Philips HD9046. Kulich u načinu rada "Slatko pečenje" (bez jaja)

Kategorija: Kruh od kvasca
Philips HD9046. Kulich u načinu pečenja (bez jaja)

Sastojci

Pšenično brašno 450 g (približno 700 ml)
Maslac 100 g
Mlijeko 160 ml
Suhi kvasac (saf) 2,5 žličice
Sol 0,5 žličice
Šećer 6 žlica. l.
Vanilin na vrhu noža
Suho voće (grožđice i suhe marelice) 1 šalica (približno 200 ml)

Način kuhanja

  • Isperite suho voće, izrežite suhe marelice, dodajte vodu.
  • Stavite nasjeckani maslac u kantu aparata za kruh. Rastopite na jogurtu 20 minuta
  • Ulijte mlijeko. Dodajte sol, šećer, vanilin, brašno, kvasac. Način "Pečenje", 750gr, srednje smeđa kora.
  • Za prvu seriju dodajte još mlijeka ako je potrebno.
  • Na zvučni signal dodajte suho voće (prethodno ispustite vodu)
  • Nakon gnječenja na kraju drugog ispitivanja, veslo se može ukloniti (zaslon prikazuje 1:56).
  • Na kraju pečenja isključite aparat za kruh i pustite da se kolač malo ohladi u kanti, a zatim izvadite
  • Philips HD9046. Kulich u načinu pečenja (bez jaja)
  • Pustite da se potpuno ohladi i može se nasjeckati
  • Philips HD9046. Kulich u načinu pečenja (bez jaja) Philips HD9046. Kulich u načinu pečenja (bez jaja)

Vrijeme za pripremu:

20 minuta + 3 sata 22 minute

Program kuhanja:

Jogurt, pecivo

Bilješka

Za uskrsnu tortu idealan je način "slatko pečenje"

milvok
Hvala na receptu! zanimljivo! Koja je konzistencija gotovog kolača? djeluje pomalo suho s fotografije
Mana
Ne, ne, ne, uopće nije suho. Video prikazuje koliko je nježno ispalo, diše izravno. Ako trebate još mekše, možete dodati još mlijeka. Tijekom gnječenja pogledajte stanje lepinje, samo imajte na umu da u namočenom sušenom voću ima i vlage
* Karina *
Hvala Mannochka na receptu, već možete osjetiti pristup Uskrsu. Imam pitanje zašto je vrh tako lagan, je li tako proizvođač kruha ili se fotografija prenosi.
Mana
Vrh je stvarno lagan. Mislim da bi zapremina bila 1000 g, a ne 750, poklopac bi se zacrvenio. Općenito ... obično na vrh uvijek nalijemo kolače sa raznim slatkišima ... ova bljedoća neće biti vidljiva
* Karina *
Citat: Manna

Vrh je stvarno lagan. Mislim da bi volumen bio 1000g, a ne 750, čep bi postao crven. Općenito ... obično na vrh uvijek nalijemo kolače sa raznim slatkišima ... ova bljedoća neće biti vidljiva
Sve je jasno, sigurno ću kuhati u svom Panasonicu
milvok
Citat: Manna

Ne, ne, ne, uopće nije suho. Video prikazuje koliko je nježno ispalo, diše izravno. Ako trebate još mekše, možete dodati još mlijeka. Tijekom gnječenja pogledajte stanje lepinje, samo imajte na umu da u namočenom sušenom voću ima i vlage

Hvala vam! shvatio sam!
Ol4ik
Manna, reci mi molim te, kupila si HP i još nisi pokušala sve ispeći, ali pitanja su se već pojavila! Prvi put kad sam kuhao kolač prema receptu iz knjige recepata philips hd 9046 pomoću programa Kulich, shvatio sam da se ovaj program ne može ispraviti, dobro bi se ispekao, ali vrh je bio potpuno bijel i htio sam dno a sa strane da se još više zacrveni. Čitao sam da možete koristiti još jedan program Sweet, ali bojim se pokvariti ga.
Mana
Olga, za pečenje kuliča bolje je koristiti način "slatko pečenje". Tada će torta biti mekana, nježna, porozna. Gornji dio bit će bljeđi od bočnih, jer je tijesto slatko, a bočne strane, za razliku od poklopca, dolaze u kontakt s kantom i postaju vruće, pa stoga i više crvene. Što je torta viša, to će joj poklopac biti rumeniji. Ovdje OVDJE Pokazao sam uskršnji kolač u načinu "uskršnji kolač" i OVDJE na modu "Slatko pečenje" i objasnio zašto prvi način nije bio uspješan kao drugi.
Ol4ik
Manna puno hvala na odgovoru, tek počinjem. Pokazalo se da je torta bujna i prilično visoka, ali jedini nedostatak je što su dno i stranice vrlo malo tostirani, a vrh potpuno bijeli.Pokušat ću sljedeći put u načinu slatkog pečenja.
mixban
Je li potrebno pratiti punđu u ovom receptu? Ili neće biti?
Zdravo.
p.s. Da, vidio sam. Licitar će biti. Usredotočiti se na konzistenciju pšenice? Ili bi trebao biti tekući?
Mana
Licitar? Naravno da će biti. mixban, Gledate video, tamo možete sve vidjeti.
zdravo
mixban
Nažalost, videozapis se ne učitava na tabletu.
Mana
Licitari će biti nešto mekši, elastičniji od običnog kruha. Praćenje je, naravno, neophodno (punđu uvijek držim, da se ne peče). Omjer brašna: tekućina nikad ne može biti točna.
Lynxy
Zdravo! Želim napraviti kolač u aparatu za izradu kruha, ali u mojim receptima, kao ni u vašem, nema jaja. Kako peciva mogu biti bogata bez jaja? Onda ovo nije prava torta. Ili ne razumijem zašto?
Mana
Lynxy, Možete probati sa ili bez jaja i vidjeti u čemu je razlika. Lisnato tijesto je pecivo s obiljem maslaca i šećera. A jaja ... tijestu daju tvrdoću, a kruh se brže stvrdnjava s njima. Uopće ih ne koristim u pečenju.
Lynxy
Mana, veliko hvala na odgovoru! Ali o maslacu - u vašem receptu, maslacu, u mom pečenju 3 žlice. l. povrće! Možete li povrće zamijeniti ili zadržati?
Mana
Na kremastom će biti mekši
Lynxy
Zamijeniti istim iznosom? 3 žlice. raste. u 3 sv. l. odvod.?
Mana
Da, važno je održavati omjer suho / tekuće.
Lynxy
Hvala vam.
KatRin
E, jučer sam pekla ovaj kolač kod svoje majke u Scarlettu, nije bio pečen i nije se dizao. Danas sam ga stavio u Phillips, pečen je, kriv je, nisam se dizao ((((A Uskrs je na nosu, sutra idem u crkvu da ga zapalim. Treba mi kolač bez jaja. Što bi mogao biti razlog?)
Mana
Možda je uzrok kvasac. Je li kvasac bio isti u oba slučaja?
KatRin
Mana, Hvala na brzom odgovoru. Saf-moment, uvijek ih koristim. Torbe su bile različite.
Mana
Je li medenjak bio previše cool? Trebao bi biti mekši od obične pšenice.
KatRin
Bilo je mekše, pogledao sam vaš video. Gotovo, mekano, bojim se izvaditi ga. Ruža, ali kriva
Mana
Pustite da se malo ohladi u kanti. Tako da vam kanta ne opeče ruke. A zatim ga pažljivo izvadite iz kante okretanjem kante na ruku. Moglo bi se iskriviti jer lepinja nije bila centrirana, a tijesto se dizalo jer je bilo slobodno. Je li poklopac otpao? Kupola?
KatRin
Evo fotografije mog nesporazuma)))) Philips HD9046. Kulich u načinu pečenja (bez jaja) Moje udice ruke. Ukusno miriši, ali sudeći po komadu tijesta koji je ostao oko lopatice, nije pečeno do kraja. Aroma je sjajna.
Mana
Nakon što se potpuno ohladi, napravite rez kako biste vidjeli kakav je unutra. Zasad po fotografiji možemo reći da punđa zaista nije bila centrirana. Čekam fotografiju reza.

Je li količina brašna bila ista kao u receptu? Ako je tako, kolač jedva da je narastao. A budući da se nije dizao, onda nije bio potpuno pečen.

Je li bio način za muffin? Iako sam pekao kolače i na glavnom programu za pšenični kruh u Panasonicu ... popeli smo se ...

Mogu biti tri razloga:
1. Stari kvasac
2. Pregrijani / prerano obrađeni kvasac (preplavljen vrućom tekućinom, prethodno navlažen)
3. Preuska punđa
KatRin
Mana, Hvala vam. Torta je ukusna, ali uopće nije pečena. Sad se sjećam i shvatio sam, zahvaljujući vama, da nisam dao da se maslac ohladi, samo sam natočio hladno mlijeko, ali možda je i dalje previše toplo. Hvala, sigurno ću pokušati ponovo) Ovdje ćemo završiti ovu tortu)
fialka79
A ja sam loše ustao i pekao se, uzrujan. Ja sam početnik pekar. Očito je učinila nešto loše. Umjesto maslaca stavio sam meki margarin, rastopio ga u mikrovalnoj pećnici na odmrzavanju. Mlijeko na sobnoj temperaturi. Svježi kvasac. I svidio mi se sastav recepta. A video je tako lijep.
Mana
Maria, a punđa je bila točna? Jeste li promijenili redoslijed sastojaka? Pečeno u kojoj peći? Koji način? Jeste li probali drugi kruh? Je li podignuto / pečeno?
fialka79
Manna, ja još nisam iskusni pekar i ne mogu shvatiti koliko je lepinja ispravna, nažalost. Sve sam stavila strogo prema receptu. HB Redmond. Način "slatko pečenje" istovremeno je kao i vaš. Svaki se drugi put dobije još jedan kruh. Ja sam vrlo uzrujan. Nadam se da ću ispuniti ruku.
Mana
Citat: fialka79
Ne mogu shvatiti koliko je kolobok ispravan, nažalost
Onda ti OVDJE
Tumanchik
I evo moje uskršnje torte! Jako mi se svidjelo! Hvala Mannochka na receptu i pomoći!
Philips HD9046. Kulich u načinu pečenja (bez jaja)
Mana
Irisha, a gdje je uskršnji kolač? Philips HD9046. Kulich u načinu pečenja (bez jaja)
Nikusya
Mana, bez uskršnjeg kolača, Ira se zabavila!
Tumanchik
Citat: Manna

Irisha, a gdje je uskršnji kolač? Philips HD9046. Kulich u načinu pečenja (bez jaja)
uspjelo je ... Pekla sam u režimu 1000, ali u tijesto sam dodala šafran, tako da je vrh svijetložuta. iz huliganizma - dodalo je staro tijesto. oko 50 grama.
Tumanchik
Citat: Nikusya
nema uskrsne torte, Ira je jela zabavno!
Nikusya
Cool uskršnji kolač! Shaw, pretpostavljam da su ostale samo slike? I htjela ih je stegnuti!
Tumanchik
Citat: Nikusya
Shaw, pretpostavljam da su ostale samo slike? I htjela ih je stegnuti!
ne, to je samo na stolu - struja je cha i čekamo
Nikusya
Iz istog sranja! Ali svejedno je lijepo!
Tumanchik
Citat: Nikusya
Iz istog sranja!
ne baš, laži. istina je već u paketu. sutra neće biti, zato nemojte stezati - podignite hlače i krenite!
Nikusya
Bože! Zašto ih podizati, nisam ih razbacao.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha