Kaša od sjekire

[Kotleti s okusom mesa]

Čini mi se da je to sada potrebna tema, a posebno ovdje na našem forumu
Zašto?
Jer teška vremena mogu doći iz različitih razloga, kako u jednoj obitelji tako i u mnogim obiteljima odjednom

Zašto posebno ovdje s nama?
Budući da u teškim vremenima nema mjesta za pogreške, svoju obitelj trebate nahraniti USPJEŠNIM UKUSNIM "KUHAROM SJEKIRA"
A mi smo ti koji zajedno možemo kuhati takvu kašu za svoje obitelji i podučavati druge.

A dobro nahranjena, zadovoljna osoba brže će pronaći izlaz iz teške situacije - dobro poznatu istinu

Podijelimo najuspješnija jela

Nudim mnogo puta pokušao od mene

Kotleti s okusom mesa

Poanta je u tome da je ova kombinacija ukusna:
300g mljevene piletine
pola šalice preostalih zobenih pahuljica
poklonite se kako želite
začini, sol - prema vašem ukusu

3-4 velike kriške mrvica svježeg kruha po Admin receptu - značajka ovog jela
Administrator nudi ove mrvice za sjaj, a također možete povećati ukupnu masu

točno će ispasti dvije tave, a okus mesa je prisutan
Za desert, vrlo važan za djecu, Omelkin "Bugarska pita od jabuka"

Fotografirat ću kasnije
Ne pečem ga s mlijekom, već s sirutkom, dodam sve bobice, smrznute
glavna stvar naglo mijesiti.
Zamijesite u posebnoj zdjeli, a zatim stavite (nemojte sipati) u multi tavu i pecite
Djeca su sretna

: girl_cleanglasses: Mislim da i ja imam nešto za podijeliti
Opcija kako pripremiti nadjev za pitu tako da bude jeftin i veseo:
Pa, ne volim kuhanu mrkvu i pite s njima, ALI ............... Ako pomiješate zdrobljenu kuhanu mrkvu s nasjeckanim namočenim suhim marelicama (!), Mogu sigurno tvrde da nikad nitko neće pogoditi da hostesin krov nije stavio cijelu "kantu" suhih marelica u pite da stavi Punjenje poprima samo okus suhe marelice, ni boje, ni okusa, niti konzistencije bez davanja istina. Nikad nisam pretpostavio da moj vrtni krevet s "suhim marelicama" odaberite proporcije po vašem ukusu, budući da se sorte mrkve i suhe marelice razlikuju, a više ili manje izražavaju okus. Ponekad radim i 1: 5 (suhe marelice: mrkva). Mnogo volim preljeve u pitama, a ova metoda puno pomaže smanjiti troškove konačnog proizvoda. Puno, ukusno, jeftino, lijepo

Tijekom studentskih godina, moj prijatelj i ja poštovali smo takav "bankrotirani" kolač:

2,5 šalice brašna
1 šalica šećera
1 žličica soda (isplati)
2 žlice. l. suncokretovo ulje
2 žlice. l. bilo koji džem (bolje ne gusti)
1 čaša jakog čaja

Temeljito promiješajte brašno, šećer, sodu. Dodajte džem, maslac. Promiješajte i razrijedite čajem dok ne postane glatko (možda će vam trebati malo više od 1 šalice čaja). Pecite 30-40 minuta ovisno o pećnici.

I podijelit ću nadjev od čokoladne pite.
Kuhajte grah dok ne skuha i umijesite u pire krumpir. Zatim dodajte šećer, kakao i malo maslaca po ukusu. Sve dobro promiješajte i čokoladni nadjev je spreman. Nitko neće pretpostaviti da je napravljen od graha. Možete uzeti bilo koji grah, ali ako postoji bijeli, onda je i bolji.

HLADNO - kupujemo svinjsku kožu na tržištu, ispada jeftino, na primjer, kg, 4-5 svinjskih ušiju, najviše žilavo meso može biti od kg - bilo koje, i kuhamo kao i obično, i sat i pol prije kraj kuhanja, dodajte 3-4 pileća prsa i kuhajte do spremnosti. Ubodemo sve u posudu kuhače, dodamo češnjak, začine po ukusu i ulijemo u posude. Okusa je poput kobasice, a konzistencija je gusta - svinjska koža daje takav učinak. Pileća prsa * oplemenjuju * okus. Vrlo povoljno.

Već sam dodao temu u moje oznake. Vrlo korisne informacije.
I sam mogu preporučiti pseudo-mesni nadjev za pite. Kuhajte leću, pržite sitno nasjeckani luk s 2-3 nasjeckana režnja češnjaka. Povezujemo se. Sol, začini po ukusu. Ovim nadjevom dobivaju se jednostavno divne pržene pite. Usput, to će učiniti za post.

Ovo su moji recepti:
KOTLETI "NIJE RIBA NIJE MESO"
Usitnite 5-6 luka na male kockice, promiješajte s 3 jaja, dodajte malo brašna, soli i papra. Pržite na tavi žlicom. Zatim dinstajte s umakom: prženi luk, tijesto od rajčice, voda.
Nitko ne može utvrditi da je to riba ili meso!
Šnicla od kupusa.
Izrežite panj u kupusu i kuhajte u vodi ili mikrovalnoj pećnici (u vrećici). Podijelite lišće i izrežite debelu venu. Posolite svaki list paprom, prvo umočite u brašno, a zatim u jaje i pržite na suncokretovom ulju na tavi. Vrlo ukusno, ali ne i dijetetski :-)))

Recepti iz gladnih 90-ih:
1) Herkulovi kotleti
1 žlica pileće juhe kipuće vode - ulijte 2 žlice. hercules. Kad se rasprši, prođite kroz mlin za meso, dodajte 1 jaje (ili 1 žlicu jaja u prahu) i sitno nasjeckajte luk. Promiješajte da se formiraju kotleti. Pržite u biljnom ulju.
Nitko nikad nije pretpostavio da tamo nema mesa!
2) Narežite crni kruh na tost, namazan bilo kojim mljevenim mesom (meso, riba, povrće). Zagrijte tavu s maslacem (svinjskom mašću). Prvo popržite mljevenom stranom.
3) Sušenje punjeno
Potopite sušilice u mlijeko (ili vodu). Stavite podmazani lim za pečenje i napunite mljevenim mesom. Peći.
4) Krumpir skuhajte u uniformi. Čisto. Pržite u velikim komadima kako treba. Pileće iznutrice (ili ribu) pržite zasebno. Luk odvojite u velike prstenove. Stavite na posudu u slojevima.
5) Kuhajte pšeničnu kašu u vodi (1 žlica. Pšeničnog griza, 2 žlice vode). Pržite grubo nasjeckani luk s bilo kojim gljivama. Stavite kašu u tanjur, na vrh luk s gljivama.

A u gladnim 90-ima često smo kuhali svinjsku glavu (prodavala se bez masnih obraza i ušiju, a ako je bila cijela, onda s jezikom), birali smo kosti - i to u obliku. Ispalo je nešto poput kuhane svinjetine s kožom.

[slanina]

Kuhajte pšeničnu kašu u vodi (1 žlica. Pšenična kaša, 2 žlice. Voda). Pržite grubo nasjeckani luk s bilo kojim gljivama.

I kuhali smo proso kaša na vodi s kockom slanina... Na kraju je u još vruću kašu dodan protisnuti češnjak. Okus i aroma te kašice bila je luda. A za mesom nije bilo potrebe
Ponekad mi i takva kaša nedostaje

mannik - čaša griza + čaša nečega mliječnog (svježina nije bitna) + pola čaše sazara + 1 jaje + 1 žličica. soda (ne gasiti), promiješajte žlicom i pecite 25-30 minuta))) vrlo ukusno

Mislio sam da takva Temka već dugo postoji na našem forumu
"Studentski medenjaci": pržite sušeni kruh u jajetu s mlijekom (možete samo u jajetu)
Brzo ono što mi je palo na pamet

mannik - čaša griza + čaša nečega mliječnog (svježina nije bitna) + pola čaše sazara + 1 jaje + 1 žličica. soda (ne gasiti), promiješajte žlicom i pecite 25-30 minuta))) vrlo ukusno

Znam malo drugačije: brašno, griz, šećer i kiselo vrhnje - sve u čaši. Bez sode.
od sebe ću dodati palačinke od kupusa - u sjeckalici probiti kupus 300-400 grama i jednu mrkvu (prethodno narezanu u podloške), a zatim, poput palačinki od krumpira - sol-papar-jaje-brašno - izvrsne palačinke od povrća, pržiti na ulju (maslina, suncokret, kukuruz)

U studentskim 90-ima često su se trenirali kotleti od mesa i povrća:
- cikla 1 kom
- krumpir 1-2 kom
- luk 1 kom
- jaje 1kom
- kruh
- 1 češanj češnjaka
- meso s jedne noge (u ono vrijeme, s noge Busha

Sve u mlinu za meso i 2 tave s kotletima zagarantirano

Zatim su na Bushovoj kosti (koja je ostala nakon što je od nje odsjekla meso) skuhali juhu od vreće.

"Studentski medenjaci": pržite sušeni kruh u jajetu s mlijekom (možete samo u jajetu)

... ili samo u vodi i poslužite sa šećerom ... dadilja moga oca to je nazvala "jadni studenti"

[Tyurya:]

Tyurya:

vode, luka, mrkve, krumpira, sve skuhajte, kad prokuhate u prokuhanoj juhi dodajte sirovo jaje i intenzivno miješajte.

Oh, sjetila sam se i svog omiljenog recepta iz gladnih studentskih 90-ih:

1. 5-6 mojih krumpira, stavite u uniformu u pećnicu i pecite. Tako je još jedna zec ubijena - zagrijana, jer grijanje u to doba nije uvijek bilo važno.
2. Nakon pečenja svaki izrežite na komade
3. Posebno napravite sljedeći umak: sol, mljeveni crni papar, 2-3 češnja češnjaka, zgnječeni u preši za češnjak, prelijte zagrijanim na 100g. suncokretovo ulje.
4. Pomiješajte krumpir s umakom - jednostavno je ukusan. Pišem ravno i htio sam

Njega:
1 žlica. džem (može biti ušećeren ili malo kiselkast)
2 žlice. brašno (moguća 2 razreda)
1 jaje (ili 1 žlica jaja u prahu)
soda 1/2 žličice
Pomiješajte, pecite 30 minuta.

U gladnim 90-ima često smo radili kotlete od papaline.
- mrkva
- luk
- krumpir
- hercules
- češnjak
- papar
Papalina je bilo malo, a povrća više, bili su iz vrta.

tyts s esejem kao i obično

[Maša]

Maša, hvala na papici od rajčice!

Nekad sam volio juhu od papaline u umaku od rajčice, kuhala se samo na selu, bila je tako iskrena. I sad se ohladilo, očito zadnji put neuspješni papalina pogodio.

Evo još jednog recept od bilo kakvih ostataka.

PILEĆI BONESI - namočite čašu smotanog zobi najmanje 3-4 sata u vodi ili mlijeku (sirutka) - u 1,5 čaše poželjan je mekani valjani zob, a ne juha. Ako je uvaljana zob još uvijek tvrda, probijte je miješalicom nakon namakanja, kako biste * izvukli * istu herkulovu ljepljivost, ukucajte jaje, dobro promiješajte s 0,5 kg mljevene piletine, soli i papra po ukusu. Tijesto treba biti malo gušće nego za palačinke. Da biste lakše dobili željenu konzistenciju = prvo mljeveno meso, a zatim + jaje + herkulska njaša (neka ostane, uvijek možete pričvrstiti. U tijesto ...). Pržite na tavi poput palačinki, stavljajući dobiveno tijesto žlicom,
s obje strane, ispod poklopca - ispada sočnije, bez poklopca - više pečenja - djeca su više. Količina mljevenog mesa može se povećati - ali ovo je za bogate

Najradije bih popržila nekoliko povrtnih kotleta. Takva jela zaista poštujem. Moramo planirati vikend.

Danas nije ista papalina u rajčici i ribljim konzervama - fu, byaka - maslena kao u sovjetska vremena. Sve je u nekoj neshvatljivoj stvari * zapravo čiji sok? * Sjetio sam se omiljenog recepta prvih godina svog bračnog života - moja je svekrva poučavala, Bog joj dao zdravlje, pita napravljena od običnog nebogata kvasno tijesto s prekrasnim nadjevom - sirovi krumpir, izrezan na krugove, kolutiće luka i na velikom listu pećnice 2 limenke konzerviranog ribljeg ulja - haringe ili šura.

Nekad sam volio juhu od papaline s rajčicom

Nekad sam volio juhu od papaline s rajčicom

oh ubojice
Sjetio sam se da smo kuhali i riblju juhu od kapelina. Ispalo je tako mirisno s masnim kolutovima u tanjuru.
Sve-jo-jo, postalo je nostalgično

Sve-jo-jo, postalo je nostalgično

ti, to, pazi, zateže ...

budite oprezni, zateže se ..

: doktor: nagovještaj?

Ako se odlučite za pire od krumpira, ali nema mlijeka, upotrijebite rezultirajuću juhu od krumpira, ALI za okus, dodajte nekoliko žlica majoneze i ribani sir, koji je slučajno: girl_pardon: ležao u vašem hladnjaku. Još bolje, ako se radi o kobasičjem siru - proračun?

Bilo nam je jako teško: pomiješali smo brašno sa soli i vodom kao na okruglicama, razvaljali, čašom izrezali šalice, skuhali ih u vodi (poput okruglica), a zatim ulovili i zalijevali petominutnom paketom jagoda poslanim od naše bake (ukusno). I posudili su brašno od susjeda, dijelili su ih za obroke ocu.

Izgleda kao na forumu Irin PUNO ... ime nekako nije uobičajeno među ljudima, ali ovdje ... lijepo je

kako me ne bi optužio za plagijat. Molim vas da uzmete u obzir da u mojim pilećim palačinkama ima više vode nego u kotletima Nimartin, što znači da su, ne daj Bože, proračunskiji da nam ovi recepti trebaju samo za razne stolove ...

Čitala sam i sjećala se kako sam pekla kruh, bez recepata, samo tijesto s kvascem u pećnici.
A često se spremaju šindra, okruglice, nježni kotleti. Napravim "nježne" kotlete od piletine, svinjetine, ribe. Na web mjestu postoje mogućnosti, ali dugo sam to vidio na TV-u.

u kipuću juhu dodajte sirovo jaje i snažno promiješajte.

Ovo se kuhalo u vrtiću, samo u mesnoj juhi. Zvala se "kovrčava juha"

pomiješali smo brašno sa soli i vodom kao na okruglicama, razvaljali, čašom izrezali krugove, kuhali ih u vodi (poput okruglica)

Također smo stisnuli ove krugove u sredini. I zvali su to - lukovi.
Oooh, siromaštvo-siromaštvo ...

Zvala se "kovrčava juha"

Puzat ću sa svojom jeftinijom hranom. Kuhamo juhu na kokošjim kostima - prije nego što su kosti izvađene iz piletine, tako da je za djecu bilo juhe i pilećih okruglica, ali sada su dijelovi piletine za svaki zahtjev, napunimo malo luka - nemojte prekuhati, samo tanko režite i dodajte 1.jednostavno zrna pšenice, nekad su se zvali * artek * i * pionir * ili 2.do danas - jako volim * mješavinu od 5 žitarica * ne u kutiju, ali samo u vrećici - malo - šaku litrenog lonca, kuhajte dok luk i mrvice ne budu spremni i dodajte jaje promućkano u maloj količini juhe! Prokuhamo, isključimo, nazovemo muža koji je umoran od njuškanja i Evo još jednog - meso otkinuti s kostiju, strgati u juhu, čini ga još uvijenijim. Moja juha često se priprema unaprijed - od bilo kojih kostiju, a još je ukusnija od mješavine različitih kostiju - goveđa i pileća kost se jako vole - sad sporo kuhače puno pomažu u tome, gotovu juhu filtriram u hladnjak kao osnova svake brze juhe - spas

palačinke od kupusa - probijte 300-400 grama kupusa u sjeckalici i jednu mrkvu (prethodno izrezanu u podloške), a zatim, poput palačinki od krumpira - sol-papar-jaje-brašno - izvrsne palačinke od povrća, pržite na ulju (maslinovo, suncokret, kukuruz)

a ako dodate kefir i pržite ne palačinke, već još palačinki, i namažete majonezom s češnjakom, pa čak i nasjeckanu rajčicu stavite između njih (palačinke) i u hladnjak na par sati! Ljeti je ovaj međuobrok vrlo popularan u mojoj obitelji.

Oooh, siromaštvo-siromaštvo ...

ovo je jednostavna životna domišljatost, pojam, želja da razveselite njihov jelovnik radošću volite najdraže - samo pomislite, danas su ravioli-rukola = knedle i salata s rotkvicama i vrhnjem = NAŠE

[Irša]

Irša, govorimo o teškim životnim situacijama kada morate preživjeti. Ponekad je doista potrebno djecu hraniti "kašom od sjekire", ali poželjno je i da ne primijete koliko je to teško ... Većina onih koji su preživjeli gladne 90-e to dobro pamte i razumiju.

Odjednom sam se sjetio: moja je majka kuhala riblju juhu od slane haringe. Trebala bih probati.
Slanu haringu možete i pržiti. Također ide na više od jedne godine. A također ću pržiti svježe krastavce. Planova je mnogo, ali sve je poput plesačice.

* Lažni zeko pečen u aparatu za kruh * tvrtke DonnaRosa već iz recepata iz 2010. godine - prekrasan recept, samo što ja imam * zečića * još lažnijeg: pobjeda: Općenito, bilo je to u gladnim 90-ima, kad stvarno nije bilo posao, ali su dugo kasnili s plaćama na poslu, pogotovo jer živimo u malom gradu, gdje je u sovjetsko vrijeme bilo mnogo poduzeća prebačenih u Veliki domovinski rat na našem Trans-Uralu, a tijekom perestrojke sve se srušilo, kao negdje drugdje .. Ali to nismo ono što smo sada - Dakle - to su zobene pahuljice koje su mnogima postale spas - imaju neutralan okus, dodaju malo ukusne i zobena kaša vas neće iznevjeriti - zamijenit će i skupo jaje i meso! I bez stvaranja kiselog, nesretnog lica jadne, lišene tetine sudbine, Hranite svoju obitelj sa zadovoljstvom! PRO ZAITZEFF - koristi se za pečenje u pećnici u podmazanom uljem i izdašno prženoj loncu.chichas, caneeshna, u aparatu za kruh - 1 kg mljevenog mesa, preferiram nemasnu govedinu ili piletinu - i dalje imaju prirodnu ljepljivost, vrećicu žitarica * 5 žitarica * ili samo 400 g valjane zobi, namočene u čaši vode 3-4 sata, luk - češnjak po želji, sol-papar-začini po ukusu. I mi promiješamo, VRLO oprezno probijamo mljeveno meso, tako da se prestane lijepiti za miješalicu i pustimo da neko vrijeme leži u hladnjaku, prema savjetu Blumenthala Hestona, sol će * napuniti * meso. I sat i pol u pećnici ili u KS. Također nauljimo kantu KS, osušimo je, odozgo posipamo krutonima. 1! Ukusno 2! Prikladno - poput velikog kotleta, ali ne trebate stajati uz štednjak 3! Lijepo - izrezati na komade dok se hladi - muškarcima se sviđa. Usput, ako se mljeveno meso pokaže vodeno - dodajte prezle - mljeveno meso trebalo bi postati gušće nego na kotletima. Pomalo opširno, ali recept bi mogao dobro doći. ahh !!! Zaboravila sam - po savjetu španjolske djevojke iz teme * Kuhanje u aparatu za kruh * Kantu HP pokrijte mljevenim mesom koje se priprema malim silikonskim prostirkom

Moj muž je mesojed i sve je kuhanje vezano za puno mesa. U principu ne prepoznajem kocke od bujona. BROJON PALAČINKE - juha je bolja od govedine ili piletine 0,5 l +1 jaje + 1 veliki luk, nasjeckan ne tako sitno kao tanko, nije potreban češnjak, sol i papar po ukusu i ako vrijeme dopusti, neka tijesto odstoji - gluten će razbiti, inače jedno jaje možda premalo ... Pecite kao obične palačinke. Okus je zanimljiv, mesnat zbog luka, a ako u tijesto stavite malo mrkve, onda je to juha

[Irša]

Irša, ukrasite ove mesne palačinke zasebnim receptom

Nema se što fotografirati, a bez fotografija prazan tekst ne izgleda u našem naprednom vremenu, Blintsy su najobičniji po izgledu

Što je s brašnom?

Da, poput brašna na palačinkama, tko peče kako -. tko voli palačinke tanje, koje je deblje. Pa upravo sam rekao put. Usput, možete peći tanke palačinke, ako tijesto stoji ==, ali moramo imati na umu da je osnova mesna juha - palačinke ne držimo na toplom

Pregledao sam tražilicu * LJENE KLAFNICE * djevojke svugdje nude recepte, da tako kažem, iz izvornog izvora - odnosno knedle su velike i uglavnom se dinstaju u različitim umacima. To je u redu, ali ovdje nam treba samo * sjekira * - ŽELIM KLIZNITI VROĆU, ALI NE JUHU - opet osnova naše juhe od malo jestivih rezervnih dijelova od mesa + tanko nasjeckani luk + šačica lijenih knedli = brzo kuhaj, papriči i nemoj reći mojem mužu da nije bilo dovoljno mesa, ali jednostavno - nisi jeo tako nešto! == Lijene okruglice == tijesto za okruglice, mljevene okruglice, ali ne i tekuće. Tijesto razvaljajte na trake dužine 5-6 cm. 3 široke, premažite ih mljevenim mesom, smotajte kiflice uzduž duge strane, stegnite cijev da se ne bi razvaljala. Uz prisustvo stroja za valjanje tijesta, postupak se pretvara u zadovoljstvo - razvaljao sam duge trake, izrezao ih na komade i eto - male smotuljke su spremne. U zamrzavanju su prikladni, ali i jednostavni - (kako je to rekao jedan čovjek na istom kulinarskom forumu) - * marljive * knedle. Pa to je način od sovjetskih vremena, kada marljivo klesate knedle - ali tijesta je previše, a mljeveno meso završava .. još jedna nesretna kaša - za naše pse - DOMAĆI SAKCENT NE ŽELI JESTI kašu, ALI MESO NA NJEMU NE JEDE! - i dobru suhu hranu - radimo tijesto - za viskoznost je potrebna mješavina raznih jeftinih žitarica ječma, heljde, pšenice, žitnih pahuljica, zobenih pahuljica, natopiti vodom (ili nepotrebnim mlijekom, jogurtom, sirutkom , juha) o čaši žitarica čaši tekućine - noću .... na primjer Zatim + malo soli, malo bilo čega osim svinjske masti, najjeftinijeg brašna, griza za viskoznost, mesno-koštanog brašna (prodaju ga u trgovinama za kućne ljubimce) - na primjer, za 3 litre tijesta, ne više od 0,5 šalice, promiješajte. Tijesto je gušće nego za palačinke, gotovo kao na ciabatu, a žlicom se raširi hrpama po katranu, poravnajte. Pečenje - BIT će ISKRO ... Vrijeme pečenja ovisi o žitaricama - oko 1,5 sata.Ispadaju domaći * chappies *. Domaći mali psi često odbijaju kašu (i to ispravno rade - predisponirani su jesti hranu u komadima), ali takve kolače mogu žvakati u lovu i trpati ih u etno tijesto za bilo kakve neugodnosti i dobro su pohranjeni u vrećici od tkanine - tiho se suše ako porcija nije velika - pečemo kao palačinke u tavi ispod poklopca s minimalno masnoće

Slanu haringu možete i pržiti. Također ide na više od jedne godine

Ovo je najmoćnija misao.
Sjećam se da su je u hostelu na sveučilištu u Sankt Peterburgu Vijetnamci pržili.
KAKO mi je bilo drago što se sjećam da nisam tamo živio .. već bih mogao ići kući .. kakav miris ...
Oni / Yellowskins) su teško pretučeni.
Često. Ali pržili su svejedno 6-)
Ovo pišem o posljedicama otpuštanja haringe :-)