malinka-mir
Dobar dan! Pomozi mi molim te. Aparat za kruh koristim već godinu dana. U osnovi pečem kruh male veličine, ponekad zamijesim tijesto po receptima gdje je težina brašna do 0,5 kg. Jučer sam odlučio zamijesiti tijesto za pasku, odabrao sam recept iz uputa "Moskovska lepinja" brašno treba 600 g, kao rezultat, gotovo je sve brašno ostalo na dnu, činilo se da je tekućina na vrhu pomiješana. Već sam imao takvu situaciju da je brašno ostalo na dnu i čini mi se da sam koristio i recept u kojem je brašno više od 0,5 kg. Nisam zaboravio staviti veslo. Pa se pitam bi li to moglo biti zbog velike količine brašna? Pomozi mi molim te. Inače, iskreno govoreći, bojim se eksperimentiranja - prevođenja proizvoda
Admin
Prije svega, prema uputama provjerite optimalno punjenje brašna u kantu za gnječenje, za Panasonic je to oko 400 grama. Ako ulijete više, dobit ćete tijesto koje se ne mijesi.
Da biste zamijesili tijesto, mora postojati optimalna količina tekućine za njegovo močenje. Ako je malo tekućine, dolje ćete dobiti i suho brašno i nečistoće, tijesto je čvrsto i mrvičasto.

Tema pomoći:
Osnove gnječenja i pečenja
Osnove miješenja i pečenja kruha

Najlakši bijeli kruh od pšeničnog brašna
malinka-mir
Hvala vam. Tako mi se činilo. Upravo sam uzela recept iz samih uputa s količinom kako je tamo napisana. Zašto bi onda tamo pisali takve recepte
Admin
Citat: malinka-mir

Zašto bi onda tamo pisali takve recepte

Zatim, tako da pažljivo pročitate upute (o količini brašna u oznaci) i odmah preuzmete recepte, bez provjere i znanja o gnječenju i pečenju
Evo provjerenih recepata za Panasonic

Najjednostavniji kruh (prema modelima strojeva za kruh)
Dellika
Također sam se suočio s problemom lošeg gnječenja u Panasonicovoj tvornici kruha. Problem je brzo riješen promjenom redoslijeda ulaganja sastojaka. Prvo ulijte sve tekućinu, a zatim samo brašno i sve ostalo. Tako je, na primjer, zapisano u uputama iz stroja za kruh Kenwood. Problem je zauvijek nestao.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha