Salata s izmaglicom "Patlidžan u društvu" (razdjelnik plamena)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Salata s maglovitim patlidžanom u tvrtki (razdjelnik plamena)

Sastojci

Srednji patlidžani 3 kom
Bugarski papar 3 ~ 5 kom
Rajčica 2 kom
Lukovica luk 1 računalo
Zelje
Maslinovo ulje Ukus
Sol Ukus
Mljeveni crni papar Ukus
Češnjak 1 ~ 2 zuba

Način kuhanja

  • Ovo je vrlo jednostavna ljetna salata! Recept već dugo živi s nama u obitelji, možda vam dobro dođe.
  • Imam dva prastara cijepača plamena na plinskoj peći. I na njima možete kuhati ovo nevjerojatno ukusno jelo.
  • Dakle, stavljamo razdjelnike na štednjak, uključujemo plin, nakon zagrijavanja smanjimo plamen na srednji i na jedan stavimo patlidžane, na drugi papar. Poželjno je da povrće ima repove; vrlo je povoljno okrenuti povrće preko plamena i zatim ga obraditi na dasci za rezanje.
  • Salata s maglovitim patlidžanom u tvrtki (razdjelnik plamena)
  • Salata s maglovitim patlidžanom u tvrtki (razdjelnik plamena)
  • Dakle, sve dok neka "ne izgori" kožu. Pečemo, jednom riječju, kao na vatri, povremeno okrećući povrće hvlstick-om. Zapkaem ravnomjerno as 4 strane.
  • Uklanjamo ga da se ohladi na rešetki.
  • Luk narežemo na sitno (ili tko voli), tri rajčice na grubom ribežu ~ prerežemo na pola i počne trljati pulpu, koža će ostati u ruci ~ to je to! Kombinirajte lué, pire od rajčice, maslinovo ulje, sol, papar i sitno nasjeckani bijeli čaj. Ovo će biti naše ispunjenje.
  • Salata s maglovitim patlidžanom u tvrtki (razdjelnik plamena)
  • I sad se naše pečeno povrće ohladilo, ogulimo koru prstima ~ vrlo lako se skida. To se vidi na fotografiji.
  • Salata s maglovitim patlidžanom u tvrtki (razdjelnik plamena)
  • Salata s maglovitim patlidžanom u tvrtki (razdjelnik plamena)
  • Sljedeći korak je kockanje patlidžana i paprike.
  • Miris je sjajan, dim, pravi miris vatre! Progutana slina!)))
  • Rezamo dalje!
  • Salata s maglovitim patlidžanom u tvrtki (razdjelnik plamena)
  • I narežite papriku na kockice ... ili trakice ...
  • Salata s maglovitim patlidžanom u tvrtki (razdjelnik plamena)
  • Pomiješamo sve sastojke u zdjeli za salatu, dodamo zelje: peršin, kopar, cilantro ~ po želji!
  • Salata s maglovitim patlidžanom u tvrtki (razdjelnik plamena)
  • Zalijevamo našim FILLER-om i pažljivo se pomičemo s dvije oštrice od rubova do središta.
  • Sve je spremno.
  • Salata s maglovitim patlidžanom u tvrtki (razdjelnik plamena)
  • UŽIVAMO SMO!
  • Dobar tek!


proshka
Imam takav razdjelnik, samo da sačekam svoje paprike! Svakako ću pokušati.
mamusi
proshka, Inna, skuhaj, nećeš požaliti!)))
Ukusno!
Kuham vrlo često. Suprug voli ovo jelo.
proshka
Koliko treba pečenja prosječnog patlidžana? Usredotočiti se na mekoću? Ne trebate bockati? A kako miriše? Cijela kuća neće mirisati izgoreno?
mamusi
Pa, upalim napa preko peći.
I jednostavno nemaju jak miris. Pecite patlidžane do meke i ugodne arome. Otprilike 30 sekundi, možda malo više sa svake strane. Osjetit ćete i sami. Vidim. Brzo se peče. Jednostavno ga morate isprobati za iskustvo
Ali nemojte ga ugljeviti, naravno
Kora paprike je vrlo osjetljiva i dolazi s takvim tragovima preplanule boje, ali kasnije ćete je ukloniti
Ovdje morate jednom probati i shvatit ćete. Sretno!
Elena Tim
Aaaaaa! Najdraža zabava mi je snimiti nešto na razdjelnik.
Ritusik, kakav si dobar čovjek što se prisjećaš tako divnog načina kuhanja.
Nabavit ću patlidžane, sigurno ću ih spaliti nafik na razdjelniku.
mamusi
Elena Tim, Lenus, voliš li i ti etno JELO?))
Jako sam, jako ravna, radim to s paprom, a bez - samo s patlidžanima ... Ali miris na razdjelniku, da! Ispasti.
Ponekad je lijeno kad sam sam za sebe ... Jednostavno mogu ispeći jedan patlidžan, rezati ga, strugati žlicom, paprom, soli, preliti maslinovim uljem i pojesti ovu mrvicu patlidžana s crnim kruhom!)))
Elena Tim
Citat: mamusi
pecite patlidžan, izrežite ga, izdubite žlicom, popaprite, posolite, prelijte maslinovim uljem i pojedite ovu mrvicu patlidžana s crnim kruhom!)))
Ubojica aaaa!
Anna1957
I ja i jučer smo napravili tako ukusnu stvar na razdjelniku
mamusi
Anna, hvala što ste navratili!)))
Pečeno povrće je ukusno. A na razdjelniku kuham u foliji ... jeste li probali? Pa, ovo su, naravno, druge Priče!
yudinel
Margarita, mamusi, Također jako volim ovo povrće!
Samo što ja pečem u AF Phillipsu na tavi, vrlo povoljno!
Anna1957
Citat: mamusi

Anna, hvala što ste navratili!)))
Pečeno povrće je ukusno. A na razdjelniku kuham u foliji ... jeste li probali? Pa, ovo su, naravno, druge Priče!
Ne, zapravo sam ga prvi put probao na razdjelniku, jer sam nekada živio s električnim štednjakom. U foliji, čini mi se, neće biti ovog čarobnog okusa vatre.
mamusi
Elena, vrlo ukusno)) i zdravo ... ali na plinskoj peći postoji NEKI drugačiji efekt! Razumijete li što mislim? Otvorena vatra ~ i povrće se kuha kao na vatri!))) Koža je spržena, a miris izmaglice ...
Nemam AF, ali imam Airfryer ... Pa ipak, ovo NIJE TO! Još jedno jelo!)))
Ako imate plinski štednjak, probajte OVO barem jednom. Kad vlada romantično raspoloženje i ne želite oprati AF!

Len, hvala što si svratio!


Dodano četvrtak, 04. kolovoza 2016. 09:17

Citat: Anna1957
U foliji, čini mi se, neće biti ovog čarobnog okusa vatre.
U potpunosti si u pravu, Anna!)))
Folija ~ bez povrća! A možete, na primjer, ispeći pileća prsa, ja pravim .. sol, papar, senf, namazan, umotan u foliju i na razdjelniku ~ lijena korisna opcija! Kad ste sami kod kuće ...
yudinel
Margarita, Kod kuće nemam benzina, možda još uvijek možete probati na roštilju u vrtu? I ne trebate prati AF nakon pečenja povrća, tamo je vrlo povoljno i brzo.
Rusalca
mamusi, Margot, vrlo ukusna salata! Nisam ni pomislila peći povrće na pregradi! Super ideja! Hvala vam! Svakako ću koristiti i recept i način pečenja povrća.
mamusi
Citat: yudinel
vrlo povoljno tamo i brzo.
Voljno vjerujem!))) Sanjam Filichku ...

Citat: yudinel
Margarita, kod kuće nemam benzina

Aaaaaa, ... Semyon Semyonitch! I ja vam se oglašavam. Onda, naravno ... bez AF pa .. ništa !!!
Ali ja nemam takav PROPAD ~ patamuchta GAS !!!
A muSH voli takve patlidžane!
Ali AF još ne obećava.

yudinel
Margarita,
mamusi
Rusalca, Anechka, i koristim je već 100 godina, od predmoderne ere ... uh ... socijalista materijalizam, bacanje!)))
Opet, Gas je u kući, tako da ... brzo i bijesno!
Rusalca
Citat: mamusi
i koristim ga 100 godina, od predmodne ere ... uh ... socijalista materijalizam, bacanje!)))
To je to! A ja sam gust, prvi put čujem za ovo!
ptica62
I ja također pečem luk na razdjelniku. Aroma vatre se pojačava, a luk se ne hrska na zubima (za amatera). Hvala vam.
Anna1957
Citat: bird62

I ja također pečem luk na razdjelniku. Aroma vatre se pojačava, a luk se ne hrska na zubima (za amatera). Hvala vam.
Nisam nagađala o luku, morat ću probati. Je li mali luk bolji?
mamusi
Citat: bird62
Aroma logorske vatre se pojačava

To je divno! Vidiš kako si dobro *, INA!))))
Idejna klasa s BOW-om! Nikad nisam razmišljao o tome ...
Stvarno sam htio ~ samo mi recite detalje ... KAKO TO TO PEKETE?)))
Izrežite ili cijelu glavu ili ... Kako?
raj
I ja ću, ako mi dopustite, podijeliti malo izmijenjeni recept. Sve te sastojke sameljem u mašini za mljevenje mesa, dodam češnjak i sve vrste paprika (crna, bijela, crvena), cijelu stvar rasporedim na komad štruce, a na vrh trakama majoneze (štetno, ali ukusno) koje nacrtam. OVO JE NEŠTO NEVJEROJATNO !!! Majoneza (posebno domaća) daje ovom sendviču „NEŠTO NEVJEROJATNO“. Molim te pokušaj.
Elena Tim
Citat: bird62
I ja također pečem luk na razdjelniku. Aroma vatre je pojačana, a luk se ne hrska na zubima
Kad povrće za takvu salatu pečemo na roštilju, također palimo luk. Istina, ostavljamo je svježom, ali jaaako miriši na vatru - omamljeno.
mamusi
rajI probajmo! (Ne bojim se ove RIJEČI) ~ OBAVEZNO !!!
Umri ~ ne ustaj! Pa, kako možeš, a? Također ne možete sada dočekati vikend!
Dobar savjet!
lettohka ttt
mamusi, Volim ovu salatu !!! Pečem u plinskom roštilju. Margarita, hvala što si me podsjetila.
Inače, patlidžane sam ispekla, oljuštila, dodala svježu rajčicu u vrećicu i u zamrzivač :-)
mamusi
lettohka ttt, Natasha, hvala što si navratila!)))
Citat: lettohka ttt
Inače, patlidžane sam ispekla, oljuštila, dodala svježu rajčicu u vrećicu i u zamrzivač :-)

To još nisam učinio
Odlična ideja!))))
Učinit ću to, ali zimi sam to dobio i ...
Ptah
Hvala vam što ste me podsjetili na tako divnu salatu. To smo radili u prirodi na roštilju. Vkuuuuusnoooooo !!!! Ali što bi bilo kod kuće na benzinu - nikad mi nije palo na pamet. Ali ovo je tako super! Puno vam hvala na ideji! A mogućnost pripreme za zimu je izvrsna ideja! Kako sam dobro stigao ovdje. Puno vam hvala, prijatelji!
ptica62
Ako luk nije velik, onda cijeli, nakon što je prethodno ogulio ljusku, ali bez odsijecanja krajeva, kako se ne bi mrvio. A ako je velik - način rada u dvije polovice i rez u razdjelnik (ovo je još bolje). I u salati. Hvala vam.
mamusi
Ptah, To je za ZDRAVLJE, zaboga, stvarno ne znam, molim te, kako šo!)))
I češće dolazite u posjet !!!
ptica62
Oh, zaboravio sam, popržite žlicu sjemenki sezama i pospite salatu.
Anna1957
Citat: bird62
način rada u dvije polovice i rez za razdjelnik
A imam i zahrđali razdjelnik u koji ne mogu staviti oguljeni luk
mamusi
Anna1957, Anna, što ako prvo držiš razdjelnik na vatri?)
Zar rđa ne gori ...
Oba su mi voska zahrđala, ali pokušat ću.
A učinio sam i otprilike ovo: jedan od roštilja iz stare mikrovalne koristio sam kao roštilj za roštilj, upalio sam vrlo slab plamen i zapekao. Treba probati. Kako će se luk ponašati.
Anna, a druga je misao ovo ~ i ako pečete luk, a zatim samo UKLONITE gornji sloj?)))
Elena Tim
Citat: Anna1957

A imam i zahrđali razdjelnik u koji ne mogu staviti oguljeni luk
Tvrdom stranom spužve isperite hrđu i kalcificirajte razdjelnik na vatri bez hrane. Zatim su hrabro pali na nju njihov luk. Svejedno, treba mu dopustiti da pristojno gori, tako da bude zasićen dimom. A onda samo malo odrežite ove izgorjele dijelove i to je to, nikakva hrđa neće ući u vas.
Sybaritka, dovraga. Paduu misli, oni ne jedu hrđu, nabrekne što!



Objavljeno u petak, 5. kolovoza 2016. 11:23

Citat: mamusi
Koristio sam jedan od roštilja iz stare mikrovalne pećnice kao roštilj za roštilj, napravio vrlo slab plamen i toplinu.
Na isti način, samo na jakoj vatri, uvijek smo pekli patlidžane na bijelom kavijaru. Pa onaj s češnjakom, sirovim lukom, uljem i octom. Ispada odbacivanje glave.
A sada imam podmetače od lijevanog željeza, a ne rešetku na štednjaku i ne drže patlidžane. A ja, budala, izbacio sam rešetke na mikro, jer ih nisam koristio. Bogami, ponekad se poželim ubiti zbog takvih nepromišljenih djela!
Marina22
Elena Tim, Volim ovu salatu. Još ga je napravila moja baka. Samo u nedostatku pregrade, jednostavno je pekla na tavi bez ulja. Nekad sam roštiljala u pećnici. I otkad sam dobio razdjelnik, a zatim još jedan, radim to na njemu.
Samo je s njim dodan ovaj špic-fit (sjetio sam se Arkadija Raikina)
cmok.
Elena Tim
Citat: Marina22
Samo je s njim dodan ovaj špic-fit (sjetio sam se Arkadija Raikina)
cmok.
Pa, da, izgaranje na otvorenoj vatri.
mamusi
Citat: Elena Tim
Sybaritka, dovraga. Paduu misli, oni ne jedu hrđu, nabrekne što!

Lena će sada umrijeti!)))
Baš kao i moj muS ~, uvijek kaže ~ hrđa POZITIVNO ~ Hemoglobin je takooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...


Dodano u petak 5. kolovoza 2016. 12:32

Citat: Elena Tim
Pa onaj s češnjakom, sirovim lukom, uljem i octom. Ispada odbacivanje glave.
A gdje je takav nered, Len?)))
Elena Tim
Citat: mamusi
A gdje je takav nered, Len?)))
Znam li?
Reći ću vam kako to radimo: patlidžani se peku na otvorenoj vatri. Vani će izgorjeti, ali iznutra će postati vrlo mekani. Maknite s vatre, malo ohladite i ogulite zagorelu koru. Pulpa se može malo usitniti nožem, iako će se sama raspasti. Dodajte protisnuti češnjak, sitno nasjeckani luk (malo), sol, papar, biljno ulje i ocat po ukusu.Sve promiješamo i pustimo da odstoji, marinira se, barem sat vremena u hladnjaku. Tada nagubimo debeli sloj na kruh i doslovno ga pojedemo, grizući poput svinja. Da, i ne nužno za kruh, meso možete jesti samo s mesom, i uz bilo što - izvrstan međuobrok.
Omjere svatko bira za sebe. Moj Timon, na primjer, voli izravni termonuklearni Schaub i traži više octa i češnjaka. Ja, naprotiv, volim mekši okus. Stoga nam svekrva pravi dvije različite staklenke (ona je ta koja nam sada priprema ovaj kavijar, jer nemam rešetku na štednjaku).
Zgodno, znate ...
Anna1957
Citat: Elena Tim
A onda samo malo odrežete ove izgorjele dijelove
To znači da nema potrebe guliti luk. staviti izravno u ljusku. A onda su napisali o tome da su stavili očišćenu.
Elena Tim
Stavim i očišćenu, pa je bolje zasićena dimom. Upravo tada uklanjam krajnji, jako izgorjeli sloj.
Anna1957
Citat: Elena Tim

Stavim i očišćenu, pa je bolje zasićena dimom. Upravo tada uklanjam krajnji, jako izgorjeli sloj.
Sada je slika potpuno jasna
ptica62
Oprez!!! Kožice luka mogu se zapaliti !!!
mamusi
Citat: Elena Tim
jedemo, grizući poput svinja.

... Snažno pokupiti !!!)))
Mi također želimo tako chomp!)
Lenusik,
Florička
Prvi sam put probao luk sa žara na vatri u šumi. Oguljeno, izrezano u velike krugove i lagano posoljeno. Ukusno. i na razdjelniku, tako da je to moguće. Odličan recept.
mamusi
Citat: Elena Tim
Stoga nam svekrva pravi dvije različite staklenke (ona je ta koja nam sada priprema ovaj kavijar, jer nemam rešetku na štednjaku).
Zgodno, znate ...
Neki imaju sreće!
A jadnik je to morao sam učiniti ...
"Oh, sve samo za sebe, sve za sebe! .. (c)
Lenus, ukusno!)))
Bez rajčice i paprike, također je dobro, inače dobro!
Oh, pojeli smo previše patlidžana ... a osim toga ...Khachapuri su bili punjeni papar.. Oh, naši teški grijesi ... (c) ...
Elena Tim
Ha! Stvarno? U daje!
Pa ti si super! Drago mi je da ti se svidjelo.
raj
Ja sam heteroseksualac inzistirati probajte s majonezom. S uljem - DA! Ali sa Majoneza- općenito grozno! (Pokušajte, barem kako biste rekli: "Ostavite nas na miru!")
mamusi
raj, hvala draga, primio sam na znanje "S majonezom!")))
Ali činjenica je da je majoneza VRLO rijedak gost u našoj kući ... ne prihvaćamo trgovinsku majonezu, SVOJE VLASTIM SAMO PO DATUMIMA ~ Nova godina - za haringe ispod bunde, u ožujku i travnju za rođendane moga sina i muža - opet na haringi ispod bunde!
... Smiješno je, ali nikada se više NITI NE pojavljuju majoneza ili haringa ispod bunde ... To NIJE načelo !!!)))
Iz nekog razloga, jednostavno je tako! Nije mi baš drago, ALI ...

Obećajem ti ...podignite kundak... ovaj .. NE USTVARAJ SE i pravi vlastiti majonez dok traje sezona patlidžana!
POSEBNO, da iskoristim vaš savjet (i znatiželjno))))
Anna1957
Djevice, stavljaš li nešto ispod plamenika kad pečeš na razdjelniku? Sok kapa i gori.
mamusi
Anna1957, Ne stavljam ga ... i onda ga samo odmah obrišite spužvom, ALI imam pločicu od nehrđajućeg čelika, s ovim je lakše ...
I samo jesam li vidio takav savjet ~ pokrivaju foliju.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha