☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Multivarka i lonac pod pritiskom Kulinarska jela u multivarku Polaris recepti za multivarke Recepti Polaris lonaca pod pritiskom Jezerski goveđi jezik (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Jezerski goveđi jezik (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Jezerski goveđi jezik (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Jezerski goveđi jezik (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Sastojci

Goveđi jezik (komad) 800 g
Govedina (pulpa) 250 g
Svinjetina 150 g
Kost mozga 300 g
Velika mrkva 0,5 kom.
Žarulja 1 računalo.
Sol 3-3,5 žličice
Crni papar u zrnu 10 komada.
Lovorov list 2 kom.
Voda
Želatina 2 žlice. l.
Zelje, povrće za ukras

Način kuhanja

  • Jeli jezik svečano je jelo. Jednostavno je pripremiti i uvijek ukrašava naš stol. Ali uvijek mi se činio bezizražajnim, pa čak i bezbojnim želeom na bujonu s jezika. Počeo sam dodavati druge vrste mesa prilikom kuhanja. Ovo je jako promijenilo okus želea! A i sebi sam olakšao pripremu za odmor - u jednoj tavi skuham sve potrebno meso za salate.
  • Predlažem da isprobate tako ukusnu opciju.
  • Priprema:
  • 1. Odmrznite goveđi jezik i meso. Dobro isprati.
  • 2. Stavite kost, jezik, govedinu i svinjetinu na vrh lonaca pod pritiskom.
  • Jezerski goveđi jezik (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • 3. Stavite luk i mrkvu.
  • 4. Razinu mesa prelijte hladnom vodom za 1-2 cm.
  • Jezerski goveđi jezik (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • 5. Dodajte sol, zrna papra, lovorov list.
  • 6. Zatvorite lonac pod pritiskom.
  • Instalirati Program sporog kuhala, pritisak - 3, vrijeme - 90 minuta.
  • 7. Stavite želatinu u čašu, dodajte oko 100 ml prokuhane vode. Ostavite da nabubri.
  • 8. Nakon signala spremnosti, isključite lonac pod pritiskom. Otvoreno za 15 minuta.
  • 9. Izvadite jezik, ohladite, uklonite kožu, izrežite na kriške. Stavite u lijepu posudu ili u porcijske kalupe.
  • 10. Procijedite juhu, izlijte malo za druge potrebe.
  • 11. U malo ohlađenu juhu dodajte natečenu želatinu, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
  • 12. Ukrasite jezik biljem, povrćem. (Ovaj put ukrasila sam jezik već u porcijskim tanjurima.)
  • 13. Ulijte juhu. Stavite u hladnjak da se stegne.
  • 14. Poslužite u porcijama.
  • Dobar tek.
  • Jezerski goveđi jezik (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Jelo je dizajnirano za

9-10 porcija

Program kuhanja:

Sporo kuhalo

Bilješka

Savjet.

1. Ako vam treba i pileće meso za salate i grickalice, tada ćete jezik morati kuhati u 2 faze. Prvo kuhajte jezik i govedinu 1 sat i 10 minuta. - 1,15. Zatim otvorite lonac pod pritiskom, dodajte dijelove piletine i kuhajte još 15 do 20 minuta. Tada piletina neće zakuhati.

2. Preostala juha može se zamrznuti, a zatim koristiti za juhe.

Živčik
Chesslovo Ne razumijem zašto se tako dobar recept kvari želatinom?
To je isto kao da domaćica želi skuhati vrlo ukusno žele meso. Kupio sam najbolje meso ... brine se o iskušenju najukusnijeg žele žele, a zatim bam ... dodao želatinu. Užas ... (n)
To je neka vrsta bogohuljenja.
Shelena
Tatjana, odgovor je vrlo jednostavan - lijevani dio juhe nije dovoljno smrznut da bi mogao biti na svečanom stolu.
Uz to, ne vjerujem da želatina može pokvariti bilo kakav aspik. Naprotiv, vrlo je koristan u svakom pogledu.
Živčik
Citat: Shelena

Uz to, ne vjerujem da želatina može pokvariti bilo kakav aspik. Naprotiv, vrlo je koristan u svakom pogledu.

Također, kako možete pokvariti ukusno jelo želatinom. Osjećam miris u bilo kojem jelu.
Da je napravljeno tako veliko djelo, onda ne bi bilo lakše kuhati žele meso po svim pravilima - sa svinjskim nogama. I to bi bilo izvrsno punilo za jezike.
Valyushechka_ya
Hvala, Lenochka, i žele meso je moguće i na polaganom kuhalu, ali samo sam ga stavio na zadano žele meso na 60 minuta.
Shelena
Valyushechka, hvala dragi!
Naravno, u Slow Cookeru možete kuhati i žele meso.
 

Ostali recepti u "Polarisovim receptima za kuhače pod pritiskom"

Riblji kolači Lush (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
Kotleti od ribe "Lush" (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
 Polaris varivo od povrća u multivarki sa svinjetinom
Polaris varivo od povrća u multivarki sa svinjetinom
 Minestrone
Minestrone
 Juha od lisnatih okruglica
Juha od lisnatih okruglica
 Kiseli kupus dinstan sa smrznutim komadima mljevenog mesa (Polaris 0305)
Kiseli kupus dinstan sa smrznutim komadima mljevenog mesa (Polaris 0305)
 Krumpir dinstan s gljivama (nemasno jelo) u loncu pod pritiskom Polaris 0305
Krumpir dinstan s gljivama (nemasno jelo) u loncu pod pritiskom Polaris 0305

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha