Supra 350. Kruh od češnjaka u salamuri s mekinjama

Kategorija: Kruh s kvascem
Supra 350. Kruh od češnjaka u salamuri s mekinjama

Sastojci

Brašno 1 razred 500gr
Raženo brašno (dodano za kolobok) 2,5 st. l.
Mekinje ili vlakna 2,5 st. l.
Kiseli krastavac 140 ml
Mineralna voda s plinom 190ml
Češnjak (veliki klinčić) 2 kom
Šećer 1,5 st. l
Sol 1h l.
Heljdino ulje 3.st. l.
Sjemenke lana 2.st. l.
Bosiljak 1h l
Suhi kvasac 1,5 h l.

Način kuhanja

  • Još jedna varijacija na temu "Kruh u salamuri"))
  • Češnjak (moji klinčići bili su veliki, poput prepeličjeg jajeta, ako je vaš manji, onda možete uzeti 3 klinčića) sameljite tiskom, pržite ga u tavi, za to koristimo 1. žlicu. l heljdino ulje.
  • Sve proizvode stavljamo u kantu, kako je naznačeno u uputama za vaš HP. Legao sam u sljedećem slijedu: salamura, min vode, 2 žlice ulja. l, sol, šećer, brašno 1. razreda, mekinje, kvasac. Lan, bosiljak i prženi češnjak bacam na signal tijekom druge serije. Ako se češnjak baci odjednom zajedno sa svim sastojcima, tada je okus češnjaka manje uočljiv. Bosiljak možete zamijeniti bilo kojim drugim biljem po vašem izboru. Na kraju prve šarže dodano je raženo brašno (2,5 žlice) kako bi se stvorila lepinja.
  • Osnovni način rada, srednja kora, težina do 1 kg.

Jelo je dizajnirano za

866gr

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

Osnovni način rada

Bilješka

Pokazalo se da je kruh vrlo ukusan, prozračan, pahuljast s malo primjetnom notom krastavca i ugodnog okusa prženog češnjaka.
Tijekom pečenja, aroma je oduzimala dah, jadni susjedi
Supra 350. Kruh od češnjaka u salamuri s mekinjama

Admin

Olya, pogled na kruh je prekrasan!
Lelikovna
Tatiana, hvala ti
Shvatio sam zašto je krov zgužvan prije nego što sam uvijek pokušao izvući kruh iz kante vruć, pa je udario glavom o dasku i zgužvao se, ovaj put se dobro ohladio i nije se zgužvao
Admin

Nikad svježi kruh ne tresem na vrh glave. Polako protresem kantu i zamijenim dlan odozdo tako da kruh uredno padne na bačvu i završi na paleti. A onda ga stavim na rešetku za hlađenje.
Rizično je ostavljati kruh u kanti dok se ne ohladi, može se navlažiti, postati vlažan iznutra i izvana
Lelikovna
Eto, sad sam i ja postala pametnija

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha