Runebergin Tortusta

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: finski
Runebergin Tortusta

Sastojci

maslac 200 g
granulirani šećer 1. st
jaja 2 kom
pšenično brašno 1. st
suhi krekeri od keksa 1. st
nasjeckani bademi 1. st
vrhnje s malo masnoće 0,5 st
cimet 1 žličica
kardamom 1 žličica
prašak za pecivo 1 žličica
impregnacija
voda 1. st
liker od ruma ili badema 2-3 st. l.
glazura
šećer u prahu 0,5 st
sok od limuna 2 žličice
_______
džem od malina za ukras

Način kuhanja

  • Toplo preporučujem kuhanje.
  • Runebergin TortustaMaslac sameljite sa šećerom
    Runebergin TortustaDodajte jedno po jedno jaje, sve dobro istucite.
    Runebergin TortustaU masu dodajte sve suhe sastojke. Brašno s praškom za pecivo.
    Runebergin TortustaZatim krekeri, bademi i začini. Mijesimo. Tako ćete dobiti prilično gusto tijesto.
    Runebergin TortustaDodajte vrhnje i sve dobro promiješajte.
    Runebergin TortustaObično se kolači peku u obliku ravnih stupaca (promjer 5 cm, visina 6 cm). Željela sam ih ispeći upravo ove veličine, pa sam prilagodila staklenke za dječju hranu Tyoma za kalupe. Kalupe namažite uljem i pospite mrvicama. Obrasce napunite tijestom, a na vrhu ostavite 1-2 cm, tako se kolači dižu prilikom pečenja. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 C oko 15 minuta.
    Ulijte impregnaciju u malu posudu u koju se može smjestiti jedan kolač.
  • Dok su kolači vrlo brzo vrući, doslovno trenutno, umočite ih u tekućinu za rum, a zatim ih stavite u hermetičnu posudu kako se kolači ne bi sušili i zadržavali vlagu. Nakon što se ohlade, možete ih ukrasiti. Na svaku tortu stavite malo džema od malina i zaokružite ga prstenom za glazuru.Runebergin Tortusta
  • Runebergin Tortusta
  • Kolači su vrlo mekani, poput nježnih spužvi, s okusom badema. Neobično!

Jelo je dizajnirano za

~ 12 kom

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Johan Ludwig Runeberg - finski pjesnik rođen je 5. veljače 1804. godine. Svake godine, dva tjedna prije sljedeće godišnjice pjesnikovog rođendana, kolači s njegovim imenom počinju se pojavljivati ​​na policama finskih trgovina. Prodaju se do početka veljače, a zatim nestaju do sljedeće godine. Ostalo vrijeme ponekad možete na njih naletjeti u nekim restoranima i kafićima.
Postoji mnogo recepata za pecivo Runeberg, svi se smatraju starim i autentičnim. Nema puno manje uputa za kuhanje - svaki kuhar tvrdi da je on taj koji pravi Runebergove kolače u skladu s klasičnom tradicijom usvojenom u vrijeme slavnog pjesnika i njegove ne manje poznate supruge.
Zajamčeno je da ovu slasticu možete kušati u bilo koje doba godine samo na jednom mjestu - u Porvou, u kafiću u blizini pjesnikove kuće, u kojoj se sada nalazi njegov muzej. Uz to, Runebergova torta zasigurno je prava!

Svettika
Galina, kakve mamice za pite mame! Tako lijepa! Hvala na zanimljivoj slastici!
ang-kay
Divno čudo) Kvačica, super!
Yutan
Hvala vam! Vrlo zanimljiv recept!
dama inna
Galina, kao i uvijek: lijepo i zanimljivo, a svakako ukusno. Samo pitanje: odmah ga umočiti u impregnaciju ruma - to znači umočiti ga s jedne strane ili navlažiti sa svih strana. Inače, mogu pretjerati od pretjerane marljivosti :-)
dopleta
Predivni kolači, Galya! Jako lijepo, oduševljena sam!
Tumanchik
Kvačica je ludo lijepa! Samo što takvih riječi nema. Izuzetno umjetnički! Bravo!
Molim
Kako to lijepo, nježno, super apetitno izgleda !!!!
Gala
Citat: lady inna

Samo pitanje: odmah ga umočiti u impregnaciju ruma - to znači umočiti ga s jedne strane ili navlažiti sa svih strana.
Smočio sam sa svih strana, ali vrlo brzo. Oni brzo upijaju tekućinu, to možete odmah vidjeti.
Cure, hvala vam puno na pažnji, potrudio sam se najbolje za vas
kristina1
Galinapa, ti si samo čarobnica, pametna ... učinit ću ...
Irgata
kako je lijepo .. pite na nogama prevrnutih čaša
Gala
Djevojke, kristina1, Irsha
Cvetaal
Galina, jako lijepe torte !!!
Ilmirushka
Galina, kakva su ljepota ove stvari! Gledam ta remek-djela i osjećam se inferiorno, čini mi se da imam ruke, čini mi se da dobro kuham i, ako želim, mogu sagraditi nešto ukusno i lijepo, ali pečenje na ovoj razini za mene je izvan granica, ali želim moći ga dobiti.
Annutka
Galina, ljepotice! Moramo hitno potražiti plijesni, suprug će uskoro imati rođendan, bit će razloga za kuhanje
Ilmirushka
Citat: Annutka
Hitno moramo potražiti plijesni
Annai zašto, sama Galina piše da je kuhala "Tyoma" u staklenkama za dječju hranu ...
Annutka
Citat: Ilmirushka

Annai zašto, sama Galina piše da je kuhala "Tyoma" u staklenkama za dječju hranu ...

Dakle, sada nitko ne jede dječju hranu, svi odrasli. Ako se ne mogu sjetiti ničega, kupit ću hranu i negdje je prilagoditi.
Zhannptica
Stupci remek-djela))
Nikitosik
Kako lijepo, ali i bez sumnje ukusno! Hvala na receptu!
Arka
Prekrasna prezentacija, Gala! Kako mogu zamisliti kako su mekani i vlažni! Obožavam ovo pecivo.
Ovdje je zanimljivo što dodatak biskvitnih dvopeka donosi ukusu
Eh ... Koliko je staklenki bačeno u vjetar! ..
lettohka ttt
Galinochka, recept i fotografija i prezentacija je samo Bomba !!!!
Gala
Citat: Ilmirushka

ali pečenje na takvoj razini za mene je transcendentalno, ali želim ga kako bih ga mogao dobiti
Ilmirushka, u ovom pečenju nema ništa komplicirano, sve će uspjeti

Nikitosik, Annutka, Zhannptica, Hvala vam!
Citat: Annutka

Hitno moramo potražiti plijesni
apsolutno nije potrebno koristiti staklenke za dječju hranu, možete uzeti sve prikladne kalupe. Takvi kalupi za jednokratnu upotrebu prodaju se u Auchanu, savršeni su.
Runebergin Tortusta

Citat: Arka

Ovdje je zanimljivo što dodatak biskvitnih dvopeka donosi ukusu
Eh ... Koliko je staklenki bačeno u vjetar! ..
Nata, uvodi majušnost. U strukturi postoji slična sličnost s pecivom od krumpira.
Eh! Koliko kolača biste mogli ispeći?
Arka, lettohka ttt,
Klavir
Gala, Ne razumijem kako pripremiti staklenke za pečenje, otvara se ključem na istom mjestu, tada treba saviti stranu ili što?
Gala
Klavir, Elena, postoje dvije mogućnosti. Prvo ga možete otvoriti ključem, a zatim šetati otvaračem konzerve uz bok, savršeno ga savija unutra. Ili možete, ignorirajući ključ, otvoriti ovu staklenku otvaračem.
Premijer
Gala, Bok! Ja sam sa slikom
Runebergin Tortusta

Pa, uopće ne zvuči kao kolač od krumpira ..
Inače, uzeo sam mrvice medenjaka ..
Gala
Citat: Premier

Gala, Bok! Ja sam sa slikom
Olya, slika je vrlo apetitna!
Citat: Premier

Pa, uopće ne zvuči kao kolač od krumpira ..
ali nisam to tvrdio

a s mrvicama đumbira trebalo bi biti u redu.

Posjetio sam Porvoo zimi i, naravno, probao ove kolače u tri različite kavane. Iskreno, ispalo je da su mi ukusniji.
Premijer
Citat: Gala
probao ove kolače u tri različita kafića
Jeste li za sebe organizirali posebnu turneju?! Jesu li se međusobno razlikovali?
Gala

razlikovale su se poput pita od kupusa od različitih domaćica.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha