Dom Slastičarstvo Kolači Napoleon (kolači) Izražajte pečenje Napoleonovih slojeva kolača pomoću Tortilla Makera i pećnice

Izražajte pečenje Napoleonovih slojeva kolača pomoću Tortilla Makera i pećnice

Izražajte pečenje Napoleonovih slojeva kolača pomoću Tortilla Makera i pećnice

Kategorija: Slastičarstvo
Ekspresno pecite slojeve Napoleonovih kolača pomoću Mašine za tortilje (Chapatnitsa) i pećnice

Sastojci

Pšenično brašno 2 žlice.
Maslac 140 g
Ledena voda 0,5 st
Sol 2 prstohvata

Način kuhanja

  • Ideja o pečenju kolača u čapatnici pala mi je na pamet i prije nego što se pojavila u našoj kući. Na forumu je također izrečena ova ideja (posebno Pahuljica), nakon čega sam još više potvrđen u ovoj namjeri. Dakle, ovdje pobjeđuje kolektivni um !!!
  • Vježbajući na raznim kolačima, postalo je jasno da će kolači biti spljošteni, što u načelu nije zastrašujuće za Napoleonovu tortu, jer je i dalje pritisnuta nakon sloja kolača i držana pod malim opterećenjem.
  • Ali također sam želio olakšati postupak kuhanja i rezultat približiti uobičajenom.
  • To je postignuto kombiniranjem valjanja (rekao bih čak i drobljenja) kolača u prethodno zagrijanoj čapatnici, a zatim pečenja u pećnici.
  • Sada mi je pri ruci samo mikrovalna pećnica s funkcijom konvekcije, pa sam u njoj pekla valjane kolače jedan po jedan. U normalnoj stacionarnoj pećnici 4 - 6 kolača istodobno će se potpuno smjestiti na lim za pečenje, odnosno postupak će se znatno ubrzati !!!!!!!
  • Zagrijemo pećnicu na 200 gr.
  • - Tijesto za kolače pripremamo prema vašem omiljenom receptu, ali ga radimo malo mekše nego inače i oblikujemo kuglice promjera 4,5 cm, zatim ih spljoštimo u guste kolače i pošaljemo u zamrzivač.
  • Ekspresno pecite slojeve Napoleonovih kolača pomoću Mašine za tortilje (Chapatnitsa) i pećnice
  • - Za to vrijeme zagrijavamo uređaj i počinjemo peći kolače jedan po jedan. Tijesto za tortu je masnije nego za kolače, pa držimo koru koja se počinje izravnavati lopaticom, tjerajući je do sredine gotovo sve dok se sam vrh uređaja ne zatvori.
  • Ekspresno pecite slojeve Napoleonovih kolača pomoću Mašine za tortilje (Chapatnitsa) i pećnice
  • - Čim se torta izravna u tortu, otvorite chapatit, pričekajte nekoliko sekundi i pomoću lopatice prenesite tortu na lim za pečenje. Stavimo maksimalan broj kolača (ja ovdje nažalost stane samo jedan) i pečemo dok ne budemo spremni.
  • Ekspresno pecite slojeve Napoleonovih kolača pomoću Mašine za tortilje (Chapatnitsa) i pećnice
  • Ekspresno pecite slojeve Napoleonovih kolača pomoću Mašine za tortilje (Chapatnitsa) i pećnice
  • (Prošao sam prvu tortu u chapatnice, koja se vidi uz rubove torte, koja je u pećnici - tada su stvari krenule nabolje.
  • Kao rezultat, dobivamo hrpu malih kolača u najkraćem mogućem roku !! Nema brašna, nema daske, nema valjka, nema valjanja! A rezultat je prekrasan !!
  • Na fotografiji se kolači peku pomoću jednog proizvođača čapata i pomoću aparata za pečenje čapata i pećnice.
  • Ekspresno pecite slojeve Napoleonovih kolača pomoću Mašine za tortilje (Chapatnitsa) i pećnice Ekspresno pecite slojeve Napoleonovih kolača pomoću Mašine za tortilje (Chapatnitsa) i pećnice
  • Možete se, naravno, ograničiti na jednu čapatnicu prilikom pečenja, ali pokazalo se da kolači s nje nisu toliko prozračni, pa čak i vlažni u sredini (pa, kao obično pogače).
  • Jako mi se svidio način kombiniranja Tortill Maker-a s pećnicom, pa savjetujem i vama da isprobate, koristeći svoj omiljeni recept za Napoleonovu tortu.
  • Dobar tek i lagan život svim korisnicima foruma !!!
  • -

Jelo je dizajnirano za

12-13 kolača

Bilješka

Tijesto je napravljeno kremom od oka, krema od maslaca i kreme na žumanjcima iz knjige za Robot Da Cucina Baby Meal Chicco De'Longhi & Me procesor. U njemu sam napravila kremu.
Ispričavam se na kvaliteti fotografije - to je ono što moj tablet izdaje u tim uvjetima. Ispravit ću to kasnije prilikom ponavljanja postupka.

mur_myau
Dok sam pisao, recept je već ispravljen.))
Hvala na metodi. Još jedan razlog zašto želite chapatnitsu.
Rada-dms
mur_myau, Baš sam želio na dači "Napoleona". To je dobra stvar, a kolači pomažu, u takvoj vrućini ne želite peći kruh, a kolači su čak i korisnija zamjena.
ang-kay
Trebao si pomisliti na ovo! Razred.
SnieZhinka
Rada-dms, uraaaa! ostvarili ste moj san! svejedno je stvarno! Puno vam hvala na iskustvu, uputit ću vas, već sam predstavio kako se to može brzo! vladaju chapatnits!
ali nikad nisam stigao tamo, zapeo sam tražeći recept, a onda su nekako istodobno stigli i izrađivač brownieja i aparat za kolače i pop maker, općenito, bio sam na gubitku u vlastitom asortimanu, sad ih poredam da sve isprobam)
recite mi veličinu tako cool male torte-krahotulke? Da? ili normalno piće za dva galeba?
Rada-dms
SnieZhinka, hvala na podršci ideji! I apsolutno normalna torta, pa, otprilike, veličine "Palych" - a ja se još nisam navikla peći kolače u punoj veličini. U idealnom slučaju, trebao bi biti promjera 20 cm !!! Torte možete ispeći u punoj dozi, a zatim ih namazati s razmakom od tjedan dana ili odmah različitim kremama, ili možete uzeti jednu za sebe, jednu za posjet!
Moj recept za kolače je najprimitivniji, zato ispecite svoj omiljeni i napravite kolače malo hrskavijima u pećnici;)
Otprilike imam istu situaciju s uređajima, gotovo isti asortiman!
Rada-dms
ang-kay, "Ako želite živjeti, neće vam biti tako vruće" (na terenu, ljetnikovci za rušenje;)
Hvala vam !!!
SnieZhinka
Otprilike imam istu situaciju s uređajima, gotovo isti asortiman!

Na forumu morate otvoriti temu: "popis želja za početnika-alkoholičara"
i čitav popis tamo), kao što se počinjemo razilaziti iz cupcakesa različitih vrsta, zatim chapatnitsa, između slučaja rezača šunke-rezanca)
ne zaboravite na proizvođača pizze i oni će prijeći na kombinacije s različitim vrstama crtića ... na kraju će se riješiti aparata za kavu i pjenasto mlijeko ...
Rada-dms
SnieZhinka.. da, točno, samo popis !! Uz mogućnost promjene broja "Lista želja" - potrebno je formirati informacijski prostor !!!
mur_myau
Postoji tema, djevojke.)) "Kupi Abashdi".)))
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=193859.4500
A također i "Kuhinjske stvari".
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1429.15460

Tamo se sve formira. Od tamo želim ili imam pola stvari.
Rada-dms
mur_myauBojim se ići tamo
mur_myau
Rada-dms,
Praaaaalna.))) Novac je cjelovitiji i čovjekovi živci.
Ja sam poput te mačke. Bojao sam se usisavača, ali ništa - uključio sam se.
Rada-dms
mur_myau, Reći ću šapatom: "Praktički imam sve, osim spiromata" Moj suprug je prvi koji takve odvoje umotava u inozemstvo u takve odjele;) Imam čak i trzalicu za vađenje sjemena iz lubenica - uvijek pobijedim u igri s njom kad ima gostiju. ... pogodi što je to?
Rita
Rada-dms, zašto je vaš avatar odjednom postao neljudski?
mur_myau
Rada-dms,
Ovdje imam čudo za ribež, poput oštrenja, zapravo stvara kovrče. Reže čak i vrlo mekano povrće poput avokada ili banane. Spiromat se jako razbolio.

Kako izgleda berba lubenice? Ako to nije tajna.

Našao sam nekoliko dobavljača za chapatnits na Internetu, ne znam koga odabrati. Od koga ste kupili?
Rada-dms
Rita, a koji sam imao? : girl-th: Ovo nije prvi put da mi pišu! Imam. uopće nije bilo! Prvo sam napisao s tableta :) Ili se ovdje automatski nešto prikazuje pri registraciji?
Rada-dms
mur_myau, čudotvorac u studiju, plizzz! Slikat ću piku iz kuće!
Adresa osobno, možda je imate!
Kokoschka
Rada-dms, puno hvala na ideji, Napoleon je moja omiljena torta !!!
Koja su vam tri najdraža uređaja? Volio bih čuti od uređaja za pakiranje alkoholičara
Kokoschka
Citat: kokoshka

Rada-dms, puno hvala na ideji, Napoleon je moja omiljena torta !!!
Koja su vam tri najdraža uređaja? Volio bih čuti od alkoholnog pića u paketu
GuGu
Citat: mur_myau
Ovdje sam dobio rende za čudo, poput oštrenja,
mur_myau, Elena što? Možda mi više neće trebati ni spiromat ...
Rada-dms
GuGu, Mislim da ne postoji spiromat za svakodnevnu upotrebu, ali svejedno ga želim !! kiseli nešto!
Rada-dms
kokoška, govoriti. što se tiče tehnologije, to nije iz ljubavi, već iz nemogućnosti, sada to ide bez ovih uređaja
- kuhinjski procesor Kenwood 010, s nastavkom 🔗 (ovdje imate i mljevenje i ribanje, miješanje, tijesto itd.), ako ne postoji takav kombajn, trebate potražiti nešto zasebno po vrsti takve mlaznice!
- robot da cucina dječji obrok chicco @ delonghi
- lonac pod pritiskom - Oursson multi štednjak
- vijčane sokovnice
- čapatnica
- ručni blender Kenwood s brusilicom za krumpir
Odvojeno, tu je i friteza !!!! Mi to jako volimo !!!! Pogotovo zimi, šašlik, krumpir, gosti idu na to !!
mur_myau
Citat: Rada-dms
čudotvorac u studiju, plizzz!
Fotografija je odmah ispod - Našao sam puno mjesta na mreži za prodaju, ali osobno sam je uzeo u običnoj trgovini. Nije prikazan na fotografiji, već čaša s prikladnim uklonjivim dnom i poklopcem.Tako štiti ruke od oštrica, prikladno ga je držati i izrađivati ​​čips izravno u tanjur. Ili ga spremite u šalicu.

Citat: Rada-dms
Slikat ću piku iz kuće!
Čekam !!!

Citat: Rada-dms
Adresa osobno, možda je imate!
Ne, ne tako. Poslali ste vezu - postoji jeftinija čapatnica. Hvala vam! Čekam recenziju u kojem je obliku poslana. Nešto što prodavatelj ima nisku ocjenu.

Citat: GuGu
Elena što? Možda mi više neće trebati ni spiromat ...
Imam Deckel, u kompletu su dvije zamjenjive rešetke različitih veličina + zaštita za prste i čaša u koju se ubacuju "šiljila". Koštala je 200 rubalja !!!
Kao ovo:

🔗


Spirale se dobivaju kvadratnim presjekom, a takvi su i ispravni uvojci.
Možete praviti "gnijezda" ili kuhati različito povrće poput špageta. Na pari - što je najbolje, oni zadržavaju oblik i ne vriju.
Kokoschka
hvala na odgovoru Rada-dmssvi sanjaju o Kenwoodu
Obožavam i chapatit i fritezu.
Imate li Philips ili drugu fritezu?
mur_myau
Citat: Rada-dms
Mislim da ne postoji spiromat za svakodnevnu upotrebu,
Ne govori. Sad sam na godišnjem istovaru. Umjesto brašna (tjestenine) radim si svakakve zanimljivosti od bundeve, tikvica i mrkve za prilog. Umak je tako sjajan.
A također i spiromat za one koji ne smiju ništa s glutenom.

Nisam pokušao marinirati, zadovoljan sam uobičajenim rezanjem na drugim ribežima.
Usput, također želim reći. Fotografija ispod poveznice je reklamna. Čips na fotografiji kratak je, poput normalnog ribeža, oko 5 cm. Ako polako zavrnete veliku mrkvu ili, recimo, komad tikvice, bundeve - dobijete dugu uvojku, mogu pokušati povući i do 15-20 cm. Tada vijuga poput spirale. I kratko - kao na jednostavnoj ribežu.
OLYUSHA M
Ovo je svakako zanimljivo, ali gdje u Moskvi kupiti chapatnitsa ???
Kokoschka
Kupljeno na ebeeu zasebno i u zajedničkoj kupnji s Lilya (Malva)
OLYUSHA M
HVALA VAM.
Ilona
Sad je želim još više, ovu čapatnicu!
Kokoschka
Ilona, kupite nećete požaliti, jedan od najdražih uređaja! (tko bi pomislio .....)
Rada-dms
kokoška, oh, nisam primijetio pitanje! Imam Phillips, što je malo !;)
Rada-dms
mur_myau, maloprije sam našao vremena da razmislim o vašem dexelu, možda ne trebate kupovati skupo? Koliko traje i nije li ga teško rotirati za trljanje?
Kokoschka
Rada-dms, na fritezi u njezinoj temi, postavit ću pitanje
Kokoschka
mur_myau
Citat: Rada-dms
maloprije sam našao vremena da razmislim o vašem dexelu, možda ne trebate kupovati skupo? Koliko traje i nije li ga teško rotirati za trljanje?
Trebate ga okretati poput običnog oštrenja. Ili izvrtite povrće iznutra.
Kupio sam ga ne tako davno, i ne pola godine. Da vidimo što će biti dalje. Dok se oštrilica nosi sa zadacima.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha