto, tamo još nitko nije komentirao niti odgovorio, došao sam vam se požaliti ... Morao sam isprobajte Remek djelo u njegovom crtiću, kao što sam i htio. Mali dio ... ali stvarno sam želio isprobati upravo tog Kulicha!
Činjenica je da me moj HP Panasonic nikada nije iznevjerio, u njemu pečem Kulich Butter s praskom! Uopće nema problema, sve je kao napisano! I ovdje...
Ne govorim o pećnici ... tamo sam se uvijek odlično snašao!
Ali ove godine ... trebalo je malo promijeniti ... tehnologiju. Ukratko ... još ga nisam okusio. Sutra započinjem tijesto prema remek-djelu ...
Tanya-Fanya
mamusi, Ritul, ne uzrujavaj se, osuši svoj Pokhlebkinsky na ukusnim ukusnim krekerima. Od toga, i torta "Krumpir" će biti izvrsna.
Kako je remek-djelo? Držim šake za oboje
Anna5311
Cure, upravo sam ispekla tortu. Jedva sam otvorio poklopac i zatvorio ga. Pojela sam ono što je zapelo, ukusno !!!
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
Tanya-Fanya
Anna5311, Čestitamo!
Koji je recept za uskršnji kolač? Koji su načini rada?
Anna5311
Tatjana, Hvala vam. Zamijesio sam tijesto u KhP, a zatim uzeo treći dio (okom) i u Filki na probi: ručno 30 * 50 min. Ostatak tijesta nalazi se u Toshibi za probu i pečenje.
Tijesto:
250 ml toplog mlijeka
35 gr. pritisnite. Kvasac ili 3,5 žličice Saf-trenutka
pola stope prosijanog brašna
Na toplom mjestu 35-45 minuta
Tijesto:
4 žumanjka
200 gr. pijesak
125 gr. maslac
560 g brašno (za tijesto od njih!)
1/2 žličice Sol
1/2 žlice. l konjak (imam Admin koncentrat)
Vanilija
Grožđice
Istucite žumanjke sa šećerom, dodajte omekšani maslac, još tucite. Dodajte sol, vaniliju, konjak i promiješajte. Ovu smjesu promiješajte s tijestom, a zatim dodajte ostatak brašna. Na signal HP dodajte grožđice. Ostavite da naraste 1 sat. 30 minuta izravno do HP-a. Zatim podijelite i u sporom štednjaku i dalje pustite da se digne.
Pečeno na cupcakeu 110 * 1 h 20 min.
Tanya-Fanya
Hvala, zanimljiv recept

Evo s ovim trenutkom sam pukao jučer takooooaaaaaaaaaa
Citat: Anna5311
a u Filki za probu: ručno 30 * 50 min.
Isti sam stavio na probu u Filyi, ali zaboravio sam isključiti grijanje, što je rezultiralo time da se tijesto nakon nježne probe pregrijalo.
Djevojke, ne ponavljajte moje pogreške! Pazite na uskršnje kolače
mamusi
Tanya-Fanya, Tanyush, sada se moje tijesto mijesi prema receptu Remek djela - odlučio sam se zaustaviti na njemu. Tamošnja struktura mrvica nevjerojatna je na fotografiji ... I dobra majstorska klasa i Shelena ... Htio sam potpuno novu uskrsnu tortu i dobit ću je! Želim kuhati djelomično u Filki! vidjet ćemo)))
Dva sata u kući nije bilo svjetla, možete li zamisliti - uoči gozbe isključili su se ... pa, upravo sam pripremao hranu i tada nisam započeo seriju ...
I sad se moj dragi gnječi u mom Panasonicu! Tako mi je drago što sam se odlučio !!!
Tanya-Fanya
Oh, Rituyla! I brinem se da od vas nema vijesti.
Jako mi je drago što ste se odlučili za recept. Čekam, držim šake za vas !!!
Ove godine imam samo Rum Babu, uf uf uf ispada. Evo, s vašim podneskom, ponovio sam. A neke ću i ispeći u Filki!
selena
Djevojke, a jučer sam pekla Butter Kulich od Elene Bo, tijesto sam podijelila između Filke i 10 Toshka iz Filke, ispao je tako zgodan muškarac
a recept je izvrsno ukusan
Jiri
Citat: selena
podijelio tijesto između Filke i 10 Toška iz Filke, tako je ispao zgodan
A iz Anadolije kako? Jednako zgodan?
selena
Ne, ne tako lijepa, ispala je preširoka, iako je ležala na poklopcu, samo je Filkin oblik šalice kulicniji, a Toshkin prikladniji za kruh, pa iz nje smo stavili kolač za testiranje
mamusi
Cure! Posljednju sam stavio na probu u Filechku i u još tri papirnate limenke peći ću u Shtebi))). Samo za 400 g brašna, toliko mi je tijesta izašlo za oči, to je dovoljno (još uvijek imam jedan Royal Bummer pečen u HP-u))))) Vrijedno je pričekati svoj red za ukrašavanje slagom ... ja sam zabrinut kako će ovo biti pečeno! Prema receptu "Remek djelo! ... Za sat vremena stavit ću pečenje (nadam se)
Tanya-Fanya
selena, jako sretan zbog tebe! Takvo je zadovoljstvo kad je na stolu zgodan muškarac, kao da je sam naslikao sliku

Citat: mamusi
Brine me kako će se ove ispeći!
Smiriti! Samo smirenost!

Već sam ispekla recept za Baba Rum iz Celestine. Sve superrrr! Dakle, i vama će biti dobro! Natjerao si me da i danas pečem
mamusi
Drage moje cure! Sretan Uskrs svima! Mirno nebo, blagostanje i sreća svima!
Do jutros sam imao uskršnje kolače prema dva recepta ... Ali najvažnije je da sam u Filki pekao po Sheleninom receptu "Remek djelo".
Tijesto se mijesilo s HP-om, za 400 g brašna, zatim sam uzeo 350 g gotovog tijesta, smotao kuglu i u Filyu ... dobro se diglo za 1 sat, dok sam pečenjem malo "polizao" poklopac. .. ... kad sam je otvorio ... tada sam sam "polizao" ukusnu poslasticu koja se pekla na poklopcu - i tako je uzela uzorak! "
Filka nije razočarala, bilo je dovoljno pečeno u 110 * 65 minuta ..Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
... ukrašen švicarskom meringom, skromno ...

Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance CollectionHvala svima na pomoći i savjetima!
Rituslya
Ma, devusiiii, i tu sam ... Moj je put bio izuzetno težak za ispeći u malom crtiću, ali pokazalo se da je neusporediv. Puhasto tijesto. Zrak. Nevjerojatan noe. Pokazati? ... Dakle, fotografiram se s telefona, zato je sve tako ...
Ovaj put recept je napisala Elena Bo, a kasnije je bilo okolnosti: tijesto se uklopilo na takav način da sam ga u procesu morao gurnuti u više kutija.
Anna5311
Rita, vrlo zanimljivo gledati slike. : girl-yes: I ja sam pahuljasta! Jako poput žene s rumom. Ukusan!
zhita
Citat: mamusi
prilikom pečenja malo "polizao" poklopac ...
Ako uklonjivi poklopac nije umetnut, bit će malo više prostora. Ili će utjecati na pekarske proizvode.

Tanya-Fanya
mamusi, Sretni praznici! Sve najbolje! Neka zdravi raste!
Kulichik
Rekao sam vam da će sve ispasti sjajno! Kakav lijep muškarac! A beze mu itekako odgovara
Rituyla, je li kora pregusta? Jeste li ga već izrezali? Jeste li probali? Mislite li da to može smanjiti vrijeme na 55 minuta?
Pjesma
Vidim da naša filka može peći kolače! Ay, da dušo! Dobro napravljeno!
A onda su ga isprva kritizirali, marljivog radnika ...
Rehabilitirani! Dobar dečko.
mamusi
Tanya-Fanya, Pjesma*, Djevojke! Torta je izvrsna, kora je divna! Jako ukusno i prozračno, samo izrezano, dan je prošao. Filichka odlično peče. I jučer sam rekao svojim prijateljima da više neću peći kolače u multivarku. Vraćam riječi natrag! Bit ću u Filetu - TOČNO! KULICHIK NAS SAMO PROTRESI !!!
Odmah ću baciti fotografiju rezača ... :-)
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
Tanya-Fanya
mamusi, da, prekrasna mrvica! Idi i reci hvala mužu za proizvođača kruha! Mijesila je, distancirala, gnječila. Onda idi opet svom mužu - hvala na Filki
mamusi
Tanya-Fanya, Tanyusha, reći ćuuuuuu ... Reći ću ti sto puta, samo dođi ... kući s poslovnog putovanja! Čekam ga za par dana, oh ... dugo ga nije bilo ...
Pa ću ga ispeći Kulich s drugim valom! Testovi su bili uspješni !!!
I pite s kupusom njemu ... najdraže! I pečeni krumpir u Filki ...
Da, Mašina za izradu kruha je čudo! Ovo je stvar! I, usput, sam mi ga je kupio! Nisam ni pitao ... Navikao sam se rukama ...! A sada, i uopće bez toga, NIŠTA! Spasitelj i pomagač.
i crtići ... a posebno Filka ... zaslužuje zaseban razgovor i posebne pohvale!
petu
Cure, a za mene Filka i glazura od čokolade kuhana na * omleti * za 80 *! Dobro napravljeno ...
$ vetLana
Molim vas recite mi je li potreban spremnik za sakupljanje kondenzata u multivarku? Philips HD3060 / 03 ga nema. A gdje teče kondenzat? Unaprijed zahvaljujem na odgovoru. Ako je ovo pitanje već raspravljeno, recite mi gdje da tražim.
Nata1500
$ vetLana, nema spremnika, kondenzacija teče u utor duž rubova multivarka. Nije osobito duboko i kad otvorite poklopac, čak i vrlo polako, voda često dolazi na grijaći element. Osobno me to uopće ne muči
mamusi
$ vetLanaŠto se mene tiče ... ovo je jedini Filkinov nedostatak ... koji je više nego pokriven njegovim PLUSOVIMA!
Šteta, NEMO se svađati ... ali uvijek otvorim poklopac salvetom spremnom ... jednom i smočim kondenzat, pa, što učiniti ako proizvođači o tome nisu razmišljali
U ostalom, Filka je super ... Već sam rekao, od 4 multivarke koristim je češće od drugih sada, ponekad i češće Panasike, ali to je samo zato što su dijelovi mali ... Filka je najprikladnija ! Peciva su vrhunska! Postoji način "Ručni" ... :-) :-) :-) :-)


Dodano u ponedjeljak 02. svibnja 2016. 15:27

petu, Olga, kakva glazura? Podijelite odakle recept i kako se kuha ???
Anna5311
petu, Olga. Molim te, daj mi recept za glazuru.
Maya Lebedeva
Recite mi, u kojem načinu rada, vremenu pečenja i koliko stupnjeva treba postaviti za borodinski kruh? Nisam pekao u Filki, pa želim trenirati u Borodinskom. Hvala unaprijed!!
RepeShock
Citat: $ vetLana
je li potreban spremnik za sakupljanje kondenzata u multivarku?

U multivarku su potrebni ispravno konfigurirani načini rada, dobra zdjela, ostali su ugodni ili ne baš sitnice
Mila1
Citat: Maya Lebedeva

Recite mi, u kojem načinu rada, vremenu pečenja i koliko stupnjeva treba postaviti za borodinski kruh? Nisam pekao u Filki, pa želim trenirati u Borodinskom. Hvala unaprijed!!
Pekla sam s vječnom kiselom tijestu na Manual, 120C, 40 minuta. na jednoj strani. i 20 minuta. nakon prevrtanja.
Maya Lebedeva
Mila1, Hvala vam !!! otišao do peći.
Mila1
Citat: Maya Lebedeva

Mila1, Hvala vam !!! otišao do peći.
Sretno!
$ vetLana
Nata1500, mamusi, RepeShock, hvala na odgovoru. Izaberite između Panasonic SR-TMH 10 i Philips HD3060 / 03. Ali sada u Sankt Peterburgu nema Panasika i mi ćemo povesti Filyu.
Također želim pitati: mogu li kuhati na pari u Philipsu HD3060 / 03? (Nemam mulvar, pa postavljam takva pitanja)
Nata1500
Citat: $ vetLana
Izbor između Panasonic SR-TMH 10 i Philips HD3060 / 03
I jednostavno nisam mogao živjeti s jednim bez drugog))) Čekam svog Panasika sutra)) Ali nikad ne bih dao ždrijebac!
Stafa
I prestao sam peći kruh u crtiću, svejedno je dosadan i nije pečen, zbog toga brzo postane pljesniv. Budući da kruh jedemo dugo, 4-5 dana, problem plijesni se razbolio. Sada pečem u HP-u u obliku AF-a i kruh traje mnogo duže bez plijesni.
Svetlana62
Stafa, Svetlana, a ja sam vam upravo isprobao raženi kruh s sladom i korijanderom u Filki na testiranje (nije bilo kima). Leži ispod ručnika, hladi se.
Nata1500
Evo parnice za bambus za filku koju sam pronašao:

Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
Stafa
Prva dva dana je ukusan i pahuljast, a onda postane dosadan. Ako ga jedete brže, onda ispada normalno. A ako je već dugo poput nas, onda je bolje peći u HP-u, gdje se ispostavi da je isto, ali vidite da je temperatura pečenja različita, a suvišna vlaga isparava, što se ne događa u multi.
Svetlana62
Svetlana, hvala, razmotrit ću za budućnost. Niste li ga ispekli u fritezi? Gdje vam se kruh čini optimalnim?
Stafa
U nestandardnom proizvođaču kruha. Ja pečem u obliku AF Filipsovskaya. Nikad nisam nigdje pokušao ispeći neki lijepi kruh.
Svetlana62
Svetlana, a imam malu pekarnicu Energia, za štrucu od 450 g. Ali najviše mi se svidio kruh pečen u pećnici u obliku UltraPro Tupperware. Ali ne želim voziti pećnicu, vruće je. Sljedeći put ću pokušati peći u AFochki u maloj Ultri, imam okruglu za 500 ml.
RepeShock
Citat: $ vetLana
Izbor između Panasonic SR-TMH 10 i Philips HD3060 / 03

Ako samo jedan, onda 10. Panasonic, još više ako je MV prvi.

Citat: $ vetLana
Mogu li kuhati na pari u Philipsu HD3060 / 03?

Ne, nema dvostrukog kotla. A veličina je premala.
Ako je jedini, ne mogu ni zamisliti kako će to biti dovoljno za više osoba. Glasnoća je, naravno, prikladna, ali u prisutnosti druge multivarke.
Kruha od fili imam mirno 5-7 dana, nisu primijećeni znakovi umiranja.
Istina, pečem s kiselim tijestom, savršeno je pečeno, nema govora ni o kakvom plijesni.


Dodano u ponedjeljak, 02. svibnja 2016. 18:15

Citat: Svetlana62
u AFochki u maloj Ultri

Ne može biti u AF-u, na vrhu je spirala, oblik će se rastopiti.
Svetlana62
Stafa, Svetlana, kruh je hladan, sad smo probali s mužem. Ukusna, mekana kora, pahuljasta, porozna. Hvala na receptu! Odnijela sam je u kasicu kasicu, koristit ću je sa zadovoljstvom.
$ vetLana
Citat: RepeShock
Ako samo jedan, onda 10. Panasonic, još više ako je MV prvi.
Panasik sada nije u Sankt Peterburgu i nisu željeli naručiti iz Moskve. Stoga kupujemo Filiju.Nata1500, hvala na ideji o parnjaku.
Ovu sam temu počeo čitati sa stranice 1. Polako ću se upuštati i učiti

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha