Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)

Kategorija: Riblja jela
Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)

Sastojci

Kuhani krumpiri 340 g
Riblja crvena s / s 150 g
Jaje 1 računalo.
Bjelanjci 4 stvari.
Začin za ribu 1 žličica
Fina sol 1/4 žličice

Način kuhanja

  • Kad se ostaci hrane nađu u hladnjaku, postoji prilika za kreativnost.
  • Još uvijek imam nekoliko kuhanih krumpira, crvene ribe (iz nekog je razloga brzo izgubila svježinu) i proteina iz kolača. I odlučio sam napraviti souffle. Uostalom, tako dobra količina bjelančevina ne često „nestane“! Nije bilo gotovog recepta, koristila sam samo svoje znanje o souffleu (1-2 jaja i 4 proteina osnova su za ovo ukusno jelo.)
  • Souffle se vrlo brzo kuhao u parnom loncu na pritisak. Ispostavilo se da je bilo točno u ustima. Krumpir se apsolutno nije osjećao, činilo se da se sav souffle sastoji od nježne ribe.
  • Svima nam se jako svidjelo.
  • Isprobajte sami.
  • Kuhanje.
  • U zdjelu sjeckalice iz miješalice stavio sam krumpir i kriške malo slanog kiselog lososa.
  • Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)
  • Sameljite dok ne postane kremasto. (To možete učiniti tako da krumpir i ribu nekoliko puta prođete kroz mlin za meso.) Dodao sam jaje, sol, začin i opet dobro usitnio masu.
  • Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)
  • Istucite bjelanjke pjenjačom kuhačom dok "ne dosegnu vrh" (kao za beze). Izvadila je nož iz mlina, položila vjeverice na glavnu masu i nježno ih žlicom pomiješala u smjeru kazaljke na satu.
  • Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)
  • Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)
  • Silikonski kalup je podmazan biljnim uljem. Položio sam tučenu masu. Nisam ga nabijao, već sam samo pažljivo spljostio vrh.
  • Stavio sam rešetku za kuhanje na pari u posudu lonaca pod pritiskom, ulio 200 ml najtoplije vode iz slavine i stavio posudu na rešetku.
  • Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)
  • Kuhan na programu "Parnik" 15 minuta pod tlakom od 1 (40 kPa). Nakon signala o pripravnosti, zadržao sam se na "Grijanje" 5 minuta. Uređaj je isključen. Pritisak je na silu ublažen.
  • Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)
  • Nakon toga izvadila je obrazac, okrenula souffle na tanjuru.
  • Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)
  • Ukrašen polovicama trešnje i ružom krastavaca.
  • Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)
  • Jeli su ovaj nježni souffle s raženim kruhom i svježim povrćem. Ukusno!
  • Dobar tek.
  • Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)
  • Suffle od krompira i ribe na pari (šporet Polaris 0305)

Jelo je dizajnirano za

3-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

Priprema +15 minuta

Program kuhanja:

Dvostruki kotao

Bilješka

Savjet.

1. Mislim da se ovaj souffle može napraviti i od sirove crvene ribe. Samo podesite sol.

2. Ovo jelo možete kuhati i u slow štednjaku na programu "Kuhanje na pari" 45 minuta.

Elena Tim
Zapanjen! Čuda iz vedra neba! Vodim ga u oznake, Lenus! Recept mi ​​se jako svidio. Čim budem imao riblji dan, odmah ću to učiniti i odjaviti se! Hvala vam!
Shelena
Lenochek, za tvoje zdravlje! Vrlo je jednostavno i brzo se priprema!
olga4166
Pa vi ste izumitelj! Dobro napravljeno! Povučem ga u oznake. Samo što nemam silikona, što drugo mogu?
Shelena
Olya, bilo koji oblik: metal ili folija. Možete ga uzeti iz mikrovalne pećnice. Samo ne zaboravite podmazati.
Isprobajte souffleshku! Istina, ukusno.
lu_estrada
Elenakako ukusno!
Irska CH
Lena! Ne prestajem se čuditi vašoj nezadrživoj kulinarskoj mašti. Primit ću na znanje i sigurno ću pokušati. Hvala na receptu!
Shelena
Ljudmila, Hvala vam! Pomozite si, molim vas!

Irinushka, Hvala vam! Volim smišljati nešto novo. Sretna sam što sa svima mogu podijeliti najuspješnije rezultate.
xoxotyshka
Shelena, hvala ti! Vrlo ukusno i brzo. Oprostite na fotografiji.Radio sam to u mikrovalnoj pećnici za valove i roštilj 5 minuta, a u Stebeu 5 minuta. U micri je brži i sušiji, dok je u Shtebi duži, ali ukusniji i sočniji.
Elena, reci mi, osjećaš li gorak okus od krumpira?
Shelena
Galina, hvala na pokušaju! Drago mi je da ste se svidjeli.
Iznenadila ih je gorčina u krumpiru ... Apsolutno ništa slično. Krumpir se uopće nije osjećao u souffleu. Samo riba.
Postoji li problem sa začinima? ..
Zar riba nije imala gorak okus? To se ponekad dogodi kod loše utrobe.
Još nema drugih verzija.
xoxotyshka
Znate, ponekad skuhate krumpir u uniformama, ali okus je pomalo gorak. Možda iz činjenice da sam se pario? Nije bilo sezone za posipanje, riba je bila dobra i čista.
Shelena
Galya, Mislim da je problem u solaninu koji se nakuplja u krumpiru do proljeća. U ovom trenutku pokušavam kuhati samo oljušteno kako bih izbjegao gorčinu i moguće trovanje.
Ako vam treba krumpir za salatu, bolje je kuhati u vodi. Neće biti gorčine. Ali ulijte juhu.
xoxotyshka
Kuhala sam je oguljenu u mikro-keu bez vode, možda je to utjecalo na okus. Hvala na pomoći.
Shelena
Galya, uvijek rado pomognem!
Mislim da su mikrovalovi utjecali na okus.
xoxotyshka
Tamo sam i ranije kuhala, ali s vodom. Sve je bilo OK, dakle, nije riječ o njima, ali najvjerojatnije je krumpir već star, eto, u pravu ste, treba kuhati u vodi.
Shelena
Svakako bih proveo eksperiment s kuhanjem u vodi i provjerio. Ali nemam mikrovalnu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha