Salata od proklijale raži

Kategorija: Jela od povrća i voća
Salata od proklijale raži

Sastojci

Zrna raži 100 ml
Krastavci 3 kom.
Rajčica 3 kom.
Kopar zelje 1 snop
Zeleni luk 3 kom.
Jabuka 1 računalo.
Maslinovo ulje 3.st. l.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Zrna raži prelijte vodom, uklonite plutajuća, prebacite u klijalicu, dodajte vodu i ostavite 8 sati. Zatim ispustite vodu i ostavite dok se ne pojave izbojci od 2-3 mm. Trebalo mi je 16 sati.
  • Dalje, žitarice sameljite miješalicom. Ja sam drugi. l. lijevo sa žitaricama.
  • Ogulite i izdubite jezgru, dodajte zrnima. Tamo ulijte ulje. Sameljite u homogenu masu. bit će to preljev za salatu.
  • Izrežite povrće i začinsko bilje, pomiješajte s dresingom, začinite po ukusu.
  • Prvi put raž nije nikla. Vjerojatno je postojao GMO. (Kupio sam posebni za klijanje i sve je savršeno niknulo za 16 sati. Pokazalo se da je to vrlo ukusna salata. Baš jako, jako puno. Zapisala sam raž u svoja omiljena zrna, zajedno s zob i leća.

Jelo je dizajnirano za

3 porcije

Bilješka

Proklijale sjemenke raži izvrstan su zdravstveni proizvod koji aktivno stimulira ljudski imunološki sustav. Nije ni čudo što su stranci iznenađeni: „Zašto uzgajate pšenicu? Imate raži! " Visoku kvalitetu sadnica raži određujem po posebnim svojstvima karakterističnim za ovu kulturu - otpornost na hladnoću, visok imunitet, povećanu količinu vitamina E.

Sjetva raži ili uzgoj (Secale sereale) je biljka iz porodice žitarica (bluegrass). Rodna zemlja uzgajane raži vjerojatno je Zakavkazje i zapadna Azija. Dolazio je od korovske raži koja je zasipala usjeve pšenice i ječma. Poljoprivrednici su skrenuli pažnju na to da je savršeno podnosila hladno vrijeme, vjetrove, kišu i sušu. Kada se sije u sjevernijim regijama i u planinskim zonama, pšenica je uginula, a raž je kao zimski izdržljivija, izdržljiva biljka donijela rod.
Raž nije previše zahtjevna za tlo jer njezin korijenov sustav omogućuje biljci da apsorbira hranjive sastojke s teško dostupnih područja. To je najotpornija žitna kultura od onih koje se uzgajaju na umjerenim geografskim širinama svijeta. Sjeme raži klija i na temperaturama blizu nule, a sadnice prekrivene snijegom mogu podnijeti temperature i do minus 45 ° C. Možda je neobična snaga imunosti raži u odnosu na pšenicu djelomično posljedica činjenice da njezino sjeme sadrži više vitamina E (10 mg / 100 g) od sjemena pšenice (7 mg / 100 g).
Iako zrna raži imaju nešto manje proteina (13%) od zrna pšenice, proteini imaju bolji skup aminokiselina: imaju više lizina i treonina. Žitarice sadrže 2% masti, 69% ugljikohidrata. Raž je bogata mineralima. Njegova zrna sadrže puno kalija (425 mi / 100 g), kalcija (58 mg / 100 g), fosfora (292 mg / 100 g), magnezija (120 mg / 100 g). Raž je dobar izvor mangana (2,7 mg / 100 g), željeza (4,2 mg / 100 g), cinka (2,5 mg / 100 g). Sadrži i fluor, silicij, sumpor, vanadij, krom, selen, bakar, molibden. Sjemenke raži izvrstan su izvor vitamina, prvenstveno skupine B. Sadrže vitamine Bt (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (2,4 mg / 100 g), B5 (1,5 g / 100 g), BB (0,47 lg / 100 g), folna kiselina (0,04 mg / 100 g). Uz vitamine skupine B sadrže vitamine E (10 mg / 100 g), K, D, P.
Procesi koji se odvijaju tijekom klijanja pretvaraju sjeme raži u proizvod koji aktivno jača naš imunitet. Do 5. dana klijanja, količina vitamina C povećava se s 0,58 mg / 100 g na 9,68 mg / 100 g, tj. Više od 16 puta. Ukupna količina vodotopivih antioksidansa povećava se 11 puta: s 29 mg / 100 g na 320 mg / 100 g.U jesensko-zimskom razdoblju sadnice raži štite nas od prehlade, u proljeće - od nedostatka vitamina. Količina vlakana u sadnicama raži povećava se s 2,7 g / 100 g na 6,9 g / 100 g, što pozitivno utječe na funkcioniranje ljudskog gastrointestinalnog trakta.
Po svom djelovanju sadnice raži slične su sadnicama pšenice: nadoknađuju nedostatak vitamina i minerala, stimuliraju crijeva, povećavaju peristaltizaciju i normaliziraju mikrofloru, imaju lagani laksativni učinak i pomažu u čišćenju tijela od toksina i toksina. Prikazano u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta (kronični kolitis, gastritis i gastroduodenitis), u složenom liječenju čira na želucu i dvanaesniku u remisiji. Klice raži normaliziraju funkcioniranje krvožilnog i živčanog sustava, poboljšavaju metabolizam i jačaju imunološki sustav. Preporučuje se kod dijabetesa, alergija, pretilosti. Poboljšava stanje kože, pospješuje rast kose. Kontraindikacija - intolerancija na gluten. 🔗 .


Elena Tim
Pa, ako nešto leži na travi, to znači da KSYUHA OPET NIJE BILA ŠALA !!! Opet se svađate, rasipate sve ?! Ili vafli leže uokolo bez sjećanja, sad je rasipala salatu, tamo gdje ste je propustili, eto, doći ćete!
Danas sam napravio jednu salatu u jednoj, ali umjesto raži dodao sam proklijali slanutak! Razred!
Omela
Hodaju sa mnom, zasićeni su kisikom.
Ocjena
Još jedna zrnasta slasnost! Sjajno!
Omela
Marina, pridružiti.)
Ocjena
Pa mislim, boli me tako primamljivo što kuhaš s Mannom !!!! Možda ću razmisliti o zdravoj prehrani !!
Omela
Prestanite razmišljati, trčite u trgovinu po klicu. Danas sam kupio drugi.
Elena Tim
Citat: Omela
Danas sam kupio drugi.
Oh, ravno i ni sam ne znam, što bi bez mene?
Ocjena
Toliko su različite ... A koju biste trebali poželjeti? U Teskomu sam izgledao uživo, je li mi se činio premalen ili je baš odgovarao? Inače ću otići po šunku i uzeti je!
Omela
I da vidim vezu. Ovdje sam pokazao svoje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384869.0... A "Zdravstveno blago" kupilo ga je za biljku.
Elena Tim
Mali, možeš li zamisliti, danas je Timon uzeo proklijali slanutak, dodao sol, maslinovo ulje i limunov sok. Tamo je kosio travu od pšenice i zobi. Ovo je nešto uspjelo. Tako je ukusna da je ne možete opisati!
Omela
Lan, super! Općenito, ne mogu živjeti bez žitarica, poput droge, da.
Elena Tim
Jeste li već stavili povrće s povrćem?
Omela
Ne, odvest ću je danas na daču. Bit će ušiju.))
Elena Tim
Zatim napišite kako ste. Pitam se zašto uzgajate grm u svom novom cvjetnjaku!
Omela
O da .. Definitivno. Dok uopće ne pročitam upute, nemam pojma što je i kako.
Omela
I kupio sam 6re sjemena u Auchanu. Gubitak okretanja.))))) Inače, beluga je tamo kupovala i slanutak.
Elena Tim
Pa, očito niste bili u Gradu. Imamo vrlo mali asortiman u Šeremetjevskoj u Ašanu. Koje ste sjeme kupili?
Omela
Potočarka. U Marfinu me nije briga za Šeremetjevo što se tiče kanadske granice.)))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha