Chorba od srebrnog šarana (Steba DD1 ECO)

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: Srpski
Chorba od srebrnog šarana (Steba DD1 ECO)

Sastojci

Srebrni šaran (svi dijelovi od ribe)
Krumpir 5 kom velika
Mrkva 1 kom velika
Luk 1kom velika glava
Rajčica 500gr
Češnjak
Sol, vegeta, začini Ukus

Način kuhanja

  • Riba čorba vrlo je popularna u bivšoj Jugoslaviji. Priprema se od svježe ribe.
  • I upravo sam sad imao priliku kuhati od svježe ulovljenog srebrnog šarana.
  • Od ribe trebamo:
  • Glava
  • Rep
  • Komadić repa mesa.
  • Sve se mora dobro očistiti, isprati. Stavite Shtebu u posudu i napunite je hladnom vodom do oznake max. Ne solite, ne začinite. Kuhanje riblje juhe.
  • Uključujemo način juhe na 25 minuta, pritisak 0,7.
  • Na kraju ne ispuštamo tlak, jer je posuda puna i kako ne bi prošla kroz ventil, čekamo da tlak padne sam od sebe.
  • U ovom trenutku pripremamo povrće. Krumpir, mrkvu, luk narežite na kockice i pržite 15 minuta na suncokretovom ulju. Možete pržiti u polaganom kuhalu ili na štednjaku u tavi.
  • Možete uzeti svježu rajčicu, ja sam koristila prirodnu talijansku rajčicu, pakiranje od 500 gr. Ista količina potrebna je za svježe i usitnjeno u blenderu.
  • Na kraju prženja povrće dodajte rajčici i pirjajte 3-5 minuta.
  • Otvaramo poklopac lonaca pod pritiskom, vadimo svu ribu i filtriramo juhu. Rastavimo ribu i vratimo meso u juhu.
  • Svo povrće prebacujemo u juhu s ribom, sol, sezona po vašem ukusu.
  • Moja juha, zajedno s povrćem, ispala je točno do maksimuma, ako odjednom bude više, juha se mora uliti.
  • Uključujemo način juhe 10 minuta, pritisak 0,7.
  • Nakon 10 minuta čekamo da tlak padne sam od sebe.
  • I dobivamo najukusniju riblju juhu!
  • Dobar tek svima!

Jelo je dizajnirano za

4 litre

Vrijeme za pripremu:

25+15+10

Program kuhanja:

Juha, pečenje

gala10
Mašun, Riblju juhu radim vrlo, vrlo rijetko, ali odmah sam htjela napraviti ovu, preukusno je sve opisivati ​​... Hvala na receptu!
Masinen
Galina, naravno puno frke, ali ispadne jakooo ukusno !!
GTI Tatiana
Izgleda vrlo ukusno))) 1. svibnja imamo uho na vatri!
Obožavam riblju juhu. Hvala na receptu.
Masinen
Nadam se da će vam dobro doći))
Matilda_81
Masinen, hvala na receptu. Jako volim balkansku kuhinju, guste juhe, pršut, sireve. (i kupinovo vino).
Masinen
O, obožavam kupinovo vino !!
A prshut je u mom hladnjaku. Jučer sam ga rezala na rezaču)
Jedino što ne jedete je puno, samo komadić)
Matilda_81
Jeli smo ga kao ludi, u zalogaju s dinjom =))) i hrskavi kruh s paštetom od tartufa i maslina. Sad ću platiti. Osim znamenitosti, regija se počinje povezivati ​​s gastronomijom. S mojim suprugom nismo puno putovali, ali želim reći da je bilo najbolje na Balkanu =))) meso, riba, juhe, grickalice i sirevi su nešto!
Masinen
Pa, ne možete im to oduzeti)
Vole kuhati i jesti)
Tanyulya
Obožavam riblju juhu s rajčicama a la hodgepodge. Moramo ovo probati. Mash, hvala
Masinen
Tanyush, hvala)
Pokušajte, trebao bi vam se svidjeti)
Aenta
Nikad nisam pravio riblju juhu. Treba probati

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha