Elenta
Dobro jutro!
Recite mi kako odabrati proizvođača kruha? Čitam, proučavam funkcionalnost različitih proizvođača kruha, ali ne mogu shvatiti koju odabrati. Na dijeti sam, moram pripremiti najzdraviji kruh. Na što biste se trebali usredotočiti, koje modele trebate gledati? Na izlazu mi ne trebaju jako velike štruce - do 1000 kg u cijelosti; Htio bih skuhati isti kruh s velikim rupama = porozan ili ažur (ciabatta). Također sam jako lijen - malo kuham, pa ni sam ne znam čime i kako započeti potragu?
sazalexter
Elenta, Morat ćete zaboraviti na ciabattu u HP-u, neće uspjeti, maksimum je francuski. Najjednostavniji HP - Panasonic https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=197192.0 Općenito, kruh i prehrana nisu kompatibilne stvari.
Elenta
sazalexter, i koja je razlika između ciabatte i francuskog kruha? Ja sam deliter u ovom pitanju.
Naprotiv, idem od kaše do kruha, naime, toliko gubim kilograme, ali to nije poanta ...

Želim raditi raženi kruh ili kruh od mljevenih žitarica. Radim palačinke od zobenih pahuljica. Dakle, želim raditi različite vrste kruha - zob, raž, senf, heljdu itd. Sa sjemenkama i orašastim plodovima ... Ne trebaju mi ​​velike pogače.
Pa, rođaci rade tijesto za knedle; pšenični kruh me malo zanima - možda ću ga jednom godišnje napraviti poput uskršnjeg kolača ili na NG-u.
Više - Biljni kruh od kupusa ili mrkve, bundeve.
Nadam se da sam jasno objasnio što želim dobiti od HP-a.

Ovdje je Moulinex baguette dok gledam recenzije o njemu.
Admin
O ovoj smo temi razgovarali toliko puta da je teško sjetiti se u kojim je temama bila, jer se pitanje periodički nameće - a ispostavlja se da svatko treba svoje.
Raspitajte se u ovim temama https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 , pročitajte karakteristike, razgovarajte s ljudima.

Usput, glikemijski indeks pšeničnog brašna je 100 jedinica (najveći!), A žitarice su mnogo niže.
A dojam koji ćete steći s različitim vrstama brašna osim pšenice varljiv je! Kruh neće raditi bez pšeničnog brašna, jer samo ono sadrži gluten, a ostalim vrstama brašna treba dodati 10-20% od ukupnog broja!
Prvo se upoznajte sa svojstvima brašna i ostalih sastojaka, a zatim ćete napraviti dalekosežne planove o korisnosti kruha i gubitku kilograma kada ga jedete https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Najzdraviji kruh za održavanje kilograma je jesti ga umjereno ili ga uopće ne jesti!
Elenta
Hvala na linkovima!
Sad ću sve proučiti.

O prehrani i kruhu:
Vekna na izlazu ispasti će u prosjeku 800gr - ova štruca je za mene dva tjedna;
Podijelite 800g sa 60g kruha dnevno, dva komada od 30g ili 20g u 3 podijeljene doze; tada ne mogu dodati šećer ili dodati alternativu - steviju;

Borodinski kruh (raženi + sastav pšeničnog brašna)
35g za doručak - 73kk 2,5b-0,5zh-14,3u (dobra alternativa kaši)
uzmimo za primjer kupljenu Raž 35gr -65kk 2,5b-0,5zh-12.5u

Dobro se uklapa u prehranu za uspješno mršavljenje. Štoviše, uzima se kupljeni kruh, gdje su neke komponente možda više masne i ugljikohidratne.
Stoga sam više usmjeren na pečenje od krupnog brašna, nažalost, ne sviđa mi se okus kupljenog aftertaste - ne znam koji je to - da je riječ o šećeru ili maslacu ili nečem drugom. Ne volim prženu koricu u kupljenom kruhu. Inače, volim kruh od pšenične zobi. Volio bih isprobati varijaciju s lanenim brašnom - pa, općenito - za sada je morate proučiti, ovdje ste u pravu. Jesti, naravno, umjereno, nije samo kruh, već i drugi proizvodi.Ja sam već vrabac koji puca.
Ali još nisam skužio s baguettama i ciabattom .... Otišao sam čitati o tijestu i brašnu. Hvala na savjetima.
Admin

Imamo prekrasnu temu "Vitka sa zadovoljstvom i malo više o zdravlju" gdje jedu sve, a uspijevaju smršavjeti i to vrlo uspješno https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.0
Elenta
Admin, Pronašao sam na vezama koje me zanimaju - studiram. Hvala vam. Čini se da je zasad sve napisano vrlo jasno.
A tu je stvar prakse.

Oh, i nećete mi zabiti nos, tu je i brašno od mahunarki - graškovo brašno na primjer ... gdje čitati teoriju. Hvala unaprijed.
Admin
Citat: Elenta


Oh, i nećete mi zabiti nos, tu je i brašno od mahunarki - graškovo brašno na primjer ... gdje čitati teoriju. Hvala unaprijed.

Dao sam vam gornju poveznicu Sastojci za kruh - sve informacije postoje
Elenta
Sad ću potražiti brašno od graha - cca. Ja to još ne vidim.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha