Slatka paprika za zamrzivač

Kategorija: Praznine
Slatka paprika za zamrzivač

Sastojci

Svježa slatka paprika neobavezna

Način kuhanja

  • Slatka paprika, različitih boja, jesenska berba, mljevena i po mogućnosti debelih zidova.
  • Slatka paprika za zamrzivač
  • Papriku očistimo, operemo, prepolovimo, odstranimo sjemenke, a različita unutrašnjost je nepotrebna.
  • Papar narežite na komade ili na debele trake. Preporučujem da papriku ne usitnite vrlo sitno i tanko.
  • Slatka paprika za zamrzivač
  • Stavljamo ga u plastičnu vrećicu, zavežemo i stavimo u zamrzivač na čuvanje.
  • Slatka paprika za zamrzivač
  • Koristite za pripremu raznih jela. Papriku ne treba odmrzavati kako ne bi kapala i izgubila oblik i boju. Komadi smrznute paprike, stavite izravno u tavu i pirjajte s drugim povrćem. Ili smrznutu papriku možete odmah staviti u juhu, tako da paprika zadrži oblik i okus.

Bilješka

Recept je neobvezujući. Jednostavno, može se pojaviti drugi korisnik koji pita: je li moguće zamrznuti slatku papriku i kako to učiniti? I evo gotovog odgovora sa slikama.
Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Slatka paprika za zamrzivač

Ikra
Sve mora biti zamrznuto, ovo je vrlo povoljno. Usput, papriku možete zamrznuti za daljnji nadjev. Dovoljno je očistiti ga, kao i obično, "ulošcima" i malo blanširati u kipućoj vodi. Glavna stvar je da postanu mekani i fleksibilni, a mogli bi biti i "zgužvani" ravni (ne budite revni, kako ne bi pukli). Jednostavno je kompaktniji. Uredno složite u vrećice i zamrznite. Zatim odmrznite po potrebi i ostalo. Nažalost, ona sama nije došla na ideju; takvu sam papriku nekako kupio na tržnici od neke male farme. Tada je i sama to počela činiti.
Žirafa
Citat: Ikra

Sve mora biti zamrznuto, ovo je vrlo povoljno.

Slažem se 100%, samo što mi već nije mjesto, a još uvijek toliko želim
kirch
Citat: Ikra

Sve mora biti zamrznuto, ovo je vrlo povoljno. Usput, papriku možete zamrznuti za daljnji nadjev. Dovoljno je očistiti ga, kao i obično, "ulošcima" i malo blanširati u kipućoj vodi. Glavna stvar je da postanu mekani i fleksibilni, a mogli bi biti i "zgužvani" ravni (ne budite revni, kako ne bi pukli). Jednostavno je kompaktniji. Uredno složite u vrećice i zamrznite. Zatim odmrznite po potrebi i ostalo. Nažalost, ona sama nije došla na ideju; takvu sam papriku nekako kupio na tržnici od neke male farme. Tada je i sama to počela činiti.

I smrzavam se ne blijedeći. Kupujem male paprike, gulim ih i, koliko je to moguće, ubacujem jedna u drugu - i u dijelove u vrećicu.
lilaja
Tako samo zamrznem očišćenu i opranu papriku. Ne blanširam. Možda će na ovaj način zauzeti manje prostora, ali za pripremu će trebati više truda i vremena. I sve mi treba brzo!
Admin

Također ne blanširam, zamrzavam sirovo! Za nadjev uzmem gustu papriku, ogulim je unutra i zamrznem cijelu. Tada mljeveno meso nije problem izravno staviti u smrznutu papriku, preliti umakom i staviti dinstati.

Vrlo ukusno, i što je najvažnije, paprika nije staklenik, već jesensko tlo, ljeti miriši!
AnechkaAnyutk
O da!!!! U takve svrhe kupljen je veliki zamrzivač, u početku je moj suprug bio protiv toga, zašto nam treba ova bandura s vašom visinom, što možemo tamo staviti, bit će nam dosta male zamrzivačice !!!!! I sad se pita kako su prije mogli živjeti bez ovog čuda. Papriku i sjeckanu također zamrzavamo za nadjev.Zima bez nje nije nimalo ista, ali ovdje je miris ljeta, okusa i boje !!!! Počeli su primjećivati ​​da zamrzivač nije dovoljan samo nama !!!!!
Ikra
Nije važno kako, samo da se smrzneš
Istina, više nema centimetra ...
AnechkaAnyutk
To je to!!!! još uvijek izdvajamo cijelu policu za ribanu mrkvu i zelje, inače u svom stanu nemam mrkve, pa sam otkinula otrcanu mrkvu i pržila s začinskim biljem.
Altusja
Kako želim novi hladnjak sa zamrzivačima.
nadin.009
Recite mi, kad nadijevate smrznutu papriku, ne gubi li oblik nakon odmrzavanja? Mislim da će se slomiti
Admin
Papar ne gubi oblik, jer je mljeveno meso unutra. A kidanje je poput punjenja mljevenim mesom, a takvu papriku trebate brzo skuhati, bolje je u loncu na pritisak, ili možete samo u loncu, paprika se brzo skuha. Zašto je bolje zamrznuti gustu papriku debelih zidova.
kirch
Da, kuhala sam u jednostavnoj loncu kad nije bilo lonca pod pritiskom. Vrlo prikladan i brzo smrznuti nadjev. Nadia, nemoj ga odmrzavati prije punjenja
Tetka Besya
Također ne blanširam, onda ga napunim bez odmrzavanja, ispadne jako divno! A naše su juhe, umaci, preljevi također božji dar, zimi odleti par kg!
rusja
Dao, moglo bi se reći, potpuno mali mahune gorke paprike, a želim je i zamrznuti. Koji je najbolji način da se to učini, stavi u zamrzivač kakav jest ili je bolje očistiti sjeme? Ali tada se bojim da od njega neće ostati ništa, neka vrsta patuljaste sorte
Admin

Olya, bolje je odmah preraditi i položiti filete paprike, jer nakon zamrzivača papar može omekšati. Ipak, bolje je ukiseliti gorku papriku, preliti maslinovim uljem, ja imam takve recepte
rusja
Romchka
Hvala, najvjerojatnije hoću.
Je li moguće u mješavini maslinovog ulja i kukuruza?
Samo što nemam dovoljno masline, ali kukuruza je sasvim dovoljno.
Admin
Olya, maslinovo ulje kupujem posebno za takve stvari, ne žalim. Nisam probala s drugim uljem, ali pročitala sam u temi da djevojke ulijevaju sjemenke suncokreta - trebate probati
Sviđa mi se što se maslinovo ulje stvrdne i postane bijelo i gusto poput maslaca, nekako poput konzervansa, a možete ga držati u ovom obliku i u zamrzivaču, ništa se neće dogoditi. A u nultoj komori maslinovo ulje također postaje bijelo. A tada se ulje može koristiti u salati, već infuzirano paprom ili začinskim biljem, ulje neće nestati

Ili je to moja predrasuda nastanjena u mom mozgu, ali mislim da jest
Sabrina
A također ga u potpunosti ledim, očistim, stavim u šalice jednu po jednu i u vrećicu. Zimi punem smrznute paprike mesom, a trup oko 20 minuta. Mraz, snijeg, a na stolu ukusne punjene paprike s vrhnjem !!! Ljubota
Admin

Super cool! Nema više mjesta, ali potražit ću cijelu papriku, sutra idem na tržnicu po papar
Sabrina
Citat: Admin

Super cool! Nema više mjesta, ali potražit ću cijelu papriku, sutra idem na tržnicu po papar
Svakako pronađite, barem malo za posebne prigode i za suđenje.
kolenko
Admin! I stavio sam svoju papriku u nedavno kupljene vakumske vrećice tvrtke teskoma. Zaspao sam u vreći, ispumpao zrak. Razred! I bez stranih mirisa smrzavanja, i bez mraza!

🔗
metel_007
Citat: rusja

Dao, moglo bi se reći, potpuno mali mahune gorke paprike, a želim je i zamrznuti. Koji je najbolji način da se to učini, stavi u zamrzivač kakav jest ili je bolje očistiti sjeme? Ali tada se bojim da od njega neće ostati ništa, neka vrsta patuljaste sorte
I takvu papriku osušim. Tada je samo trljam rukama i u posudi umjesto mljevene ljute paprike, jedna paprika po loncu je baš za mene
Lady_L
Nakon čitanja recepata na forumu, prošle sam godine zamrznutu sjeckanu papriku malo osušio u električnoj sušilici. Rezultat je bio vrlo ugodan !!! Okus je bogatiji, tijekom kuhanja paprika ne gubi oblik, zauzima manje mjesta u zamrzivaču. Hvala na receptima koji su potaknuli ovu ideju!
Anna_03
Admin! Nisam obraćao puno pažnje, ali obično vidim mljevenu papriku tako iskrivljenu, tankokožju, češće zelenu.
Pišete o mesnatom i debeljuškastom. Prodajemo li ovo na jesen, pa čak i prljavštinu?
Čini se mesnatim, sve je to uvozno, sjajno.
Oprostite, možda biste zaista trebali posvetiti više pažnje ovome? Kupili smo zamrzivač 1,90, također ga želim zamrznuti za zimu za nadjev. Kako se takve paprike vizualno mogu razlikovati od uvoznih? Možda postoje neke nijanse? Hvala vam!
Admin

Anya, postoji takva paprika
Negdje krajem kolovoza, rujna dolazi južni, Krasnodarski papar. Konkretno čekam upravo takvu papriku, pa čak i pregovaram s prodavačem na tržištu. Da, i naše bakice donose svoju papriku sa stranice - istina je malo skuplja za bakice

Pričekajte jesen, kupite i smrznite se
A možete ga i osušiti - ispada izvrsna začina

Zelje od juhe (mješavina suhog povrća, začinskog bilja) (Administrator)

Slatka paprika za zamrzivač
Anna_03
Hvala vam što ste tako brzo odgovorili. Pa ću obratiti pažnju i uloviti takvu papriku)))))
Ksyu-juha
Zahvaljujem što ste napisali da se paprika može smrznuti, oprao sam je, razrezao na četiri dijela i napunio mali lavor na nizeru, smrznuo na lim za pečenje u jednom sloju, ulio u vrećicu - i cijele zime, početkom proljeća bilo je rastresite paprike - u samom boršu - miriše na ljeto!
Admin
Oksana, za tvoje zdravlje!
A također, zamrzavam cijelu papriku za nadjev. Izvadim sjeme odozgo, a cijela paprika ostane. Zatim ga napunim mljevenim mesom i stavim da se peče ili dinsta ili kuha na pari - bez izravnog odmrzavanja paprike, inače će teći

Ovdje možete vidjeti moje paprike u različitim verzijama Moje igre s paprikom: s čili-gorkom i slatkom bugarskom, kao i sa zrnom papra
k @ wka
I zamrzavam papriku, režem na različite komade, i kvadrate, i pruge i tanke trake. Imam svoju papriku s dače, puno raste i ovo je najbrži način da je spasim. I najmanje rada s njom, za razliku od konzerviranja.
A pretprošle se godine smrzla punjena mesom. Punio sam papriku, kao i obično, i stavljao je u vrećice kako bi se mogla odjednom skuhati. Kad nema vremena za kuhanje, stavio sam smrznutu papriku u sporo kuhalo, bez odmrzavanja, ulio umak i nakon 1,5-2 sata bio je spreman. Vrlo ugodno.
Anna_03
Reci mi! Očito se kuha u načinu pirjanja? Samo napišite da nema vremena i kuhajte papriku 2 sata. Čak i uzimajući u obzir činjenicu da su i papar i mljeveno meso smrznuti, to ipak traje nerealno dugo !!!
Admin
Zašto izlagati vrijeme i znati? Stalno možete gledati u multivarku i provjeriti spremnost paprike. Probodite iglom za pletenje. Ako je spremno, izvadite i uzmite uzorak za pripravnost.

1,5-2 sata je puno, mljeveno meso brzo se kuha, posebno u multivarku

U gornjem postu dao sam poveznicu na svoje recepte za papriku u različitim verzijama - možete vidjeti princip i vrijeme kuhanja
Anna_03
Evo i ja sam približno isti! Postoji crtić, ali u njemu povrće ne kuham 2 sata))))
Admin
Citat: Anna_03

Evo i ja sam približno isti! Postoji crtić, ali u njemu povrće ne kuham 2 sata))))

A tko je od nas protiv - kuhajte za manje vremena
Irgata
Citat: k @ wka
smrznuto punjeno mesom
I ja uvijek zamrzavam punjene, narezane, naravno, također
Citat: Anna_03
i kuhajte papriku 2 sata
ovdje je zgodno jer je paprika u crtiću, kuha se sama, dosadno radno punjenje paprike izostaje i 2 sata - paprika treba odmrznuti, svježe se brže kuhaju
visoko povoljno- svježe bez ulijevanja, smrznuto s malo vode ili juhe, tako da će para brzo odmrznuti papriku i ostalo, također smrznuto povrće
k @ wka
Tako je Irina.
Citat: Irsha
paprika treba odmrznuti, svježa se brže kuha
I što je najvažnije, ne trebate kontrolirati postupak kuhanja. Bacio sam ga u multivarku i krenuo poslom. Pa čak i ako se niste imali vremena vratiti za 2 sata, tada vas još uvijek čeka ukusna poslastica. Vruće, mirisno. Možete odmah sjesti za stol
Kukičanje
Citat: Admin
Preporučujem da papriku ne usitnite vrlo sitno i tanko.

Tanečka, i zašto ?

Zanima me, jer u kuhanju najčešće režem papar na tanke "rezance") ...

Citat: Admin
Za nadjev uzmem gustu papriku, ogulim je unutra i zamrznem cijelu.

Tanečka, a zamrzavate li cijelu papriku stavljajući jednu "šalicu" u jednu ili na neki drugi način?
Admin
Jer, sitno narezana paprika brzo se kuha u pozadini drugog povrća i može brzo prokuhati.
U malim rezovima komadići se brzo namoče u ulju od juhe i tako dalje, a ponekad se okus prženja osjeti više nego okus papra.
U grubom rezu, paprika nema vremena da se natopi-zakuha-prokuha iznutra, što je čini ukusnijom, a ostaje cjelovita.

Pa, ovo su moja zapažanja i moj ukus. Možete raditi ono što vam najviše odgovara.
Volim pržiti luk, papriku i mrkvu pomalo al-dente, tako da se osjete struktura i okus povrća. I često pravim takav prilog, gdje ovo povrće narežem na krupne trake i pržim ga na ulju.

Oljuštenu papriku ubacujem jednu u drugu, ali kako ne bih slomio zidove, pa možda neće ući jedna u drugu.
Kukičanje
Citat: Admin
Oguljene paprike umetnem jedna u drugu

Dakle, ti, djevojko), ispada da postoji zasebna tema ispod Slatka paprika za nadjev za označavanje u zamrzivaču dodijeljeno !!!

Nisam nekako odmah vidio ...

I još jednom hvala na svemu što činite za nas Tanečka !!!

Ovo je takoooo RAD !!!

I što je najvažnije, hvala vam što ste u našem životu !!!
Admin

Inna, Hvala na lijepim riječima!
lala2
Citat: Sabrina

A također ga i ledim cijelog, čistog, savijam u šalice jednu po jednu i u vrećicu. Zimi punem smrznute paprike mesom, a lešine oko 20 minuta. Mraz, snijeg, a na stolu ukusne punjene paprike s vrhnjem !!! Ljubota
[/ citat.]
Papar sam smrznuo na jesen po principu "čaša u čaši", baš ljupko, zauzima malo mjesta, danas sam napunio sljedeću seriju, sve je lijepo i ujednačeno, mirisno, ugodno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha