Kokosova pita u japanskom stilu

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: japanski
Kokosova pita u japanskom stilu

Sastojci

Prhkog tijesta
pšenično brašno (prosijati) 250g
šećer u prahu (prosijati) 70g
mlijeko u prahu (prosijati) 20g
maslac (omekšani) 125g
jaja 1 računalo
----------------
Punjenje 1
maslac (omekšani) 30g
svježe naribani kokos 150g
mlijeko u prahu 60g (4 žlice L.)
krema u prahu (imam škrob) 20g (1 žlica L.)
granulirani šećer 70g
jaja 1 računalo
ekstrakt vanilije 1h l.
----------------
Punjenje 2
maslac (omekšani) 100g
šećer u prahu (prosijati) 80g
prah za kuhanje 20g
jaja 1 računalo
Pšenično brašno 120g
prašak za pecivo 1h l.
kokosov prah 150g
mlijeko 50 ml
sok od limuna 1h l.

Način kuhanja

  • Ukusna pita. Savjetujem vam da to učinite sa svježe naribanom kokosovom pulpom.
  • Kokos možete kupiti tijekom cijele godine, ali vrhunac sezone je od listopada do prosinca. Iz reklame za Bounty barove vidjeli smo kako zreo kokos pada na kamen i lomeći se o kamen izlije prozirno kokosovo mlijeko. Ovo je bio primjer savršeno zrelog voća. Nažalost, takav eksperiment ne možemo provesti u stvarnom životu. Ali možemo biti zadovoljni onim što nude prodavači. Plodovi se prodaju ćelavi, tako da nema potrebe za ljušćenjem kose.
  • Da biste otvorili kokos, trebaju vam čekić i nož. Kokos je vrlo tvrd orah, ali ima i slabe točke. Potrebno je nožem napraviti rupu u jednom od takozvanih tamnih očiju u osnovi. Slika 2
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Ispraznite sadržaj. Zatim probušite rupu u jednoj od tri udubljenja kokosa. Morate udarati čekićem na udaljenosti od oko jedne trećine od očiju do drugog kraja ploda.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Pojavit će se pukotina koja će pomoći da se kokos podijeli do kraja.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Uklonite smeđu koru nožem.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Pulpa se može preraditi kako je predviđeno. Da biste to učinili, morate se naoružati najobičnijim ribežom za povrće ili upotrijebiti procesor hrane, odabirom prikladnog nastavka.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • U strugotine se može dodati vanilin šećer za ugodan okus i aromu. Možete ga koristiti odmah.
  • Za tortu su vam potrebne vrlo fine strugotine.
  • Prema receptu, torta je dizajnirana za posudu za tortu s podijeljenim dnom promjera 23 cm (s niskim valovitim stranama). Dobila sam 12 komada za male forme promjera 8 cm na vrhu.
  • Prhkog tijesta.
  • Kombinirajte i prosijte brašno, šećer u prahu, mlijeko u prahu. Dodajte ulje. Pretvorite u mrvice u kombajnu.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Dodajte jaje i brzo promiješajte i umijesite u mekano, ljepljivo tijesto.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Podijelite tijesto u jednake dijelove 12kom. Razvaljajte između dva lista papira za pečenje debljine 0,5 cm (za jednu veliku tortu do 1 cm).
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Stavite u kalupe i poravnajte. Probodite bazu vilicom. Pecite 10 minuta na 150C dok ne bude gotovo.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Punjenje 1
  • Umutite maslac, svježe naribani kokos, mlijeko u prahu, šećer, ekstrakt vanilije, škrob, jaje dok u posudi ne postane glatko.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Punjenje 2
  • Kombinirajte maslac, šećer i glazuru i tucite dok ne postane glatko.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Dodajte jaje i opet istucite.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Dodajte kokos u prahu - promiješajte. Ulijte mlijeko i promiješajte.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Prosijte brašno s praškom za pecivo. Dodajte limunov sok i dobro promiješajte.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • U prvi sloj stavite nadjev 1. Pokrijte nadjev drugim slojem 2.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Pecite u pećnici oko 150C 25 minuta. Ostavite da se kolač potpuno ohladi.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • U ovoj fazi možete se zaustaviti i jesti. Evo rezanja.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Ostalo mi je malo punjenja i odlučio sam dodatno izraditi prstenje i kuglice za nakit. Inače, pokazalo se da su kolačići vrlo ukusni.
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Kokosova pita u japanskom stilu
  • Sakupite svaki proizvod od svih dodatnih prstenova i kuglica prema principu sastavljanja piramide. Ovaj dizajn dobro se drži i izgleda impresivno.
  • Oduševite svoje najmilije takvom tortom!
  • Recept iz japanskog časopisa Y3K, broj # 11, ožujak / travanj 2003
  • Veza: 🔗./2008/11/japanese-style-coconut-pie.html

Jelo je dizajnirano za

12 porcija ili 1 torta promjera 23cm

Vrijeme za pripremu:

2h

Program kuhanja:

peciva, pećnica

SanechkaA
nezamisliva ljepota poštujem one koji se ne boje tako složenih recepata, mislim da je nevjerojatno ukusna, sočna pulpa kokosa nepristojno je ukusna u pečenim proizvodima
AlenaT
Kakva zanimljiva stvar!
Natasha, puno hvala na ideji!
Uz živi kokos, nema poteškoća)))
echeva
kakav zanimljiv dizajn !!!!
Tasha
Citat: SanechkaA

........ Poštujem one koji se ne boje tako složenih recepata, mislim da je ovo nevjerojatno ukusno, sočna pulpa kokosa nepristojno je ukusna u pečenim proizvodima
Da, također volim kokos i pekarske proizvode s njim. Zapravo, recept nije teško izvršiti. Uvijek puno slikam.

echeva , AlenaT Puno ti hvala.
medunak
Natasha, kao i uvijek - nezamisliva ljepota, o ukusu se nema što reći. Imam problem sa svježim kokosom. Nisam prijatelj s njim. Jednom ga ni bušilica ni čekić nisu mogli slomiti. Kao rezultat -: cvijeće: ispušteno. Mogu li zamijeniti kupljenim kokosovim pahuljicama?
Merri
Natasha, hvala ti što si nas obradovala novim divnim receptima!
Dugo sam pažljivo gledao kokos, nisam znao kako s njim postupati, sada sam htio s njim petljati.
Tasha
Citat: plućnjak

....... imam problema sa svježim kokosom. Nisam prijatelj s njim. Jednom ga ni bušilica ni čekić nisu mogli slomiti. Kao rezultat -: cvijeće: ispušteno. Mogu li zamijeniti kupljenim kokosovim pahuljicama?
Može se zamijeniti, ali tada se mora dodati tekućina.
Kokos ima 3 rupe. I tu je tajna. Dvije od njih su neprobojne, a jedna će u svakom slučaju napraviti rupe. Šteta za odbačeni kokos. Također je lakše odvojiti meso od ljuske. Ako ga neko vrijeme držite u pećnici na 100C.

Irina,, Bit će mi drago ako vam se sviđa.
Kuzinatra
Jučer sam kupila kokos i ispekla ovu nježnu pitu. Pekla je u podijeljenom obliku 24 cm. Istina, kokosov orah utrljala je za unutarnji nadjev na gruboj ribež. Gornji nadjev pečen je s najdelikatnijom korom i lagano hrskao. Nisu mogli odoljeti da ne jedu neohlađeno. Okus je nezemaljski Hvala vam puno na receptu!
medunak
Natasha, hvala ti puno na savjetima. Loše iskustvo s kokainom dogodilo se prije 20 godina. Za to vrijeme i sin je odrastao i rodila se unuka. Sada možete ponovno eksperimentirati.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha